Musta tee: tyypit, hyödyt ja haitat

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-02 16:18

Monet ihmiset eivät voi kuvitella elämäänsä ilman teetä. Valinta voi vaihdella vain lajikkeen mukaan. Jotkut kuluttajat pitävät vihreästä teestä, toiset pitävät mustasta. Tuotteella on monia lajikkeita. Jokainen niistä eroaa maultaan, tuoksultaan, rikkaudeltaan. Mustan teen hyödyt ja haitat on kuvattu artikkelissa.

Tuotanto

Mustaa teetä pidetään jalostettuna teelehtenä. Tuotantoprosessi on seuraava:

1. Kasvien ampumisvinkkejä tarvitaan.
2. Raaka-aineita kuivataan useita tunteja pehmentämään ja poistamaan ylimääräinen kosteus.
3. Kiertäminen suoritetaan sitten - manuaalisesti tai erityisteloilla ja sitten käyminen (hapetus) juoman maun paljastamiseksi ja säilyvyyden pidentämiseksi.
4. Lopussa kuivaus 95 asteessa ja leikkaaminen (kokolehtiteet eivät ole tämän kohteena).
5. Sitten he lajittelevat ja suorittavat lisäkäsittelyn - lopputuote lajitellaan teelehtien koon mukaan. Tarvittaessa suoritetaan aromatisointi ja lisäkomponenttien lisääminen.

Laadukas musta tee sisältää runsaasti taivaalea väri, erottuva tuoksu. Juoma on terveellistä, mutta silti sitä ei pidä nauttia liikaa.

Ero vihreästä

Musta ja vihreä tee ovat saman kasvin lehtiä. Mutta tuotteiden hankintatekniikka on erilainen, mikä muuttaa kemiallista koostumusta ja ominaisuuksia. Musta näkymä käy läpi yllä mainitun käsittelyn. Ja vihreällä kaikki on sama, mutta käyminen on suljettu pois, joten koostumus on samanlainen kuin tuoreen lehden.

Koostumus

Musta tee on rikas:

1. Tanniinit, joilla on hemostaattisia, supisttavia, tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Komponentit neutraloivat raskasmetallien vaikutuksen.
2. Kofeiini, joka stimuloi hermostoa, sydämen toimintaa.
3. Aminohapot. Komponentit hidastavat ikääntymistä, ylläpitävät normaalia aineenvaihduntaa.
4. Karoteeni, joka parantaa ihon, hiusten tilaa ja endokriinisen järjestelmän toimintaa.
5. C-vitamiini. Pieniä määriä, koska suurin osa siitä tuhoutuu.
6. B-vitamiini_{1 tarvitaan kokonaissävyyn.}
7. B-vitamiini_{2, joka auttaa syntetisoimaan hemoglobiinia, ylläpitämään ihon ja limakalvojen terveyttä.}
8. Nikotiinihappo, joka hajottaa rasvoja, ylläpitää energiatasapainoa.
9. Pantoteenihappo – tarvitaan terveen kolesterolin muodostumiseen.
10. Fluoridia tarvitaan terveille hampaille ja suulle.
11. Kalium, jota tarvitaan normaalille lihastoiminnalle, lievittää kouristuksia.
12. P-vitamiini, joka parantaa veren koostumusta, verisuonten joustavuutta.
13. K-vitamiini,joka tukee luuston terveyttä, normalisoi veren hyytymistä.

Tässä koostumuksessa on sekä rakeista että lehtien mustaa teetä. Juoman kohtuudella on positiivinen vaikutus ihmisen yleiskuntoon.

Mikä on arvo?

Mustan teen edut liittyvät sen koostumukseen. Juomalla on seuraavat arvokkaat ominaisuudet:

1. Sävytys, elinvoima, fyysisen ja aivotoiminnan parantaminen.
2. Rauhoittava ja parantava huomio.
3. Suojaus tulehduksia, bakteereja vastaan, suun terveyden ylläpitäminen.
4. Muuaisten, virtsateiden toiminnan stimulointi, turvotuksen torjunta.
5. Migreenin, kouristuksen, lihaskivun poistaminen.
6. Ruoansulatuksen normalisointi ruoansulatushäiriöissä.
7. Ihon paranemisen nopeuttaminen, ihottumien, haavaumien hoito.
8. Hyvinvoinnin parantaminen, kuumeiden lievitys.

