Appelsiinisiirappi: herkullinen jälkiruokaresepti

Sisällysluettelo:

Appelsiinisiirappi: herkullinen jälkiruokaresepti
Appelsiinisiirappi: herkullinen jälkiruokaresepti
Anonim

appelsiinisiirappi on tuoksuva, paksu ja makea juoma, joka sisältää runsaasti C-vitamiinia. Sitä käytetään usein vilustumisen hoitoon, erilaisten jäähdytettyjen limonadien ja cocktailien valmistukseen sekä keksien liotukseen. Appelsiinisiirappiresepti on erittäin helppo ja nopea valmistaa.

Salaisuutta ja vivahteita

Jotkut kokeneiden kokkien salaisuudet auttavat sinua valmistamaan hämmästyttävän herkullisen siirapin, jota kaikki perheenjäsenet rakastavat.

  1. Jos keittiössä ei ole mehupuristinta, älä anna periksi. Appelsiinimehua voi puristaa omin käsin. Tätä varten hedelmät tulee pestä huolellisesti, leikata puoliksi, nostaa se kulhon yläpuolelle ja puristaa kuorta tiukasti käsin.
  2. Jos jostain syystä sokerin käyttö appelsiinisiirappireseptissä ei ole toivottavaa, se voidaan helposti korvata hunajalla tai millä tahansa muulla makealla siirapilla.
  3. Jos mintunlehtiä lisätään siirappiin, tämä juoma voi poistaapäänsärkyä ja lievittää päivän aikana kertynyttä jännitystä. 5 tunnin infuusion jälkeen on kuitenkin suositeltavaa poistaa ne juomasta. Muuten siirappi muuttuu kitkeräksi.
  4. Jos appelsiinisiirapin valmistuksen jälkeen jää appelsiinimehua tai kuorta, älä kiirehdi heittämään sitä pois. Siitä voi valmistaa herkullista hilloa tai tuoksuvia sokeroituja hedelmiä.
  5. Muuta siirapin aromia, makua tai väriä lisäämällä siihen muita marjoja ja hedelmiä, kuten greippiä tai mansikoita.
  6. Jotta juoma paljastaa makunsa ja tuoksunsa täysin, on suositeltavaa juoda se jäähdytettynä.
  7. Jos appelsiinijuoma valmistetaan yksinomaan flunssan tai vilustumisen ehkäisyyn, siirappia tulee juoda vain kuumana.

Viihtyisä juoma

appelsiininkuorisiirappiresepti sopii erinomaisesti erilaisten cocktailien valmistukseen. Tällaisia juomia on erityisen hyvä juoda talvella. Niiden kirkas ja raikas maku muistuttaa sinua kuumasta kesästä ja aurinkoisista päivistä. Ruoanlaittoon tarvitset:

  • usean suuren appelsiinin kuori;
  • sokeri - 500 grammaa;
  • vesi - 300 ml.

Pese appelsiinit huolellisesti, kuori ja raasta kuori hienolla raastimella. Saatu massa asetetaan kattilaan, täytetään vedellä ja keitetään 15 minuuttia. Seuraava vaihe on purista mehu kuorituista hedelmistä ja kaada se kattilaan kuorineen. Sokeri lisätään massaan. Siirappi palautetaan kiehuvaksi. Saatu juoma on jäähdytettävä ja suodatettava huolellisesti hienon siivilän tai juustokankaan läpi.

Klassinen juomaresepti

Tämä appelsiinisiirappiresepti kakkujen liotukseen on aivan täydellinen. Keksijälkiruoka sulaa kirjaimellisesti suussa ja miellyttää varmasti vaativimpiakin vieraita. Ruoanlaittoon tarvitset:

  • oranssi - 2 kpl;
  • sokeri - 3 kuppia;
  • vesi - 2 kuppia.

appelsiinit on pestävä perusteellisesti. Poista kaikkien hedelmien kuoret varovasti hienolla raastimella. Kuorituista appelsiineista puristetaan mehu. Pitäisi olla täysi kuppi sitrusjuomaa.

appelsiinit ja sokeri
appelsiinit ja sokeri

Sokeri kaadetaan pannulle, kuori, vesi ja appelsiinimehu lisätään. Kaikki komponentit kiehautetaan ja keitetään 10 minuuttia. Siirappi poistetaan lämmöltä ja jäähdytetään.

Kuorisiirappi keitetään
Kuorisiirappi keitetään

Saatuun kyllästykseen voit lisätä ruokalusikallisen sitruunamehua: näin appelsiinisiirappi jää vähemmän makeaksi. Ja jos aihioon lisätään myös gelatiinia, niin siitä tulee yllättävän maukasta hyytelöä.

Aromaattinen siirappi kulhossa
Aromaattinen siirappi kulhossa

Maustesiirappi

Toinen mielenkiintoinen appelsiinisiirappiresepti. Juoma on uskomattoman aromaattinen, raikas ja erittäin maukas. Tarvitset seuraavat ainekset:

  • oranssi - 3 kpl;
  • vesi - 200 ml;
  • sokeri - 200 g;
  • kanelitanko;
  • muskottipähkinä - 5 g;
  • neilika - 2 silmua.

Huuhtele appelsiinit ja polta kiehuvalla vedellä. Kuori sitten kuoret pois, leikkaa puoliksi ja purista mehu. Sitrusjuoma vedellä laimennettuna,lisää sokeri, kaneli ja neilikka. Kattila sisältöineen asetetaan kohtalaiselle lämmölle ja kiehautetaan. Siirappia keitetään pari minuuttia, minkä jälkeen säiliö sisällön kanssa poistetaan lämmöltä. Saatu juoma suodatetaan sideharson läpi. Ennen tarjoilua jälkiruoka ripottele muskottipähkinällä ja koristele mintunlehdillä.

Siksi appelsiinisiirapin valmistaminen, jonka reseptit on annettu yllä, ei ole vaikeaa edes niille, jotka ovat kaukana kulinaarisesta liiketoiminnasta. Ja sen kirkas maku ja tuoksu vetoavat jokaiseen, joka maistaa sitä ainakin kerran.

Suositeltava: