2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Vodka on perinteinen venäläinen juoma. Tämä ei ole yllättävää - slaavit tiesivät paljon vahvoista huumeista. Muinaisista ajoista lähtien nykyisen Venäjän alueella on valmistettu kvassia, viiniä, simaa ja mäskeä. Itse termiä "vodka" alettiin käyttää lähempänä 1900-lukua, ja sitä ennen huume kutsuttiin vehnäksi tai muuksi viiniksi.
Vodkan syntyhistoriasta
Alkoholi saatiin italialaisten tai arabien alkemistien kokeessa. He tekivät monia löytöjä etsiessään viisasten kiveä. Oli miten oli, ensimmäinen maininta vodkasta on 1100-luvun Vyatka-kronikassa. Vaikka monet tutkijat ovat varmoja, että vahvat juomat valmistettiin kauan ennen tätä kirjallista mainintaa.
Termi "vodka" käytettiin laaj alti vasta 1800-luvulla. Tämä ei ole yllättävää: 1500-luvulla Moskovassa avattiin ensimmäinen "tsaarin taverna" - modernin baarin analogi. Täällä kävijät maistelivat erilaisia väkeviä juomia, mutta venäläinen vodka oli suosituin. Vuosisatojen ajan hallitus on joko monopolisoinut tislauksen tai verottanut tätä alaa tai taistellut alkoholin kokonaiskulutusta vastaan tai tehnyttuotanto "vahva" yksinoikeus aateliston etuoikeus. Katariina II:n aikana jokainen maanomistaja valmisti oman merkkinsä vodkaa. Kilpailu oli v altava ja tuotteen laatu oli erinomainen. Noina kaukaisina aikoina kukaan ei tehnyt virallista luokitusta vodkoille, mutta siitä huolimatta anis- ja pippurijuomat arvostettiin ylitse muiden.
Henkien välinen kilpailu
Vodkaa ei valmistettu vain Venäjällä - myös muilla mantereilla tämä juoma sai ystäviensä. Ruotsalainen vodka "Absolute", joka on ollut pitkään maailmanjohtaja, ei menetä asemaansa vieläkään. Ei ole yllättävää, että amerikkalaiset keksivät ajatuksen järjestää kilpailu maailman parhaiden alkoholijuomien välillä: he, kuten kukaan muu, ovat kuuluisia kyvystään tehdä objektiivisia arvioita. Ensimmäisen tällaisen kuluttajatutkimuksen suoritti vuonna 2011 yhdysv altalainen vodkan maahantuoja.
Länsisten ystäviensä jälkeen he ottivat tämän käytännön käyttöön sekä Venäjällä että IVY-maissa. Joka vuosi vakiintuneet valmistajat ja alan uudet tulokkaat jättävät tuotteensa riippumattomalle tuomaristolle.
10 parasta maailmanvoittajaa
Maailman vodkojen arvostelemiseksi väkevien alkoholijuomien kilpailija on koonnut yhteen viinialan hienoimpia edustajia, ammattimaistajia ja jokapäiväisiä kuluttajia. Jokaisen tuotteen arvioitiin 30-40 henkilöä. Arvioitavia kriteereitä olivat aromi, maku, läpinäkyvyys ja jälkimaku. Sekä vakiintuneet tuotemerkit että uudet tulokkaat pääsivät kymmenen parhaan joukkoon.
"Grey Goose" - vodka Ranskan Cognacin maakunnasta - sai eniten arvosteluja kuluttajilta ja asiantuntijoilta.
Hopean ja pronssin saivat venäläinen tuotemerkki "Crystall" ja puolalainen "Krolewska". Neljäs oli venäläinen vodka, valmistettu klassisen reseptin mukaan - "Youri Dolgoruki". Maailman viiden parhaan johtajan sulkee paras suomalainen vodka "Finlandia". Kuudenneksi sijoittui venäläinen tuotemerkki "Jewel of Russia" - maistajat arvostivat korkeasti alkuperäistä puhdistusmenetelmää ja reseptiä. Seitsemäs oli hollantilainen vodka "Vincent Van Gog". Kahdeksannella sijalla oli USA:n tuotemerkki "Rain" - korkealaatuinen maissivodka. Yhdeksännellä sijalla - vodkan "Ketel One" tuottaja Hollannista. Englannin merkki "3 Olives" pääsi kymmenen parhaan joukkoon.
