Salaatti "Capital" kanan ja tuorekurkun kera ja mielenkiintoisempia reseptejä

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Salaattireseptissä "Capital" voi olla joitain vivahteita riippuen siitä, mitä tuotteita kokilla on. Tämä ruokalaji on kuitenkin aina jatkuvassa kysynnässä ja menestyksessä. Kaikki haluavat maistaa sitä paitsi juhlan aikana, myös perheen illallisen ympyrässä. Emme todennäköisesti saa selville suosion salaisuutta. Mutta katsotaanpa muutama resepti. Kuinka valmistaa salaattia "Capital" kanan ja tuoreen kurkun tai makkaran ja purkitetun herneen kanssa? Tästä tämän päivän artikkelissa.

Klassikko

Aloitetaan klassikoista. Tästä vaihtoehdosta tuli tämän välipalan kaikkien muiden inkarnaatioiden esi-i. Kokeillaan salaattia puristettujen vihreiden herneiden kanssa. Toteutamme reseptin alkaen tarvittavasta ruokasarjasta:

• keitetty ja jäähdytetty kananliha - 280-400 grammaa;
• tölkki vihreitä herneitä;
• marinoituja kurkkuja - 2-3kappaletta;
• 5 kananmunaa;
• isot perunajuuret - 3-4 kpl;
• 1-2 isoa porkkanaa;
• vihreä sipuli, sesongin ulkopuolella sellaiset sipulit korvattiin onnistuneesti sipulilla - 1/2 sipulia;
• suolaa - maun mukaan;
• majoneesi - 250 grammaa.

Osien valmistelu

Pesemme juurekset - porkkanat ja perunat. Keitä ne kuorissaan kypsiksi. Ota pois kattilasta ja anna jäähtyä. Puhdistamme ihon. Munat keitetään, jäähdytetään ja vapautetaan kuoresta. Jos käytät sipulia, sinun on pilkottava ne erittäin hienoksi.

Salaattikulhoon

Levitä salaatti missä tahansa muodossa. Kaada vain kaikki ainekset yhteen kulhoon. Munat - hienonna ja lähetä salaattikulhoon. Teemme samoin kurkkujen kanssa. Mutta jos kurkuilla on kova kuori, on parempi poistaa se ennen vihannesten pilkkomista. Sipuli, kananliha pieniksi kuutioiksi leikattuna, porkkanat ja perunat - myös hienoksi ja yhteisessä lautasessa.

Suolaa nyt tuleva salaatti. Avaa purkki herneitä. Tyhjennämme nesteen, emme tarvitse sitä. Kaadamme jyvät suoraan muihin tuotteisiin. Lähetämme majoneesia herneiden jälkeen. Sekoita "Capital" salaatti. Valmiin astian muotoilu voi olla mikä tahansa. Voit yksinkertaisesti ripotella hienonnettuja yrttejä tai leikkokukkia porkkanaympyröistä. Mutta sinänsä tämä salaatti muistuttaa kirkkaan maukasta mosaiikkia.

Voit tarjoilla salaatin erityisellä tarjoilumuodolla.

Tuorekurkun kanssa

Nyt tehdään pääsalaattikanaa ja tuoretta kurkkua. Siirrytään pois klassisista kaanoneista. Tarvittavat tuotteet:

• kananrinta - 600 grammaa raaka-ainetta;
• keskikokoinen porkkana - 2 kpl;
• peruna - 2 keskikokoista juureksia;
• kolme munaa;
• myös annokseen tarvitset yhden keskikokoisen sipulin;
• tuoreet kurkut - 2-3 kpl, tarkka määrä riippuu vihannesten koosta ja siitä, kuinka paljon enemmän tai vähemmän haluat tuntea niiden maun;
• vihreät - koristeeksi tilli ja nuoret vihreät sipulit sopivat hyvin "Pääkaupunki"-salaattiin kanan ja tuorekurkun kera;
• vihreät herneet - 150-200 grammaa;
• suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan;
• majoneesi - olosuhteiden mukaan.

Ruoanlaittovaiheet

Keitä kananrintaa kattilassa runsaassa vedessä kypsiksi. Lisää suolaa ja laakerinlehteä tehdäksesi lihasta tuoksuvamman ja pehmeämmän. Anna lihan jäähtyä. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Nyt pestään kaikki vihannekset. Teemme tämän erityisen huolellisesti porkkanoiden ja perunoiden kanssa. Keitä munia kymmenen minuuttia siitä hetkestä, kun vesi kiehuu. Laita sitten kylmään veteen 5 minuutiksi. Otamme valmiit munat pois, puhdistamme ja huuhtelemme. Jauha, muunnetaan kuutioiksi.

Keitä perunoita ja porkkanoita, kunnes ne ovat valmiita. Valuta vesi keitetyistä vihanneksista. Jäähdytämme ne ja vapautamme ne kaikesta syötäväksi kelpaamattomasta. Pilko juurikasvit pieniksi kuutioiksi.

Kuori sipuli. Leikkaamme sen myös hienoksi. Huuhtele vihannekset kylmässä vedessä ja pilko satunnaisesti.

Ota uloskaunein syvä salaattikulho. Sekoita kaikki ainekset, lisää herneet ilman nestettä. Suolaa ja pippuria henkilökohtaisten makuelämysten mukaan. Salaatti "Capital" kanan ja tuorekurkun kera on valmis.

Muut ruoanlaittovaihtoehdot

Tänä päivänä tällainen salaatti voidaan tarjoilla vaihtamalla tai poistamalla epämiellyttävä komponentti. Vieraat huomaavat vain hieman erilaisen makupaletin. Jotkut ihmiset eivät huomaa muutosta ollenkaan. Joten "Capital" -salaatin ainesosat voidaan korvata esimerkiksi kana naudan- tai sianlihalla. Voit jopa lähettää makkaroita salaattiin lihatuotteen sijaan. Liha tai makkara käsitellään vastaavasti: liha keitetään, molemmat jauhetaan.

Majoneesin sijasta voit käyttää smetanaa. Mausta tulee pehmeämpi. Tai sekoita smetana ja majoneesi yksi-yhteen-suhteessa saadaksesi taas erilaisen salaattimaun.

Kaikki eivät pidä keitetyistä porkkanoista. Siksi monet kotiäidit kaipaavat sitä reseptistä. Salaatti pysyy edelleen suosikkina ja lähtee nopeasti pöydästä.

Kurkut otetaan suolattuina, suolattuina tai tuoreina. Joskus ne yhdistetään. Kokeillaan ja valmistamme "Pääoma"-salaattia kanan ja tuorekurkun kera suolakurkkua lisäten.

Osien luettelo:

• valmis broilerin filee - 400 grammaa;
• tölkki vihreitä herneitä;
• kolme keitettyä perunaa;
• kolme keitettyä munaa;
• 1 porkkana - keitä;
• marinoitu kurkku - 1 kpl;
• tuore kurkku - 1 kpl;
• jousisipuli - puolikas sipuli;
• majoneesi ja smetana 50\50;
• vihreät - maun mukaan;
• suolaa, pippuria, majoneesia - maun mukaan.

Kuori vihannekset. Jauha ne kuutioiksi, kuten tässä salaatissa on tapana. Leikkaamme sipulin pienemmäksi, jotta se ei rypisty hampaisiin.

Tuore kurkku pestynä. Leikkaamme päät pois. Marinoitu kuorittu. Pilko molemmat kurkut yhtä suuriksi paloiksi.

Keitä munat etukäteen ja leikkaa nekin kuorimisen jälkeen pieniksi kuutioiksi. Herneet avautuvat ja poistavat ylimääräisen kosteuden. Kananliha keskikokoisiksi kuutioiksi leikattuna.

Laita kaikki ainekset yhteen kulhoon. Suolaa mielesi mukaan, lisää pippuria jos haluat. Sekoitamme. Täytä smetanan ja majoneesin seoksella. Sekoita uudelleen ja tarjoile koristelun jälkeen. Tällä salaatilla on epätavallinen maku, mutta vieraat pitävät siitä yleensä erittäin paljon. Kaikki tulevat kysymään lisää.