Kuinka keittää ruusunmarjoja termospullossa ja kattilassa?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Villiruusun ihmeelliset ominaisuudet on tiedetty muinaisista ajoista lähtien. Näistä marjoista valmistetut juomat sisältävät runsaasti vitamiineja. Keitteiden valmistamiseen on monia tapoja. Yritetään valita, mikä on paras.

Etu

Kasvi sisältää v altavan määrän vitamiineja ja ravintoaineita, mikä määrää juoman positiivisen vaikutuksen ihmiskehoon. Ruusunmarjat mainitaan usein perinteisen lääketieteen resepteissä. Sitä käytetään ehkäisemään vilustumista, parantamaan immuniteettia. Sellaisen juoman voi tehdä itsekin, riittää kun osaa keittää ruusunmarjoja hoitoon.

Näiden marjojen keitteitä käytetään myös:

• sydän- ja verisuonijärjestelmän vahvistaminen;
• virusten ja vilustumisen ehkäisy ja valvonta;
• parantaa munuaisten ja maksan tilaa;
• kiinteyttää vartaloa;
• hemoglobiinin nousu;
• ratkaisemaan virtsaelimen ongelmia.

Arvostelujen perusteella monet juovat usein tätä juomaa ehkäisyyn jaHuomaa, että yleinen kunto paranee merkittävästi, etenkin syys-talvikaudella.

Jotta säilyttää hedelmän hyödyt ja kaikki vitamiinit täysin, sinun on osattava keittää ruusunmarjoja oikein - sekä tuoreita että kuivattuja.

Kotikuivaus

Ennen ruoanlaittoa sinun on tarkastettava hedelmät huolellisesti ja poistettava pilaantuneet ja hitaat sekä lehdet ja muut roskat. On huomattava, että marjoja ei tarvitse pestä ennen kuivaamista, ja pöly poistetaan niistä ennen itse panosta. Tämä toimenpide voidaan suorittaa kahdella tavalla.

1. Kylmämenetelmä (luonnollinen kuivaus). Tämä vaihtoehto on yksinkertaisin. Tätä varten tarvitset hyvin tuuletetun, viileän ja pimeän huoneen, jossa voit piiloutua auringonsäteiltä. Poiminnan jälkeen marjat levitetään ohuena kerroksena mille tahansa tasaiselle pinnalle, joka on aiemmin peitetty vanerilla, pahvilla, verkolla tai puhtaalla säkkikankaalla. Ajoittain hedelmät on sekoitettava, käännettävä homeen muodostumisen estämiseksi. Toimenpide jatkuu, kunnes marjat ovat kovia ja kuivia. Tätä sadonkorjuuvaihtoehtoa pidetään parhaana, koska se auttaa säilyttämään enemmän vitamiineja.
2. Kuumamenetelmä (lämpökäsittely). Tämä tekniikka sopii paremmin kaupunkilaisille, joilla ei ole mahdollisuutta keittää marjoja luonnollisella tavalla. Hedelmät on asetettava uunipellille ohueksi kerrokseksi ja lähetettävä uuniin, lämmitettynä 40-60 asteen lämpötilaan. Ruusunmarjaa ei saa häiritä useaan tuntiin. Uuni tulee jättää raolleenkosteuden poistamiseksi. Jos "Convection"-toiminto on käytettävissä, on suositeltavaa ottaa se käyttöön. Hedelmiä on sekoitettava säännöllisesti.

Tällä tavalla kuivattuja marjoja ei suositella pakattavaksi heti, vaan niiden tulee makaamaan huoneenlämmössä useita päiviä.

Tallennustila

Valmista ruusunmarja on kypsennyksen jälkeen hierottava käsiin, jotta kuivat verholehdet ja varret putoavat. Sitten marjat asetetaan tina- tai lasiastioihin, kääritään päälle kankaalla tai kaksikerroksisella sideharsolla, jotta marjoihin pääsee ilmaa ja estää homeen muodostumista. Säilytykseen käytetään usein pahvilaatikoita, jotka vuorataan etukäteen vahatulla paperilla.

