Kanaa omenoiden kanssa: herkullisimmat reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kana on yksi maailman suosituimmista ruoista. Mitä ruoanlaittotapoja ei ole: uunissa paistettu, grillissä ja pannulla paistettu, grillissä, keitetty ja paljon muuta. Viime aikoina kanaa omenoilla on keitetty hyvin usein, sillä on miellyttävä herkkä maku ja alkuperäinen happamuus, joka näillä hedelmillä on. Tuotteet yhdistetään erittäin hyvin keskenään, joten niihin kannattaa kiinnittää erityistä huomiota.

Paistettu kana karamellisoiduilla omenoilla

Tämä kanaresepti luo todellisen koristeen mihin tahansa juhlapöytään. Liha marinoidaan ensin ja paistetaan sitten uunissa lisäaineineen. Annos tarjoillaan karamellisoitujen omenoiden kanssa, jotka täydentävät täydellisesti kanan makua.

Yhden enintään 2 kiloa painavan kanan keittämiseen sinun on otettava seuraava määrä tuotteita:

• kaksi appelsiinia;
• muutama valkosipulinkynttä;
• luumut - 100 g;
• muutama omena.

Nämä ovat tärkeimmät saatavilla olevat tuotteetastiassa. Kana marinoidaan pienessä määrässä kasviöljyä, paprikaa, currya ja timjamia. Marinadiin käytetään myös yhden appelsiinin mehua. Omenoiden karamellisoimiseksi tarvitset 1 rkl sokeria ja puolikkaan sitruunan mehua, 30-50 g voita.

Ruoanlaittoprosessi

Käistääksesi tämän herkullisen ruoan, sinun on noudatettava vaiheittaisia ohjeita:

1. Ensin sinun täytyy käsitellä ja marinoida kana. Ennen kuin työskentelet tämän tuotteen kanssa, on suositeltavaa polttaa se huolellisesti tuleen, jotta höyheniä ei jää ollenkaan.
2. Kun kana tulee laittaa syvään astiaan. Ripottele reilusti suolaa, pippuria, paprikaa, currya ja timjamia. Purista mehu yhdestä appelsiinista. Lisää noin 50 ml kasviöljyä, yritä varovasti hieroa mausteet ruhoon. Laita liha sivuun vähintään kahdeksi tunniksi. Mutta koska kokonainen kana on melko suuri, se on parasta marinoida yön yli.
3. Kun kana on kypsennetty, voit aloittaa muiden tuotteiden käsittelyn. Omenat on leikattava 4 osaan (jos ne ovat pieniä), poista siemenet ja kuori ne kuoresta, jota ei tarvitse heittää pois, siitä on silti hyötyä ruoanlaitossa.
4. Ota jäljellä oleva appelsiini, poista kuori siitä ja laita se kanan sisään. Jauhamisen ja valkoisen osan poistamisen jälkeen leikkaa se viipaleiksi ja laita myös kanan joukkoon.
5. Pestyt luumut, omenankuoret ja valkosipuli tulee laittaa keskelle.

Viimeiset kypsennysvaiheet

Melkein kaikki on valmista, ja muutaman tunnin kuluttua ruoka on tarjoiluvalmis:

• Jotta koko uunissa kypsennetty kana olisi hyvin mureaa ja mehukasta, se tulee laittaa syvään pataan tai muuhun paistavaan astiaan.
• Lihakattila tulee peittää kannella tai foliolla. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita kulho siihen tunniksi. Ota kansi pois säädetyn ajan jälkeen ja paista vielä 30 minuuttia. Tämä tehdään niin, että kanan pinta on punertava ja kaunis ulkonäkö.
• Karamellisoi sillä välin omenat. Pannuun sinun on lisättävä sokeria, sitruunamehua ja yksi tai kaksi ruokalusikallista vettä, vähän voita. Sytytä pieni tuli, laita omenat. Hauduta niitä tässä seoksessa hetki, kunnes ne pehmenevät ja sokerista tulee kauniin ruskehtavaa väriä.

• Ota kana uunista, leikkaa se paloiksi. Kaikki, mikä oli ruhossa, voidaan heittää pois (luumuja lukuun ottamatta).
• Laita kanan kanssa valmistetut kuivatut luumut, karamellisoidut omenat lautasen pohjalle ja laita kananpalat kauniisti päälle. Halutessasi voit koristella yrteillä, karpaloilla ja tarjoilla.

Tätä reseptiä pidetään yhtenä herkullisimmista kokonaisena uunissa paistettuna omenoiden kanssa.

Omenalla marinoitua kanaa

Tämä resepti on paljon helpompi ja nopeampi. Se sopii kaikillejonka täytyy nopeasti valmistaa herkullinen ateria. Tässä reseptissä käytetään kanankoipia, koska se on edullinen tuote ja kypsennetään erittäin nopeasti. Tätä ruokaa voi syödä sekä päivittäisenä ateriana, että siitä tulee myös minkä tahansa juhlamenun koristelu ja kohokohta.

Omenat leivotaan yhdessä kanan kanssa, minkä ansiosta aromit ja maut vaihtuvat. Hedelmät saavat epätavallisen maun ja tulevat hyvin pehmeiksi, kun taas kana saa miellyttävän happaman ja makean.

Pakolliset ainesosat

Jos haluat valmistaa uunikanan omenoiden kanssa, sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• kanan koivet - 8 kpl;
• adjika - 200 g (kumpi otat, mausteisen vai pehmeän, päätät itse);
• soijakastike - 50 ml;
• hunaja - 1 rkl. l. (sen on oltava nestemäistä, joten se on sulatettava mikroa altouunissa etukäteen);
• omenat - 2 kpl

Mausteet, joita voit käyttää: paprika, timjami, rosmariini, kurkuma ja korianteri.

Kuinka kokata

Kypsennysprosessi on melko yksinkertainen: kana tulee pestä perusteellisesti ja laittaa syvään kulhoon. Lisää siihen adjika, soijakastike, hunaja, suola, pippuri ja valitut mausteet. Sekoita kaikki perusteellisesti ja jäähdytä 2 tuntia, jos aikaa ei ole ollenkaan, voit siirtyä välittömästi seuraavaan vaiheeseen. Kananliha itsessään on melko mureaa, eikä sen marinointi vie kauan.

Omenat tulee pestä, jakaa 4-6 osaan, poistaa siemenet. Jos et nylje niitä, ne antavatenemmän makua, ne säilyttävät muotonsa paremmin, mikä parantaa ruuan ulkonäköä. Käytettäessä iho kuitenkin häiritsee, sitä on erittäin vaikea pureskella. Mutta jos puhdistat hedelmät täysin, se voi muuttua kypsennyksen jälkeen melkein puuroksi.

Laita hedelmät kulhoon lihan kanssa, sekoita kaikki huolellisesti ja kaada kaikki syvälle uunipellille. Paistettua kanaa omenoiden kanssa kypsennetään uunissa 30-40 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Annetun ajan jälkeen ruokalaji on valmis syötäväksi.

Omenalla täytetty kana

Tämä resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea, sinun tarvitsee vain tehdä herkullinen marinadi ja paistaa liha. Ruoan valmistamiseksi sinun on otettava yksi kokonainen kana, 300 g tuoreita omenoita. Marinadi valmistetaan seuraavista aineksista: sinappi, kasviöljy, punainen kuuma paprika, kefiiri, valkoinen piparjuuri, suola.

Kanaruoan valmistaminen

Ensinnäkin sinun on kypsennettävä kana hyvin. Se tulee polttaa polttimella, jotta siihen mahdollisesti jääneet höyhenet poistuvat kokonaan, ja huuhtele sitten huolellisesti juoksevan veden alla.

Sekoita tehosekoittimessa kaikki marinadin ainekset. Sinun pitäisi saada homogeeninen massa, jolla on voimakas mausteinen ja suolainen maku. Älä huoli, kun marinadi on imeytynyt lihaan, se ei ole liian mausteinen tai suolainen. Kaada marinadi kanan päälle ja laita jääkaappiin 6 tunniksi.

Tämän ajan jälkeen liha voidaan ottaa pois jääkaapista, omenoiden on oltavaPoista siemenet ja täytä kana niillä. Laita sen jälkeen ruho leivinpellille, peitä foliolla ja laita uuniin 1 tunniksi, tämän ajan jälkeen sinun on poistettava folio ja paistettava vielä jonkin aikaa, kunnes kaunis kuori ilmestyy. On suositeltavaa paistaa liha 180-200 asteen lämpötilassa. Leikkaa sen jälkeen kana paloiksi ja tarjoile yhdessä sen kanssa leivottujen omenoiden kanssa.

Kanafileetä omenoiden kanssa hitaasta keittimessä

Upea resepti hapanimelälle kanan omenoiden kanssa. Monitoimikeittimen ansiosta kypsennysprosessi on uskomattoman yksinkertainen. 4 annosta varten sinun tulee ottaa tämä määrä tuotteita:

• kanafilee - 3 kpl. (rintojen tulee olla keskikokoisia);
• omenat - 200 g (suositellaan punaisia, kovia lajikkeita);
• parsapavut - 100 g;
• paprika - ½ kpl.

Tässä kastike on ketsuppi ja sitruunamehu.

Hapanimeläkanan keittäminen

Omenakanan reseptin mukaan sinun on ensin leikattava ja valmistettava kaikki päätuotteet. Leikkaa broilerin filee keskikokoisiksi kuutioiksi, kuori omenat siemenistä ja leikkaa kuoria poistamatta viipaleiksi. Pilko parsapavut 1-2 cm pituisiksi paloiksi, leikkaa paprika suikaleiksi tai tikuiksi.

Laita kaikki yllä mainitut tuotteet monitoimikeittimen kulhoon, lisää reilusti kasviöljyä ja paina "Paistaminen" -painiketta, aseta ajastin 5 minuutiksi. Lisää sen jälkeen noin 100-150 g ketsuppia, sitruunamehua javalitse "sammutus"-tila, kypsennysaika 20 minuuttia. Tämän jälkeen ruokalaji on valmis syötäväksi.

Hauduta kanaa pannulla

Tämä resepti sopii parhaiten jokapäiväiseen käyttöön, kypsennysprosessi ei vie yli puoli tuntia. Kypsentääksesi haudutettua kanaa omenoiden kanssa kolmelle hengelle, sinun tulee ottaa: 330 g broilerin filettä, 200 g omenoita, yksi sipuli, yksi porkkana, liemikuutio ja suosikkimausteitasi.

Kuten aina, ruoanlaitto tulee aloittaa tärkeimpien ainesosien valmistamisella. Liha tulee leikata kuutioiksi ja sipulit - nauhoiksi. Raasta kuoritut porkkanat karkealla raastimella. Kuori omenat ja leikkaa melko suuriksi viipaleiksi.

Laita paistinpannu tuleen, kaada siihen vähän kasviöljyä, heitä sitten kanafilee, paista puolikypsäksi, laita sitten sipulit ja porkkanat ja muutaman minuutin kuluttua omenat. Paista kaikkea, kunnes lihaan ilmestyy kullanruskea kuori. Nyt voit kaata noin 100-150 ml vettä, lisätä mausteita, kuten paprikaa ja currya, laittaa liemikuutioon. Peitä pannu kannella ja vähennä lämpöä, hauduta kaikkia ruokia 15 minuuttia. Nyt astian voi levittää annoslautasille. Liha sopii parhaiten keitettyjen tai paistettujen perunoiden kanssa.