Salaatti turkin alla: reseptit, koostumus, lajikkeet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ennen uutta vuotta jokainen kotiäiti suunnittelee juhlaillallisen. Haluaisin yllättää lomavieraat epätavallisilla salaateilla ja välipaloilla. Yksi suosituimmista tämän tyyppisistä ruoista on salaatti turkin alla. Eri perheillä on omat salaisuutensa ja sen valmistelun erityispiirteensä. Useita suosittuja reseptejä kuvataan tämän artikkelin osissa.

Perinteinen välipalavaihtoehto

Herkut sisältävät:

1. 5 perunaa.
2. 2 sillifilettä.
3. 4 munaa.
4. sipuli.
5. juurikkaat (3 juurta).
6. 150 grammaa voita.
7. Majoneesikastike.
8. 2 porkkanaa.

Salaatti "Silli turkin alla" klassisen reseptin mukaan valmistetaan seuraavasti.

Esikeitetyt munat jäähdytetään ja puhdistetaan. Kala pestään, luut poistetaan siitä. Massa leikataan neliöiksi. Öljy tulee laittaa pakastimeen. Välipala koostuu useista kerroksista.

Tämä on muistettava, kun aiot keittää silliä turkin alla. Kuinka lähettää oikeinkerroksia? Se on tehty näin.

Keitetyt perunat jauhetaan raastimella. Asetetaan tasaisen levyn pinnalle. Tämä kerros on täytettävä kastikkeella, kuten kaikki myöhemmät. Laita sitten kalapalat ja hienonnettu sipuli. Pakastettu voi murskataan. Sitä käytetään neljäntenä kerroksena. Porkkanat keitetään odottaen sen jäähtymistä. Hiero sitten tätä tuotetta. He laittoivat sen lautaselle välipalan kanssa. Pilko kovaksi keitetyt munat. Tämä komponentti on kuudes kerros. Perinteisen reseptin mukaan turkin alla oleva salaatin päällinen on valmistettu punajuurista. Tämä vihannes on esikeitetty, hienonnettava raastimella. Kypsennyksen lopussa alkupala peitetään kastikkeella ja laitetaan kylmään paikkaan.

Ruokaresepti valkosipulilla

Tänään on monia herkkuvaihtoehtoja. Tiedetään, että silauksella munalla varustetun turkin alla on mielenkiintoinen maku. Siksi monet ihmiset rakastavat tätä herkkua. On kuitenkin olemassa omaperäisempiä ruoanlaittotapoja. Esimerkiksi valkosipulinkynnen kanssa. Tämän ruuan koostumus sisältää:

1. 400 grammaa silliä.
2. Sipulin pää.
3. 2 porkkanaa.
4. Juurikkaat (1 juurekset).
5. 3 perunaa.
6. Vihreää.
7. Kaksi munaa.
8. Majoneesikastike.
9. Valkosipulin kynsi.
10. 2 isoa lusikallista rasvaa (kasvis).

Leikkaa sipuli kuutioiksi. Laita litteän kulhon pohjalle. Keitä kaikki muut vihannekset, munat. Odota, että nämä tuotteet jäähtyvät hieman. Jauha ne raastimella. Perauta kala. Pilko se ja aseta se sipulin päälle. Kaadakomponentit kahdella suurella lusikalla kasvirasvaa. Laita sitten kerros porkkanaa ja kastiketta.

Munat sekoitetaan majoneesiin, käytetään seuraavana kerroksena. Laita sitten perunat joukkoon. Kierrä juurikasveja, kunnes ne loppuvat. Jokainen kerros on peitetty kastikkeella. Viimeinen kerros on punajuuria yhdistettynä raastettuun valkosipulinkynteen. Majoneesi ja vihreät laitetaan salaatin pinnalle turkin alle osiossa kuvatun reseptin mukaan

Ruoka sienillä

Snack sisältää seuraavat:

1. 3 perunaa.
2. Porkkana.
3. Sipulin pää.
4. 250 grammaa raakoja sieniä.
5. Hieman suolaa.
6. Kasvisrasva.
7. Silakan massa.
8. Majoneesikastike.