Mustan teen hyödyt saavutetaan vain, jos valmistus- ja käyttösääntöjä noudatetaan. Monet uskovat kahvin antavan voimaa, mutta on syytä muistaa, että teen vaikutus on asteittainen ja pitkäkestoinen, joten sitä ei pidä käyttää väärin.

Maitoteen edut

Monet asiantuntijat väittävät, että tällainen juoma on hyödyllinen seuraavien ominaisuuksien vuoksi:

1. Paranna aivojen toimintaa, kyllästä kehoa hivenaineilla ja vitamiineilla.
2. Sopii niille, jotka eivät voi juoda puhdasta maitoa, koska se on helposti sulavaa eikä tee vatsaa raskaaksi.
3. Maidon takiaosa kofeiinista neutraloituu, joten juoma on hyödyllinen hermostohäiriöiden, neuroosien ja masennuksen hoidossa.
4. Maitotee palauttaa vastustuskyvyn. Koostumuksen sisältämät antioksidantit ja vitamiinit tukevat heikkoa kehoa ja vaikuttavat positiivisesti munuaisiin.
5. Juomalla on tonisoiva vaikutus, se neutraloi kofeiinin ja muiden alkaloidien aggressiivista vaikutusta.

"Monastic-teen" hyödyllisiä ominaisuuksia

Juoma sisältää monia ekologisesti puhtailta alueilta kerättyjä kasveja. Sen edut ovat seuraavat:

1. Ruoansulatuskanavan sairauksien, kaljuuntumisen, eturauhastulehduksen, psoriaasin, verenpainetaudin ja muiden sairauksien hoito.
2. On monia biologisesti aktiivisia komponentteja, joilla on positiivinen vaikutus näköön, hermostoon, henkiseen toimintaan ja reaktioon.
3. Teetä ei pidetä vain arvokkaana psykostimulanttina, vaan myös erinomaisena masennuslääkkeenä.
4. Juoma palauttaa vastustuskyvyn, normalisoi aineenvaihduntaa ja vaikuttaa positiivisesti haimaan.

Näkymät

Jotkut uskovat, että teelehdet ovat samoja, mutta itse asiassa niitä on erilaisia. Teelehtien koon mukaan tee on seuraavia tyyppejä:

1. Suuri lehti. Tämän tyyppinen musta tee säilyttää monia arvokkaita komponentteja ja makua. Tuoksu on syvä ja pehmeä. Kalliimmat lajikkeet ovat suurilehtisiä.
2. Rikkoutuneita teetä ("rikki"). Nämä ovat leikattuja teelehtiä, joissa on täyteläiset värit ja syvä aromi.
3. Siivilöidyt ("fanit"). Nämä ovat pieniä teelehtiä.pystyy hauduttamaan nopeasti.
4. Teepöly. Se sisältää pieniä arkin hiukkasia, joista saadaan vahvoja teelehtiä. Yleensä tuote haudutetaan kertakäyttöisissä paperipusseissa.

Mekaanisen käsittelyn tyypin mukaan on olemassa seuraavat musta teetyypit:

1. Baihovy. Tämän tyyppistä teetä kutsutaan myös löysäksi teeksi. Tämä on maailman suosituin lajike.
2. Painattu. Se esitetään tiheinä kerroksina, jotka on käsitelty päällystetyn teemateriaalin avulla. On laatoitettu, tabletti ja tiili. Niissä on rikas maku, mutta vähän tuoksua.
3. Poimittu. Tätä lajiketta on saatavana jauheena tai nesteuutteena, usein maustettuna, mutta päämaku ei ole selvä.
4. Rakeistettu. Tuote esitetään kierrettyjen teelehtien muodossa, siihen ei käytetä vain teeverson kahta ylälehteä, vaan myös karkeita raaka-aineita - 5. lehteen asti. Sen tuoksu on heikko, mutta maku ja väri ovat rikkaat.

Lisäksi monissa teessä käytetään luonnollisia ja keinotekoisia makuja, mutta ne vaikuttavat pikemminkin makuun kuin juoman ominaisuuksiin.

