2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Keitetyt kasvikset ovat yksi helpoimmista lisukkeista. Jokainen emäntä valmistaa ne eri tavalla. Toinen liotetaan kylmässä vedessä, toinen kiehuu suuressa vesimäärässä, kolmas lisää soodaa kypsennyksen aikana. On tärkeää osata kypsentää vihanneksia, jotta kaikki arvokkaat ominaisuudet säilyvät ja lempiruokillesi saadaan poikkeuksellinen maku.
![Vihannekset kypsennetään liedellä Vihannekset kypsennetään liedellä](https://i.usefulfooddrinks.com/images/020/image-59703-1-j.webp)
Hyödyllisiä vinkkejä vihannesten kypsentämiseen
Tässä on joitain yksinkertaisia sääntöjä:
- Keitä ne pienessä määrässä vettä. On ihanteellista, että ne peittyvät noin 1 cm. Höyrytystä pidetään oikeana valmisteluna. Mitä vähemmän vettä, sitä enemmän ravinteita säilyy.
- Mitä suurempia vihannekset ovat, sitä vähemmän ravintoaineita ne menettävät kypsennyksen aikana. On parasta kypsentää ne kokonaisina, ei paloiksi leikata.
- Sinun tarvitsee vain laittaa ne kiehuvaan veteen.
- Kasvispakastusta ei tarvitse sulattaa etukäteen. Hänet heitetään jäätyneeseen veteen.
- Emaloitu kattila olisi ihanteellinen ruoanlaittoon. Siinä ei pitäisi olla vikoja. Kansi kunruoanlaitto on parempi sulkea tiukasti.
- Kaikki vihannekset, punajuuria, vihreitä papuja ja vihreitä herneitä lukuun ottamatta, tulee keittää kevyesti suolatussa vedessä (10 g suolaa 1 litrassa vettä). Tämän ansiosta elimistölle välttämättömät kaliumsuolat säilyvät. Punajuuret menettävät makunsa suolaveden takia, ja herneiden kypsyminen kestää hyvin kauan.
- Sinun on asetettava ne vuorotellen: ensin ne vihannekset, jotka kypsyvät pisimpään.
- Iholla kypsennetty ruoka on parasta puhdistaa kuumana.
- Keitettyjen vihannesten jättämistä veteen pitkäksi aikaa ei suositella, koska ne muuttuvat liian vetisiksi ja menettävät makunsa.
- Kurpitsa, tomaatit, kurpitsa ja muut mehua erittävät vihannekset tulee höyryttää kunnolla, jotta ne säilyttävät ravintoarvonsa ja makunsa.
Kuinka kypsentää erivärisiä vihanneksia?
![keitetyt porkkanat ja perunat keitetyt porkkanat ja perunat](https://i.usefulfooddrinks.com/images/020/image-59703-2-j.webp)
Sipulit, kukkakaali, perunat, kyssäkaali ja muut valkoiset tuotteet kastetaan kiehuvaan veteen ja keitetään korkealla lämmöllä. Kantta on parempi olla sulkematta. Neljännestunnin kuluttua on parempi tyhjentää vesi hieman, sulkea kansi tiiviisti ja keittää miedolla lämmöllä. Joten vihannekset eivät ylikypsy eivätkä anna veden hyödyllisiä ominaisuuksia.
Vihreät vihannekset (vihreät pavut, parsakaali, ruusukaali, pinaatti, herneet) tulee kypsentää lyhyen aikaa ja mieluiten höyryttää. Jos keität vedessä, laita ne kiehuvaan veteen. Joten askorbiinihappo, joka sisältää runsaasti vihreitä vihanneksia, tuhoutuu vähemmän.
