2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Upea aurinkoinen ruokalaji, jonka ulkonäkö saa sinut positiiviselle tuulelle, ja mitä sen mausta voi sanoa… Sen maku on makea, mutta samalla kasvis, joka saa sinut miettimään, mikä se oikein on edessäsi: jälkiruoka vai silti terveellinen kasvisruoka? Kyllä, tietysti arvasit mitä tarkoitan. Se on pata! Porkkanavuoka, jonka reseptin löysin itselleni hiljattain. Maku lapsuudesta! Haluan jakaa sen myös teidän kanssanne.
Porkkanapata
Porkkanapata-ruoan, jonka reseptiä haluan nyt kuvata, valmistukseen tarvitset seuraavat: porkkanat (puoli kiloa), voita (lusikallinen plus vähän muotin voitelemiseen), 4 munaa, kidesokeria (3 rkl. l.), hieman kanelia (noin puoli teelusikallista), kermavaahtoa. Vuolan tekemisen ei pitäisi olla vaikeaa. Se on yksinkertaista eikä vie kauan.
Ensin sinun on valmistettava porkkanasose. Tätä vartenon tarpeen raastaa kaikki valmistetut porkkanat, aseta se pannulle, kaada 100 g vettä ja keitä sekoittaen, kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Se muuttuu itsestään soseeksi. Lisää seuraavaksi valmiiseen soseeseen voi ja sokeri, lämmitä kaikkea hieman pannulla, sammuta lämpö ja anna tulevan vuoan jäähtyä hieman. Erottele valmistetuissa munissa valkuaiset keltuaisista. Lisää keltuaiset jäähtyneeseen soseeseen, sekoita kaikki hyvin ja anna jäähtyä kokonaan, samalla vatkaa valkuaiset suolan kanssa erillisessä astiassa, kunnes muodostuu paksu vaahto. Kun soseemme on täysin jäähtynyt, voit lisätä siihen kanelia ja munanvalkuaisia sekoittaen kaikki hyvin. Kastikesekoitus on valmis! Nyt sen voi levittää uunivuokaan. Se voi olla mikä tahansa suuri muoto tai useita pieniä, pienten annosruokien valmistukseen. Paistoaika - noin puoli tuntia isossa muodossa, joka sisälsi kaiken valmistamamme massan ja vähemmän, noin 20 minuuttia pienille muotteille. Kun ruokalaji on valmis, koristele se kermavaahdolla ja tarjoile. Joten porkkanapata on valmis!
Reseptiä voi vaihdella. Mutta siitä tulee täysin erilainen ruokalaji sekä valmistuksessa että maussa. Porkkanapata raejuustolla on erittäin maukasta ja siksi lasten rakastama. Haluan myös antaa reseptin tässä artikkelissa. Toivottavasti pidät siitä.
Porkkana-raejuustovuoka
Resepti eroaa merkittävästi edellisestä. Ruoan valmistukseen tarvitsemme: porkkanat (1 kg),raejuusto (0,3 kg), maito (0,4 l), mannasuurimot (4 rkl), 2 munaa, voita, kidesokeria (0,1 kg), korppujauhoja (2 rkl), 150 grammaa smetanaa. Raastettu porkkana on laitettava kattilaan, kaada maito, lisää vähän (30 grammaa) voita ja laita kiehumaan. Kun porkkanat ovat puolikypsiä, lisää mannasuurimot hitaasti ja jatkuvasti sekoittaen soseen, peitä pannu ja jatka kypsennystä. Sammuta seuraavaksi lämpö ja anna soseen jäähtyä. Kun valmis massa on jäähtynyt, lisää munat, sokeri ja muussattu raejuusto. Saatu seos on sekoitettava perusteellisesti. Valmis massa leivontaan! Laita se muottiin, joka on ensin voideltava ja ripotella korppujauhoilla. Kaada vuoan päälle smetana ja loput korppujauhot. Paistoaika - 30 minuuttia. Tarjoile sulatetun voin ja smetanan kera. Joten porkkanapata on valmis, resepti numero 2!
