Kuinka monta kaloria kaalissa on? Kuinka monta kaloria on haudutetussa ja tuoreessa kaalissa?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tuotteen kaloripitoisuus on yleensä kiinnostunut ihmisistä, jotka tarkkailevat vartaloaan. Tämä artikkeli kertoo sinulle, millä raakakaalilla on energia-arvoa. Opit myös muiden tämän vihannestyyppien kaloripitoisuudesta. Haudutetun kaalin energiaarvo kannattaa ehdottomasti mainita (kalorit myös ilmoitetaan).

Kaali: mitä se on?

Tämä vihannes on melko suosittu ihmisten keskuudessa. Jotkut pitävät valkokaalista, kun taas toiset pitävät Brysselistä tai Pekingistä. On syytä huomata, että tämä vihannes on yksi ensimmäisistä, joita annetaan vauvoille lisäravinnoksi. Tämä selittyy sillä, että kaali tunnustetaan hypoallergeeniseksi ruokalajiksi, joka sisältää suuren määrän ravintoaineita.

Kaali kasvatetaan maassa. Lajikkeesta riippuen vihanneksilla voi olla joitain mieltymyksiä. Klassinen valkokaali on siis melko nirso, se kasvaa lähes kaikilla alueilla ja olosuhteissa.

Mitä hyötyä kaalista on?

Kuinka monta kaloria kaalissa on? Useimmiten tämän kysymyksen kysyvät reilu sukupuoli,jotka rakastavat syödä herkullisesti, mutta haluavat samalla säilyttää vartalonsa. Alhaisen energiaarvon lisäksi tällä vihanneksella on monia etuja.

Kaali sisältää suuren määrän C-vitamiinia, joka auttaa vahvistamaan vastustuskykyä ja palauttamaan kehon suojatoiminnot. Lisäksi kasvis sisältää runsaasti ravintokuitua. Joten kaali auttaa parantamaan ruoansulatusta ja säätelemään ulostetta. On kuitenkin syytä muistaa, että tuote voi lisätä kaasun muodostumista. Jos kaikki on kunnossa suoliston mikro-organismien tasapainon kanssa, tämä ilmiö ei aiheuta sinulle epämukavuutta. Mutta vauvoille, joiden suolistoflooraa ei ole vielä muodostunut, tällainen tuote voi aiheuttaa huomattavaa kipua.

Kuinka monta kaloria kaalissa on?

Riippuen siitä, minkä tyyppistä tuotetta syöt mieluiten, ruuan energiaarvo voi olla erilainen. Tietysti tuoreessa vihanneksessa on enemmän vitamiineja, ravintokuitua ja vähemmän kaloreita. Haudutetut, paistetut ja keitetyt ruoat saavat lisäenergiaa kypsennyksen aikana. Varsinkin jos lisäät lisäaineita. Yritetään selvittää se ja vastata kysymykseen, kuinka monta kaloria kaalissa on.

Valkoinen kasvis

Suosituin kaali on valkoinen lajike. Joten tätä tuotetta voidaan paistaa, hautua, marinoida, lisätä salaatteihin ja keittää. Kuinka monta kaloria kaalissa on?

Tuore valkokaali, jota ei ole maustettu millään, energia-arvo on 27 kilokaloria100 grammaa kohti. Jos valmistat salaatin tästä vihanneksesta ja maustat sen majoneesilla, tällaisen ruuan kaloripitoisuus kasvaa merkittävästi. Keskimäärin tämäntyyppisessä salaatissa on noin 400 kcal 100 grammaa kohden. Jos haluat tehdä salaattia, mutta samalla vähentää energia-arvoa, valitse kastikkeeksi vähärasvainen jogurtti tai oliiviöljy. Tässä tapauksessa vihanneksen kaloripitoisuus on 50-300 kaloria.

Kaalimuhennuksessa on seuraavat kalorit: 26 kcal per 100 grammaa tuotetta. Tämä viittaa siihen, että kypsennyksen aikana energiaarvo laskee. Miksi tämä tapahtuu? Jos keität kaalia tarkasti hauduttamalla pienessä määrässä vettä, mehu haihtuu siitä. Tästä johtuen ravintokuitua tulee enemmän ja kaloripitoisuus vähenee. Voita, porkkanoita, tomaattia ja muita aineksia lisäämällä ruuan energia-arvo on kuitenkin 70–500 kaloria.

Keitetyssä kaalissa (valmistettu borschille tai kaalikääryleille) on keskimäärin 23 kaloria 100 grammaa kohden. Tuore kaali häviää taas tälle ruokalajin versiolle. Muista kuitenkin, että lientä, lihaa ja muita ainesosia lisäämällä energiaarvo kasvaa nopeasti.

Kalorimarinoidussa kaalissa on seuraavaa. Ruoan energia-arvo on noin 18 kcal per 100 grammaa. Tämä vähennys johtuu esikäsittelystä, jonka tuote käy läpi.

Punakaali

Toinen sisäänTämän vihanneksen suosituin tyyppi on punakaali. Tuoreesta tuotteesta löytyy noin 24 kcal. Salaatteja valmistettaessa pätee sama sääntö: mitä korkeampi kastikkeen energiaarvo on, sitä korkeampi on loppuruoan kaloripitoisuus.

Kalorimarinoitu kaali (punainen) on erittäin alhainen. Keskimäärin 100 grammasta tuotetta saat noin 12 kcal. Tätä lajiketta useimmat kotiäidit käyttävät talvipyöräytysten tekemiseen.

Keitetty punakaali alentaa vastaavasti energia-arvoaan. Kaikkien sääntöjen mukaan haudutettu kaali sisältää noin 20 kcal. Jos tuote on kypsennetty, sen arvo on 22 kaloria.

Jatkokäsittelyssä ja muiden ainesosien kanssa sekoitettuna energiaarvo aina kasvaa.

Pekingin kaali

Tämäntyyppinen vihannes on vähemmän suosittu, mutta sillä on herkempi maku kuin sen edustajilla. Pekingin kaalia käytetään useimmiten salaateissa, munakasissa ja erilaisissa leivonnaisissa. Se sopii hyvin merenelävien kanssa. Jos haluat saada ruoasta mahdollisimman vähän kaloreita, mutta maksimaalisen nautinnon, valitse tämä lajike ja kypsennä se kalmarien tai katkarapujen kanssa.

Pekingkaalin kaloripitoisuus on 15 kcal. Tämä viittaa siihen, että voit käyttää tätä tyyppiä ilman rajoituksia. Muista kuitenkin pääsääntö: mitä enemmän kaloreita ruuan ainesosissa, sitä korkeampi on kiinankaalin energiaarvo.

Kukkakaali

Kuinka monta kaloria kukkakaalissa on? Tuore tuote ei sovellu kulutukseen. Tästä huolimatta on syytä sanoa, että se sisältää noin 30 kcal. Lämpökäsittelyn jälkeen vihannesten energia-arvo on 27-29 kaloria.

Kukkakaali on ensisijainen ruoka. Taaperot imevät täydellisesti tällaisen ruuan.

Kaaliparsakaali

Tällaista kaalia käytetään raakana ja jalostettuna. Toinen vaihtoehto on kuitenkin parempi. Esimerkiksi raa'assa parsakaalissa on noin 28 kaloria. Jos valmistat tuotteen, saat energia-arvon 23-27 kcal.

Usein tämän tyyppisiä vihanneksia lisätään munakkaisiin ja vuokaan. Tässä tapauksessa kaloripitoisuus kasvaa suhteessa lisäaineosien määrään.

ruusukaali

Jos valmistat Brysselin tyyppisiä vihanneksia, kuullota tai keitä se noin 35 kaloriksi.

Russelkaaleja voi myös paistaa. Tässä tapauksessa energia-arvo kasvaa entisestään. Tällaisessa ruoassa on jopa 60 kaloria, koska se on valmistettu ilman öljyä ja muita ainesosia.

Kolrabi-kaali

Harvinaisin kaalilaji on kyssäkaali. Ulkoisesti vihannes on enemmän kuin retiisi tai nauris. Raakamuodossaan sitä ei käytännössä käytetä. Ainoat poikkeukset ovat suosikit.raakaruokailijat.

Joten vihannesten alkuperäisessä muodossa on noin 42 kaloria. Lämpökäsittelyn aikana tämäntyyppiset vihannekset eivät käytännössä muuta energia-arvoaan. Haudutettu tai keitetty kyssäkaali sisältää 40–43 kaloria 100 grammaa kohden.

Mikä on vähäkalorisin kaalin tyyppi ja keittotapa?

Edellisen perusteella voimme päätellä, että ruokavalioon vaikuttavin tuote on haudutettu tai keitetty kiinankaali. Tämä ruokalaji on kuitenkin erittäin harvinainen. Paitsi niille, jotka tietävät tämän vihanneksen salaisuudet ja tarkkailevat heidän vartaloaan.

Monet ravitsemusasiantuntijat tarjoavat henkilölle laihtua kaaliruokavalion avulla. Tätä varten tarvitset luettelon nimeltä "Vähäkaloriset ruoat". Taulukko näistä ainesosista on tässä artikkelissa.

Pieni yhteenveto ja johtopäätös

Nyt tiedät, kuinka monta kaloria tietyssä kaalissa on. Kokeile jokaista esitettyä vaihtoehtoa ja valitse itsellesi sopivin. Tutustu myös vähäkalorisiin ruokiin. Alla on taulukko niistä. Kun valmistat ruokaa, ota huomioon vihannesten maku lisäksi myös sen energiaarvo.

Yritä syödä oikein ja saada siitä kaikki irti. Hanki kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet ruoastasi. Syö erilaista kaalia ja ole aina terve ja hoikka!