Vodkojen luokitus 2015 Venäjällä
Kotimaiset kollegat päättivät pysyä länsinaapureidensa tahdissa ja pitivät omaa vodkaluokitustaan. Se arvioi vain kotimaisten merkkien tuotteita. Alkoholijuomien kilpailussa paloveden arvioinnissa jaettiin seitsemän kategoriaa. Vuoden löytö oli: luomuvodka "Chistye Rosy", "Russian Peppers Decor", "Thaw Natural" ja "HEAVEN ICE". Super premium -segmentin voittajat olivat "Honey with Lemon", "Imperial Trust", "Chistye Rosy" ja "SIBALCO". Premium-segmenttikategoriassa mm. Black Diamond,Radamir, Gulfstream, Selecta Lux, Haoma WHITE, Gradus Premium.
Subpremium-segmentissä kultaa saivat "Sparkling Frost of the Arctic", "Sormovskaya Lyrical History" ja "Sormovskaya Lux", "Morosha", "Polyarny Ural". Luokassa "Keskihintainen segmentti" voitti "Sibiryachka", "Evening Altai", "Smell of Snow", "Siperian Prikaz" ja "Match". Luokka "Ihmissegmentti" erotti tuotemerkit "Virkyttää", "Gramman mukaan" ja "Count Ledoff". "Erikoisvodka" -ehdokkuudesta kultaa saivat "Alkuperäinen Haoma", "Podledka", "Pervakin erikoiskaksoistislaus".
Voittajien v altava määrä viittaa siihen, että Venäjän alkoholijuomateollisuus on parhaimmillaan. Joka vuosi ilmestyy uusia nimiä kiinnittäen erityistä huomiota tuotteen laatuun ja alkuperäisiin resepteihin. Tietenkään ei pidä unohtaa, että vodka on ykkössijalla, jonka hinta on usein keskimääräistä korkeampi.
Maailman myydyin vodka
Luokituksista huolimatta brittiläinen tuotemerkki "Smirnoff" on edelleen ostetuin vodka. Maailmanlistan toisella sijalla on ukrainalainen tavaramerkki Khlebny Dar. Kolmannella sijalla on ruotsalainen Absolut vodka. Neljännellä sijalla on "Green Mark" Venäjältä. Maailmanlistan viidenneksi ja kuudenneksi sijoittuivat tuotemerkit, joilla onUkraina - "Nemiroff" ja "Khortitsa". Puolalainen tuotemerkki "Czysta de Luxe" sijoittui rankingissa seitsemänneksi. Listan kolme viimeistä riviä jaettiin keskenään Venäjän ja Valko-Venäjän tuotemerkkien mukaan - "Five Lakes", "Crystal" ja "Belenkaya".
Vahvistetut valmistajat
Huolimatta väkevien alkoholijuomien arvostuksista ja kilpailuista, kuluttajien maut eri mantereilla ovat täysin päinvastaisia. Jokainen maa suosii omaa viinaansa, ja silti suosituimpia ovat todistetut merkit, jotka ovat osoittautuneet useiden vuosien ajan.
Näihin valmistajiin kuuluu suomalainen tuotemerkki "Finlandia". Tämän merkin tuotteella on erinomainen maku, ja kaikki kiitos reseptin. Vodka valmistetaan ohran ja puhtaan lähdeveden pohj alta. Aluksi venäläinen ja nyt englantilainen tuotemerkki "Smirnoff" on ansainnut kuluttajien tunnustuksen ympäri maailmaa ja kaikki laadun ansiosta. "Absolut" julkaistiin ensimmäisen kerran vuonna 1879, ja siitä lähtien ruotsalaisesta tuotteesta on tullut suosikkiviina monissa maailman maissa.
