2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Venäläinen keittiö on tunnettu kaikkialla maailmassa monikomponenttiruoistaan, marinateistaan. Lännessä Venäjä yhdistetään pannukakkuihin, piirakoihin, suolajuureen, kaviaariin, borssiin, vodkaan ja nyytiin. Näillä kansallisruokilla on rikas historiallinen perintö.
Yleensä lounas koostuu kolmesta ruokalajista: ensimmäinen, toinen, kolmas (jälkiruoat ja juomat).
Ketto on ensimmäinen ruokalaji. Paksu keitto, jossa on muroja, vihanneksia ja lihaa, valmistelee vatsan täydellisesti seuraavaa ateriaa varten. Borssi, kaalikeitto, punajuuri, kalakeitto, hodgepodge, botvinya, suolakurkku, okroshka ovat kaikki venäläisiä kansallisruokia. Suurin osa niistä tarjoillaan kuumana. Tämä johtuu Venäjän viileästä ja jopa ankarasta ilmastosta. Ne ovat runsaita ja maukkaita. Kaikki keitot ovat kastikkeita ja koostuvat monista ainesosista ja mausteista.
Toiset venäläiset kansallisruoat – puuroa, vihanneksia, lihaa ja taikinatuotteita lihatäytteellä. Puurosta tuli suosittu keskiajalla, tämä ruokalaji tuli eurooppalaisilta kansoilta. Nyt yksikään lapsen aamiainen ei tule toimeen ilman sitä, eivätkä aikuiset halua syödä puuroa toiseksi. Erityisen suosittuja ovat tattari, kaurapuuro, mannasuurimot, ohra.ja hirssiä. On tapana lisätä voita, sokeria, suolaa ja haluttaessa hedelmiä, mausteita tai hilloa.
Venäläisiä kansallisruokia kasviksista ovat perunamuusi, monikomponenttinen kasvispata. Niitä käytetään koristeina. Myös kakkosruoaksi vihannekset voidaan paistaa, haudutettua tai jopa käyttää raakana.
Kebabit, mantit, nyytit - nämä kansallisruoat tarjoillaan itsenäisinä ruokia. Venäläiset pitävät niistä niin paljon, että yksikään juhla ei tule toimeen ilman niitä.
Toinen kala tarjoillaan lisukkeen kanssa tai ilman. Se on keitetty tai paistettu. Monet kotiäidit leipovat sen uunissa. Kalat myös suolataan ja kuivataan.
Syömisen jälkeen venäläisten on tapana juoda teetä, kahvia, kvassia, hyytelöä, hedelmäjuomaa. Makeat kansallisruoat ovat monipuolisia: pannukakkuja, piparkakkuja, hilloa marjoista ja hedelmistä, runsaita leivonnaisia. Melkein kaikki venäläiset kotiäidit voivat valmistaa näitä jälkiruokia. Niihin liittyy myös joitain perinteitä, esimerkiksi Pannukakkupäivällä on tapana käydä pannukakkujen parissa.
Venäläiset kansallisruoat ovat yksinkertaisia ja niistä puuttuu eksoottisia ainesosia. Minkä tahansa niistä valmistaminen ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja. Naiset opetetaan tekemään ruokaa pienestä pitäen.
Vodka, olut ja sima ovat kuuluisia alkoholijuomistaan. Ihanteellinen välipala vodkalle on kaviaari ja suolakurkut sekä tomaatit. Kuivatut ja kuivatut kalat sopivat oluelle. Viime aikoina viinistä ja konjakista on tullut suosittuja.
Ilman leipää venäläinen illallinen on mahdotonta ajatella. Hänenaina pöydän keskelle tai reunoihin. Muinaisina aikoina syötiin vain mustaa leipää. Nyt ruokaan käytetään erilaisia lajikkeita. Musta ja valkoinen ovat erityisen suosittuja.
Kansalliset ruoat voivat muuttua: koostumus saattaa sisältää uusia komponentteja, osa ainesosista saattaa puuttua tai korvata jollain muulla. Nykyaikaiset reseptit sopivat orgaanisesti olemassa olevien reseptien joukkoon ja vahvistavat jälleen kerran, että venäläinen keittiö on yksi maailman monipuolisimmista.
Suositeltava:
Moldovan kansallisruoat: lista, nimet, reseptit, vinkit ja temput
Alla oleva materiaali on omistettu Moldovan kansallisen keittiön erilaisista resepteistä. On tärkeää huomata, että erittäin hienostuneista nimistä huolimatta kaikki ruoat valmistetaan melko helposti. Ja samalla käytetään tuttuja tuotteita, jotka on helppo löytää kaupasta
Georgian kansallisruoat: reseptejä
Gorgialainen kansallinen keittiö on kaleidoskooppi kirkkaita värejä, makuja ja aromeja, jotka herättävät lämpimimmät ja iloisimmat tunteet ja tietysti ruokahalun. Georgiassa kaikki liittyy juhliin, viiniin ja ruokaan. Luultavasti tästä syystä Georgian kansallisruoat ovat niin maukkaita
Mikä on kreikkalainen kansallisruoka. Suosituimmat kreikkalaiset kansallisruoat: reseptit
Kreikkalainen kansallinen ruokalaji on kreikkalaiseen (Välimeren) keittiöön kuuluva ruokalaji. Perinteisesti Kreikassa tarjoillaan mezeä, valmistetaan moussakaa, kreikkalaista salaattia, fasoladaa, spanakopitaa, pastitsiota, galaktobourekoa ja muita mielenkiintoisia ruokia. Reseptit niiden valmistamiseksi on esitetty artikkelissamme
Unkarin kansallisruoat: mitä kokeilla?
Unkarilainen tai unkarilainen keittiö perustuu pääasiassa lihaan, kauden vihanneksiin, hedelmiin, tuoreeseen leipään, maitotuotteisiin ja juustoihin. Se on mannermainen keskieurooppalainen keittiö, jossa on joitain itäeurooppalaisia elementtejä, kuten unikonsiementen ja kefirin käyttö. Paprikan, erilaisten muiden pippurien ja mausteiden käyttö löytyy useimmista Unkarin kansallisruoista
Mikä on Venäjän paras olut? Venäjän paras olut: arvosana
Olut on pitkään ollut eniten kulutettu alkoholijuoma Venäjällä. Se seuraa urheilutapahtumia, ystävällisiä kokoontumisia ja baareissa käymistä. Voit puhua oluen eduista ja haitoista pitkään, mutta elämä on lyhyt, ja tämän juoman ystävät eivät voi odottaa kokeilla kaikkia lajikkeita. Mikä on tilanne tuotannossa, mitä on parempi suosia ja mitkä tuotemerkit ovat johtavissa sijoituksissa - artikkelissa lisää
