Couscous-salaatti: hieno maku, herkullinen ulkonäkö ja jumalallinen tuoksu! Kolme tapaa valmistaa tämä herkku

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

"Cuscous" tarkoittaa "ruokaa" arabiaksi. Monissa itämaissa tämä vilja on edelleen peruselintarvike tähän päivään asti. Maassamme sitä käytetään harvemmin, mikä on erittäin surullista. Miksi? Puhutaanpa siitä lisää.

Cuscous: mikä tämä tuote on?

Cuscous valmistetaan mannasuurimosta, joka puolestaan on valmistettu durumvehnästä. Tämä tuote sopii erinomaisesti dieettiruokien valmistukseen. Se sisältää koostumuksessaan B-vitamiinia, rautaa, kuparia, kaliumia, proteiineja. Kaikilla näillä elementeillä on myönteinen vaikutus kehon toimintaan. Siksi jokaisella keittiön kotiäidillä on oltava tämän tyyppinen vilja. Tässä artikkelissa puhumme siitä, kuinka valmistaa ruokalaji, kuten couscous-salaatti. Täällä lukijoille esitetään useita kuvauksia tämän välipalan toteutuksesta. Toivomme, että voimme tyydyttää makusi ja gastronomiset mieltymyksesi. Lue, valitse ja valmista vitamiiniherkku.

Tabbouleh-salaatti couscousilla on kesän hittikausi

Tästä kevyestä ja virkistävästä nuorten vihannesten ja murojen välipalasta tulee yksi kaikkien perheenjäsentesi suosikkiherkuista. Etkö usko? Valmista salaatti seuraavan reseptin mukaan ja katso itse.

Tätä ruokaa varten valmistamme seuraavat ainekset:

• 1 iso lasillinen kuskussia;
• puoli kiloa kypsiä tomaatteja;
• 300 grammaa tuoreita kurkkuja;
• 1 nippu vihreää sipulia;
• 2 nippua persiljaa;
• 2 mintun oksaa;
• 1 ison sitruunan mehu;
• 5 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• suolaa maun mukaan.

Tämän reseptin mukaan valmistetulla couscoussalaattilla on erittäin miellyttävä tuoksu. Mintun, sipulin ja sitruunan kokonaisuus tekee tempun. Pelkästään tuoksu saa syljen vuotamaan. Kuinka tehdä välipala, lue kuvauksesta.

Tabouleh-salaatin ja murojen valmistusvaihe

Kaada couscousin päälle kiehuvaa vettä, peitä kannella ja anna hautua noin 10 minuuttia. Viljan keittämiseen tarvittava vesimäärä on ilmoitettu pakkauksessa. Tomaatit leikataan kahteen osaan, puhdistetaan mehusta ja siemenistä. Leikkaamme ne pieniksi paloiksi. Poista kurkuista kuori ja leikkaa suikaleiksi. Leikkaa vihreä sipuli ohuiksi renkaiksi. Revi mintun ja persiljan lehdet käsin mahdollisimman hienoksi. Sekoita kaikki vihannekset ja yrtit couscousiin jäähdytyksen jälkeen. Mausta astia suolalla, pippurilla, sitruunamehulla ja oliiviöljyllä. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna alkupalan hautua viileässä paikassa. Puolessa tunnissa "Tabouleh" (salaatticouscousin ja tomaattien kanssa) voit syödä.

Tästä ruokamäärästä tulee suuri osa välipaloista. Mutta se ei ole ongelma. Voit säilyttää tämän salaatin jääkaapissa päivän tai kaksi. Tämä ruokalaji, toisin kuin muut kasvisvälipalat, saa täyteläisemmän maun ja aromin, kun se on hyvin haudutettu.

Cuscous-kalasalaattiresepti

Tämä versio ruoasta vetoaa kaikkiin savustettujen merenelävien ystäviin. Sen valmistukseen tarvitset luettelossa mainitut tuotteet:

• couscous - 1 iso (200 g) lasi;
• savu ankerias - 100 grammaa;
• purkkiruoka öljyssä (mikä tahansa) - 1 purkki;
• sipuli - 1 kpl;
• keskirasvainen majoneesi (40-45 %);
• kananmunat - 4 kpl;
• pippuria ja suolaa maun mukaan.

Kuinka valmistaa couscous-kalasalaattia?

Resepti on tehdä seuraava. Ota rouhe valmiiksi pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan. Keitä munat kovaksi, jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Soseuta ankeriaan liha ja kala öljyssä haarukalla. Laita kaikki ainekset syvään kulhoon, lisää suolaa ja mustapippuria. Täytämme astian majoneesilla ja sekoita. Pidä alkupala jääkaapissa noin tunnin ajan ja tarjoile.

Tämä couscous-salaatti on erittäin ravitseva ja voi hyvin toimia itsenäisenä ruokalajina. Voit syödä sen sekä kylmänä että lämpimänä.

"Duffel bag" - juhlasalaattiviljat ja vihannekset

Tämän alkuruoan nimi on kiehtova ja yllättävä. Mitä tekemistä "kassipussin" käsitteellä on kulinaarisen ruoan kanssa? Kun olet tutkinut seuraavan reseptin, ymmärrät tämän. Joten mitä tarvitaan alkuperäisen salaatin valmistamiseksi? Komponenttiluettelon tarkastelu:

• 50g kuskussia;
• 1 keskikokoinen paprika;
• 30g Fetajuustoa;
• 1 pieni sitruuna tai lime;
• suola;
• 2 oksaa persiljaa;
• oliiviöljy;
• kananmuna;
• 200g katkarapuja;
• jauhettu mustapippuri;
• curry;
• 1 porkkana.

Kuvaus välipalan "Duffel Bag" valmistusprosessista

Tämä couscous-salaatti kasvisten kera on valmistettu seuraavien ohjeiden mukaan. Kaada murot kattilaan. Lisää siihen 1 iso lusikallinen sitruunan (limen) mehua ja kasviöljyä. Kaada seuraavaksi couscous kiehuvalla vedellä (100 g), peitä kannella ja anna hautua noin 10 minuuttia. Vatkaa muna suolalla ja pippurilla. Paista se pannulla pannukakun muodossa molemmin puolin. Levitämme tuloksena olevan työkappaleen leveälle levylle. Keitä katkaravut, jäähdytä ja paloittele veitsellä.

Paista kasviöljyssä (mieluiten oliiviöljyssä) kuutioitua paprikaa ja porkkanaa raastimen läpi. Kun nämä vihannekset ovat valmiita, siirrä ne erilliselle lautaselle. Kaada couscous pannulle paprikan ja porkkanoiden paistamisen jälkeen jäljellä olevaan öljyyn ja lämmitä noin kolme minuuttia. Ripottele samalla curryvalmistetta. Rouvat saa erittäin kauniinVäri. Lisää kaikki vihannekset ja katkaravut siihen. Ripottele ainekset persiljalla ja sekoita. Kun astia on hieman jäähtynyt, laita siihen juusto pieniksi paloiksi leikattuna. Levitä salaatin couscousilla, katkarapuilla ja kasviksilla pannukakun päälle ja kääri sen reunat neljältä sivulta. Siitä tulee sellainen "pussi" täytteellä, joka itse asiassa selittää ruuan nimen.

Tarjoile tämä salaatti lämpimänä. Mutta edes jäähdytyksen jälkeen se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja makuaan. Nauti ateriastasi!