2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Mamletin keksivät kerran ranskalaiset. Siitä on kulunut monia vuosia, ja ruokalaji on edelleen erittäin suosittu. Sen valmistamiseen on olemassa satoja erilaisia reseptejä. Yksi mielenkiintoisimmista vaihtoehdoista on munakas mannasuurimolla. Miten se eroaa muista, ja mikä on viljan munamassan salaisuus?
Klassinen tapa
Useimmiten tällainen mannasuurimolla tehty munakas kypsennetään liedellä käyttäen tähän melko vaatimatonta ainesosasarjaa. 6 munaa varten tarvitset 50 grammaa mannasuurimoa, lasillisen maitoa, hieman suolaa ja 25 grammaa sokeria.
Prosessi koostuu useista vaiheista:
- Vatkaa munat ensin hyvin sokerin kanssa.
- Seuraavaksi lisää hieman suolaa, jotta tuote ei ole mieto.
- Sen jälkeen, lopettamatta sekoittamista, sinun on lisättävä maitoa varovasti.
- Manna lisätään seokseen viimeisenä.
- Laita paistinpannu tuleen ja lämmitä hyvin, voitele se öljyllä. Se voi olla joko kasvi- tai eläintuote.
- Kaada vatkattu seos kattilaan ja peitä heti tiiviisti kannella.
- Pienennä tuli.
Nyt on vain odotettava. Noin 15 minuutin kuluttua mannamunakas on valmis.
Tarjoile pöytääntällainen ruokalaji voidaan lisätä lautaselle jollakin makealla (hillo, siirappi tai hillo). Ne, jotka eivät pidä tällaisista ylilyönneistä, voivat yksinkertaisesti pestä sen teellä tai hillotteella.
Pienet salaisuudet
Jotkut aloittelevat kotiäidit eivät ymmärrä, miksi munakas mannasuurimolla tehdään. Mistä syistä seokseen lisätään viljaa? Täällä kaikki on hyvin yksinkertaista. Tämä tehdään yleensä, jotta ruoasta tulee upeampi. Ensinnäkin pienet mannahiukkaset vatkauksen aikana edistävät tuotteiden perusteellisempaa sekoittumista. Toiseksi, heidän avullaan muodostuu enemmän ilmakuplia, jotka auttavat luomaan astian "luurangan". Kolmanneksi paistamisen aikana viljat turpoavat korkean lämpötilan vaikutuksesta, mikä antaa munakkaalle lisää tilavuutta. Hyvällä kokilla on monia muitakin tällaisia salaisuuksia. Saman loiston voi saavuttaa esimerkiksi lisäämällä seokseen kuumaa maitoa ja lisäämällä sitten hieman ruokasoodaa ja etikkaa. Joskus tilavuuden säilyttämiseksi kokit mieluummin kaatavat munamassan hieman lämpimään pannuun. Tämä suojaa sitä palamiselta. Lisäksi on tarpeen ottaa huomioon komponenttien suhde. Kosteutta ei saa olla kovin paljon. Tämä pilaa halutun vaikutuksen ja saa paistetut munat kellumaan kuumassa nesteessä.
Ruokarajoitukset
Jos henkilöllä on kehon allerginen reaktio proteiiniin, hänen tulee rajoittaa tai jättää kokonaan pois tällaiset tuotteet ruokavaliostaan. Tällaisille ihmisille voit valmistaa uunissa erityisen munakkaan mannasuurimolla.
Tuotelista tässätapaus on seuraava: perustuu 50 millilitraan maitoa, teelusikallinen mannasuurimoa ja yksi keltuainen.
Tämän ruuan valmistaminen on helppoa:
- Erottele keltuaiset siististi proteiineista, kerää erilliseen astiaan ja vatkaa kevyesti.
- Lisää maito ja jatka sekoittamista jo tehosekoittimella.
- Lisää mannasuurimot ja lopeta vaahdotus vähitellen.
- Kaada seos muottiin ja laita uuniin. Ensin sinun on lämmitettävä se 185 asteeseen.
- Valmistumisen huomaa lisääntyneen äänenvoimakkuuden ja kullanruskean värin ansiosta.
Jotta munakas ei pala eikä tartu, on parempi voidella muoto eläinöljyllä. Tämä tekee ruoasta maukkaamman. Tarjoilua varten ei tarvitse muuta kuin poistaa se varovasti kuumasta muodosta. Ruoka on mureaa, pehmeää ja mikä tärkeintä, turvallista.
Suositeltava:
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä. Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä
Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä, jotta ne eivät pilaa niiden herkkää herkkää makua suolalla ja mausteilla? Täällä sinun on noudatettava useita sääntöjä: tuotteen tuoreus, lämpötila keiton aikana ja muut erilaiset indikaattorit otetaan huomioon
Kuinka valmistaa munakas: yleiskatsaus menetelmiin, ominaisuuksiin ja arvosteluihin
Momlettin valmistaminen kenties jokainen kotiäiti tietää, koska se on liioittelematta yksi suosituimmista ja monien suosikkiruokista aamiaiseksi. Lisäksi sitä löytyy sekä kotikeittiöstä että ravintolasta. Valmistuksen vivahteissa ja ainesosissa voi olla eroja, mutta perusta pysyy samana - se on maito ja munat. Tässä artikkelissa analysoimme maailman herkullisimpien munakasten reseptejä
Kuinka valmistaa munakas makkaran kanssa? Yksinkertainen ja herkullinen resepti
Munat itsessään ovat erittäin hyödyllisiä, ne sisältävät monia ihmiskeholle tärkeitä aminohappoja ja vitamiineja. Tärkein munaruoka on munakas, joka on helppo valmistaa ja nopeasti syötävä
Raimaa uunissa. Kuinka tehdä raejuustoa mannasuurimolla uunissa
Uunissa rahka valmistuu niin helposti ja yksinkertaisesti, että niitä voi tehdä ainakin joka päivä. Loppujen lopuksi tällainen jälkiruoka ei ole vain maukas ja tyydyttävä, vaan myös erittäin terveellinen. Useimmiten raejuustoa (niitä kutsutaan myös syrnikiksi) tarjoillaan aamiaiseksi, koska et halua syödä niiden kanssa välipalaa ennen myöhäistä lounasta
Kuinka herkullista valmistaa munakas perunoiden kanssa
Mikään ei ole helpompaa kuin munakkaan valmistaminen. Sattui vain niin, että tämä ruokalaji valmistetaan aamiaiseksi kananmunista ja maidosta, tomaattien tai makkaran kanssa tai ilman. Tänään haluamme tarjota perunaomelettireseptejä, jotka sopivat vaikka lounaaksi tai illalliseksi. Jos sinulla ei ole paljon aikaa ruoanlaittoon tai et vain halua sotkea keittiössä pitkään raskaan päivän jälkeen, käytä jotakin ehdotetuista ideoista - perhe varmasti pitää tästä ruoasta
