Salaatti "Cheburashka": kuka on salaatin kirjoittaja ja mikä vaihtoehdoista on oikea?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Internetistä kiinnostuneet lukijat ja kulinaariset ystävät voivat löytää kaksi (tai useampia) vaihtoehtoja Cheburashka-salaatin keittämiseen: kanan ja luumujen kanssa, mutta ei ole vahvistusta siitä, kumpi on todellinen ja kuka on luoja. Samalla ei kerrota ollenkaan, miksi ruokalaji sai salaatille niin epätavallisen nimen.

Vaihtoehto 1

Tämä Cheburashka-salaattiresepti on luumujen kanssa, mutta ilman lihaa, joten se sopii kasvissyöjille. Ruoanlaittoon tarvitset:

• Sata grammaa luumuja ja saksanpähkinöitä kukin.
• Neljä keitettyä munaa.
• 150 grammaa kovaa juustoa.
• Kaksi Simirenko-omenaa, ne ovat happaman vihreitä, mikä saa salaatin maun hyvin esiin.
• Muutama ruokalusikallinen majoneesia.

Liota luumut kiehuvassa vedessä kymmenen minuuttia ja kuivaa sitten paperilla, leikkaa suikaleiksi, raasta juusto isoin reikiin. Kuori omenat, poista siemenet ja leikkaa suikaleiksi. Tämä Cheburashka-salaattiresepti on pöyhkeä, tuotteet asetetaan siihen kerroksittain seuraavassa järjestyksessä:

1. Astian pohjalla on kerros juustoa, jokapeitetty majoneesiverkolla.
2. Viipaloitu kananmunanvalkuainen päälle ja toinen kerros majoneesikastiketta.
3. Omenakerros.
4. Pähkinät murskattuna pieniksi muruiksi. Peitä tämä kerros uudelleen majoneesilla ja ripottele päälle raastettua munankeltuaista.

Tässä muodossa salaattia haudutetaan enintään puoli tuntia ja se tarjoillaan pöytään. Kaloripitoisten ruokien yhdistelmän ansiosta se on varsin tyydyttävää, mutta ei rasita ruoansulatusta, vaikka se sisältääkin majoneesia. Miksi salaatti on niin nimetty, ei tiedetä, mutta jos vedät ajatukseen, että salaatti osassa näyttää melko "karvaiselta", voit käynnistää villin mielikuvituksesi ja päättää, että tämä on sarjakuvaeläimen turkin väri..

Vaihtoehto 2

Cheburashka-salaatin toinen versio on kanan kanssa, mutta nyt siinä ei ole luumuja, joten yhtäläisyyksiä on vaikea vetää rinnakkain. Ainoat ainesosat, jotka esiintyvät molemmissa resepteissä, ovat saksanpähkinät, juusto ja majoneesi.

Cheburashka-salaattiin tarvitaan toisen vaihtoehdon mukaan seuraavat tuotteet:

• 350 g keitettyä broilerin filettä suikaleiksi leikattuna.
• Yksi iso tuore kurkku, leikattu samalla tavalla.
• 1 -2 munaa, kovaksi keitettynä ja paloiksi pilkottuna.
• Yksi iso sipuli, erittäin hienoksi pilkottuna.
• 200 grammaa marinoituja sieniä (mikä tahansa), jos sienet ovat suuria - leikkaa viipaleiksi, jos pieniä, niin voit laittaa koko salaatin.
• Yksi porkkana, paistettu 1 rkl. ruokalusikallinen kasviöljyä läpinäkyväksi.
• Satagrammaa raastettua kovaa juustoa.
• Kourallinen hienonnettuja saksanpähkinöitä.
• Majoneesi.

Kaikki ainekset, paitsi juusto ja pähkinät, sekoitetaan kulhossa, kunnes tuotteet sekoittuvat tasaisesti. Lisäksi leveälle lautaselle massa asetetaan Cheburashkan muodossa - salaatti näyttää kuuluisan sarjakuvan sankarilta. Muotoilu tapahtuu kätevästi kahdella lusikalla ohjaten massaa haluttuun suuntaan. Sitten koko salaatti ripottelee juustoraasteella, päälle - pähkinöillä (todennäköisesti jäljittelee Cheburashka-turkkia, salaatti on melko samanlainen kuvassa). Silmät ja nenä on tehty oliiveista, ja kasvojen ja rintojen soikea pieni määrä porkkanoita, jotka on raastettu hienolla raastimella.

On outoa, että ruokalajilla, jossa on niin monimutkainen tuoteyhdistelmä, on suoraan sanottuna lapsellinen muotoilu, joka on selvästi tarkoitettu lastenpöytään.

Vähän tunnetut versiot

Näiden kahden reseptin teemasta löytyy myös variaatioita, joissa kana korvataan savusmakkaralla, tuorekurkkua suolakurkkua, porkkanaa ja paprikaa lisätään omenasalaattiin, varmasti appelsiinia, luultavasti sopivaksi Cheburashkan turkki (ei vain mitään, että hän on ruskea?). Majoneesi korvataan jogurtilla tai kefirillä, leikkauksen muoto muuttuu, kerrokset menevät pois ja tilalle tulee tavallinen salaattikulhossa oleva dian tarjoilu, mutta olemus pysyy samana.

Missä on totuus?

Molemmat Cheburashka-salaatit ansaitsevat paikan keittokirjassa paitsi esityksen omaperäisyyden, myös maun vuoksi, mutta ei tiedetä kumpi on aito ja kumpi harrastelijamuunnelma.

Mutta yhdessä kulinaarisessa blogissa kirjoittaja puhuu sarkastisesti ja ei ilman huumoria Cheburashka-salaatin luomisesta, sanotaan, että tämä on hänen aivotuoksunsa, joka häpeämättömästi levisi Webissä ilman viittausta kirjoittaja. Totuus tai näppärä mainostemppu on tuntematon. Todennäköisesti molemmat ruoat kehittyivät rinnakkain eri paikoissa, kuten Lobatševskin ja Gaussin ei-euklidinen geometria, koska tiede on vahvistanut usean löydön tosiasian kauan sitten, ja miksi ruoanlaitto on huonompaa?