Lajikkeet

Mikä on paras musta tee? Se sisältää seuraavat tunnetut lajikkeet:

1. "Darjeeling". Viljely tapahtuu Intiassa. Lajike on yksi parhaista mustien teiden joukossa.
2. "Assam". Nimi vastaa Intian osav altiota, jossa lajiketta kasvatetaan. Tällainen juoma on vahva ja rikas.
3. "Kenialainen". Keniassa kasvatettu se maistuu samanlaiselta kuin edellinen laji.
4. "nepalilainen". Tuotanto tapahtuu Nepalissa, juoman maku on samanlainen kuin Darjeeling.
5. "Ceylon". Tämän tyyppinen musta tee on valmistettu Assam-lehtilajin mukaan. Juomalla on samanlaiset makuominaisuudet. Viljely tapahtuu Ceylonissa.

Siellä on myös kiinalaisia, indonesialaisia ja turkkilaisia teetä. On vaikea sanoa, kumpi on parempi valita, koska jokaisella on oma makunsa.

Valinta

Juomasta on hyötyä vain laadukkaan tuotteen kanssa, joten sinun on osattava valita se oikein. Siksi sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin vivahteisiin:

1. Väri. Laadukas tuote sisältää mustan teen lehtiä. Jos se on harmaa, tämä vahvistaa väärän säilytyksen, ja jos se on ruskea, tee on huonolaatuista.
2. Yhdenmukaisuus. Teelehtien on oltava samankokoisia.
3. Ei epäpuhtauksia. Tuotteet eivät saa sisältää varren palasia, oksia tai muita roskia.
4. Kierretyt lakanat. Mitä paremmin ne on kierretty, sitä pidempi on tuotteen säilyvyys ja sitä kirkkaampi maku. Löysästi kiertyneet teelehdet ovat pehmeitä.
5. Sopiva kosteus. Älä valitse hyytynyttä, haurasteetä, samoin kuin palaneen ja homeen hajua. Laadusta todistaa suhteellinen joustavuus ja miellyttävä tuoksu.
6. Tuoreus. Kannattaa katsoa pakkauspäivämäärä. Juoma on paljon parempi, jos sen ikä ei ole yli 5 kuukautta, muuten se menettää arvokkaat ominaisuutensa.

Tuote on merkittävä kansainvälisen luokituksen mukaisesti. Arvostelujen mukaan musta tee on herkullista jatuoksuva, jos se on valittu yllä olevien kriteerien mukaisesti. Lisäksi kaikki edut tallennetaan siihen.

Tallennustila

Säilytyssäännöt ovat seuraavat:

1. Viimeinen voimassaolopäivä - enintään 1 vuosi.
2. Tuote pystyy imemään hajuja.
3. Auringonpaiste lyhentää säilyvyyttä.
4. Korkea kosteus vaikuttaa haitallisesti oluen laatuun.
5. Ilma vaikuttaa laatuun.

Teelehdet tulee säilyttää pimeässä paikassa ilmatiiviiseen astiaan. Säiliö voi olla lasia tai metallia, mutta posliini ja fajanssi ovat sallittuja.

Brew

Musta tee on pusseissa, joka valmistetaan hyvin yksinkertaisesti: laita se vain mukiin ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Riittää infusoida 5 minuuttia, jonka jälkeen voit käyttää sitä. Jos tuote on löysässä muodossa, sinun on noudatettava seuraavia sääntöjä:

1. Pese ja kuivaa vedenkeitin huolellisesti. On toivottavaa, että se on posliinia, lasia tai keramiikkaa. Ja metallivälineitä ei pidä käyttää.
2. Vesi tulee kiehua ja vedenkeitin huuhdella sillä 2-3 kertaa.
3. Teelehdet laitetaan säiliöön: 1 tl. lasin päällä. Infuusio suoritetaan 1-2 minuuttia.
4. Teenlehdet kaadetaan puoliväliin kiehuvalla vedellä ja astia suljetaan tiiviisti.
5. 3 minuutin kuluttua sinun on lisättävä kiehuvaa vettä ja suljettava astiat uudelleen.

3-4 minuutin kuluttua voit kaataa juoman. On syytä muistaa, että samoja teelehtiä ei suositella hauduta uudelleen tai juoda eilisen teetä - se menettääsuosi.

Käytä

Kiinassa ja Japanissa juomaa kulutetaan ilman lisäaineita. Näissä maissa teeseremonia syntyi. He juovat teetä useita kertoja päivässä, mutta pieniä määriä. Sitruunan juominen on yleistä Iranissa ja Turkissa. Sokeri korvataan rusinoilla, viikunoilla, manteleilla, syömällä näitä tuotteita.

