Mericocktailsalaatti katkarapuilla ja kalmarilla. Kuinka valmistaa kala- ja äyriäissalaattia

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Muistatko salaatin "Olivier" ja "Silli turkin alla"? "Outo kysymys! Kyllä, olemme äskettäin valmistaneet ne!” - sinä sanot. Tietenkään ne ajat, jolloin nämä perinteiset ja herkulliset salaatit ilmestyvät pöydillemme kaikkina juhlapäivinä, eivät koskaan mene ohi. Mutta voit silti monipuolistaa juhlapöytää terveellisimmillä ja kevyillä annoksilla. Yksi näistä on”Sea Cocktail” -salaatti, joka valmistetaan eri tulkinnoin ja v altavasta valikoimasta melko edullisia tuotteita. Tämä ruokalaji ei ole vain hyödyllinen kehollemme sen sisältämän suuren määrän ravintoaineita ja vitamiineja, vaan myös erittäin maukasta, tyydyttävää ja kaunista. Varaa siis kyniä ja kirjoita kala- ja äyriäissalaattien reseptejä muistiin.

Mericocktail-salaatti katkarapuilla ja kalmarilla

Tämä on erittäin runsas ja maukas ruokalaji, joka sopii gaala-iltojen lisäksi myös tavallisiin ystävien tapaamisiin. Joten hänelletarvitsemme ruoanlaittoa:

• kalmari - 150 g;
• katkaravut - 150 g;
• sinisimpukat - 150 g;
• rapany - 150 g;
• mustekalat - 150 g;
• ravutangot - 150 g;
• tuore kurkku - 2 kpl;
• kivettömiä oliiveja - puoli purkkia;
• paprika (punainen, keltainen, vihreä) - 3 kpl;
• oliiviöljy;
• tilli;
• sitruunamehu - 1 rkl. l.;
• suola.

Hieman merilautasesta

Jos et halua ostaa jokaista ainesosaa erikseen, voit ostaa "Sea Cocktail" -lajitelman, jonka erikoisuus on, että kaikki tuotteet on jo kuorittu, pesty ja leikattu. Yleensä tällainen cocktail sisältää simpukoita, katkarapuja, simpukoita, kalmareita, rapanoita, mustekaloja ja monia muita meren eläimiä. Siksi tarvitset tätä säästääksesi aikaasi. Jos päätät silti ostaa kuorimattomia tuotteita, sinun kannattaa tehdä töitä täällä.

Ruoanlaittoprosessi

Mericocktailsalaatti katkarapuilla ja kalmarilla valmistetaan seuraavasti. Keitä aluksi kaikki luetellut merenelävät kiehuvassa ja hieman suolatussa vedessä. On muistettava, että kaikki merenelävät tulee lämpökäsitellä mahdollisimman vähän, enintään 2-3 minuuttia, muuten niistä tulee kovia ja menettävät kaikki hyödylliset ominaisuudet. Joten tyhjennämme veden keitetyistä kalmareistamme, simpukoista, katkarapuista, rapaneista, mustekalaista ja jäähdytämme ne. Sillä välin valmistelemme muita aineksia upeaan salaattiin. Leikkaa tätä varten raputikut ohuiksi viipaleiksi, oliiveja -renkaat, kurkut ja kuoritut paprikat - pieninä raidoina. Sekoita kaikki ainekset, suola, mausta oliiviöljyllä ja sitruunamehulla, ripottele runsaasti hienonnetulla tillillä. Siinä kaikki, salaattimme "Sea cocktail" katkarapuilla ja kalmarilla on valmis. Hyvää ruokahalua!

Kalmarisalaatti "Herkullinen kalmari"

Seuraava kalmariruoka on uskomattoman maukasta, terveellistä ja kaunista. Sen valmisteluun tarvitsemme:

• kalmari - 400 g;
• ravutangot - 300 g;
• purkkimaissi - 1 purkki;
• tuoreet kurkut - 3 kpl;
• punainen, keltainen, vihreä paprika;
• kivettömiä oliiveja;
• salaatti - 1 nippu;
• tilli, persilja, vihreä sipuli;
• oliiviöljy;
• sitruunamehu - 2 rkl. l.;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• suola.

Ruoanlaittoprosessi

Kalmaarisalaatin "Delicious squid" resepti on melko yksinkertainen, kaada ensin vähän vettä kattilaan, lisää suolaa, odota kiehumista, laita kuoritut merenelävät sinne ja keitä 3 minuuttia, ei enempää. Ota pois ja kuivaa. Leikkaa raputikut viipaleiksi, kurkut ja paprikat suikaleiksi, oliivit renkaiksi. Revimme vihreän salaatin, laita valkosipuli murskaimen läpi. Sekoita kalmari, raputikut, kurkku, pippuri, oliivit. Valmistaudumme lähettämään. Sekoita tätä varten oliiviöljy, sitruunamehu, valkosipuli ja mausta ruokalajimme. Ripottele päälle runsaasti yrttejä. Kuten näette, resepti kalmarisalaattiin "Herkullinen kalmari"melko mutkaton. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa salaattia "Mericocktail" majoneesilla

Toinen upea muunnos kala- ja äyriäisruoasta, joka miellyttää nirsointakin gourmetta. Sen valmisteluun tarvitsemme:

• kalmari - 150 g;
• sinisimpukat - 150 g;
• rapany - 150 g;
• katkaravut - 150 g;
• ravutangot - 150 g;
• munat - 4 kpl;
• majoneesi;
• puristettu merilevä - 150g;
• vihreät.

Ruoanlaittoprosessi

Kaada vähän vettä kattilaan ja lisää suola, odota, että se kiehuu ja laita merenelävät sinne. Keitä 2-3 minuuttia. Ota pois, puhdista, leikkaa ja kuivaa. Keitä munat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Teemme samoin raputikuilla. Sekoitamme kala- ja äyriäisruoat raputikuihin, kananmuniin, merikaaliin, maustamme majoneesilla, ripottelemme päälle runsaasti yrttejä. Tässä on toinen "Sea Cocktail" sinulle. Salaatti majoneesilla ja merenelävillä on valmis. Hyvää ruokahalua!

Mericocktail-salaatti kirsikkatomaattien kera

Tämän ruuan pääainesosa on merilautanen. Joten sen valmisteluun tarvitsemme:

• merilautanen (kalmari, rapana, simpukat, katkaravut, mustekala);
• vihreä salaatti;
• kova juusto - 200 g;
• kirsikkatomaatit - 5 kpl;
• kivettömiä oliiveja - 1 tölkki;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• majoneesi;
• soijakastike;
• vihreät.

Ruoanlaittoprosessi

Avaa merenelävien pakkaus ja heitä ne sulattamatta paistinpannulle, jossa on oliiviöljyä. Paista 4-5 minuuttia. Ota pois, kuivaa. Leikkaamme tomaatit 2 osaan, hieromme juustoa keskikokoiseen raastimeen, leikkaamme oliivit renkaiksi, revimme salaattia. Ohjaamme valkosipulin valkosipulimurskaimen läpi, lisäämme siihen vähän soijakastiketta ja majoneesia, sekoita. Nyt valmistamme viehättävän annoksemme. Laita ensin revitty salaatti lautaselle, sitten kuivatut merenelävät, kaada päälle kastike, levitä kirsikkatomaatit ja oliivit, kaada uudelleen kastike päälle, ripottele päälle juustoa ja yrttejä. Siinä kaikki, salaattimme "Sea cocktail" katkarapuilla ja kalmarilla on valmis. Hyvää ruokahalua!

Kuuma salaatti kalmarilla ja uunivihanneksilla

Tämä herkullinen kalmarialaatti, jonka valokuvan löydät alta, sopii paitsi meluisaan juhlaan myös romanttiseen illalliseen kahdelle. Sen valmistukseen tarvitsemme:

• kalmari 200g;
• kurpitsa - 150 g;
• tomaatit - 150 g;
• sipuli - 1 kpl;
• Bulgarialainen pippuri - 2 kpl;
• muna taikinaksi - 1 kpl;
• vihreät ja punaiset salaatit;
• oliiviöljy;
• vihreät.

Ruoanlaittoprosessi

Puhdista kalmarit, leikkaa renkaiksi ja paista 4-5 minuuttia munataikinassa. Ota pois, kuivaa. Pese vihannekset ja leikkaa renkaiksi. Suola, kaada öljy, kääri folioon ja laita uuniin20 minuutin ajan. Laita lautaselle esipestyt ja kuivatut punaiset ja vihreät salaatit, sitten taikinassa paistettu kalmari ja päälle jäähtyneet kasvikset. Lorauta päälle öljyä ja ripottele päälle yrttejä. Siinä kaikki, kalmarisalaattimme on valmis. Hyvää ruokahalua!

Kuten näet, "Sea Cocktailissa" on v altava määrä erilaisia vaihtoehtoja. Ja mikä tärkeintä, se on valmistettu melko edullisista tuotteista ja pienin aikakustannuksin, joten yhtäkkiä saapuvat vieraat eivät jää ilman virvokkeita. Nauti ajasta ystävien kanssa!