2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kermainen piparjuuri on yksi parhaista ja välttämättömistä kastikkeista ruoanlaitossa. Sopii hyvin missä tahansa paahdetun lihan, kinkun, kalan, siipikarjan, keitetyn kielen, sianlihan, perunoiden, hyytelön, lihahyytelön, voileipien, erityisesti kalkkunan kanssa.
Mausteinen, ilmava, herkän murea – kaikki kermaista piparjuurta.
Käytetty kastike voidaan tarjoilla heti tai antaa hautua, jättäen sen kylmään 12 tunniksi vuorokaudeksi. Näin maut sekoittuvat keskenään.
Mitä tarvitset kermaiseen piparjuurikastikkeeseen
1 kupin (240 millilitraa kastiketta) valmistamiseen tarvitset 5 minuuttia aikaa ja sarjan näitä tuotteita:
- tuorekerma: raskas kerma - 1 tl, smetana tai jogurtti - 1 rkl. l.;
- piparjuuri (silputtuna) - 2-3 rkl. l.;
- valkosipuli (hienonnut) - 1 kynsi;
- Dijon-sinappi - 1 tl;
- kanyanpippuri - 1nipistää;
- sekoitus jauhettua paprikaa.
Voit lisätä enemmän tai vähemmän piparjuurta. Kaikki riippuu siitä, kuinka kuuman kastikkeen haluat saada ja mihin astiaan valmistat sellaisen alkuperäisen lisäyksen.
Jos haluat maustaa kastiketta, lisää sitruunamehu ainesosaluetteloon. Tarvitset vain yhden pienen palan.
Kuinka valmistat kastikkeen mihin tahansa juhlapöytäruokaan
Laita kaikki ainekset monitoimikoneen tai tehosekoittimen kulhoon, vatkaa. Jos keittiössäsi ei ole tällaista tekniikkaa, vispilä käy mainiosti. Vain tässä tapauksessa lyöminen kestää kauemmin. Kermaisen piparjuuren tulisi saada ilmavoiteen konsistenssi.
Poista sen jälkeen kastike siirtämällä se erityiseen astiaan tai astiaan jääkaapissa yön yli. Valmis kastike voidaan tarjoilla.
Raastettua piparjuurta voidaan täydentää punajuurimehulla, niin kastike saa mielenkiintoisen punertavan sävyn. Vaikka väriltään se ei sovi jokaiseen annokseen.
Toinen vaihtoehto kermaisen piparjuuren valmistamiseen
Harkitse reseptiä kastikkeen valmistamiseen, jossa on lisätty aineksia, kuten muna (2 kpl) ja etikka (1 tl). Aiheeseen liittyvät komponentit ovat:
- 2 ruokalusikallista raastettua piparjuurta;
- 4 ruokalusikallista smetanaa;
- ripaus suolaa.
Kypsennystekniikka on seuraava:
- Valkuaiset on erotettava keltuaisista.
- Lisää munankeltuaisetsmetanaa ja jauha tasaiseksi.
- Sekoita seokseen etikkaa ja raastettua piparjuurta.
- Keitä kastike. Aseta kulho kastikkeella vesihauteeseen, kuumenna, kiehauta koko ajan sekoittaen.
- Jäähdytä ja tarjoile.
Tämä kastike sopii parhaiten hyytelön kanssa.
Huono piparjuurikermakastikeresepti
Tämän kastikeversion valmistaminen vie vain 15 minuuttia. Vaikka joka tapauksessa, se ei vie niin paljon aikaa riippumatta siitä, minkä version kermaisesta piparjuurireseptistä valitset. Mutta tuote osoittautuu hyväksi ja korostaa suotuisasti minkä tahansa ruuan makua, johon se yhdistetään. Tarvitset:
- kananmunat - 2 kpl;
- kasviöljy - 2 rkl. l.;
- sitruunamehu - 2 rkl. l.;
- ripaus suolaa;
- sokeri;
- kerma – 200 ml;
- piparjuuri - 3 rkl. l.