Sinun ei tarvitse vain osata keittää kuivattua villiruusua oikein, vaan myös säilyttää sitä oikein, jotta marjat eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Monet kotiäidit huomauttavat, että kangas- ja paperipussit ovat ihanteellisia tähän tarkoitukseen, sillä tämä säilytystapa suojaa marjoja pilaantumiselta.

Valmiiden tuotteiden säiliöt tulee puhdistaa pimeässä paikassa, johon auringonsäteet eivät putoa, sillä ne vaikuttavat haitallisesti marjan ominaisuuksiin.

Kuivatut hedelmät hyvissä olosuhteissa säilyvät jopa kaksi vuotta menettämättä parantavia ominaisuuksiaan.

Tuoreiden hedelmien kypsennys

Sinun on osattava keittää ruusunmarjoja oikein, jotta se sisältää runsaasti vitamiineja. Sinun on huuhdeltava huolellisesti marjat ja leikattava sitten jokainen puoliksi ja päästävä eroon suuresta määrästäpieniä karvoja, koska nieltynä ne voivat aiheuttaa polttavaa tunnetta kurkunpäässä ja kuivaa yskää.

Hedelmät vaivataan puhdistuksen jälkeen perusteellisesti haarukalla, jotta saadaan sosemainen ja paksu massa. Sitten kaikki lähetetään termospulloon ja täytetään kuumalla vedellä (60 tai 90 astetta reseptistä riippuen) suhteessa 1 tl. ruusunmarjoja 1 litraa vettä kohti. Liemi on valmista 40 minuutin kuluttua.

Tämä juoma osoittautuu erittäin maukkaaksi ja rikkaaksi, joten jokaisen kotiäidin tulisi osata keittää oikein ruusunmarjateetä, joka ei ole vielä kuivunut. Haluttaessa siihen voidaan lisätä hunajaa ja nauttia lämpimänä. Tämän menetelmän ansiosta suuri määrä marjojen hyödyllisiä ominaisuuksia säilyy. Valitettavasti tätä menetelmää ei voi käyttää koko ajan, vaan vain sadonkorjuun aikana.

Kuivattujen hedelmien valmistus

Marjojen valmistukseen on toinenkin vaihtoehto, joten sinun on osattava keittää ruusunmarjoja oikein, jotta vitamiinit säilyvät mahdollisimman paljon. Tämä tekniikka ei käytännössä eroa edellisestä, vain muutamia uusia yksityiskohtia lisätään. Marjat on murskattava tehosekoittimessa ja kaada sitten saatu jauhe termospulloon tai kattilaan ja kaada vettä (60–90 astetta) suhteessa: 0,5 kupillista nestettä 1 rkl. l. massat. Termoksessa sinun on haudutettava massaa 50 minuuttia, ja jos keität kattilassa, nosta se 90 asteeseen ja sulje kansi tiiviisti ja vaadi sitten myös noin tunnin ajan.

Tällä menetelmällä voit vapauttaa v altavan määrän vitamiineja ja aktivoida keitteen parantavia ominaisuuksia.

Kuinka keittääruusunmarjat termospullossa

Infuusion valmistaminen termospullossa on erittäin kätevää ja kotiäidit käyttävät sitä usein, koska sopivia kansia ja astioita ei tarvitse etsiä. Termospullo höyryttää marjat varovasti. Jotta voit tehdä kaiken oikein, sinun on tiedettävä joitain vivahteita.

Termosessa peitetyt marjat täyttyvät vedellä reunoja myöten. Juoman tulee saada happea, jolloin se maistuu pehmeältä ja raikka alta.

