2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Nuorten kotiäitien naiivi kysymys keltuaisen erottamisesta valkuaisesta on jopa hieman masentava. Eivätkö he ole nähneet kuinka heidän äitinsä toimivat, kun heidän on erotettava nämä kaksi munan komponenttia? Loppujen lopuksi on parempi nähdä prosessi ainakin kerran ja yrittää tehdä sama itse. Mutta siirrytään sanoista tekoihin ja selvitetään, mitkä kokeneet kotiäidit voivat vastata kysymykseen, kuinka keltuainen erotetaan proteiinista.
Vihje yksi
Jos proteiini ja keltuainen on erotettava tietyn ruoan tai kosmeettisen ruoan valmistukseen, käytä mahdollisimman tuoreita munia. Niissä on nämä kaksi munasisällön komponenttia erottava ohut kalvo, joka on vahvempi, kimmoisampi ja joustavampi, mikä lisää todennäköisyyttä, että keltuainen pysyy ehjänä.
Nyt yleisestä päättelystä tiettyihin toimiin.
Yleisin tapa, jolla meidän on erotettava keltuainen proteiinista, on seuraava:
- valmista kaksi pientä astiaa (riippuen jaettavien munien lukumäärästä), keittiöveitsi ja munat (oletetaan yksi);
- ota muna sisääntoisella kädellä ja toisessa veitsellä pitäen munaa yhden astian päällä itsevarmasti, mutta ei kovin lujasti, osuivat veitsellä kuoreen;
- aseta muna melkein pystysuoraan, paina vapaan käden sormilla kuoren halkeamispaikkaan ja irrota sen yläosa, kulhoon valuu jo jonkin verran proteiinia, keltuainen ja vähän proteiinia jää alaosaan;
- kallista kuoren pohjaa tasaisesti kaatamalla proteiini kulhoon yrittäen samalla varovasti pitää kiinni ja poimia keltuaisesta, joka yrittää liukua ulos kuoren ylemmällä tyhjällä puoliskolla;
- jos kaikkea proteiinia ei valuta kulhoon, vaan osa siitä on vielä kuoressa keltuaisen kanssa, yllä oleva toimenpide voidaan toistaa useita kertoja;
- laita proteiinista erotettu keltuainen toiseen astiaan.
Toivottavasti tiedät niin yksityiskohtaisen kuvauksen jälkeen tarkasti, kuinka keltuainen erotetaan proteiinista. Toimenpide on yksinkertainen, ja pienen käytännön kokemuksen kera se ei aiheuta vaikeuksia ollenkaan.
Jos tämä menetelmä vaikuttaa monimutkaiselta ja olet edelleen hämmentynyt keltuaisten erottamisesta valkuaisista, harkitse seuraavia vaihtoehtoja:
Muna rikotaan, kuten paistetut munat, ja sisältö kaadetaan kulhoon tai syvälle lautaselle. Sitten he ottavat lusikalla tai vain kädellä keltuaisen ulos ja siirtävät sen toiseen astiaan.
Voit käyttää keltuaisen uuttamiseen myös erikoislaitteita, kuten kumipäärynää taijopa vaihda se muovipulloon.
- Lasiseen tai muuhun korkeaan astiaan laita metalli- tai muovisuppilo tai jopa paperiarkki, johon on taitettu "naula", jonka terävä kärki on leikattu pois. Seuraavaksi muna rikotaan ja kaikki sen sisältö kaadetaan varovasti suppiloon. Proteiini valuu, mutta keltuainen jää.
- Edellisessä kuvauksessa mainitun suppilon sijaan voit käyttää uralusikkaa. Prosessin loppuosa on sama.
Niille, jotka eivät hyväksy kaikkia näitä menetelmiä, ja joidenkin laitteiden kuvauksia etsivien vastausten joukossa kysymykseen, kuinka keltuainen erotetaan proteiinista, muistamme munanerottimien olemassaolon.
Ne ovat eri muotoisia, mutta niiden merkitys on sama: proteiini valuu ulos reikien kautta ja keltuainen jää sisään.
Yksinkertaisin ja aina saatavilla oleva erotin on kätesi.
Suositeltava:
Kuinka monta kaloria kaalissa on? Kuinka monta kaloria on haudutetussa ja tuoreessa kaalissa?
Tuotteen kaloripitoisuus on yleensä kiinnostunut ihmisistä, jotka tarkkailevat vartaloaan. Tämä artikkeli kertoo sinulle, millä raakakaalilla on energia-arvoa. Opit myös muiden tämän vihannestyyppien kaloripitoisuudesta
Mielenkiintoinen kysymys: Kuinka monta kaloria maississa on?
Maissi on yksivuotinen nurmikasvi, joka kasvaa monissa maailman maissa. Maissin hedelmät (jyvät) sisältävät kompleksin ihmiselle välttämättömiä hyödyllisiä komponentteja, mukaan lukien proteiineja, aminohappoja, rasvoja, hiilihydraatteja, ja keltaisissa viljalajikkeissa on A-vitamiinia. Lisäksi tällä tuotteella on monia faneja sen hyvän maun ansiosta. on mielenkiintoista tietää, kuinka paljon kaloreita maississa on, sekä sen edut
Varsinainen kysymys: kuinka rullata kierrekorkiset purkit?
Äidit ja isoäidit joutuivat äskettäin tuskallisesti selviytymään rullauskoneista, mutta nyt meillä on arsenaalissamme kierteitettyjä tölkkejä, ja supermarketit ovat täynnä tarjouksia erimerkkisistä kansista sellaisiin tölkkeihin
Kuinka monta kaloria mansikoissa on? Monia kiinnostava kysymys
Jo antiikin Roomassa puhuttiin mansikoiden sisällyttämisestä ruokavalioon ja sen hyödyllisistä ominaisuuksista. He alkoivat kuitenkin kasvattaa mansikoita Englannissa ja Ranskassa 1700-luvulla ja koristekasvina, koska tämän marjan ulkonäkö on erittäin kaunis ja houkutteleva
Kumpi on terveellisempää - proteiini vai keltuainen? Koko totuus kananmunista
Monissa maailman maissa ihmiset eivät voi kuvitella täyttä aamiaista ilman kananmunaa. Munien valmistusmenetelmät vaihtelevat mieltymysten mukaan: keitä, paista, leivo, syö raakana. Joku pitää vain proteiinista ja joku keltuaisesta. Mikä on terveellisempää munassa, keltuainen vai valkuainen? Selvitetään se