Kala on puhdistettava, luut poistettava siitä. Leikkaa kuutioiksi. Turkin alla olevalle salaatille reseptin mukaan tällainen filee asetetaan lautaselle pohjakerroksen kanssa. Sienet tulee leikata ja keittää tulella lisäämällä kasvirasvaa. Laita sillikerroksen päälle. Jauha keitetyt perunat raastimella. Siitä valmistetaan kolmas välipalakerros. Päälle majoneesikastikkeella. Sitten sinun tulee pilkkoa sipuli. Paista kasvirasvassa porkkanaraasteen kanssa. Nämä komponentit asetetaan perunoiden päälle. Astia kaadetaan majoneesikastikkeella.

Välipala juustolla

Silakkaa turkin alla munan kera pidetään suosittuna ruokalajina. Tämä tuote tekee hänestä miellyttävän ja hellän. On kuitenkin muitakin tapoja. Esimerkiksi resepti juustolla.

Valmistaaksesi sen tarvitset seuraavat:

1. Perunat (2 juureksia).
2. Isokokoiset punajuuret.
3. Majoneesikastike.
4. Silakan massa.
5. Noin 120 grammaa kovaa juustoa.
6. sipuli.
7. 2 porkkanaa.
8. 3 munaa.

Reseptin mukainen salaatti turkin alla juustolla valmistetaan näin. Sipulit on hienonnettava ja ripotettava keitetyllä vedellä. Kaikki juurikasvit, samoin kuin munat, keitetään, puhdistetaan, hienonnetaan. Proteiinit erotetaan etukäteen keltuaisista. Silakan liha leikataan pieniksi paloiksi. Tätä tuotetta käytetään pohjakerroksena. Lisää sitten sipuli ja kastike. Majoneesiin sekoitettu porkkana asetetaan kolmanteen kerrokseen. Sitten tulee neljäs kerros. Se koostuu proteiineista. Viides taso on juustoraastetta. Kaikki komponentit on voideltava kastikkeella. Keitä punajuuret, jäähdytä juurikasvi ja hiero sitä. Aseta välipalan pinnalle lisäämällä majoneesia. Murskatut keltuaiset asetetaan astian päälle.

Omenoiden kypsennysmenetelmä

Salaatti "Silli turkin alla" klassisen reseptin mukaan on jokaisen kotiäidin tiedossa. On kuitenkin muitakin. Tässä osiossa mainitut välipalat sisältävät seuraavat:

1. 4 punajuurta.
2. 3 porkkanaa.
3. Silakan massa.
4. 4 isoa lusikallista smetanaa.
5. Sama määrä majoneesikastiketta.
6. Sipulin pää.
7. Vihreä.
8. Hieman suolaa.
9. 4 munaa.
10. 3 omenaa.
11. ripaus sokerihiekkaa.
12. Iso lusikallinen sitruunamehua.

Porkkanat ja munat keitetään. Samasuurin osa on tehtävä punajuurilla, perunoilla. Yhdistä smetana majoneesikastikkeeseen. Laita sipuli pienelle lautaselle. Kaada sokeri, suola, kaada sitruunamehu ja anna seistä 5 minuuttia. Sitten neste poistetaan ja tuote sekoitetaan yrttien kanssa. On tarpeen pilkkoa vihannekset raastimella, samoin kuin munat (proteiinit erikseen keltuaisista). Poista omenoista kuori, hienonna ne. Kaada joukkoon sitruunamehu. Leikkaa silli neliöiksi.

Laita ruoka kerroksittain lautaselle:

1. Kala.
2. Sipulit yrteillä.
3. Kastike.
4. Proteiinit.
5. Omenapalat.
6. Porkkana.
7. Täyttö.
8. juurikkaat.
9. Kastike.
10. Keltuaiset.

Lopuksi

Nyt voit helposti vastata kysymykseen, kuinka keittää silli turkin alla. Reseptejä on monia, ja kokit valitsevat aina sopivimman.

Jotkut kotiäidit käyttävät tähän ruokaan erilaisia kaloja (lohi, lohi). Valittavana on kanaa ja punaista kaviaaria. Kaiken kaikkiaan ruokalaji on loistava herkku vieraille, ja monet nauttivat siitä.