Kuinka leikata kurkku nauhoiksi: tapoja pilkkoa suosittu vihannes

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Kypsennyksen aikana suurin osa aineksista esimurskataan. Tämä on yksi vanhimmista tuotteiden mekaanisen käsittelyn menetelmistä. Aluksi ihmisillä riitti omat hampaat tähän. Ajan myötä he oppivat tekemään astioista esteettisempiä käyttämällä tähän erilaisia työkaluja. Jokaisella tuotteella on omat käsittelymenetelmänsä. Joten sinun on tiedettävä etukäteen, kuinka kurkku leikataan nauhoiksi, jotta voit tehdä herkullisen salaatin tai vihannesleikkeitä. Harkitse esimerkiksi useita yleisimpiä vaihtoehtoja.

Tavallinen menetelmä

Useimmissa tapauksissa kotiäidit valitsevat tähän helpoimman tavan päättäessään leikata kurkkua nauhoiksi. Tämä työ tehdään yleensä kahdessa vaiheessa:

1. Ensinnäkin pestyt vihannekset on leikattava viipaleiksi. Voit tehdä tämän terävällä veitsellä tai käyttää tavallista silppuria. Kuoria ei tarvitse poistaa ensin.
2. Sen jälkeen valmiit viipaleet on pinottava useiden kappaleiden pinoihin jaleikkaa ne varovasti pituussuunnassa. Kunkin pillin paksuuden tulee olla noin kahdesta kolmeen millimetriä.

Tämä on yleisin tapa leikata kurkku nauhoiksi. Sitä käytetään yleisesti yksinkertaisten ja monimutkaisten lisukkeiden valmistukseen. Lisäksi ohuista vihannesnauhoista koostuvat salaatit näyttävät aina tyylikkäiltä, vaikuttavilta ja erittäin herkullisilta. Ne on helppo sekoittaa, kaatamalla erilaisia kastikkeita ja kastikkeita. Tämä seos näyttää hyvältä lautasella ja vie yleensä hyvin vähän tilaa.

Yksinkertaistettu versio

Niille, jotka eivät halua viettää paljon aikaa ruoanlaittoon, voimme tarjota helpoimman tavan leikata kurkku nauhoiksi. Se sisältää myös kaksi vaihetta. Totta, kaikki tapahtuu paljon nopeammin ja helpommin:

1. Leikkaa ensin jokainen vihannes puoliksi. Tässä tapauksessa on parempi käyttää keskikokoisia kurkkuja. Suurissa näytteissä on yleensä suuret luut, jotka voivat pilata valmiin puolivalmiiden tuotteen ulkonäön. Ensin sinun on myös leikattava "peppu" molemmilta puolilta.
2. Aseta sitten kukin puolikas leikkuulaudalle nahkapuoli ylöspäin ja leikkaa ne järjestelmällisesti kirvellä tai veitsellä tasaisiksi olksiksi.

Tämän menetelmän haittana on, että yksittäisillä nauhoilla on erilainen väri ja koostumus. Yleisessä massassa tämä on tietysti huomaamaton. Mutta siinä tapauksessa, että käytetään pieni määrä olkia, ero on silmiinpistävä. Vaikka jotkut kotiäidit uskovat, että yhdistelmä epätasa-arvoistaraidoilla on oma kierre.

japanilainen ruoanlaitto

Jokaisen maan kansalliskeittiössä osa ruoista valmistetaan omilla yksilöllisillä menetelmillään. Joten japanilaiset mestarit tietävät epätavallisen vaihtoehdon, kuinka leikata kurkku suikaleiksi esimerkiksi sushia varten.

Tässä tapauksessa työn suorittamiseksi on suoritettava useita vaiheita:

1. Ensin kurkut on pestävä. Älä leikkaa päitä vielä.
2. Sitten kasvikset tulee leikata paloiksi, joiden pituus on suunnilleen yhtä suuri kuin kokin käden leveys. Tässä tapauksessa pieniä paloja jää varmasti reunoihin. Myöhemmin niistä on hyötyä myös töissä.
3. Leikkaa seuraavaksi kuori terävällä veitsellä varovasti noin 3 millimetriä reunasta terävällä veitsellä. Tee tämä ympyrässä pitäen työkalua kulmassa.
4. Heti kun kuori loppuu, jatka hedelmälihan leikkaamista samalla tavalla poistamatta veistä. Kun olet saavuttanut ytimen, työ voidaan lopettaa.
5. Aseta leikattu "teippi" taululle ja jaa useisiin osiin.
6. Muotoile pino siten, että massa on päällä ja kuori pohjassa.
7. Leikkaa tuote varovasti suikaleiksi terävällä työkalulla (veitsellä tai kirvellä) tätä varten.

Aihiot ovat tässä tapauksessa erittäin tasaisia ja siistejä.

Minimipituus

Jotkut kotiäidit eivät halua oppia sanoin kuinka kurkku leikataan nauhoiksi. Valokuva on tässä tapauksessa ihanteellinen. Sen avulla näet selvästi, kuinka suoriutuajokaista toimintaa. Esimerkiksi monien salaattien valmistukseen on suositeltavaa käyttää lyhyitä leikkauksia. Tämä mahdollistaa komponenttien paremman sekoittumisen. Lopputuloksena valmis ruokalaji on tasaisempi.

Kurkun tapauksessa tämä voidaan tehdä seuraavasti:

1. Aluksi kasvikset on pestävä. Tämä sääntö koskee kaikkia tuoreita ruokia.
2. Sitten jokainen kurkku tulee leikata ohuiksi renkaiksi. Tässä tapauksessa veitsi tulee asettaa koko tuotteen pituudelle.
3. Tämän jälkeen jokainen rengas on leikattava identtisiksi nauhoiksi. Se on enemmän kuin silppuri. Prosessin nopeuttamiseksi renkaat voidaan pinota useiden kappaleiden pieniin pinoihin.

Tällainen leikkaus sopii kaikille tuoteseoksille. Voit säätää tällaisen pillin kokoa muuttamalla alkuperäisten renkaiden leikkauskulmaa.

Astian koristelu

Jotta ruokalaji ei olisi vain maukas, vaan myös näyttäisi kauniilta lautasella, se on asetettava oikein. Tämä koskee salaatteja ja monia lisukkeita. Tuoreiden vihannesten os alta tämä kysymys on erityisen tärkeä. Jokaisessa yksittäisessä tapauksessa sinun on tiedettävä etukäteen esimerkiksi kuinka leikata kurkku oikein nauhoiksi. Tässä keittiökoneet voivat olla hyödyllisiä. Nyt ruoan jauhamiseen on olemassa monia erilaisia mekanismeja, jotka voivat suorittaa osan kovista kotitehtävistä. Säännöllinen leikkaaminen voidaan tehdä monitoimikoneilla. Jos se koskee erityisiä lomakkeita, voit tehdä senkäyttää yksinkertaisempia laitteita. Esimerkiksi korealaisten porkkanoiden keittämiseen tarkoitetulla erityisellä raastimella voidaan valmistaa ohut kurkun pilli.

Sinun tarvitsee vain "leikkaa" vihannes vähitellen joka puolelta ytimeen. Sinun pitäisi saada olki ohuiden lastujen muodossa. Tällainen alkuperäinen lisuke koristaa helposti melkein minkä tahansa liharuoan.