Salaatti "Arkuus" kanan ja kurkun kera: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Salaatti "Arkuus" kanan ja kurkun kera valmistetaan sekä kerroksittain että tavalliseen sekoitettuun muotoon. Sen valmistukseen on useita eri vaihtoehtoja. Päällyskerros on usein koristeltu kauniisti keitetyillä tai tuoreilla vihanneksilla tai ripottelemalla raastettua kovaa juustoa tai hienonnettua munankeltuaista. Tämä kerrosllinen salaatti valmistetaan sekä talvella että kesällä. Kylmänä vuodenaikana voit aina ostaa kasvihuone- tai kasvihuonekurkkuja kaupasta. Lämpimänä vuodenaikana käytetään vihannesten tuoreita vihanneksia, jotka ovat epäilemättä maukkaampia ja tuoksuvampia.

Artikkelissa tarkastellaan useita suosittuja reseptejä "Arkuus"-puffisalaattiin kanan ja kurkun kanssa, mitä muita ainesosia kotiäidit käyttävät tehdäkseen ruoasta alkuperäisen, tyydyttävän ja maukkaan. Opimme myös koristelemaan lautasen kauniisti ja selitämme nuorille kotiäidille kerrosten asettamisen lautaselle.

Ainesosien joukossa on aina kanaa ja tuorekurkkua. Lihaa voidaan käyttää keitettynä, grillattua ja jopa savustettua. Kurkut leikataan myös eri tavoin. Jotkut kotiäidit jättävät kuoren, toiset leikkaavat sen vihannesleikkurilla ja poistavat mehukkaan hedelmälihan siemenillä, loput leikataan joko kuutioiksi tai puoliympyröiksi.

Seuraavaksi harkitse herkkusalaatin kanaa ja kurkkua klassisen version reseptiä, joka löytyy usein kahviloiden ja ravintoloiden ruokalist alta. Sekä sen mielenkiintoiset vaihtoehdot, joissa on luumuja ja hienonnettuja saksanpähkinöitä, vihreää sipulia ja kinkkua, paprikaa ja suosikkisi kovaa juustoa. Vaiheittainen kuvaus juhlaruoan valmistamisesta antaa kokemattomillekin aloitteleville kotiäidille mahdollisuuden koota lehtitaikina nopeasti ja koristella kauniisti, yllättää perheenjäsenet ja ystävät uudella annoksella.

Klassinen salaatti "Arkuus"

Voit valmistaa lehtitaikinan perinteisessä versiossa ostamalla seuraavat tuotteet:

1. Kanafilee - puoli kiloa.
2. 5 kananmunaa.
3. 2 keskikokoista porkkanaa.
4. 200 grammaa kovaa juustoa.
5. 2 keskikokoista kurkkua.
6. 2 valkosipulinkynttä.
7. Tuoreet vihreät - puoli nippu persiljaa ja sama määrä tilliä.
8. Mausteet - suolaa maun mukaan ja mustapippuria - valinnainen.

Majoneesia käytetään usein pukeutumiseen. Jos haluat kuitenkin tehdä salaatista vähemmän kaloripitoisen, voit valita kastikkeen, jossa on majoneesia ja smetanaa yhdistämällä ne yhtä suuressa suhteessa.

Salaatin keittäminen

Keitä ensin kana. Kiehumisen jälkeen voit tyhjentää veden ja kerätä uuden. Kun se taas kiehuu, poista se reikälusikallapinnalle kerääntynyt vaahto, suola ja keitä 30 minuuttia miedolla lämmöllä. Valmis filee leikataan kuutioiksi tai puretaan kuiduiksi.

Pese porkkanat huolellisesti ja laita kiehumaan toiseen astiaan. Kuori sitten iho ja raasta se karkealla raastimella.

Munat tulee keittää kovaksi 3-4 minuuttia. Kun tulet sammutetaan, muista kaada kylmää vettä kulhoon, muuten kuori ei erotu kunnolla. Kun munat ovat jäähtyneet, murskaa ne haarukalla leikkuulaudalla. Siirrä sivuun muutama keltuainen päällimmäisen kerroksen koristeluun.

Kurkut tulee pestä ja leikata pieniksi kuutioiksi.

Kovaa juustoa käyttävät kuka tahansa. Salaattia varten se on hienonnettava hienolla raastimella. Jotta juusto hankauttuu hyvin, voit säilyttää sen jääkaapissa 10 minuuttia.

Sekoita kulhossa 100 grammaa vähärasvaista smetanaa ja sama määrä majoneesia. Pujota valkosipulin kynnet valkosipuliritilän läpi ja sekoita tuloksena olevaan kastikkeeseen. Voit myös lisätä siihen ripaus mustapippuria, mutta se ei ole välttämätöntä.

Kun kana on kypsää, poista liha liemestä ja jäähdytä. Pura se sitten joko käsin erillisiksi kuiduiksi tai leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kerrosten asettaminen

Salaatti "Arkuus" kanaa, kurkkua, kananmunaa ja kovaa juustoa, tarjoiltuna puhvistettuna. Harkitse järjestystä, jossa ne asetetaan vadille:

1. Keitetty kana asetetaan lautasen pohjalle. Voitele kaikki reilusti kastikkeella.
2. Murrutettuja munia pitää hieman suolata ja sitten voitella kastikkeella.
3. Keitettyjä porkkanoita sekä ripaus suolaa ja kastiketta.
4. Kurkkua, kovajuustoraastetta, päälle kastike.
5. Ripottele kaikkiin hienonnetulla keltuaisella ja hienonnetulla tillillä ja persiljalla.

Ennen tarjoilua Tenderness-salaatti kanan, juuston ja kurkun kera on suositeltavaa säilyttää kylmässä vähintään tunnin ajan, jotta kerrokset yhdistävät maut.

Jotkut kokit korvaavat hienonnetut keitetyt munat ohuiksi viipaleilla munakkaalla. Siitä tulee myös erittäin maukasta.

Alkuperäinen versio

Katsotaanpa alkuperäistä versiota Tenderness-salaatista, jossa on kurkkua, luumuja, kanaa ja saksanpähkinöitä. Tarvitset seuraavat tuotteet:

1. File - 200 grammaa.
2. 6 munaa.
3. 200 grammaa kivettömiä luumuja.
4. Puoli kuppia kuorittuja saksanpähkinöitä
5. 2 keskikokoista kurkkua.
6. Tuoreet yrtit täytteeseen.
7. Lasillinen majoneesia kerrosten levittämiseen.

Kuinka valmistaa kerrostettua salaattia

Fileet esikeitä kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Kun liha on jäähtynyt, leikkaa se suikaleiksi.

Luumut kannattaa kaataa kiehuvalla vedellä 5-10 minuuttia pehmentämään ne. Jos ostit pehmeitä ja käyttövalmiita luumuja, huuhtele ne useita kertoja jäteveden alla ja leikkaa sitten ohuiksi nauhoiksi.

Pese kurkut, leikkaa reunat pois ja pilko hienoksi. Pähkinöitä voi murskata hieman tehosekoittimella, mutta ei jauheeksi. Pienet palaset pitäisi tuntua.

Keitä kovaksi keitetyt munat jatäytä kylmällä vedellä. Kuorimisen jälkeen erota valkuaiset keltuaisista. Jauha ne erikseen sekoittamatta yhteen astiaan.

Kun kaikki Tenderness-salaatin ainekset kanaa ja kurkkua on valmistettu, aloita kerrosten asettelu. Menettely on seuraava:

1. Aseta kana pohjalle, voitele se majoneesilla.
2. Levitä sitten luumut ja kastike.
3. Murskatut proteiinit voitele myös majoneesilla, esisuolattu.
4. Ripottele pintaan pähkinöitä ja keltuaisia.

Pinta kerrosta ei levitetä kastikkeella. Voit ripotella puffisalaattia hienonnetulla tillillä, persiljalla tai lisätä vihreää sipulia kirkkauden ja kontrastin saamiseksi.

Sienimuunnelma

Seuraavaksi alkuperäiseksi ja uskomattoman maukkaaksi salaatiksi ota broilerin filee joko savustettuna tai paistettuna. Harkitse ruuan ainesosia:

1. Kananliha - 300 grammaa.
2. 3 kurkkua.
3. 300 grammaa sieniä (kätevin tapa käyttää sieniä salaatteihin).
4. 1 sipuli.
5. 50 grammaa puhdistettua kasviöljyä.
6. Majoneesi - 100 grammaa.

Kuinka kokata

Salaatti "Arkuus" kanan, sienten ja kurkkujen kera kypsentyy nopeasti, varsinkin jos käytetään savustettua lihaa. Sienet on pestävä maaperän jäänteistä ja leikattava ohuiksi levyiksi. Laita sienet pannulle ja laita tuleen. Kasviöljyä ei lisätä heti, vaan kun kaikki neste on haihtunut ja sienet alkavat paistaa. Lisää sitten öljy ja hienonnettu sipuli. Suolaa hieman lopussa, jos haluat -pippuria.

Pese kurkut, leikkaa reunat pois ja leikkaa suikaleiksi.

Jäljelle jää laittaa kaikki kerroksittain ja voitele jokainen kerros majoneesilla. Salaatin yläosan voi koristella sieniviipaleilla tai ohuilla kurkkuviipaleilla.

Resepti paprikalla

Seuraava versio Tenderness-salaatista on täydennetty kinkulla ja paprikalla. Saadaksesi ruoasta kirkkaan ulkonäön, poimi punaiset paprikat punaisina. Mieti, mitä tällainen salaatti sisältää:

1. 1 iso punainen paprika.
2. 2 keskikokoista tuoretta kurkkua.
3. 100 grammaa suosikkikovaa juustoasi.
4. Kananrinta - 300 grammaa.
5. 200 grammaa kinkkua.
6. 3 kananmunaa.

Herkullisen ja runsaan salaatin valmistaminen

Keitä kovaksi keitetyt munat ja kana kypsiksi. Jauha ruoka jäähdytyksen jälkeen. Kurkut voi jättää kuoren kanssa tai leikata kasvisleikkurilla. Valmistetut vihannekset leikataan veitsellä joko ohuiksi nauhoiksi tai puoliympyröiksi. Paprika poistaa hännän ja siemenet, pestään sisältä ja ulkoa ja leikataan ohuiksi nauhoiksi.

Kovaa juustoa raastettuna karkealla raastimella. Jotkut kotiäidit käyttävät sulatejuustoa tällaiseen salaattiin. Kinkku myydään valmiina, joten se on vielä leikattava samoiksi nauhoiksi kuin muut tuotteet. Kaikki ainekset sekoitetaan syvässä salaattikulhossa, lisätään ripaus suolaa, halutessasi hieman mustapippuria ja sekoitetaan uudelleen huolellisesti. Arvostelujen mukaan ruoasta tulee erittäin maukasta ja joustavaa.

Nyt tiedät joitain suosituimmista Tenderness-salaattiresepteistä kanan ja kurkun kanssa. Yritä tehdä se itse läheisillesi! Hyvää ruokahalua!