Valmista tämä kastikeversio keittämällä kovaksi keitetyt munat. Hienonna ne jäähtymisen jälkeen hankaamalla niitä hienolla raastimella. Lisää kananmunien joukkoon suola, sokeri ja sitruunamehu. Sekoita hyvin.
Kaada sitten joukkoon kerma ja vatkaa kaikki vatkaimella. Lisää 2 ruokalusikallista piparjuurta prosessia keskeyttämättä. Kun olet selvinnyt näistä prosesseista, lähetä kastike jääkaappiin 2 tunniksi, hauduta.
Ennen tarjoilua lisää toinen lusikallinen piparjuurta ja vatkaa uudelleen.
Tämä on niin yksinkertainen resepti kermaisen piparjuuren valmistamiseen. Tämä versio kastikkeesta tulee olemaanvälttämätön makulisäyksenä juhlapöydän ruokien massaan. Kyllä, ja se on myös kätevä arkipäivälliselle.
Kokeile valmistaa tätä kastiketta suosikkimuunnelmallasi ja katso, kuinka ruokasi muuttuvat tällä pienellä kulinaarisella säädöllä.
Suositeltava:
Salaatti "Monica": reseptejä juhlapöytään
Haluamme jakaa kanssasi Monica-salaatin reseptin. Tämä alkupala on erittäin helppo valmistaa, mutta siitä tulee uskomattoman mureaa ja maukasta. On olemassa useita tapoja valmistaa salaattia. Siellä on sen juhla- ja arkivaihtoehtoja. Kumpi maistuu paremm alta, on vaikea sanoa. Suosittelemme kokeilemaan Monica-salaatin molempia versioita. Se saa varmasti ylpeyden paikan keittokirjassasi
Salaattikoristeet: alkuperäisiä ideoita juhlapöytään
Hyvin koristeltu ruokalaji lisää ruokahalua. Ottaen huomioon, että juhlapöytimme ovat usein luonteeltaan "välipalaa", salaattien sisustamisesta tulee yksi emännän tärkeimmistä taidoista. Erityisesti sinua varten olemme koonneet omaperäisimmät tarjoiluvaihtoehdot ja parhaat vinkit näiden ruokien koristeluun
Reseptit voileipiksi jokaiseen päivään ja juhlapöytään
Sandwich on voileipä myös Afrikassa! Tämä ihmiskunnan todella nerokas keksintö pelastaa monissa tapauksissa: esimerkiksi jos odottamattomia vieraita saapuu, tai sinun täytyy rakentaa nopea aamiainen tai ottaa välipala töihin. Ja myös juhlapöydällä - tietysti suurella ilolla ja v altavassa valikoimassa. Maailmassa on tuhansia voileipäreseptejä. Ja monet heistä ansaitsevat tulla kutsutuksi todellisiksi herkuiksi
Azerbaidžanilainen grilli: tuotevalikoima, ruoanlaittoominaisuudet, tarjoilun kanssa, kastikeresepti
Azerbaidžanit, kuten muidenkin valkoihoisten kansojen edustajat, voivat ylpeillä todella hämmästyttävistä kansallisruokista, joista monista on tullut kansainvälisiä. Ne koostuvat pääasiassa naudan-, lampaan- ja siipikarjanlihasta. Näyttää siltä, että sen keittokyky on erityisen maukasta kuuman etelän asukkaiden veressä
Italialainen spagettikastike: Aito kastikeresepti valokuvalla
Italialainen spagettikastike, joka perustuu tuoreisiin tomaatteihin, basilikkaan ja muihin ainesosiin, tekee tavallisesta ruoasta ainutlaatuisen, suolaisen ja mielenkiintoisen. Tällaiset kastikkeet valmistetaan yksinkertaisesti, mutta lopulta ne antavat tavalliselle pastalle erityisen maun. Jokainen emäntä voi ottaa huomioon useita reseptejä, jotka auttavat monipuolistamaan valikkoa
