2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kuten tiedät, japanilainen keittiö on kuuluisa resepteistään, jotka ovat saavuttaneet suosiota kaikkialla maailmassa. Nousevan auringon maan perinteiset herkut erottuvat omalaatuisesta maustaan ja erilaisista yhdistelmistä. Ruoat, kuten sushi, riisicurry, udon (nuudelit) ja ramen, ovat hyvin tunnettuja. Saariv altion kansallisessa keittiössä on kuitenkin myös herkkuja, jotka eivät ole yhtä maukkaita, mutta eivät niin suosittuja. Esimerkiksi japanilainen ruokalaji "Oyakodon". Se valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, ja lopputulos pystyy tyydyttämään vaativimmankin gourmetin.
Sanan "oyakodon" merkitys
Toisesta maasta peräisin olevaa ruokaa valmistettaessa on joskus mielenkiintoista selvittää, mitä sen nimi tarkoittaa. Joten japanilainen ruokalaji "Oyakodon" japaniksi on kirjoitettu näin: 親子丼. Sana itsessään tarkoittaa "kulhollista riisiä, jossa on kanaa ja munia." Miksi japanilaiset valitsivat tälle ruoalle sellaisen nimen? Ensimmäinen merkki 親 (oya) tarkoittaa "vanhempaa", toinen merkki 子 (ko) tarkoittaa "lapsta" ja kolmas merkki 丼 (dong) tarkoittaa "kuppia". Jos kaikki on selvää sanan viimeisellä komponentilla, kahden ensimmäisen osan käyttö ei ole täysin selvää. Maan paikalliset selittävät tämän hyvin yksinkertaisesti: vanhempi on kana ja muna on hänlapsi. Koska herkkujen valmistuksessa käytetään molempia tuotteita, annokselle annettiin melko symbolinen nimi.
Miten Oyakodon valmistetaan?
Tämän japanilaisen ruuan valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:
- Kanan filee tai koipi (300 g).
- Riisi (puoli kuppia).
- Munat (3 kpl).
- Sipuli (yksi keskikokoinen pää).
- Soijakastike (6 lusikkaa).
- Luumuviini "Mirin" tai sokeri (2 ruokalusikallista) ja persilja.
Japanilaisen Oyakodonin valmistusmenetelmä on esitetty alla.
- Keitä riisi niin paljon, että siinä on noin kaksinkertainen määrä muroja. Suolaa maun mukaan, voit lisätä hieman öljyä melkein valmiiseen massaan.
- Lämmitä pannulla soijakastike pienen veden (2 rkl) ja sokerin kanssa. Kuullota puolirenkaisiin leikattua sipulia tässä nesteessä noin 5 minuuttia, voit lisätä hieman suolaa.
- Leikkaa kananliha keskikokoisiksi paloiksi ja lisää sipuliin, paista hyvin sekoittaen, lisää lopuksi persilja.
- Tulta pienentämättä kaada koko vatkattu munamassa ripauksella suolaa.
- Täytä syvä kulho riisillä ja laita päälle munakas kanapaloilla.
Muut reseptit
Voidaan huomata, että saariv altion perinteisen keittiön tärkein viljasato on riisi. Tätä tuotetta käytetään monissamaan kansallisia herkkuja, se voidaan tarjoilla myös erikseen itsenäisenä annoksena. Esimerkki on japanilainen Curry riisin kanssa.
Sen valmistukseen tarvitset sipulia ja porkkanaa, leikattu viipaleiksi, paista kuumassa öljyssä. Voit lisätä kananlihan paloja, keitä noin 10 minuuttia, suolaa ja ripottele päälle currya (1 rkl). Kaada massa pienellä määrällä valkoviiniä ja kermaa (maun mukaan). Laita riisi lautaselle ja päälle kana currykastiketta.
Japanilainen keittiö (jotkut edellä käsitellyistä resepteistä) erottuu mieleenpainuvasta mausta ja ruoanlaittomenetelmistä. Vaikka erikoisherkkuihin tarvitaan eksoottisia ruokia, ne voidaan korvata samanlaatuisilla kotimaisilla tuotteilla ja silti saada hyviä tuloksia.
Suositeltava:
Japanilainen ruoka: nimet (luettelo). Japanilaista ruokaa lapsille
Japanilainen keittiö on ruokaa ihmisille, jotka haluavat elää pitkään. Japanilainen ruoka on hyvän ravinnon standardi kaikkialla maailmassa. Yksi syy siihen, että Nousevan auringon maa on pitkään suljettu maailm alta, on sen maantiede. Se määritti myös suurelta osin sen asukkaiden ruokavalion omaperäisyyden. Mikä on japanilaisen ruoan nimi? Mikä on sen omaperäisyys? Ota selvää artikkelista
"Japanilainen siili": sushia, sämpylöitä ja herkullista pizzaa
"Japanese Hedgehog" on ravintola, joka on erikoistunut valmiiden ruokien valmistamiseen ja toimittamiseen Novosibirskin kaupungissa. Tämän laitoksen kokit eivät säilytä valmiita ruokia, he työskentelevät yksinomaan tilauksesta. Asiakkaan pyyntö pääsee keittiöön, ja vasta sitten "japanilaisen siilin" työntekijät alkavat valmistaa erilaisia herkkuja
Japanilainen aamiainen: japanilaisia ruokareseptejä
Japani on kaunis maa, jossa on runsaasti perinteitä ja maku on epätavallinen muiden maiden asukkaille. Ensimmäisenä Rising Sunin maahan saapuvat turistit hämmästyvät mielenkiintoisesta kulttuurista ja monipuolisesta keittiöstä, joka eroaa suuresti eurooppalaisesta. Tässä artikkelissa käsitellään joitain tämän maan kansallisia reseptejä ja mitä japanilaiseen aamiaiseen sisältyy
Japanilainen majoneesi tai Tamago-no-mono: resepti
Kaikki nerokas on yksinkertaista! Ensi silmäyksellä kaukainen eksoottinen Japani paljastaa meille vastahakoisesti keittiönsä salaisuudet. Rakastamme todella sämpylöitä, sushia, olemme kokeilleet kaikkia niiden tyyppejä, mutta tällä saariv altiolla on myös jotain yhteistä eurooppalaisen keittiön kanssa, ja tämä on Hänen Majesteettinsa japanilainen majoneesi
Japanilainen munakas: epätavallinen klassikko pöydälläsi
Haluatko ilahduttaa itseäsi ja läheisiäsi jollakin epätavallisella, mutta et voi ostaa ulkomailta tuotteita? Ratkaisu on olemassa! Tehdään japanilainen munakas, johon kaikki tulevat varmasti hulluiksi, ja mikä tärkeintä, tarvitsemme yksinkertaisimpia tuotteita, joita jääkaapistasi varmasti löytyy
