Maailman myrkyllisin kala: kuva kuvauksella

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Elävien organismien selviytyminen luonnossa riippuu suurelta osin niiden sopeutumiskyvystä elinympäristöönsä. Mutta mikä on v altameri? Sukeltajalle se on täynnä upeita ihmeitä: värikkäitä kaloja, värikkäitä koralleja. Gourmetille v altameri on erilaisten herkkujen toimittaja: mereneläviä, äyriäisiä ja muita vesiympäristön asukkaita. Mutta itse asiassa tämä on melko julma maailma, jossa jokainen syö jonkun, kunnes hänestä tulee verenhimoisen saalistajan saalis. Siksi matkiminen on tärkeää vesiympäristössä. Petoeläimet yrittävät tulla näkymättömiksi päästäkseen lähemmäksi saalistaan. Ja jälkimmäinen haluaa kaikin tavoin näyttää mahdollisen uhan, että sitä on mahdotonta syödä. Kalan kirkas väri näyttää huutavan: "Olen myrkyllinen!" Ja usein tämä on totta. Tämän artikkelin aiheena on maailman myrkyllisin kala. Tarkastelemme, mistä ne löytyvät, ja kerromme, mitä tehdä heidän uhrikseen joutuneen henkilön kärsimysten lievittämiseksi ja jopa hänen henkensä pelastamiseksi.

Paradoksaalisesti on meren asukkaita, jotka yhdistävät ruumiissaan tappavan myrkyn ja herkullisen lihan. YksiSellainen on myrkyllinen japanilainen kukkakala. Voit maistaa sitä vain erikoisravintoloissa. Mutta tässä tapauksessa on parempi tehdä testamentti ennen illallista. Koskaan ei tiedä mitä voi tapahtua…

Kalat ja ihmiset: vähän historiaa

Ihmiskunta kohtasi merien myrkylliset asukkaat todennäköisesti ensimmäisen kerran kivikaudella. Koska jo sivilisaation kynnyksellä viidennen dynastian (2700 eKr.) faaraoiden pyramideissa on koirakalaa kuvaava hieroglyfi. Se sai myös mainetta Kiinassa. "Yrttien kirjassa" - lääketieteellinen tutkielma, joka on kirjoitettu vuosina 2838-2700. eKr e. - annetaan yksityiskohtainen kuvaus siitä, kuinka kohdella gourmetteja, jotka eivät olleet harkitsemattomia syödä tämän kalan lihaa. Raamatun kirja Deuteronomy (1450 eKr.) opettaa myös mitä juutalaisten tulee syödä ja mitä pitää välttää. Aristoteles ja Plinius vanhin yrittivät kuvata Välimerellä eläviä vaarallisia lajeja. Suurten maantieteellisten löytöjen aikakaudella eurooppalaiset alkoivat tavata verkossa myrkyllisiä kaloja trooppisten ja päiväntasaajan leveysasteilta. James Cook kuvasi puffishaa vuonna 1774. Toisella maailmanympärimatkallaan hän (kuusitoista muun miehistön jäsenen kanssa) myrkytettiin tämän kalan lihalla. Vaikka, kuten kaikki tietävät, hän ei kuollut tähän. Valitettavasti sellainen hyödyllinen tiede kuin zootoxinologia, joka tutkii elävien olentojen organismeihin kertyneitä myrkkyjä ja niiden mahdollista käyttöä lääketieteessä, ilmestyi vasta 1900-luvulla.

