2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Elintarviketeollisuus on viime vuosina kehittänyt monia lisäaineita parantaakseen ruoan makua ja säilyvyyttä. Nämä ovat erilaisia värejä, säilöntäaineita, makuaineita ja tietysti makeutusaineita. Yksi niistä on asesulfaamikalium, aine, joka on 200 kertaa sokeria makeampi.
Se luotiin Saksassa 60-luvun lopulla. Kun se luotiin, kaikki iloitsivat uskoen, että haitallista sokeria oli mahdollista kieltäytyä. Diabetesta sairastavat ihmiset olivat erityisen toiveikkaita. Mutta itse asiassa tämä makeutusaine osoittautui erittäin haitalliseksi. Ironista kyllä, kun ihmiset
alkoi luopua sokerista sen korvikkeiden hyväksi, ylipainoisten määrä on lisääntynyt huomattavasti.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että tämä aine aiheuttaa kasvainten kehittymistä ja vaikuttaa haitallisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään. Vaikka sen myönteinen puoli on se, että se ei aiheuta allergiaa, kuten useimmat elintarvikelisäaineet, tämä makeutusaine on yksi haitallisimmista.
Asesulfaamikalium on myös yleisimmin käytetty ravintolisä. Sitä lisätään hiilihapotettuihin juomiin, mehuihin, makeisiin, fermentoituihin maitotuotteisiin, purukumiin ja jopa lääkkeisiin jahammastahna.
Miksi sen syöminen on huonoa?
Asesulfaami Kalium ei imeydy kokonaan elimistöön ja voi kerääntyä aiheuttaen erilaisia sairauksia. Tämä aine on merkitty tuotteisiin nimellä E 950. Tämä sokerinkorvike sisältyy myös monimutkaisten makeutusaineiden koostumukseen. Näiden elintarvikelisäaineiden nimi on "Aspasvit", "Slamiks", "Eurosvit" ja muut. Asesulfaamin ohella ne sisältävät sellaisia kiellettyjä lisäaineita, kuten syklamaatti ja aspartaami, joka ei ole vielä kiellettyä, mutta myrkyllistä, jota ei voida lämmittää yli 30 astetta. Kuumennettaessa, jopa nieltynä, se hajoaa fenyylialaniiniksi ja metanoliksi. Formaldehydiä voi muodostua myös reagoidessaan tiettyjen aineiden kanssa.
Aspartaami on ainoa elintarvikelisäaine, joka on todettu haitalliseksi. Aineenvaihduntahäiriöiden lisäksi se voi aiheuttaa myös myrkytyksen. Tästä huolimatta sitä lisätään suuria määriä moniin ruokiin ja lastenruokiin.
Asesulfaamikalium, erityisesti yhdistettynä aspartaamin kanssa, lisää ruokahalua ja johtaa kuivumiseen, mikä aiheuttaa nopeasti liikalihavuutta. Ne voivat aiheuttaa epilepsiaa, aivokasvainta, diabetesta, kroonista väsymystä. Sen käyttö on erityisen haitallista lapsille, heikkokuntoisille potilaille ja raskaana oleville naisille.
Nämä makeutusaineet sisältävät myös fenyylialaniinia, joka on erityisen haitallista valkoihoisille ja aiheuttaa hormonaalista epätasapainoa. Se kerääntyy elimistöön pitkään ja aiheuttaa sitten vakavia sairauksia ja hedelmättömyyttä.
Kun otat suuren määränTämän makeutusaineen tai sitä sisältävien tuotteiden toistuvassa käytössä saattaa ilmetä seuraavia oireita: heikkous, päänsärky, pahoinvointi, ärtyneisyys, nivelkipu ja jopa muistin, näön ja kuulon menetys.
Sokerinkorvikkeita ei tarvita terveille ihmisille, niistä on vain haittaa. Siksi on parempi juoda teetä sokerilla kuin makea hiilihapotettu juoma. Jos pelkäät lihoa, käytä hunajaa makeutusaineena.
Suositeltava:
Luumujen ja kuivattujen aprikoosien kaloripitoisuus ja niiden hyödyt keholle
Kuivatut hedelmät ovat luonnollisia ruokia, joita monet ihmiset rakastavat syödä. Niitä käytetään syys-talvikaudella, jolloin vitamiineja ei ole tarpeeksi. Loppujen lopuksi kaikki kuivatut hedelmät ovat ravintoaineiden lähde. Luumujen ja kuivattujen aprikoosien kaloripitoisuus on melko korkea, joten ei ole suositeltavaa sisällyttää niitä ruokavalioon suuria määriä
Valkoinen riisi: hyödyt ja haitat keholle, tehokkuus painonpudotuksessa
Valkoinen riisi on erittäin kiistanalainen ruoka-aine. Toisa alta jotkut ravitsemusasiantuntijat kutsuvat sitä lukuisten kalorien lähteeksi ja suosittelevat sen välttämistä. Toiset pitävät sitä turvallisena tärkkelyksen lähteenä ja sanovat, että se on kunnossa. Mitkä ovat valkoisen riisin todelliset hyödyt ja haitat?
Kiinalainen tee "Shu Puer": ominaisuudet ja vasta-aiheet. Mikä on vaarallista teetä "Shu Puer" keholle
Pu-erh on erityinen teetyyppi, joka valmistetaan yksinomaan Kiinassa ainutlaatuisella tekniikalla. Kerätyt lehdet alistetaan keinotekoiselle tai luonnolliselle vanhenemisprosessille. Tätä teetä on kahta tyyppiä, jotka on valmistettu samasta raaka-aineesta, mutta eroavat jalostusasteelta. "Shu Puer" on tummanruskeat lehdet, "Shen Puer" - vihreät
Tiivistemaidon haitat ja hyödyt keholle
Maitotiiviste on hämmästyttävä herkku, jonka vertaansa vailla oleva maku on tuttu monille venäläisille varhaisesta lapsuudesta lähtien. Pienet lapset ovat valmiita syömään sitä kokonaisilla lusikoilla. Mutta käy ilmi, että tämä ei ole mahdollista. Loppujen lopuksi kondensoidulla maidolla, kuten kaikilla muilla makeisilla, on omat hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sen käyttöä enintään 2 rkl. lusikkaa päivässä, ei enempää. Mutta ensin asiat ensin
Kalasäilykkeet: hyödyt ja haitat keholle
Nykyaikaiset ruokakaupat ja supermarketit myyvät erityyppisistä kaloista valmistettuja säilykkeitä. Tällaisia tuotteita on helppo käyttää, niitä käytetään itsenäisenä bleu-muodossa tai ainesosana. Kalasäilykkeiden edut ja haitat kuvataan artikkelissa
