2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Tonnikalan resepti, paistettu, paistettu tai keitetty, voi auttaa sinua valmistamaan upeita ruokia jokapäiväiseen pöytään ja juhlaan.
Tämä makrilliperheeseen kuuluva kala on erittäin terveellistä - tyydyttymättömät rasvat, joita se sisältää runsaasti, auttavat aivojen ja sydämen toimintaa, puhdistavat verisuonia.
Tonnikalan ominaisuudet ja resepti
Tätä kalaa käytetään laajasti maailman eri kansojen keittiöissä. Italiassa carpaccio fenkolilla on suosittu, johon käytetään raakaa tonnikalaa. Valokuvien reseptien avulla voit nähdä, että tämän kalan massan palat ovat hyvin samanlaisia kuin liha. Ne ovat väriltään punertavia ja rakenteeltaan samanlaisia. Japanissa sushia valmistetaan raa'asta tonnikalasta (yksinkertaisin on riisiin kääritty tonnikala soijakastikkeessa avokadoviipaleella) ja Espanjassa erityinen kalapata perunoiden ja paprikan kera. Liikkeistämme voit useimmiten ostaa tätä kalaa fileiden ja pihvien muodossa, jotka on puhdistettu luista ja ihosta. Kun sulatat lihaa minkä tahansa tonnikalareseptin valmistuksessa, kiinnitä huomiota sen eheyteen - siinä ei saa olla kolhuja ja repeämiä,eikä niissä myöskään ole hajua. Sulata huoneenlämmössä (jos se on ollut jäässä) ennen kypsennystä varmistaaksesi, että se on hyvä.
Helppoin ja ravitsevin illallinen on paistettu tonnikala. Reseptit suosittelevat liottamaan kalaa kymmenen minuuttia soijakastikkeessa hunajalla ennen paistamista pannulla tai grillissä. Sinun täytyy paistaa oliiviöljyssä. Tarkkaile fileen väriä - sen tulisi olla tasainen vaaleanpunainen keskellä ja olla ruskea lähempänä reunaa. Älä anna kalan kuivua pannulla. Erittäin mielenkiintoinen yhdistelmä tonnikalaa pinjansiementen ja basilikapeston kanssa. Useita annoksia varten tarvitset neljä ryppyä yrttejä, kuusikymmentä grammaa raastettua parmesaania, neljä ruokalusikallista oliiviöljyä ja valkosipulia maun mukaan. Murskaa viisikymmentä grammaa pähkinöitä huhmareessa tai tehosekoittimessa. Lisää loput ainekset tasaiseksi.
Tonnikalasäilykkeet kastikkeessa
Ruskista hienonnettu sipuli oliiviöljyssä, lisää tomaattipyree ja kuullota neljä minuuttia. Kaada rosmariinivihreät, lisää mausteet. Kun olet ottanut kastikkeen lämmöltä, lisää tonnikala (valuta öljy valmiiksi, jos käytät purkkiruokaa ei omassa mehussaan) ja levitä sekoituksen jälkeen keitetyn pastan päälle. Voit tehdä levitettä paahtoleipää varten. Laita tätä varten paahdetun leivän päälle tonnikalasäilyke, jossa on murskattu valkosipuli ja oliiviöljy. Koristele basilikalla ja tomaattiviipaleilla.
Fish clafoutis. Resepti
Tonnikalavoidaan käyttää täytteenä. Sopii hyvin mustien oliivien kanssa. Valmista kuusisataa grammaa kalaa poistamalla se purkista ja muussaamalla se haarukalla. Laimenna ruokalusikallinen maissitärkkelystä maitoon (se tarvitsee kolmesataa grammaa), vatkaa neljä munaa ja yhdistä tärkkelysseokseen. Lisää kalamassa ja neljäsataa grammaa tomaatteja. Suola ja pippuri, sekoita, laita muottiin. Laita kalamassan päälle neljäsataa grammaa kivettömiä oliiveja. Ripottele päälle juustoraastetta, paista 30 minuuttia.
Suositeltava:
Lohi taikinassa: vaiheittainen resepti
Lohi taikinassa - erittäin maukas, mehukas ja rapea ruokalaji. Se on helppo valmistaa, etenkin käyttämällä yksinkertaista taikinareseptiä. Voit tarjoilla lisukkeena sekä perunamuusia että riisiä. Ruoka sopii täydellisesti illalliselle, eikä sen valmistaminen vie paljon aikaa
Resepti pohjapohjalle taikinassa ja paljon muuta
Merikielen reseptillä taikinassa voit valmistaa terveellisen ruoan. Sen maku tulee hienostuneeksi ja hienostuneeksi. Tällainen kala sisältää monia hyödyllisiä aineita, joten on toivottavaa, että se näkyy pöydälläsi useammin
Pollakka taikinassa paistinpannussa. Kuinka keittää pollock-fileetä taikinassa
Pollakka taikinassa paistinpannussa toimii erinomaisena välipalana niin juhla- kuin arjen pöytään. On huomattava, että tällaisen kalaruoan valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista
Salaatti pastan ja tonnikalan kera. Reseptit
Kutsumme keittämään kotona herkullisen salaatin pastan ja tonnikalan kera. Tämä ruokalaji on täydellinen aamiaiseksi tai lounaaksi. Artikkelissa tarkastellaan useita salaattireseptejä. Ruokaa voi tarjoilla juhlapöydälle, mutta myös kypsentää arkisin
Tonnikalan kaloripitoisuus, sen edut ja maku
Ihmisellä on paljon yhteistä petoeläinten kanssa, joten hän ei voi tulla toimeen ilman eläinproteiinia ruokavaliossaan. Toinen kysymys on, kuinka saada tarvittava osa tästä arvokkaasta rakennusmateriaalista lihaksillemme? Joku pysyy uskollisena lihansyöjänä ja valmistaa pihvejä verellä, joku saa kasviproteiinia palkokasveista, mutta kalasta on tullut kultainen keskitie. Se sulautuu nopeammin kuin liha ja säilyttää paljon enemmän hyödyllisiä elementtejä lämpökäsittelyn jälkeen