Koska tällaisia hedelmiä ei aina ole mahdollista valmistaa, sinun on osattava valmistaa kuivattu villiruusu oikein termospullossa. Marjat ovat parasta murskattuna - joten ravintoaineet tunkeutuvat juomaan paremmin ja nopeammin. On syytä huomata, että keitto ei saa olla termospullossa yli 8 tuntia, muuten se menettää hyödylliset ominaisuudet.

Ruoanlaittoon tarvitset hunajaa tai sokeria, vettä ja hedelmiä. Ennen kuin aloitat toimenpiteen, sinun on huuhdeltava ja poltettava astia perusteellisesti kiehuvalla vedellä. Seuraavaksi muistutamme kuinka ruusunmarjoja haudutetaan oikein termospullossa ja mitkä mittasuhteet on säilytettävä. Tätä varten sinun on huuhdeltava 15–20 marjaa ja yhdessä 2 rkl. l. sokeri, lähetä ne termospulloon ja kaada sitten kiehuvaa vettä niiden päälle ja sekoita huolellisesti. Juoma on valmista muutaman tunnin kuluttua, mutta täyteläisemmän maun vuoksi on suositeltavaa jättää se yön yli. Aamulla voit alkaa käyttää elämää antavaa lääkettä. Maun ja parantavien ominaisuuksien korostamiseksi lisää 2-3 rkl 1 litraan nestettä. l. kulta.

Ne, jotka osaavat keittää ruusunmarjoja oikein termospullossa, huomioivat, että sinne voi lisätä oksiaoreganoa sekä minttua, sitruunamelissaa ja timjamia. Ne sopivat mainiosti vaniljakastikkeen ruusunmarjojen miedon maun kanssa.

On huomattava, että juoma on uskomattoman hyödyllinen ihmisille, joilla on maha-suolikanavan sairauksia. Vilustumisen aikana on suositeltavaa lisätä myös teelusikallinen inkivääriä termospulloon, sellaisesta keittimestä tulee voimakas ase viruksia vastaan.

Kuinka keittää ruusunmarjoja oikein kattilassa

Kuten tuli tiedossa, termospullo on välttämätön, jotta marjat höyrytetään kunnolla. Mutta mitä korkeampi lämpötila, sitä herkemmäksi hedelmän maku tulee. Tämä koskee erityisesti C-vitamiinia ja kivennäisaineita. Lisäksi kattilassa keitetyllä teellä on rikkaampi maku.

Pohditaan, kuinka ruusunmarjoja haudutetaan oikein ilman termospulloa monella tapaa. Tämä vaatii ruokia:

• keramiikka;
• lämmönkestävä lasi;
• emilet;
• ruostumaton teräs.

Näihin tarkoituksiin alumiinisten astioiden käyttö on ehdottomasti kielletty, koska se reagoi marjojen sisältämän askorbiinihapon kanssa.

