Kimbo (kahvi): maku, tuoksu, resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Artikkelimme kiinnostaa ensisijaisesti kaikkia tämän herkullisen juoman ystäviä ja asiantuntijoita. Haluamme kertoa sinulle Kimbo-kahvista. Jos et ole kuullut siitä etkä ole kokeillut tällaista juomaa, tietomme auttavat sinua saamaan siitä ainakin jonkinlaisen käsityksen.

Brändihistoria

Kimbo on italialaisen Café de Brasil -yhtiön omistama kahvi, jota pidetään tällä hetkellä yhtenä suurimmista ja tunnetuimmista italialaisen juoman toimittajista. Tämä brändi ei ole ollenkaan nuori ja on pitkään vakiinnuttanut asemansa maailmanmarkkinoilla. Sen historia alkoi vuonna 1950 Napolissa. Aluksi yritys oli perheyritys, jonka jäsenillä oli laaja kokemus papujen paahtamisesta ja juoman valmistamisesta, minkä ansiosta he pystyivät luomaan omia kahvisekoituksia espressoa varten.

Café de Brasilin luojat kohtasivat vaikean tehtävän: he päättivät herättää henkiin kuuluisan napolilaisen kahvin, joka on valmistettu Arabicasta, maailmankuulun maun ja aromin. Heidän kokeilunsa uusilla sekoituksilla onnistuivat niin hyvin, että Café de Brasil osti jo 70-luvullaloistava maine markkinoilla. Ja vuonna 1994 yritys sijoittui jo rohkeasti toiselle sijalle Italiassa tuotetun juoman määrässä. Tällä hetkellä Kimbo on italialaisen yrityksen valmistama kahvi, joka on erittäin kuuluisa kotimaan ulkopuolella. Juoma saavutti laajan suosion erinomaisten ominaisuuksiensa ansiosta. Häntä rakastetaan erityisesti Euroopan maissa.

Kimbon ominaisuudet - kahvi todellisille ystäville

Kimbon muista merkeistä pohjimmiltaan erottaa se, että juoma on valmistettu Arabica-sekoituksesta, joka kasvaa vain kaukaisessa Latinalaisessa Amerikassa. Minkä tahansa sekoituksen perusta on korkealaatuinen brasilialaista alkuperää oleva arabica-kahvi. Se käy läpi erityisen paahtamisen, jonka avulla voit saavuttaa tasapainon juoman maun ja aromin välillä.

Erilaisia yritysjuomia

Kimbo-kahvi ei ole vain viljaa, vaan myös jauhettu tuote. Se on pakattu foliopusseihin ja -tölkkeihin. Kimbo-jauhettuja kahvipapuja valmistetaan seuraavilla päälinjoilla:

• Arabica - Siinä on hienoin maku ja vähän kofeiinia.
• Gold Metal - tunnusomaista rikas aromi ja rikas maku, jossa on monia sävyjä hedelmäisistä viinin vivahteisiin.
• Coffee Kimbo Aroma Espresso - valittu kahvi, jolla on rikas aromi ja maku.



• Espresso Napoletano - pidetään Kimbon parhaana juomana, jolla on kestävä kaunis vaahto. Se sopii täydellisesti espresson valmistukseen arominsa ja jauhatuksensa ansiosta.
• Dekofeinato onainutlaatuinen lajike, joka ei sisällä kofeiinia, mutta jolla on täyteläinen maku ja rikas aromi.
• Cialda – napolilainen juoma yksittäispakkauksessa.

Kahvipavut

Ground Kimbo on korkealaatuinen kahvi, mutta tämä valmistaja pitää parhaana viljatuotteena. Sen valikoima on myös melko laaja.

Espressolinja tuottaa seuraavat tuotteet:

• Crema - keskipaahtoinen kahvi.
• Dolce - siinä on syvä käsittely.
• Gran Miscela - kevyt paisti.
• Aromi – keskitasoinen käsittely.

Juoman maku

Juoman todellisille ystäville voi olla hyvä valinta Kimbo Top Quality, jossa on ominainen napolilainen paahto, joka antaa vahvimman espresson melko mausteisen aromin hyvällä vaahdolla. Keskipaahdettu Kimbo di Napoli on erittäin suosittu, siinä on perinteinen napolilainen aromi ja harmoninen, erittäin miellyttävä maku.

Kuvaile jokaisen yrityksen nimen maku- ja aromiominaisuuksia, ehkä siinä ei ole mitään järkeä. Arvostaaksesi todella tätä upeaa juomaa, sinun tarvitsee vain kokeilla sitä ja nauttia siitä. Vuosien olemassaolonsa aikana Kimbo-kahvi on onnistunut ottamaan ensimmäisen sijan Ranskan ja Kanadan markkinoilla. Kuuluisan Rubino-perheen tuotteet ovat laajasti edustettuina 60 maassa.

Tuotantoominaisuudet

Napolilaisen Kimbon tuotannossa on omat tekniset piirteensä. Valmistuksen aikana paahtaminen tapahtuu kuumalla ilmalla. Sellainenmenetelmää kutsutaan konvektioksi, sen avulla voit paistaa ehdottomasti kaikki jyvät erittäin tasaisesti. Mielenkiintoinen tosiasia on, että jokainen lajike paistetaan erikseen yksilöllisessä lämpötilassa. Ja vasta kaiken tämän jälkeen he ryhtyvät sekoittamaan seosta.

Lopputuloksena on korkealaatuinen tuote, jolla on ainutlaatuinen tuoksu ja erinomainen maku, josta miljoonat asiakkaat ympäri maailmaa voivat nauttia. Tärkein perustavanlaatuinen ero tämän merkin virkistävän juoman välillä on Arabica-papujen käyttö, jotka tuodaan vain Latinalaisesta Amerikasta.

Resepti tuoksuvan juoman valmistukseen

Ei ole mikään salaisuus, että turkkilaisella kahvilla on sanoinkuvaamaton tuoksu ja maku. Mutta miten se luodaan oikein? On pidettävä mielessä, että juoma osoittautuu vahvemmaksi ja kyllästetymmäksi pidemmällä valmistuksella. Tästä syystä kaasuliesi on kypsennettävä pienimmällä tulella. Lisäksi on syytä muistaa, että kahvia ei saa keittää, koska se pilaa sen maun. Ihanteellisen juoman katsotaan olevan kiehumisen partaalla.

Kahvi, joka on valmistettu turkkiksi kaikkien sääntöjen mukaan, ilahduttaa maullaan ja aromillaan. Ja tämä tehdään seuraavasti:

• Turkkia on ensin lämmitettävä, jotta jyvät voivat avautua.
• Lisäksi kahvia laitetaan suhteessa 1 tl sataa millilitraa nestettä kohti, mutta tätä suhdetta voidaan muuttaa mielensä mukaan. Sitten lisätään sokeria, kanelia, vaniljaa, inkivääriä, anis ja muut aineet maun mukaan.
• Mielompi maku voidaan saavuttaalisäämällä pieni määrä suolaa.
• Seuraavaksi seos kaadetaan vedellä.
• Matalalla lämmöllä juoma kuumennetaan vaahdoksi. Sinun on odotettava, kunnes se nousee turkkilaisten yläreunaan, ja voit poistaa sen tulesta. Älä missään tapauksessa saa ylikuumentaa kahvia, sillä se vaikuttaa siihen haitallisesti.
• Kuppi, johon kaadat valmiin juoman, on esilämmitettävä.

Todelliset gourmetit juovat mieluummin kahvia vedellä. Sääntöjen mukaan vaniljakastikejuoma tarjoillaan vesilasillisen kera. Uskotaan, että juomisen aikana sinun on joskus otettava kulaus puhdasta vettä, jolloin on mahdollista tuntea kahvin aromi ja maku voimakkaammin.

Jälkisanan sijaan

Kimboa pidetään erittäin hyvänä kahvimerkkinä. Ei ihme, että hän voitti paljon faneja ympäri maailmaa. Ainoa haittapuoli on sen hinta. Se on melko kallis, vaikka sen hintapolitiikka maailmanmarkkinoilla on keskimääräistä. On myös kalliimpia merkkejä. Joten kahvin ystävien on järkevää kokeilla uutta makua. Ehkä sinustakin tulee tämän merkin fani.