Miten makeat ja suolaiset leivonnaiset valmistetaan Polaris-monikeittimessä?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Makeat leivonnaiset Polaris-monikeittimessä ovat aina pörröisiä, pehmeitä ja erittäin maukkaita. On huomattava, että tässä laitteessa voit valmistaa erilaisia tuotteita mistä tahansa taikinasta. Tänään tarkastellaan askel askeleelta tapoja valmistaa omenajälkiruokaa ja myös leipoa herkullista vehnäleipää.

Leivontareseptejä Polaris-monikeittimessä

Makean omenapiirakan valmistamiseksi tarvitset vain puolitoista tuntia vapaa-aikaa. Lisäksi niistä 60 minuuttia on käytettävä tuotteen suorassa lämpökäsittelyssä.

Tarvitsemme siis:

• isot munat - 4 kpl;
• sokerihiekka - fasettilasi;
• omenahilloa tai tuoreita hedelmiä - 1 kuppi tai 3 kpl;
• seulotut kevyet jauhot - 1 kuppi;
• ruokasooda (sammuta etukäteen etikalla) - jälkiruokalusikka;
• kasviöljy - 25 ml (muodon voiteluun).

Askel askeleelta pohjan valmistelu

Makeat leivonnaiset hitaasta keittimessä"Polaris" osoittautuu maukkaaksi ja reheväksi vain, jos tällaisten tuotteiden taikina vaivataan erityisen huolellisesti. Tätä varten sinun on vatkattu kananmunat sekoittimella sokerin kanssa ja sammutettava sitten pöytäsooda niihin ja lisättävä vähitellen seulotut jauhot. Lopuksi pohjaan tulee lisätä lasillinen omenahilloa (vähimmäismäärä siirappia) tai vastaavaa tuoretta hedelmää, joka tulee esihiikkaa. Sen jälkeen kaikki ainekset on sekoitettava ja jatkettava niiden lämpökäsittelyä.

Paistaminen hitaassa keittimessä "Polaris 0517"

Kun jälkiruoan pohja on täysin valmis, ota laitteen kulho ja voitele se hyvin öljyllä (kasvis tai kermainen). Seuraavaksi sinun on kaadettava kaikki vaivattu taikina astiaan ja asetettava se leivontatilaan 60 minuutiksi. Määritetyn ajan kuluttua omenapiirakka on täysin valmis. Se on poistettava varovasti kulhosta, asetettava tasaiselle lautaselle ja jäähdytettävä hieman.

Oikea tarjoilu

Kuten näet, makeat leivonnaiset Polaris-monikeittimessä valmistetaan helposti ja yksinkertaisesti. Omenapiirakan osittaisen jäähdytyksen jälkeen se tulee leikata paloiksi ja tarjota pöytään vahvan kahvin tai kuuman teen kera. Hyvää ruokahalua!

Herkullisen kotitekoisen leivän valmistaminen

Leivän paistaminen Polaris-keittimessä vie yhtä paljon aikaa kuin omenapiirakan tapauksessa. Pohjan esivalmistelu voi kuitenkin kestää jopa kaksi tuntia. Loppujen lopuksi vartenpörröisen ja pehmeän jauhotuotteen valmistukseen kannattaa käyttää hiivapohjaa, joka on pidettävä lämpimänä 60-90 minuuttia.

Joten, jotta voit tehdä suolaisia kotitekoisia kakkuja, tarvitset:

• vähärasvainen maito (voit käyttää tavallista vettä) - 500 ml;
• rakeinen hiiva - epätäydellinen jälkiruokalusikka;
• pieni ruokasuola - 2/3 pienestä lusikasta;
• kevyt vehnäjauho - lisää paksuun pohjaan asti;
• iso muna - 1 kpl;
• rakesokeri - 10 g;
• voi - 35 g (valmiin tuotteen voiteluun);
• auringonkukkaöljy - 25 ml (muodon voiteluun).

Taikinan vaivaaminen

Hidassa keittimessä kypsennetty kotileipä on erityisen maukasta ja pörröistä. Siksi melko suuri määrä kotiäidiä haluaa tehdä sellaisen tuotteen itse sen sijaan, että ostaisi sen kaupasta. Tämä on kuitenkin melko työläs ja pitkä prosessi, mutta sen arvoinen.

Kotitekoisen leivän valmistus tulisi aloittaa hiivapohjan vaivaamisesta. Kaada tätä varten vähärasvainen maito tai tavallinen vesi metallisäiliöön ja lämmitä sitten tuotetta hieman lämpimään tilaan. Seuraavaksi sinun on kaada rakesokeri ja rakeinen hiiva nesteeseen, minkä jälkeen niitä tulee pitää huoneenlämmössä noin 12-14 minuuttia. Sen jälkeen turvonneeseen massaan on lisättävä hienoa ruokasuolaa, vatkattu kananmuna ja kevyt vehnäjauho. Sekoita kaikki ainekset keskenään,sinun tulee muodostaa paksu mutta pehmeä taikina, joka tarttuu hyvin sormiin. Se tulee peittää liinalla ja jättää jonkin aikaa lämpimään paikkaan (esimerkiksi akkujen lähelle). 1-1,5 tunnin kuluttua pohja kohoaa hyvin, minkä jälkeen sen voi turvallisesti aloittaa leipomisen.

Jauhotuotteiden lämpökäsittely

Polaris-hidastuskeittimen makeuttamattomat leivonnaiset ovat täysin käyttökelpoisia 60 minuutin lämpökäsittelyn jälkeen. Tätä varten laitteen säiliö on voideltava auringonkukkaöljyllä ja laittaa sitten pulla hiivapohjasta siihen ja kytkeä paistotila päälle. Lisäksi taikinan tulee täyttää kulho enintään 2/3, koska kypsennyksen aikana sen tilavuus kasvaa merkittävästi.

Kuinka palvella oikein?

Kun asetettu ohjelmaaika on kulunut, leipä on poistettava varovasti kulhosta, asetettava leikkuulaudalle ja sivelty sitten kuumalla voilla (vain yläosa). Seuraavaksi jauhotuote on leikattava paloiksi ja asetettava pöytään ensimmäisen tai toisen ruokalajin kanssa.