1. Pohditaanpa ensimmäistä tapaa ruusunmarjojen keittämiseksi oikein. 1 litra vettä kaadetaan kattilaan ja keitetään ja poistetaan sitten heti lämmöltä. Muutaman minuutin kuluttua veteen lisätään 100 grammaa hedelmiä. Säiliö peitetään ja kääritään sitten paksulla pyyhkeellä puolen tunnin ajan. Tänä aikana marjat pehmenevät ja haudutetaan hyvin. Seuraavaksi sinun on avattava säiliö ja murskattava kaikki murskataan puisella survinella. Hedelmät ovat siis parhaitaanna tinktuuralle vitamiininsa. Sitten liemi suljetaan jälleen kannella ja annetaan hautua pari tuntia. Kun juoma on jäähtynyt, se suodatetaan ja voit juoda sen. Keitetty tee säilyy jääkaapissa enintään 4 päivää. Säännöllisellä käytöllä voit parantaa immuniteettia laadullisesti, sävyttää verisuonia ja alentaa kehon lämpötilaa. Sitä käytetään sekä puhtaassa muodossa että teen lisäaineena.
2. On toinenkin vaihtoehto, kuinka kuivatut ruusunmarjat haudutetaan oikein kattilassa. Tätä varten kuivat marjat murskataan puisessa laastissa tai veitsellä. Seuraava 1 rkl. l. jauhe kaadetaan lasilliseen hieman jäähdytettyä kiehuvaa vettä. Valmistettu astia asetetaan suureen kattilaan, joka on esitäytetty kahdella kolmasosalla vedellä ja lähetetään sitten tuleen. Kun vesi kiehuu pääsäiliössä, sinun on aloitettava lähtölaskenta. Liemen tulee olla vesihauteessa 30 minuuttia, jotta murskattu ruusunmarja lämpenee kunnolla. Sitten kaikki poistetaan lämmöltä ja infusoidaan ilman kantta vielä 1 tunti. Sen jälkeen massa on suodatettava ja lisättävä saatuun liemeen 1 kuppi lämmintä vettä. Sekoita kaikki hyvin ja nauti 2 kertaa päivässä, 100 ml ennen ateriaa tai sen jälkeen. Tämän juoman avulla voit saavuttaa voiman nousun, parantaa aineenvaihduntaa ja vahvistaa koko kehoa. Voit tietysti lisätä sokeria tai hunajaa maun parantamiseksi.
3. On olemassa toinenkin menetelmä ruusunmarjojen keittämiseen. Ihmisille, joilla on sappi- ja munuaiskiviä, ruusunmarjan kuori on erittäin hyödyllinen. Sinun on valmistettava tämä ainesosa itse. vartentämä syyskaudella tarvitaan tuoreiden hedelmien keräämiseen. Valmistetut marjat lajitellaan, pestään hyvin, ja sitten kukin niistä leikataan kahteen osaan ja luut ja ydin poistetaan, minkä seurauksena vain kuori jää jäljelle. Sitten se asetetaan ohuella kerroksella auringonvalolta suojattuun paikkaan. Niille, joilla on kuivausrumpu hedelmille ja vihanneksille, tämä prosessi on paljon helpompi. Valmis kuori siirretään lasipurkkeihin. Talvella tuotteen hauduttaminen on erinomainen lääke vilustumiseen.

Se valmistetaan seuraavan kaavion mukaisesti: 3 rkl. l. massa tarvitaan kaatamaan lasillinen vettä 60 astetta, peittämään sitten kannella ja odottamaan, kunnes se jäähtyy kokonaan. Siivilöi sitten teelehdet ja nauti valmistettu juoma päivittäin ennen aamiaista. Hoitojakso on kolme viikkoa. On suositeltavaa valmistaa tällainen keite yöllä, jotta voit heti aamulla juoda valmistetun juoman, kun se on haudutettu ja jäähtynyt.

Rusunmarja monitoimikeittimessä

Tämä moderni yksikkö on nykyään lähes jokaisen kotiäidin kodissa. Siksi sinun on tiedettävä, kuinka ruusunmarjoja haudutetaan oikein hitaassa keittimessä. Tätä varten sinun on huuhdeltava ja lajiteltava muutama kourallinen marjoja ja kaada ne sitten vedellä. Jokaisessa mallissa on tietysti toimintoja, kuten "Lämmitys" ja "Sammutus". Täällä niitä voi käyttää. Vaikka juoman valmistus kestää ensimmäisellä kerralla erittäin kauan, saat siitä eniten hyötyä kuin haudutuksesta. Näiden toimintojen kypsennys eroaa huomattavasti.

1. "Sammutus"-tilassakulhoon on tarpeen kaataa 2 litraa kylmää vettä ja kaada siihen marjat. Kypsennysaika tulee olemaan 2 tuntia. Sitten sinun on odotettava 5-7 tuntia, että liemi imeytyy.
2. "Lämmitys"-toiminnolla voit säästää ruusunmarjojen sisältämää C-vitamiinia. Kulhoon ei tarvitse kaataa kiehuvaa vettä, vaan vettä, jonka lämpötila on 60 astetta. On parempi aloittaa tällaisen keitoksen valmistus illalla ja jättää se tähän tilaan yöksi.