Oranssit ja keltaiset vihannekset sisältävät paljon karoteenia. Jos ne sulavat, se menee veteen. Tässä tapauksessa itse vihannekset muuttuvat vaaleiksi. Myös keitettypunajuuria, lisää veteen vain vähän sitruunamehua tai happoa tai etikkaa. Tämä pitää punajuuren kirkkaana. Jotkut ihmiset lisäävät veteen hieman sokeria (puoli teelusikallista litraa vettä kohti). Tämä säilyttää myös vihannesten värin.
Kuinka kauan keittää?
![keitä parsakaali keitä parsakaali](https://i.usefulfooddrinks.com/images/020/image-59703-3-j.webp)
Vihanneksien kypsennysaika on seuraava:
- Porkkanoita keitetään 20-25 minuuttia, jos ne ovat kokonaisia. Palat valmistuvat nopeammin, jo 10-15 minuutin kuluttua. Kuinka paljon keittää porkkanoita salaatiksi? Ihanteellinen kypsennysaika on 20 minuuttia. Valmius voidaan tarkistaa lävistämällä tuote haarukalla. Jos se lävistää helposti, niin porkkana on valmis.
- Puoriaiset kypsyvät 40-45 minuuttia. Juurestoa ei tarvitse puhdistaa ennen kypsennystä. Mitä pienempi hedelmä, sitä nopeammin se kypsyy.
- Parsakaalia kypsennetään tuoreena 5-7 minuuttia. Pakastetun tuotteen kypsennys kestää hieman kauemmin - 12-15 minuuttia.
- Perunat ovat valmiita 20-25 minuuttia sen jälkeen, kun laitat ne veteen.
- Maissi on parasta keittää kuorimatta lehtiä. Voit myös laittaa muutaman lehden ruukun pohjalle. Joten siitä tulee tuoksuvampi. Nuoren maissin kypsennys kestää 10-15 minuuttia, ja vanhoja tähkiä pitää keittää noin 1,5-2 tuntia.
- Tuore valkokaali keitetään 10-20 minuuttia. Ennen ruoanlaittoa se on leikattava pieniksi paloiksi.
- Tomaatteja keitetään borssille neljäsosa tuntia, perunamuusille - 45 minuuttia, tomaattimehulle - 10 minuuttia.
Ruoanlaitto hitaassa keittimessä
Kuinka kypsentää vihanneksia hitaasta keittimessä? Voit keittää ne itse kulhossa, kattilassa tai höyryssä. Tämä vaatii kulhon.höyrytystä varten. Vihannekset asetetaan sille, useita lasillisia vettä kaadetaan. Höyrystystila on asetettu, aika asetettu, kansi sulkeutuu ja pian kaikki on valmista.
![kypsennä vihannekset hitaassa keittimessä kypsennä vihannekset hitaassa keittimessä](https://i.usefulfooddrinks.com/images/020/image-59703-4-j.webp)
Kuinka kauan vihanneksia höyrytetään? Se kestää noin 45 minuuttia punajuurilla, 15 minuuttia porkkanoilla ja 20 minuuttia perunoilla. Tällä tavalla valmistetut vihannekset sisältävät suurimman määrän hyödyllisiä ominaisuuksia. Varmista vain, että vesi ei kiehu pois kulhosta ja lisää tarvittaessa.
Kuinka keittää pakastevihanneksia?
Pakasta ne pikajäädyttämällä. Nämä kasvikset sisältävät yhtä paljon vitamiineja kuin tuoreet kasvikset. Ennen ruoanlaittoa ne on erotettava toisistaan, jotta ne eivät kypsy yhdessä jääpalassa. Joten vihannekset kypsyvät epätasaisesti tai eivät ollenkaan alikypsennettyjä. Voit lisätä veteen yrttejä tai suosikkimausteitasi.
Viipaloitu porkkana, kaikenlainen kaali, kesäkurpitsa keitetään noin 5-7 minuuttia. Pavut, maissi valmistuvat 3-5 minuutissa ja pinaatti 1-2 minuutissa.
