Kuinka keittää ruskeaa riisiä oikein hitaassa keittimessä tekniikan mukaan

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ruskea riisi on erittäin terveellistä muihin lajikkeisiin verrattuna, lisäksi tuote on erittäin ravitseva. Se ei sisällä niin paljon haitallisia aineita kuin valkoisissa jyvissä. Tällaisen tuotteen valmistustekniikka on yksinkertainen, mutta sinun on tiedettävä tietyt säännöt ruskean riisin valmistamisesta hitaasta keittimessä.

Valmisaika

Kypsennysaika alkaa liotusjaksosta. Kaikki viljat on liotettava ennen kypsennystä, jotta tärkkelys tulee ulos ja se on valmis jatkokäsittelyyn lämpötilojen vaikutuksesta. Ruskea riisi hitaassa keittimessä on kypsennettävä normaalin 45 minuutin mukaan, mutta jos se ei ole karkeaa lajiketta, jaksoa lyhennetään neljänneksellä tunnilla.

Ainesosaa liotetaan noin 4 tuntia ennen kypsennystä. Mitä pidempi vilja, sitä pidempään se on jätettävä nesteeseen. Maksimi liotusaika on 8 tuntia. Jos ruokalaji valmistetaan aamulla, ainesosa tulee liottaa yön yli, jos päivälliselle, niin sinun on liotettava aamulla.

Venen kypsyminen kestää puoli tuntia siitä hetkestä, kun vesi kiehuu, mutta tämä on vähimmäismäärä, tietyt lajikkeetkypsennys kestää noin 45 minuuttia. Ei ole suositeltavaa säilyttää pidempään, muuten saat liimaa muistuttavan massan. 40–45 minuutin kypsennyksen jälkeen ruskea riisi hidaskeittimessä menettää hyödylliset ominaisuudet.

Klassinen olut

Niille, jotka eivät osaa keittää ruskeaa riisiä hidaskeittimellä, on suositeltavaa käyttää tavallista kypsennysmenetelmää:

1. Riisi laitetaan laitekulhoon ja kaadetaan vesi. Oikean osuuden saavuttamiseksi sinun on otettava puoli litraa vettä lasillista muroja kohden.
2. Seuraavaksi laite sulkeutuu ja ajastin käynnistyy 30-45 minuutiksi valitusta lajikkeesta riippuen.
3. Kun teknikko on lopettanut ruoanlaiton, voit jättää astian sisälle turvottamaan lisää, mutta tämä ei ole välttämätöntä.

Näin kypsennät ruskeaa riisiä ilman lisäaineita käyttämällä erikoislaitteita tavallisten pannujen sijaan.

Redmond-monikeittimessä ruoanlaitto

Monet Redmondin hidaskeittimen valinneet ihmiset ihmettelevät, kuinka ruskea riisi tehdään oikein niin, ettei se pala. Siksi resepti ruskean riisin keittämiseen Redmond-monikeittimessä kuvataan alla esimerkkinä maitopuuroa käyttäen:

1. Aluksi sinun täytyy saada kulho pois tekniikasta ja sivele se voilla, tämä estää astiaa palamasta.
2. Siihen kaadetaan puolitoista litraa maitoa, sekä 0,4 kg riisiä ja sokeria ja muita mausteita maun mukaan.
3. Laitteen kansi on suljettu ja esillämaitopuuron keittotila.
4. Tietyn ajan kuluttua ruokalaji on valmis.

Jos haluat vain keittää ruskean riisin hitaasta keittimessä, sinun on kaadattava vesi, lisättävä suolaa ja mausteita ja lisättävä viljaa. Kun olet sulkenut kannen, aseta viljan (riisin) kypsennystila. Tällaisten viljojen ohjelma on pääsääntöisesti asetettu 50 minuuttiin, mutta tätä aikaa voidaan käyttää kypsennyksen yhteydessä ilman liotusta, jos liotus suoritettiin, kansi on avattava 15 minuuttia aikaisemmin.

Riisi vihannesten kanssa

Tämän reseptin valmistamiseksi sinun on valittava kaikki vihannekset makusi mukaan. Voit käyttää porkkanoita, sipulia, paprikaa, herneitä ja muita tuotteita. Ne kaikki puhdistetaan ja leikataan mihin tahansa muotoon. Sen jälkeen tuotteet asetetaan multicooker-kulhoon, paistotila asetetaan. Kansi sulkeutuu, laite käynnistyy ja paistaminen kestää enintään 10 minuuttia.

Sitten sinun on keskeytettävä ja avattava kansi, ruskea riisi kaadetaan sisään, vettä lisätään oikeassa suhteessa ja kansi sulkeutuu uudelleen. Nyt "Riisi"-tila on asetettu, joissakin laitteissa - "Tattari", ja kypsennyksen jälkeen teknikko ilmoittaa valmistumisesta. Tällainen ruokalaji ei ole vain terveellinen, vaan myös runsas ja maukas.

Voit valmistaa ruskeaa riisiä hidaskeittimessä, jonka resepti on kuvattu yllä, tai voit keittää murot erikseen ja paistaa vihanneksia pannulla soijakastikkeen kanssa kypsennyksen aikana. Sekoita kypsennyksen jälkeen viljat ja vihannekset ja tarjoile sittentaulukko.

Erinomainen resepti

Hyvin maukkaan annoksen valmistamiseksi tarvitset:

1. Ruskea riisi - 1 rkl
2. Parsa - 8 vartta.
3. Kirsikkatomaatti - 8 kpl
4. Porkkana - 1 kpl
5. Juusto – 70g
6. Mausteet ja suola.
7. Vihreät herneet - 150g
8. Sampinjoneitä – 80g
9. Sitruunamehu - 1 tl

Ruoanlaittotekniikka:

1. Muut pestään ja laitetaan kulhoon, lisätään sitruunamehu, suola ja mausteet, ja sitten kaadetaan vesi tai liemi. Riisitila on asetettu ja jätetty keittämään.
2. Tässä vaiheessa kaikki vihannekset tulee pestä, leikata ja kun riisi on melkein valmis, lisää ne keskelle ja anna kypsyä vielä puoli tuntia "Pilaf"-tilassa.
3. Ennen tarjoilua juusto valmistetaan ja raastetaan. Tarjoilun aikana lämmintä riisiä ripotellaan juustolla.

Tämä resepti sopii erinomaisesti kasvissyöjille ja vain lihan tai kalan lisäkkeeksi. Suositeltavat mausteet ovat rosmariini tai timjami.

Vinkkejä

Kun teet ruskeaa riisiä hidaskeittimessä, on suositeltavaa käyttää joitain temppuja, jotka tekevät loppuruoasta maukkaamman:

1. Muo on parempi suolata aivan lopussa tai 10-15 minuuttia ennen loppua.
2. Tuote avautuu täydellisesti, kun siihen lisätään mitä tahansa öljyä.
3. Sahrami, kurkuma ja mikä tahansa pippuri sopivat tällaisten viljojen mausteeksi.
4. Tästä lajikkeesta tulee erinomaista sushia, mutta sinun on valittava pyöreät ja lyhyet jyvät.

Johtopäätös

Kun osaa keittää ruskean riisin hidaskeittimessä, voit käyttää erilaisia reseptejä ja valmistaa upeita lisukkeita, jotka sopivat mihin tahansa pöytään, olipa se sitten juhla- tai arkipöytää. Lisäksi hidaskeittimessä voit aluksi paistaa lihan ja sitten lisätä siihen muroja ja kypsentää kaikki yhdessä, jolloin saadaan ruoka, jota ei tarvitse enää tarjoilla.