Lasten keksit, jotka saavat sinut hymyilemään

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Mikä voisi olla parempaa kuin keksejä? Tietysti kotitekoinen jälkiruoka. Mitä jos tekisimme keksejä kuten teimme lapsina? Otetaan laadukkaat klassiset ainekset, varataan aikaa ja kärsivällisyyttä ja aloitetaan luominen, sillä keittiö on sama reseptitaiteilijan työpaja.

Maku ja väri…

Epäilemättä jokaisella on suosikkikeksi, kuten lapsuudessa. Jollakin on rapea kekseliä, jossa on suolainen kuori ja valkosipulin maku, joku murokeksi liotettuna maitokupillisessa… On mahdotonta luetella niitä kaikkia.

Ei turhaan ole olemassa sananlaskua: "Maulle ja värille ei ole toveria." Mutta kuitenkin, kaikilla ihmisillä on omat mieltymyksensä tästä, ja suurimmaksi osaksi ne lähentyvät. Siksi tänään tarkastelemme suosituimpia reseptejä, joita vanhemmat ihmiset kaipaavat.

Näillä jälkiruoat ovat antaneet v altavan panoksen maamme leipomisen historiaan. Ja monet eivät silti voi unohtaa rapeiden keksien makua, kutenlapsuudessa.

Ainesosien luettelo

Tarvitsemme vain jokaisen keittiön perusraaka-aineet. Mutta tietysti, jotta keksit olisivat hyvin murenevia ja makeita, käytämme suuren määrän korkealaatuisia ja luonnollisia tuotteita, joita löydät mistä tahansa kaupasta:

• Vehnäjauho - 3 kupillista.
• Sokeri - 1 lasillinen.
• Munat - 2 kpl
• Soda - 1 tl
• Voi - 200g

Ensimmäinen resepti: makeat sprinklit

Ensimmäiset kotitekoiset keksit valmistuvat lapsuuden tapaan vain puolessa tunnissa, joten mitä nopeammin aloitamme, sitä nopeammin nautimme tuloksesta.

• Siivilöi jauhot isoon kulhoon ja lisää siihen kylmä voita (voit ottaa sen suoraan jääkaapista), kun se on leikattu pieniksi kuutioiksi.
• Rasista voi jauhojen kanssa muruiksi ja sekoita sitten munat, kidesokeri ja sooda huolellisesti, jolloin kokonaismassa on tasalaatuista.
• Vaivaa muovista ja samalla joustavaa taikinaa ja jatka kaulimista jättämättä sitä lepäämään.
• Taikinan paksuuden tulisi olla noin 5-7 millimetriä, muuten et saa rapeita keksejä, kuten lapsuudessa.
• Leikkaa taikinakerroksesta eri muotoja käyttäen figuureja ja lähetä paistamaan esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 10-15 minuuttia. Kannattaa muistaa, että kaikkien laitteiden teho on erilainen, joten tarkista evästeet 3-5 minuutin välein, jotta ne eivät pala.

Siinä se, vauvarapeat ja murenevat keksit ovat valmiita!

Kaikki mitä tarvitset

On aika aloittaa seuraava nuoruuden mestariteos, kotitekoiset keksejä, kuten lapsuudessa, "pähkinät". Pelkästään nimestä alkaa sylkeä valua, koska tämä jälkiruoka on erittäin maukasta. Lapsuudessa monet yrittivät kokata sitä. Resepti ei ole vaikea, keksit valmistuvat nopeasti, ainekset ovat saatavilla.

Jos haluat yllättää vieraasi, voit kokeilla tätä herkullista herkkua.

Toinen resepti, kuten lapsuudessa: keksejä "pähkinät"

Älkäämme epäröikö hetkeäkään ja ryhdymme heti valmistamaan tätä makeutta:

• Ota tölkki kondensoitua maitoa, laita se syvään kattilaan ja täytä se vedellä niin, että se peittää sen ylhäältä päin 3-5 senttimetriä. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja keitä kondensoitua maitoa tällä tavalla 1,5 - 2 tuntia tarkkailemalla jatkuvasti veden tasoa purkin yläpuolella.
• Sekoita kidesokeri pehmeän voin kanssa ja lisää sitten huoneenlämpöiset kananmunat.
• Lisää jauhot hitaasti. Tarkkaile taikinan koostumusta, sen tulee olla notkea ja joustava, ei tiukka.
• Lisää viime hetkellä etikalla sammutettu sooda, sekoita huolellisesti ja aloita palloaihioiden muotoileminen.
• Lämmitä hasselpähkinä, ilman sitä keksit eivät varmasti toimi. Laita taikinapalat muottiin, peitä ja kypsennä pähkinöitä 2-3 minuuttia kumm altakin puolelta.
• Poista valmiit osat varovasti hasselpähkinöistä ja jäähdytä ne huoneenlämpötilaan.
• Sillä välin meidän keitetty kondensoitu maitomme on keitetty ja jäähtynyt pitkään, joten avaamme purkin ja siirrämme osan sopivaan kulhoon.
• Aloita kaikki aihiot kondensoidulla maidolla, yhdistä puolikkaat ja muuta ne kokonaisiksi pähkinöiksi. Valmiita jälkiruokia pitää hieman jäähdyttää, jotta täyte jähmettyy tiukasti ja sitten niitä voi jo syödä teen kera!
• Voit halutessasi lisätä täytteeseen murskattuja saksanpähkinöitä. Ensin ne on paistettava kevyesti.

Kolmas keksiresepti, kuten lapsuudessa

Tämä artikkeli ei tietenkään riitä kuvaamaan kaikenlaisia tuon ajan jälkiruokia, mutta tehdäksemme siitä täydellisemmän jaamme toisen leivontavaihtoehdon.

Se on erittäin maukasta, nopeaa ja mikä tärkeintä, yksinkertaista. Siitä tulee keksejä pannulla, aivan kuten lapsuudessa!

Siirrytään hauskaan osaan:

• Sulata voi.
• Sekoita munat ja kidesokeri erillisessä kulhossa.
• Jäähdytä hieman kuumaa öljyä ja kaada se makeaan munaseokseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen, jotta munat eivät kypsy.
• Lisää jauhot ja leivinjauhe pienissä erissä tarkkailemalla koostumusta. Sen pitäisi muistuttaa paksusta pannukakkutaikinasta.
• Valmista ruokalaji, jota aiot valmistaa, tai tavallisella paistinpannulla lämmittämällä ne korkeaan lämpötilaan pienen voin kanssa.
• Kaada taikina vuoan tai kattilan keskelle tasaisesti levittäen ja kypsennä n.30-40 sekuntia kummallakin puolella. Se riippuu todella siitä, millä laitat ruokaa, joten voit hallita kypsennysaikaa, keksien paksuutta ja kokoa sekä kypsyysastetta.
• Ota leivonnaiset pannulta, laita lautaselle ja anna jäähtyä.

Saimme lapsen k altaisen aidon keksin, jonka maku saa sinut hymyilemään. Tämä johtuu vain siitä, että olemme valmistaneet sen rakkaudella ja huolella. Hyvää ruokahalua!