Voit myös keittää pakasteita mikroa altouunissa. Tätä varten laita ne mikroa altouunin kestävään lämmönkestävään astiaan, sulje kansi, mutta jätä pieni reikä höyryn poistumista varten ja anna täydellä teholla 4-5 minuuttia. Jos vihannekset eivät ole vieläkään valmiita tämän ajan jälkeen, kytke mikroa altouuni päälle vielä pariksi minuutiksi.
Jos osaat kypsentää vihanneksia, voit säilyttää kaikki vitamiinit ja hyödylliset ominaisuudet maksimissaan.
Suositeltava:
Koivahillon reseptejä. Kuinka keittää koiranpuuhilloa hitaassa keittimessä?
![Koivahillon reseptejä. Kuinka keittää koiranpuuhilloa hitaassa keittimessä? Koivahillon reseptejä. Kuinka keittää koiranpuuhilloa hitaassa keittimessä?](https://i.usefulfooddrinks.com/images/037/image-110015-j.webp)
Monet ihmiset pitävät koiranpuun tuoksuvasta ja tonisoivasta mausta. Marjoista valmistetaan kompotteja ja hedelmäjuomia. Lisäksi niistä valmistetaan hilloja ja hilloja. Ottaen huomioon, että herkullisen kotitekoisen jälkiruoan valmistaminen itsessään on paljon vaivaa, varustaudu vinkeillämme ja keitä epätavallisen maukas ja terveellinen koiranpuuhillo hitaasta keittimessä
Neuvoja emännälle: kuinka keittää keittoa hitaassa keittimessä
![Neuvoja emännälle: kuinka keittää keittoa hitaassa keittimessä Neuvoja emännälle: kuinka keittää keittoa hitaassa keittimessä](https://i.usefulfooddrinks.com/images/037/image-110147-j.webp)
Modernin teknologian laajeneminen herättää oleellisia kysymyksiä sen käytöstä. Kuinka keittää keittoa hitaasta keittimessä?
Kuinka keittää riisiä oikein kattilassa
![Kuinka keittää riisiä oikein kattilassa Kuinka keittää riisiä oikein kattilassa](https://i.usefulfooddrinks.com/images/057/image-168179-j.webp)
Tänä päivänä kaikki eivät osaa keittää riisiä kaksoiskattilassa niin, että se on murenevaa, maukasta ja tuoksuvaa. Tämä prosessi on yksinkertainen, koska kaikissa kaksoiskattiloiden malleissa on astia riisin keittämiseen, siellä kaadetaan hyvin pestyt viljat
Kuinka paljon keittää mantia. Kuinka paljon keittää mantia hitaassa keittimessä. Resepti mantin tekemiseen
![Kuinka paljon keittää mantia. Kuinka paljon keittää mantia hitaassa keittimessä. Resepti mantin tekemiseen Kuinka paljon keittää mantia. Kuinka paljon keittää mantia hitaassa keittimessä. Resepti mantin tekemiseen](https://i.usefulfooddrinks.com/images/057/image-169909-j.webp)
Kuka ei olisi maistanut hämmästyttävän herkullista tuoksuvaa mantia? Useimmat kotiäidit valmistavat niitä omien reseptiensä mukaan hemmotellen koko perhettä. Ne höyrytetään yleensä erityisessä astiassa, jota kutsutaan painekattilaksi
Kuinka keittää ruskeaa riisiä oikein hitaassa keittimessä tekniikan mukaan
![Kuinka keittää ruskeaa riisiä oikein hitaassa keittimessä tekniikan mukaan Kuinka keittää ruskeaa riisiä oikein hitaassa keittimessä tekniikan mukaan](https://i.usefulfooddrinks.com/images/062/image-183403-j.webp)
Ruskea riisi hitaassa keittimessä on erittäin helppo keittää, jos tiedät keittosäännöt ja pari reseptiä. Lisäksi melkein jokaisella kotiäidillä on tällainen tekniikka nykyään