2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Yleistävä termi "eurooppalainen keittiö" yhdistää erilaisia Euroopan maiden keittiöitä. Se erottuu sen ominaispiirteistä ja perinteistä. Harkitse niitä tarkemmin.
Eurooppalainen keittiö on heterogeeninen paitsi resepteistään myös ruokien suunnittelussa. Se ei riipu pelkästään maasta tai alueesta, vaan myös elinoloista, kulttuurista, ruokatottumuksista ja perinteistä.
Itäeurooppalaisessa ruoanlaitossa pääpaino on runsaiden kaloripitoisten ruokien valmistamisessa. Yleensä pöydälle tarjoillaan suuri määrä vihannes- ja liharuokia - "ensimmäinen", runsas "toinen" ja erilaisia välipaloja. Voit esimerkiksi keittää venäläistä keittoa lihapullien ja nuudeleiden kera, borssia, hodgepodgea naudanlihan kanssa ja tarjoilla myös ukrainalaista valkosipulipampushkia borssin kanssa.
Pohjoiseurooppalaisille perinteille on ominaista kalapihvien kypsennys sekä erilaiset lihapatat vihannesten kera. Voit esimerkiksi kokeilla norjalaista lohta grillissä tai irlantilaista "sekuntia" pannulla.
Lisäksi paistettua tai paistettua lihaa tailintu. Lisukkeena - tuoreita tai jalostettuja vihanneksia tai jauhotuotteita. Ruoanvalmistuksessa käytetään harvoin mausteisia mausteita, ketsuppia ja majoneesia. Etusija annetaan pääkomponenttien luonnolliselle maulle. Mutta toisa alta juurikasveja (sipulia, valkosipulia, inkivääriä) ja erilaisia vihreitä käytetään aktiivisesti.
Erilaiset leivonnaiset ruokavaliossa ovat toinen eurooppalaisen keittiön ominaisuus. Sen ruokalista erottuu vehnäjauhoista valmistettujen tuotteiden runsaudesta. Pampushki, pullat, piirakat, piirakat, pullat tarjoillaan usein pöydälle. Lisäksi käytetään erilaisia täytteitä - marjoista, lihasta, kalasta, vihanneksista ja niin edelleen.
Eurooppalainen keittiö ei ole koskaan täydellistä ilman munia. Lisäksi ne tarjoillaan keitettynä tai paistettuna (itsenäisenä aamiaisruoana: munakokkelia, erilaisia munakkaita ja vuokaruokia). Lisäksi kananmunia lisätään ainesosana paitsi ensimmäisiin ja toisiin ruokiin, alkupaloihin, salaatteihin, leivonnaisiin ja jälkiruokiin, vaan myös joihinkin juomiin.
Eteläeurooppalainen keittiö erottuu erityisistä perinteistä: tuoreiden salaattien, lihapataiden ja erilaisten paksumuhennosten käyttö. Joten voit kokeilla ainutlaatuista kreikkalaista salaattia tai kuumaa espanjalaista kansallisruokaa kasvisten ja sianlihan kera.
Länsieurooppalaista ruokaa pidetään yhtenä kuuluisimmista ja rakastetuimmista kaikkialla maailmassa. Sen ruokien valmistusperinteet ovat melko alkuperäisiä, ruokalista erottuu hienostuneisuudesta, omaperäisyydestä ja ainutlaatuisesta ruoasta. Länsi-Euroopan maissa,kokeile saksalaistyylisiä haudutettuja kylkiluita tai ranskalaista purjopiirakkaa. Sen ominaispiirre on erilaisten juustojen ja kastikkeiden käyttö ruoissa.
Perinteisesti syömistä edeltää aperitiivi - laadukas alkoholijuoma, joka parantaa ruokahalua ja tehostaa ruoansulatusta. Yleisimmin käytetty konjakki, luontainen pöytäviini ja olut.
Eurooppalainen keittiö houkuttelee monia gourmetteja. Hänen ruokien reseptit ovat riittävän monipuolisia, joten jokainen kotiäiti voi löytää perheelleen sopivimmat.
Kokeile ruoanlaittoa.
Suositeltava:
Abhasian paras kansallisruoka. Abhasian keittiön perinteet. Abhasian kansallisruokia: reseptejä
Jokainen maa ja kulttuuri on kuuluisa ruoastaan. Tämä koskee Venäjää, Ukrainaa, Italiaa jne. Tässä artikkelissa luetaan useista Abhasia kansallisista pääruoista. Opit kuinka ne valmistetaan ja mitkä ovat ruoanlaiton salaisuudet
Serbettiresepti: itämainen ja eurooppalainen
Yksi herkullisimmista itämaisista makeisista on sokerista, pähkinöistä ja kuivatuista hedelmistä valmistettu sorbetti. Monet sekoittavat tämän idän makean ruokalajin samannimiseen hedelmäjälkiruokaan "sorbet", joka eri maissa kuulostaa "sorbetolta", "charbetilta", "sorbetilta". Mutta nämä ovat täysin erilaisia makeisia sekä koostumukseltaan että maultaan. Tämä artikkeli tarjoaa reseptin sorbetille, jonka monet ovat tunteneet lapsuudesta lähtien ja jota rakastettu baklavan ja gozinakin kanssa, sekä populaarireseptin
Marokkolainen keittiö: reseptejä. Marokon keittiö
Monilla meistä on jonkinlainen käsitys espanjalaisesta keittiöstä. Afrikassa sijaitsevaa Marokon osav altiota erottaa tästä Euroopan maasta vain muutama kilometri, mutta niiden keittiöiden välinen kontrasti on todella v altava. Marokkolainen keittiö on yksinkertaisuuden ja dekadenssin tasapaino, joka riippuu suoraan vuodenajasta. Kamelin liha, lammas, kana ja naudanliha ovat suosittuja täällä. Riisi, pavut, leipä ja couscous ovat tärkeimmät hiilihydraattilähteet
Hollantilainen keittiö. hollantilainen keittiö
Artikkelimme kertoo Alankomaiden kulinaarisista perinteistä, suosituimmista ruoista, klassisista resepteistä ja tuotteista
Eurooppalainen keittiö: mistä ostaa Worcestershire-kastiketta
"Mistä ostaa Worcestershire-kastiketta?" - kysymys, joka huolestuttaa monia gourmetteja. Perinteistä englantilaista maustetta lisätään nykyään mielellään ruokiin kaikkialla maailmassa, ja reseptiä pidetään tiukassa luottamuksessa. Se on välttämätön osa Caesar-salaattia ja Bloody Mary -cocktaileja
