2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Shawarma (shawarma) on itämaisen keittiön ruokalaji, josta on tullut venäläisten suosikki valmistusnopeuden, kylläisyyden ja erinomaisen maun ansiosta. Perinteisesti se kypsennetään lampaan kanssa. Mutta eurooppalaiset ihmiset käyttävät kana-, sianliha- ja kalkkunatäytteitä useammin. Tässä tapauksessa liha kypsennetään sylissä pystyasennossa grillissä. Tällainen paistaminen tukkii aromin ja antaa lihalle mehukkuutta. Valmiit lihapalat sekoitetaan täytteen kasvisosaan, kastikkeisiin ja levitetään pitaleivän päälle. Tällainen ruokalaji voidaan maistaa joko ravintolassa, joka on epäilemättä kallis, tai ostaa katukauppiailta, mikä on ehdottomasti vaarallista. Mutta jos tiedät kuinka tehdä shawarma kotona, voit toistaa ruoanlaittoprosessin itse keittiössäsi. Näin voit olla varma tuotteen laadusta. Huolimatta siitä, että lihaa ei paahdeta grillissä, sen maku on silti erinomainen. Selvitetään kuinka tehdä shawarmaa kotona kolmelle hengelle.
Shawarma-tuotteet
- 500g lihaa. Voit ottaa kanaa, sianlihaa, lammasta.
- Armenian Lavash tai mikä tahansa muu ohut. Tarvitset 3 kpl
- 200 g kutakin tuoreita kypsiä tomaatteja, kurkkuja.
- Yksi iso sipulin pää.
- Majoneesia, tomaattipastaa, valkosipulia ja vihanneksia (mitä tahansa makusi mukaan).
- 2 rkl kasviöljyä paistamiseen.
Resepti askel askeleelta
- Valmista kastike ennen shawarman tekemistä kotona. Sekoita yhtä suuri määrä (3-5 ruokalusikallista) majoneesia ja tomaattipyrettä tasaiseksi. Lisää 3-4 jauhetun valkosipulinkynttä. Laita kastike jähmettymään jääkaappiin 15 minuutiksi.
- Täyte. Leikkaa liha pieniksi pitkulaisiksi 1 cm leveiksi paloiksi. Paista auringonkukkaöljyssä, kunnes kuori on ruskea. Vaikka öljyä näyttäisikin vähän, et voi lisätä sitä, muuten grillin maku ei toimi.
- Vihannekset. Kurkut tomaattien kanssa leikattu pieniksi paloiksi. Sipuli on leikattava hienoksi. Vihreät voidaan hienontaa tehosekoittimessa tasaiseksi tai leikata paloiksi, jotka sopivat sinulle syötäväksi.
- Laita ensin liha pitaleivän päälle, sitten kasvikset. Täytämme ne vihreillä. Valuta tämä kaikki kastikkeella, jonka jaamme tasaisesti.
- Käännä pitaleipä rullaksi. On tärkeää tehdä tämä huolellisesti, koska pita-taikina on ohutta ja voi murtua läpi.
Jos mikroa altouunision "Grilli"-toiminto, sitten valmiit rullat voidaan jättää tähän tilaan 10-15 minuutiksi. Näin kaikki ainesosat imeytyvät kastikkeeseen ja muodostavat yhden makukoostumuksen. Ja mitä on shawarma ilman adjikaa? Kuinka tehdä adjikaa kotona? Erittäin yksinkertainen ja herkullinen.
Mausteinen adjika-resepti perinteisillä ainesosilla
Adjikaa valmistettaessa ainesosien painolle ja laadulle ei ole tiukkoja sääntöjä. Jokainen kokki valitsee, mitä ja kuinka paljon lisää, keskittyen makuelämyksiinsä. Niille, jotka vain yrittävät valmistaa tätä ruokaa, tarjoan shawarman mausteisen adjikan reseptin, jota voit muuttaa makusi mukaan.
Ainesosat
- Valkosipuli - 6 neilikkaa.
- Tumainen vihreä ja punainen paprika - 2 kpl
- Basilika, tilli, persilja - nippu kutakin vihreitä.
Kaikki ainesosat on puhdistettava siemenistä, kuorista, leikattava tikkuja vihreistä. Huuhtele ruoka juoksevan veden alla. Sinun ei tarvitse leikata niitä pieniksi paloiksi, vaan laita ne tehosekoittimeen tai lihamyllyyn ja käännä ne tasaiseksi muruksi. Kaikki, adžika on valmis. Voit tarjoilla pöytään herkullista, hellävaraista, lämmintä shawarmaa sekä mausteista, virkistävää adjikaa. Toivomme, että opit kaiken shawarman tekemisestä kotona!
Suositeltava:
Kuinka valmistaa vanukas mikroa altouunissa maukasta ja nopeaa
Kuinka valmistaa vanukas nopeasti ja maukasta mikroa altouunissa? Jälkiruoan ominaisuudet ja sen valmistus, useita helppoja reseptejä yksityiskohtaisilla tuoteluetteloilla. Kaikki mitä sinun tulee tietää oppiaksesi valmistamaan vanukkaita nopeasti mikroa altouunissa
Haudutetut perunat kanankoisien kanssa: kuinka valmistaa maukasta ja nopeaa?
Kuinka valmistaa kanankoipia monipuolisesti ja epätavallisesti? Jos olet jo kyllästynyt niiden paistamiseen ja leipomiseen, kokeile hauduttamista perunoiden kanssa. Ruoasta tulee hämmästyttävä, se voidaan tarjoilla sekä ensimmäisenä että toisena ruokalajina. Monipuolinen jalkakoirapata sopii sekä illalliseksi että lounaaksi. Se vetoaa paitsi aikuisiin, myös lapsiin
Kakku keitetyllä kondensoidulla maidolla. Kuinka tehdä maukasta ja oikein?
Kakku keitetyllä kondensoidulla maidolla on helpoin tapa valmistaa herkullinen herkku koko perheelle kotona. Tämän ruuan valmistustapoja on monia erilaisia, mutta prosessin perusvaiheet pysyvät aina samoina
Kuinka valmistaa juustomassa maukasta ja nopeaa
Jokainen äiti rakastaa hemmotella lapsiaan ja rakkaansa. Ruoanlaitto kestää yleensä kauan, jos et tiedä oikeaa reseptiä. Esimerkiksi kuinka valmistaa raejuusto maukasta ja nopeaa. Itse asiassa ruoanlaittotekniikka on hyvin yksinkertainen
Kuinka valmistaa kalkkuna maukasta ja nopeaa: parhaat reseptit, ominaisuudet ja suositukset
Kalkkunan keittäminen, monet juhlapöytää valmistavat kotiäidit ovat kiinnostuneita. Se on ollut useiden vuosien ajan yksi suosituimmista ruoista länsimaissa, erityisesti Yhdysvalloissa. Viime aikoina se on kasvattanut suosiotaan Venäjällä. On erittäin tärkeää valmistaa ja tarjoilla se erityisellä tavalla, koska koko loman tunnelma riippuu siitä. Loppujen lopuksi kalkkuna keitetään yleensä juhlapöydän pääkoristeeksi