Perussäännöt

Sinun ei pidä korvata hyödyllisellä keittimellä kaikkea nestettä, joka pitäisi nauttia päivän aikana. Annoksen tulee olla pieni mahdollisten sivuvaikutusten välttämiseksi (allergiset reaktiot, verenpaineen lasku jne.)

Joman maku- ja hyödyllisten ominaisuuksien parantamiseksi voit lisätä siihen maitoa tai hunajaa. Terveyden ylläpitämiseksi ihminen riittää juomaan muutaman lasillisen juomaa joka toinen päivä. Tämän ansiosta voit parantaa kehoa ja minimoida kaikki mahdolliset ongelmat. Jos potilas tarvitsee terapeuttista hoitoa keittämällä, lääkäri laskee itsenäisesti tarvittavan infuusiomäärän päivässä.

Kaikki tietävät, että raskaana olevat naiset tarvitsevat suuren määrän hivenaineita ja vitamiineja. Tästä syystä odottavan äidin ei pitäisi unohtaa tämän terveellisen juoman juomista. Hän osallistuuvahvistaa kehon suojatoimintoja, lisää vastustuskykyä erilaisille virus- ja tartuntataudeille. Jos puhumme imettävistä äideistä, heidän on vain otettava ilmoitettu juoma huolellisesti ruokavalioonsa. Ja aloita juominen pienillä annoksilla, tässä vaiheessa tarkkaile vauvaa huolellisesti, jotta hänellä ei ole allergioita.

Lapset hyötyvät myös ruusunmarjateestä. Sinun on kuitenkin oltava täysin varma siitä, ettei vauvalla ole allergioita, käheyttä, nenän tukkoisuutta tai ihottumaa juoman aikana. Tiedetään, että lapsuudessa ainutlaatuisen teen avulla voit päästä eroon maha-suolikanavan ongelmista, parantaa ruokahalua ja myös vähentää merkittävästi tarttuvia ja vilustumista.

Pääsalaisuudet

On pieniä temppuja, joilla juomasta tulee entistä terveellisempää:

• Ruskeat ja oranssit marjat pidetään parhaina, tummissa ei ole niin paljon vitamiineja.
• Hedelmien kuivaus vaaditaan vain paikassa, johon auringonsäteet eivät tule. Muuten C-vitamiinin määrä vähenee. On parempi hoitaa raaka-aineiden hankinta itse.
• Juoma on suositeltavaa juoda pillin läpi tai sitten huuhdella suu vedellä, sillä marjat sisältävät suuren määrän happoja, jotka tuhoavat kiillettä.
• Sinun on ehdottomasti osattava valmistaa villiruusu. Esimerkiksi termospullossa valmistettuna juomaan voidaan lisätä kuivattuja aprikooseja, hunajaa, rusinoita ja karpaloita makuominaisuuksien parantamiseksi ja ravintoaineiden lisäämiseksi.

Vasta-aiheet

Huolimatta siitä, että villiruusu sisältää v altavan määrän hivenaineita ja vitamiineja, joissakin tapauksissa marjojen infuusiot ja keittäminen ovat ehdottomasti kiellettyjä. Näitä ovat:

• tromboflebiitti;
• sappikivitauti;
• korkea happamuus;
• vatsahaavojen pahenemisjaksot.

Älä myöskään unohda yksilöllistä intoleranssia ruusunmarjoille ja allergisia reaktioita. Jos tällainen ongelma on olemassa, mutta henkilö haluaa silti käyttää marjoja oman terveytensä ylläpitämiseen ja immuniteetin vahvistamiseen, on ehdottomasti otettava yhteys lääkäriin. Jos tätä ei tehdä ja sen käyttöä ei aloiteta, se voi vain pahentaa tilaa.