2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Liikkeiden hyllyt houkuttelevat erilaisilla vihannessäilykkeillä. Purkit ja purkit, pienet ja suuret, lasi ja rauta, kutsuvat suussa sulavia tomaatteja, kurkkuja, vihreitä herneitä… Mutta onko värikkäisiin pakkauksiin kätkeytyneestä oikeasti hyötyä? Kiinnitämmekö aina huomiota etikettiin, joka sisältää tietoa tuotteesta? Tässä artikkelissa puhutaan lechosta: kaloripitoisuus, koostumus, reseptin alkuperä.
Reseptin alkuperä
Iloisella emännällä on aina paljon purkitettuja aihioita talveksi. Mutta varmasti tulee purkki lechoa. Sen kaloripitoisuus riippuu koostumuksesta, joka puolestaan sanelee reseptin mukaan.
Uskotaan, että tämän tuoksuvan tomaattivälipalan syntymäpaikka on Unkari. Joidenkin keittokirjojen sivuilla on kuitenkin tietoa, että tämä ruokalaji on keksitty Bulgariassa tai jopa Serbiassa.
Tänään ei ole väliä mistä tämä välipala on peräisin. Tälle suositulle ruoalle on monia reseptejä, aina maukkaita ja erikseenlaukut suolaiset lisätyistä salaisista ainesosista.
Lecho-tyypit
Lecho on kylmä alkupala, joka yllättää monilla mauilla. Mutta se, mikä pysyy ennallaan jokaisessa reseptissä, on tuoksuva paprika ja kypsät mehukkaat tomaatit.
Lecho tomaattien ja paprikan kera - yksinkertainen alkupala, keitetty tunnin tai kaksi. Voit tarjoilla sen illalliseksi arkisin ja koristella juhlapöytää tällä ruualla. Lechon valmistamiseksi jauha kilogramma tomaatteja tehosekoittimessa, lisää niihin puolitoista kiloa pestyä ja suikaleiksi leikattua pippuria, kaksi ruokalusikallista suolaa, puoli lasillista sokeria, mustapippuria. Keitä massaa kaksikymmentä minuuttia. Sitten laitamme sen puolen litran purkkeihin, lisäämme jokaiseen valkosipulinkynsi, steriloimme 20 minuuttia ja kierrämme rautakannella.
Pippurilecho tomaattimehulla. Tämän reseptin kauneus on, että sinun ei tarvitse sekaisin tomaattien kanssa, joten se kypsyy paljon nopeammin. Ota 3 litraa tomaattimehua varten paprikaa - 3,5 kg, sipulia - 1,5 kg, sokeria, etikkaa 9%, kasviöljyä - 200 ml kukin, suolaa - 1,5 rkl. l. Sekoita nestemäiset ainekset ja mausteet ja kuumenna ne kattilassa, lisää sitten valmistetut vihannekset ja keitä noin kaksikymmentä minuuttia. Laitamme sen pankkiin, käärimme sen - ja turkkiin.
Välipalaa tarjoillaan kylmänä ja kuumana. Toisessa tapauksessa reseptiin sisältyvät komponentit leikataan ja pakastetaan pussissa. Sitten sinun tarvitsee vain laittaa pakkauksen sisältö pannulle ja muhentaa.
Nämä ovat yksinkertaisia ja edullisia lecho-reseptejä. Astian kaloripitoisuus on alhainen. Siksi se voikäyttää ruokavaliossa.
Aterian kalorit
Jokaisessa lecho-reseptissä kaloripitoisuus riippuu siihen sisältyvistä tuotteista. Tässä on joitain reseptejä (100 grammaa kohti valmista ruokaa):
- tomaateilla ja paprikailla - 55 kcal;
- tomaattimehun kanssa - 63 kcal;
- porkkanoilla -75 kcal;
- laiska lecho vihannesten kanssa - 75;
- munakoison kanssa - 66 kcal;
- kurpitsan kanssa - 55 kcal.
Unkarinkielisen version alkuperäinen resepti ei sisällä vain vihanneksia (paprikaa, tomaattia, munakoisoa). Siihen lisättiin usein savustettuja sianlihamakkaroita, sieniä, rintakehää, riisiä. Vastaavasti myös tällaisen ruuan kaloripitoisuus kasvoi.
Tämä ruokalaji on maukas eikä kovin kaloririkas, tuotteita on aina saatavilla, joten kuka tahansa kotiäiti voi kokata ja tarjoilla sen.
Suositeltava:
Ravintola "Athena" Vologdassa - gourmet-ruoan ystävien valinta
Jokaisella ihmisellä on suosikkipaikkansa rentoutua. Se voi olla sauna, viihdekeskukset, puistot, ravintolat ja niin edelleen. Tärkeintä on, että ihminen voi rentoutua ja pitää hauskaa. Joku haluaa rentoutua yksin, joku perheen kanssa ja joku ystävien kanssa. Artikkelissa pohditaan, kuinka voit rentoutua Vologdan Ateenan-ravintolassa. Herkullisen ruoan ja hauskanpidon ystäville tämä on yksi kaupungin parhaista paikoista
Kazakstanilaisen ruoan "Beshbarmak" valmistaminen oikein
Aasialaisen keittiön ystävien joukossa on monia kazakstanin kansallisruoan "Beshbarmak" asiantuntijoita. Mutta kaikki eivät osaa valmistaa sitä oikein perinteistä reseptiä noudattaen. Tässä artikkelissa voit tutustua tämän herkullisen ja tyydyttävän ruuan oikeaan valmistukseen
Mitä he juovat sushin ja sämpylöiden kanssa? Mitkä juomat sopivat hyvin japanilaisen ruoan kanssa
Japanilainen keittiö on jo pitkään voittanut herkkusujen sydämet ympäri maailmaa. Joillekin ihmisille aasialaiset ruoat ovat arkiruokaa, toisille ne ovat kunniavieraita juhlapöydässä. Mitä he juovat sushin ja sämpylöiden kanssa? Mitkä juomat sopivat parhaiten heidän kanssaan? Kuinka tehdä oikea valinta ja saada todellista iloa?
Mikä on ruokien kaloripitoisuus: keittojen, pääruokien, jälkiruokien ja pikaruokien kaloripitoisuus
Oikea ravitsemus on mahdotonta ilman ruokavalion energiaarvon laskemista. Esimerkiksi aikuinen tarvitsee 2 000 - 3 000 kcal päivässä, riippuen hänen aktiivisuudestaan. Jotta et ylittäisi suositeltua 2000 kcal:n päiväsaantia ja siten ei lihoisi, on suositeltavaa tietää aterioiden kaloripitoisuus. Keittojen, pääruokien, pikaruokien ja jälkiruokien kaloritaulukko on esitetty artikkelissamme
Perinteinen venäläinen kylmäalkuhyytelö. Ruoan kaloripitoisuus ja reseptit sen valmistamiseksi
Yksi perinteisistä venäläisistä välipaloista useimpiin talvilomiin on hyytelö. Tämän ruuan kaloripitoisuus voi vaihdella käytetyistä ainesosista riippuen, ja maku (kun se on valmistettu oikein) on aina erinomainen. Kuinka voit valmistaa korkeakalorista lihahyytelöä ja kuinka tästä ruoasta voidaan tehdä dieetti, siitä lisää myöhemmin