Hieman enemmän teoriaa

Maalla on myös tarpeeksi myrkyllisiä olentoja. Kasveja, sieniä, hyönteisiä, sammakkoeläimiä ja matelijoita… Maa ei kuitenkaan mene kenellekäänverrattuna v altamereen. Monet merien asukkaat ovat jotenkin myrkyllisiä: kalat, meduusat, käärmeet, korallit. Mikä tekee niistä sellaisia? Monet saalistajat, jotka ovat vähemmän liikkuvia kuin saalistaan, väijyvät piilossa. Heidän myrkkynsä tarkoituksena on saada uhri nopeasti liikkumattomaksi ja lamauttaa se. Tällaisilla petoeläimillä on vaaralliset hampaat ja piikit. Jotkut tainnuttavat lounaansa sähköiskulla. Sellaisia ovat rinteet. Uhrit hankkivat lajin evoluution aikana keinoja "yksittäiseen kemialliseen suojeluun". Monilla kaloilla on kirkkaan, mieleenpainuvan värinsä lisäksi myrkyllisiä piikkejä. Petoeläin, joka tarttuu sellaiseen saaliin, ei vain pistele itseään, vaan myös myrkytetään. On myös myrkyllisiä kaloja, joiden kehossa on erittäin vaarallista limaa. Sen koskettaminen johtaa myrkytykseen. Luokituksessa kaikkia näitä kaloja kutsutaan aktiivisesti myrkyllisiksi. "Älä koske minuun tai tulet katumaan sitä!" kertoo vain niiden kirkkaan ulkonäön. Mutta niiden, jotka haluavat syödä mereneläviä, tulisi varoa täysin erilaisia kaloja. Niitä kutsutaan passiivisesti myrkyllisiksi. Evoluutio on johtanut väestön, mutta ei yksilön, suojeluun. Se näyttää tavalliselta kal alta. Mutta syö se, niin saat myrkytyksen. Eloonjäänyt saalistaja ajattelee kymmenen kertaa ennen kuin maistaa yhtä sukulaisistaan.

Mitä kalan ystävien tulee tietää?

Jos et sukeltaa a altoilevalle merelle tavataksesi kasvotusten koralliriuttojen asukkaita, ja vaikka et juoksekaan paljain jaloin pitkin veden rantaa, älä usko olevasi täysin turvassa myrkyllisiltä olennoilta. Myrkytyksen voi saada myös ravintolassa. Tässä mielessä primaariset ja toissijaiset myrkylliset kalat erotetaan toisistaan. Ensimmäiset tehdään itse.tappava salaisuus. Se voi kerääntyä selkään, hampaisiin ja suomuihin. Joskus myrkky on aineenvaihdunnan tuote. Tässä tapauksessa kalanlihaa tai sen kaviaaria ja maitoa ei tule syödä. Esimerkiksi mureenilla on myrkyllistä verta. Muilla merten asukkailla on kaikki liha. Mutta toissijaiset myrkylliset kalat eivät ole vähemmän vaarallisia. Ne kerääntyvät kehoonsa haitallisia aineita säiliöstä - elinympäristöstään. Esimerkiksi kalojen syömät sinilevät vapauttavat syanidia. Näin ollen on mahdollista myrkyttää itsesi tavallisella minnowilla, jos se on pyydetty tällaisesta lammikosta. Sateen mukana vesistöihin valuvien lannoitteiden huuhtoutuminen maaperästä tekee myös niiden asukkaista toissijaisesti myrkyllisiä. Nitraatit vaikuttavat hyvin vain kasveihin, eivät ihmisiin. Siksi on tärkeää tietää, mistä saalis on peräisin, ennen kuin maistat sen.

Mikä kala on myrkyllisin?

Tiedätkö, että v altameren vaarallisin asukas on… meduusa. "Läpinäkyvä tappaja" viittaa tähän lajiin, joka elää trooppisilla vesillä Australian rannikon edustalla. Sen lonkerot ulottuvat kupolin jälkeen kolmekymmentä metriä. Hänen kosketuksensa halvaannuttaa ihmisen sydänlihaksen aiheuttaen äkillisen kuoleman 100 %:ssa tapauksista. Myös vihreän mantereen rannikolla asuu pieni sinirengas mustekala, joka painaa vain 70 grammaa. Tämä vauva kuitenkin pystyy tappamaan kymmenen ihmistä myrkkyllään kahdessa sekunnissa. Kalat seuraavat meduusoja, äyriäisiä ja käärmeitä. Yli 50 tuhatta ihmistä joutuu heidän uhreikseen joka vuosi - vertaansa vailla enemmän kuin haista. Maailman myrkyllisin kala on lahkon synanceia verrucosa eli syyläSkorpenov. Sen selkäevässä on piikki, jonka injektio aiheuttaa niin voimakasta kipua, että ihminen menettää tajuntansa. Vereen ruiskutettu myrkky johtaa verisuonten romahtamiseen ja sydämenpysähdykseen. Samanaikaisesti kaikkien on vaikea nähdä vaaraa edes läheltä. Naamiointia varten tämä pieni kala ottaa ympäristön muodon ja värin. On erittäin vaikea erottaa sitä korallin tai mukulakiven palasta. Siksi sitä kutsutaan myös "kivikalaksi". Myös syylän lähisukulaisilla, skorpioneilla (tai meriskorpioneilla), on kameleontin ominaisuuksia. Lisäksi ne pyrkivät kaivautumaan hiekkaan tai lieteen laskuveden aikaan. Siksi sinun ei tarvitse sukeltaa koralliriuttojen vaaralliseen maailmaan astuaksesi heidän erittäin myrkyllisen piikin päälle.