Juomaan voidaan lisätä mausteita, esim. inkivääriä, kardemummaa, kanelia. Arabit mieluummin täydentävät teeään mintulla eivätkä yleensä käytä sokeria, vaan lisäävät sitrusmehuja. Eurooppalaiset eivät käytä makeisia teen kanssa, mutta käyttävät sokeria pieniä määriä. Juomaan voidaan haluttaessa yhdistää sokeri, hunaja, maito, jauhotuotteet, sitrushedelmät, omenat, karpalot, tyrni, mausteet.

Haita

Monet ihmiset juovat mieluummin useita kupillisia juomaa. Mutta myös mustan teen haitat on otettava huomioon. Vähennä juoman vahvuutta, vähennä kulutusta tai kieltäydy siitä joissakin tapauksissa:

1. Korkea kiihtyvyys. Juoma sisältää paljon kofeiinia, jolla on aktiivinen vaikutus hermostoon. Siksi sinun ei tule käyttää sitä ennen nukkumaanmenoa tai neuroosin pahenemisen aikana, koska tämä johtaa unettomuuteen, mielialan vaihteluihin, sydämentykytyksiin ja päänsärkyyn. Vain 1-2 kupillista heikosti valmistettua juomaa hunajalla tai maidolla on sallittu.
2. Silmäsairaudet. Vahva musta tee nostaa silmänpainetta, joten sitä ei pidä juoda glaukooman kanssa.
3. Tanniinin esiintyminen korkeina pitoisuuksina ärsyttää limakalvoja, joten kungastriittia ja mahahaavojen pahenemista, älä käytä sitä, sillä hyvinvointi heikkenee merkittävästi.
4. Musta tee sisältää fluoria, josta on pieninä määrinä hyötyä, ja liiallisena nautittuna se tuhoaa kalsiumyhdisteitä, mikä vaikuttaa negatiivisesti hampaiden ja luiden kuntoon. Tämän haitallisen vaikutuksen estämiseksi älä hauduta vahvaa juomaa äläkä juo sitä usein.
5. Kofeiini ja tanniinit vaikeuttavat raudan imeytymistä, joten rautaa sisältävien tuotteiden kanssa ei pidä juoda juomaa eikä anemian hoidossa.

Juomasta ei ole suurta haittaa. Oikein ja kohtuudella käytettynä kielteisiä vaikutuksia ei odoteta.

Onko maitotee haitallista?

Monet rakastavat tätä juomaa. On totta, että se voi olla haitallista. Mutta itse asiassa on olemassa useita ominaisuuksia, jotka voidaan rinnastaa negatiivisiin, mutta ei haitallisiin:

1. Diureettinen vaikutus, joten älä juo teetä yöllä, jotta munuaisia ei kuormiteta.
2. Maitoa lisäämällä teen vaikutus suoniin neutraloituu, koska ne eivät voi laajentua, ja siksi juoman hyödyllinen vaikutus vähenee.
3. Infuusio sisältää arvokkaan komponentin - katekiinin. Maitoa lisäämällä tämä aine sekoitetaan kaseiiniin, mikä vähentää hyödyllisten alkuaineiden määrää.
4. Jotkut ihmiset eivät suvaitse tätä tuotetta.

kosmeettiset hoidot

Juomasta on hyötyä painonpudotuksessa. Syynä tähän on teofylliinin läsnäolo,mikä nopeuttaa elimistön aineenvaihduntaa. Teelehtiä voidaan käyttää voiteena auringonoton aikana. Eteeriset öljyt suojaavat ihoa palovammilta, kun taas tanniinit antavat iholle kultaisen sävyn.

Päivittäinen kasvojen pyyhkiminen tuoreilla teelehdillä pitää ihon raikkaana ja nuorekkaana. Jos haluat päästä eroon turvotuksesta tai tummista silmänalusista, laita silmäluomillesi vahvaan makeuttamattomaan teehen kastettuja tamponeja. Toimenpide kestää 10-15 minuuttia.

Tonic-kylvyt otetaan mustaa teetä sisältävän keitteen kanssa. Tätä varten sinun on hauduttava vahvaa teetä: 5 tl. kuivatuote 1 litraa kiehuvaa vettä kohti. Vaatimisen jälkeen liemi kaadetaan kylpyhuoneeseen.

Musta tee on siis hyväksi ihmiskeholle, jos sitä kulutetaan kohtuudella. Ja minkälainen valita ja mihin se yhdistetään, riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä.