2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Herkullinen uunipaahdettu kalkkunanliha on niin maukasta, että siitä on tullut joissain maissa perinteinen ruokalaji tärkeimpinä juhlapäivinä, kuten jouluna Amerikassa. Jotta voisit miellyttää rakkaitasi ja itseäsi upealla illallisella, et voi odottaa erityistä tilaisuutta.
Kokeile vain paistaa kalkkuna uunissa tavallisena päivänä, ja ehkä se tekee siitä erityisen.
Ruoanlaittovinkkejä
Klassisessa versiossa käytetään täytteellä täytettyä kokonaista kalkkunaa, joka vaihtelee kevyistä hedelmistä ja hunajasta täyteläiseen lihaan. On tärkeää, että se, millä lintu täytetään, on melkein valmis ennen sen munimista. Itse liha on kypsennysprosessin aikana kasteltava säännöllisesti tuloksena olevalla kastikkeella. Vaikka sinulla ei olisikaan koko lintua, vaan vain uunissa paistettu kalkkunan koipi, voit yrittää täyttää sen voilla ja kuivatuilla hedelmillä aivan ihon alle. Siitä tulee tuoksuva ja maukas. Palan tai ruhon kypsennysaika määräytyy sen painon mukaan. Jokainen kilogramma siipikarjaa vaatii neljäkymmentä minuuttia kypsennystä ja lisäksi kaksikymmentä minuuttia, jotta ruokalaji saavutetaan.
Valitse oikea lintu
Jotta kalkkunan paistaa kunnolla uunissa, sinun on valittava ruho hyvin. Valmiin ruuan maku riippuu lihan tuoreudesta ja laadusta. Nuorilla ja terveillä linnuilla on kermanvaaleanpunainen iho, jossa on vaaleaa rasvaa, vanhemmilla on karhea, tumma iho ja keltainen rasva. Vanhentuneella linnulla on sameat silmät ja tylsä nokka, iho on tahmea ja haisee pah alta. Kokeile klikata lihaa. Jos reikä ei tasoittu, ruho on sulanut tai vain makaanut tiskillä pitkään.
Mitä tehdä ennen kalkkunan paistamista uunissa?
Kuuluta valittu lintu, poista höyhentangot ja ylimääräinen rasva. Ota sisäosat irti ja huuhtele ruho juoksevan veden alla, hiero suolalla sisältä ja ulkoa, anna sen jälkeen hetken viileässä, jotta liha suolattuu.
Kalkkunan paistaminen uunissa
Tarvitset enintään seitsemän kiloa painavan linnun, kolmesataa grammaa kuivattuja aprikooseja, kaksisataa grammaa voita, kilon riisiä, pari sipulia, pari valkosipulinkynttä, kaksi porkkanaa, yhden sata grammaa rusinoita, kaksisataa grammaa viikunoita, kasviöljyä, viisi ruokalusikallista hunajaa, persiljaa, pippuria, suolaa. Valmista kaksi täytettä. Ensimmäinen on valmistettu kuivatuista aprikooseista ja voista. Liota kuivattuja hedelmiä kuumassa vedessä neljännestunnin ajan, anna kuivua ja jauha lihamyllyllä. Lisää öljy ja vatkaa hyvin. Keitä toiseksi pesty riisi puolikypsiksi, liota rusinat ja viikunat kiehuvassa vedessä, pese persilja. Hienonna vihreät, sipulit, porkkanat ja valkosipuli,paista vihanneksia öljyssä viisi minuuttia. Lisää riisi, kuivatut hedelmät ja yrtit. Suola, pippuri, sekoita huolellisesti. Erottele kunnolla valmistetun linnun nahka lastalla ja laita siihen ensimmäinen täyte. Laita toinen sisään ja ompele viilto langalla. Päällystä lintu hunajalla ja lähetä se uuniin linnun koon mukaan määritetyksi ajaksi. Paista ensimmäinen tunti kahdessasadassa asteessa, vähennä sitten lämpöä ja peitä kalkkuna leivinpaperilla. Saman reseptin mukaan voit valmistaa herkullisia hanhia, ankkaa ja jopa tavallista kanaa.
Suositeltava:
Kuinka paljon keittää perunoita uunissa: hyödyllisiä vinkkejä. Kuinka kauan perunoita paistaa uunissa
Vaikka ravitsemusasiantuntijat väittävätkin, että lihan lisukkeena on parempi tarjota tuoreita vihanneksia tai äärimmäisissä tapauksissa parsakaalia tai vihreitä papuja, useimmat ihmiset pitävät silti tavallisista perunoista näiden tuotteiden sijaan. Mutta siitä valmistetut ruoat voivat myös olla hyödyllisiä, varsinkin jos kypsennät niitä uunissa. Mutta kaikki eivät osaa valita oikeaa lämpötilaa ja paistoaikaa. Siksi sinun on ensin selvitettävä, kuinka ja kuinka paljon keittää perunoita uunissa
Kuinka paistaa haukea uunissa, jotta siitä tulee herkullista?
Hauki on herkullisin kala, joka näyttää aina hyvältä pöydässä. Kuinka herkullista keittää se uunissa?
Paista lihaa perunoiden kanssa uunissa. Paistetut perunat lihan kanssa. Kuinka paistaa herkullista lihaa uunissa
On ruokia, jotka voidaan tarjoilla pöytään sekä juhlapäivänä että arkisin: ne ovat melko yksinkertaisia valmistaa, mutta samalla ne näyttävät erittäin tyylikkäiltä ja erittäin maukkailta. Paistetut perunat lihalla - loistava esimerkki tästä
Kuinka herkullista paistaa hauki uunissa?
Voit paistaa hauen uunissa täysin eri tavoilla. Tänään tarkastelemme yksinkertaisinta ja helpointa menetelmää, jota jopa kokematon kokki voi käyttää. Tällainen ruokalaji on suositeltavaa tuoda pöytään runsaan lisukkeen kanssa (suositellaan valmistamaan erillään kalasta)
Kuinka herkullista paistaa kukkakaalia uunissa
Vihannekset eivät ole vain terveellisiä, vaan myös erittäin maukkaita. Niistä valmistetut dieettiruoat eivät ole vain vähäkalorisia, vaan ne tarjoavat myös keholle tarvittavat kuidut, vitamiinit ja kivennäisaineet. Siksi katsotaanpa artikkeliamme siitä, kuinka kukkakaali paistaa herkullisesti uunissa juuston kanssa tai tyydyttävämpi vaihtoehto - jauhelihalla ja riisillä