Missä ovat maailman myrkyllisimmät kalat?

Useimmat saalistajat, jotka eivät jahdata saalista vaan väijyvät sitä, elävät Intian v altameren trooppisilla merillä. Ne ovat täynnä vettä Kaakkois-Aasian, Itä-Afrikan, Australian, Filippiinien ja Indonesian rannikolla. Tarpeeksi vaarallisia olentoja Tyynellämerellä. Fugu eli pufferfish löytyy Japanin rannikolta. Mutta vaarallisin paikka maapallolla myrkyllisten asukkaiden tiheyden suhteen kuutiolitraa vettä kohden on Australia. Ja tähän ei lasketa haita, sähkörauskuja, meduusoja ja simpukoita! Ja vesikäärmelajeja on 51, joista Timorinmeren asukas Hydrofis bseheris on lueteltu Guinnessin kirjassa myrkyllisyyden vuoksi. Paikallisia merikaloja ei pidetä vähemmän vaarallisina: myrkyllinen syylä, skorpionikala, leijonakala, inimicus. Ja tämä sinun on tiedettävä, kun lähdet lomalle Vihreälle mantereelle. Seitsemän kymmenen vaarallisimmasta lajistaasuu Australian rannikolla. Mutta ilmaston lämpenemisen myötä monet trooppisten leveysasteiden asukkaat alkoivat siirtyä yhä kauemmaksi päiväntasaaj alta. Heitä tavataan jo Chilen, Japanin ja Etelä-Kiinan rannikolla. Mutta Punaisella, Välimerellä ja jopa Mustallamerellä on myös tarpeeksi vaarallisia olentoja. Yleensä tutkijat ovat kuvanneet kaksisataakaksikymmentä myrkyllisten kalalajien. Sanalla sanoen, niitä ei yksinkertaisesti voi laskea.

Mitä tehdä myrkytyksen sattuessa?

Useimmat ihmiset joutuvat aktiivisesti myrkyllisten kalojen uhriksi. Eikä siksi, että he jahtaavat kokemattomia uimareita. Nämä kalat, jos ne ovat saalistajia, ruiskuttavat myrkkyjä pienempään saaliin. Ja useammin myrkylliset piikit toimivat yksilöllisenä suojana suuria ja hampaisia kaloja vastaan. Mitä uimareiden tulee muistaa? Älä astu korallien päälle tai koske niihin käsilläsi. Tropiikassa virkistykseen on parempi ostaa erityisiä uimiseen tarkoitettuja kenkiä (koska kalojen lisäksi on edelleen vaara astua merisiiliin - muuten myrkyllinen). Jos mahdollista, luonnonvaraisia rantoja tulee välttää. Ja älä tartu käsilläsi lähelläsi uivia syvyyksien asukkaita - et tiedä mitkä kalat ovat myrkyllisiä ja mitkä eivät. Jos tunnet silti piston, mene välittömästi maalle tai kutsu apua. Hermostoon vaikuttavat myrkyt vaikuttavat salamannopeasti, ja ihminen voi kuolla, jos hänelle ei anneta oikea-aikaista apua.

Ensinnäkin sinun on ryhdyttävä toimenpiteisiin myrkyn poistamiseksi. Jos kyseessä on käsi, uhri voi itse imeä myrkyllisen veren haavasta sylkemällä sen ulos. Myrkyt jalassavoidaan puristaa ulos painamalla molemmilta puolilta vaurioituneen alueen ympäriltä. Seuraavaksi uhrin on lievitettävä kipua, koska se on usein sietämätöntä ja se voi aiheuttaa pyörtymisen tai shokin. Leesiokohdassa esiintyy usein nekroosia, on olemassa riski saada uusi infektio ja jopa kuolio. Siksi haava tulee hoitaa desinfiointiaineella.

Hiljaiset tappajat

Jos kalan runko on piikkien peitossa, piikkejä täynnä, jos sen suu on täynnä teräviä hampaita, niin tyhmäkin ymmärtää, että nämä olennot ovat erittäin vaarallisia. Ja jo myrkyllisten kalojen nimi puhuu puolestaan: pufferfish, meriskorpioni, lohikäärme, rausku, piikkihai, kauhea tuberkuloosi, imimicus, joka tarkoittaa latinaksi "vihollinen" … Mutta paikallinen väestö niissä paikoissa, joissa nämä vaaralliset olennot ovat löydetty syö niitä edelleen. Menetettyään pelottavat piikit ja puhdistettuina myrkyllisestä limasta ne antavat erittäin pehmeää ja maukasta lihaa. Joten Australian asukkaat syövät ja ylistävät skorpionikalaa, ja Mustanmeren kalastajat pyytävät katransia ravintoloihin. Mutta passiivis-myrkylliset kalat, joiden valokuvat sinun täytyy nähdä muistaaksesi, ovat salakavalampia. Mikään niiden ulkonäössä ei muistuta niitä kauheita hirviöitä, joilla Punaisenmeren lomakohteiden hengenpelastajat pelottelevat rantalaisia. Kuitenkin sellaisessa vaarattoman näköisessä kalassa, kuten kalja, piilee myrkky, joka on paljon tehokkaampi ja nopeampi kuin kaliumsyanidi. Evoluutio ei välitä yhden yksilön hengen pelastamisesta, vaan lajin selviytymisestä. Lisäksi tämä kala yksin voi turvota pelosta ja muuttua palloksi. Tällainen saalis voi juuttua kurkkuun. Maistattuaan yhden tai kaksi… kymmenen kalaa, kaikki Tyynenmeren saalistajat tietävät nytettä sinun ei pitäisi niellä pientä pullaa.

Voiko "meidän" kalamme myrkyttää?

Mustanmeren myrkyllisissä kaloissa on useita lajeja. Nämä ovat ensinnäkin piikikäshai katran, astrologi, hiirilyyra, lohikäärme. Onkija ja rausku saapuvat Azoviin. Venäjän Kaukoidän rannikkoa pesevissä merissä on kaukovalojen ahvenia, tähtitaivoja, katrania ja puffikaloja, joita kutsutaan Japanissa fuguksi. Itämerellä rauskut ja rauskut ovat vaarallisia kaloja. Kuten näette, tästä kohortista vain fugu on passiivis-myrkyllinen laji. Kaikki loput, piikkien poistamisen jälkeen, voidaan ottaa ilman pelkoa. Mutta täälläkin on kaikenlaisia ongelmia. Mustallamerellä on ns. kausiluonteisesti myrkyllisiä kaloja ja myös makeaa vettä. Nämä ovat joitakin lahna-, karppi-, ahvenlajeja sekä suutari, piikki, piikki, kutum ja muut. Kutuaikana voit saada myrkytyksen näiden kalojen kaviaarista ja maidosta. Vakava vaara aiheutuu saastuneista vesistöistä ja sinilevien nopeasta kukinnasta. Tässä tapauksessa syötävämmistäkin kaloista tulee myrkyllisiä, koska se kerää myrkkyjä ympäristöstä. Lääketieteessä on kuvattu useita "epidemioiden" purkauksia Kaliningradin alueen väestön keskuudessa Yuksovskoje (Leningradin alue), Ukshozero (Karjala) ja Sartlan (Novosibirskin alue) järvien ympärillä.

Kuka on fugu?

Epäilemättä Japaninmerellä elävistä myrkyllisimmistä kalasta on puffikala. Kuriilisaarten merimiehet kutsuvat sitä pufferiksi ja nousevan auringon maan asukkaat pufferiksi. Tämä valkovatsainen kalaharmaanruskeassa selässä ei ole suomuja, mutta vaarahetkellä se kohottaa iholevyjä ja turpoaa kuin pallo. Tämä ei kuitenkaan ole fugu-vaara. Sen lihassa ja erityisesti maksassa, ihossa ja sukuelimissä oleva myrkky on niin myrkyllistä, että se on 25 kertaa korkeampi kuin curare ja 275 kertaa kaliumsyanidi. Vaikuttava aine - tetrodotoksiini - estää hermosolujen prosesseja. Vakavan myrkytyksen oireet ilmaantuvat ensimmäisten minuuttien aikana. Tappava tulos tapahtuu ensimmäisen päivän aikana. Ensinnäkin henkilö tuntee lievää pistelyä huulissa ja kielessä. Sitten tulee päänsärky ja kipu vatsassa ja raajoissa. Menetetty liikkeiden koordinaatio, oksentelu alkaa (tässä tapauksessa potilaalla on vielä mahdollisuus selviytyä). Pian hengitys vaikeutuu, verenpaine laskee ja kehon lämpötila laskee. Limakalvojen ja ihon sinertymistä havaitaan. Potilas joutuu koomaan, hänen hengityksensä pysähtyy. Valitettavasti vastalääkettä tämän kalan myrkkyä vastaan ei ole vielä löydetty. Mutta näistä jäähdyttävistä yksityiskohdista huolimatta puffilihaa pidetään edelleen herkkuna Japanissa. Tutkijat ovat havainneet, että nämä meren kalat ovat myrkyllisiä vain aikuisiässä. "Turvallisia fuguja" on kasvatettu, mutta ne eivät ole suosittuja herkkusujen keskuudessa.

Samurai Nation

Muistamme, James Cook oli ensimmäinen eurooppalainen, joka maistasi myrkyllistä kuohukalaa. Mutta japanilaiset ovat käyttäneet sitä muinaisista ajoista lähtien. Fugu on lujasti astunut nousevan auringon maan kulttuuriin ja taiteeseen. Yhdessä Tokion puistoista on jopa muistomerkki tälle kalalle. Mikä saa miljoonat japanilaiset kirjaimellisesti luottamaanelämäsi kokina? Loppujen lopuksi tilastot osoittavat, että joka vuosi useita kymmeniä ihmisiä kuolee fugumyrkkyyn ja paljon suurempi määrä uhreja joutuu sairaalaan. Itsetuhoiset asenteet, tasapainoilu elämän ja kuoleman partaalla – kaikkea sitä on japanilaisessa kulttuurissa runsaasti. Fugun muodin toivat samurait - ankarat ritarit, kylmäveriset, valmiit tekemään hara-kiriä säilyttääkseen hyvän nimen. Viranomaiset kielsivät pitkään tämän kalan kalastuksen. Mutta turhaan. Sitä myytiin mustilla markkinoilla. Nyt kokin on läpäistävä erikoiskurssit ja läpäistävä tentti saadakseen lisenssin puffiruokien valmistamiseen. Ennen toimeksiantoa hänen täytyy teurata ruho, keittää siitä kolme ruokaa ja … maistaa pala jokaisesta. Ja vain tapauksen onnellisen lopputuloksen jälkeen myrkyllinen kalja, valokuvat sitä sisältävistä ruoista koristavat ravintolan ruokalistaa.

Japanilainen venäläinen ruletti

Miksi ihmiset eivät halua syödä puffilihaa, joka ei alun perin sisällä tetrodotoksiinia? Gourmet, jotka ovat maistaneet tällaista turvallista kalaa, kutsuvat sen makua tavalliseksi ja jopa banaaliksi. Myrkylliset kalat ovat suosittuja Japanissa kaikista siitä aiheutuvista surullisista seurauksista huolimatta. Mutta tulevatko japanilaiset ravintolaan vain kutittelemaan hermojasi? Ruoat, joissa on mahdollista, ja tämä sana on korostettava, myrkky maksaa sadasta viiteensataan dollariin. Näin gourmet kuvailee vaarallisen fugun makua: "Se muistuttaa japanilaista taidetta - hienostunut, hienostunut, sileä kuin luonnonsilkki." Eurooppalaiset puolestaan sanovat, että kala näyttää kan alta ja konsistenssi muistuttaa hyytelöä. Fugu-ruoissa ei ole tärkeää myrkyn täydellinen puuttuminen, vaan sesaatavilla pieninä annoksina. Silloin asiakas tuntee jotain samanlaista kuin lääkkeen vaikutuksen. Loppujen lopuksi tetrodotoksiini on 160 000 kertaa aktiivisempi kuin kokaiini! Tämän omaksuivat kirurgit, jotka käyttivät tätä ainetta kasvainten poistoleikkauksissa. Tietenkin kaikki riippuu annoksesta - sekä lääketieteessä että keittiössä. Kokeen läpäissyt kokki ottaa huomioon asiakkaan painon, ikänsä, terveydentilan ja jopa kansallisuuden. Ravintolatyöntekijä tarkkailee ruokailijoita valppaasti huomatakseen ensimmäiset hälyttävät oireet ja ryhtyäkseen toimiin. Myrkyllistä japanilaista kalaa tarjoillaan useissa muunnelmissa. Suosituin ruokalaji on fugusashi. Ohuimmista raa'an kalaviipaleista kokki luo kokonaisia kuvia. Tämä ruokalaji tarjoillaan kastikkeiden kanssa. Fuguzosun, myrkyllinen kalakeitto, on myös yleinen. Joskus puffikala keitetään ja tarjoillaan mukana olevien ainesosien kanssa.