Karviaiset: kalorit ja hyödylliset ominaisuudet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Karviaiset ovat saavuttaneet suurta suosiota kesäasukkaiden ja puutarhureiden keskuudessa. Tämä ei ole yllättävää, koska tämä on hämmästyttävä kasvi. Vaatimaton, erittäin tuottava, vain yksi täysikasvuinen pensas antaa sinulle 20 kg tuoreita marjoja. Samaan aikaan pensaat eivät vie paljon tilaa ja voivat kasvaa jopa puutarhan varjoisissa kulmissa, joissa maa olisi tyhjä. Ja kuinka herkullinen on kypsä karviainen. Sen kaloripitoisuus on melko alhainen, vain 44 kcal / 100 g tuotetta. Voit syödä sen melkein ilman mittaa, etkä aiheuta haittaa kehollesi.

Historia ja suosituimmat lajikkeet

Jo 1000-luvulla munkit Englannissa viljelivät jo karviaisia. Tämän vuoden kaloripitoisuus mahdollisti sen käytön tiukimmissakin paastoissa, lisäksi se toimi tärkeänä vitamiinilähteenä. Todellinen läpimurto sen viljelyssä tapahtui kuitenkin 1800-luvulla, kun luonnonvaraiset lajikkeet korvattiin uusilla, jotka antavat suurempia ja makeampia hedelmiä. Vähitellen kulttuuri saapui Venäjälle, jossa he rakastuivat ja kasvatetaan edelleen suuria määriä tähän päivään asti. Nykyään useimmiten puutarhoissaja vihannespuutarhoista löydät lajikkeita, kuten Emerald and Change, Honey, Russian, Moscow, Rodnik, Early Pink, Chernomor, Souvenir ja joitain muita.

Marjan koostumus

Ei vain sen maatalousteknologian yksinkertaisuuden, vaan myös sen erinomaisen maun vuoksi, arvostamme karviaisia. Sen hedelmien kaloripitoisuus on alhainen, eli se on korvaamaton vitamiinivarasto ja merkityksetön hiilihydraattien lähde, joka ei haittaa ollenkaan päivän aikana. Muuten, tummanväriset karviaiset ovat hyödyllisimpiä, joten sinun on syötävä hyvin kypsiä marjoja. Hedelmät sisältävät C-, A- ja P-vitamiineja, lisäksi runsaasti B-vitamiineja. Se on hämmästyttävä jodin ja kaliumin, natriumin ja kalsiumin, mangaanin ja raudan, sinkin ja koboltin, kuparin ja fosforin lähde Tanniinit ja pektiini ovat läsnä marjoissa. Se on myös arvokas sitruuna- ja omenahapon, flavonoidien ja serotoniinin lähde. Tämä on tavallinen puutarha karviainen. Kuten olemme jo todenneet, kaloripitoisuus on hyvin pieni, vain 44 kcal per 100 g tuotetta.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Karviainen on varma lääke moniin terveysongelmiin. Mikä tahansa marja sisältää runsaasti vitamiineja ja tekee hyvää terveydelle, mutta silti tänään kiinnitämme huomionne tähän piikkipensaan. On suositeltavaa kiinnittää erityistä huomiota punaiseen karviaiseen. Sen kaloripitoisuus ei ole korkeampi, mutta se sisältää paljon enemmän vitamiineja kuin muissa lajikkeissa. Katsotaanpa tarkemmin, mihin sairauksiin sitä suositellaan käytettäväksi.

Ongelmia ja ratkaisuja

Nämä herkulliset marjat vahvistavat verisuonia. Niiden säännöllisen käytön ansiosta muistia harjoitetaan, eli tällainen yksinkertainen ja edullinen lääke viivyttää skleroosin kehittymistä. Seuraava kohta on erityisen tärkeä niille, jotka asuvat suurilla suurkaupunkialueilla ja ympäristön kann alta epäsuotuisilla alueilla. Marjat auttavat poistamaan haitallisia raskasmetallisuoloja kehosta. Suuremmassa määrin tummilla lajikkeilla on tämä ominaisuus. On kuitenkin huomattava, että vihreät karviaiset ovat myös hyödyllisiä. Sen kaloripitoisuus on hieman pienempi, koska se sisältää vähemmän sokereita, noin 35 kcal per 100 g.

Ei siinä kuitenkaan kaikki, kypsillä marjoilla on hämmästyttävä kyky hidastaa erilaisten kasvainten kasvua. Tämän piikkisen pensaan hedelmät voivat alentaa korkeaa verenpainetta. Lisäksi löydät tietoa veren kolesterolitason alentamisesta, vaikka virallisen lääketieteen mukaan ruusunmarjan tinktuura auttaa parhaiten näihin tarkoituksiin.

Teille, rakkaat naiset

Useimmiten vähäkaloriset ruoat, tässä tapauksessa marjat, kiinnostavat ihania naisia. Ehkä siksi monet heistä pitävät niin paljon karviaismarjoista. Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on verrattavissa yhteen karamelliin, ja hyödyt ovat suhteettoman suuret. Mutta palataanpa terveyshyötyihin. Nämä hämmästyttävät marjat toimivat diureettina, laksatiivina ja kolereettisena, eli niille, jotka seuraavat painoaan tai kärsivät näiden elinten ongelmista, vastaanotto on tarkoitettuensimmäinen käännös. Paljon muutakin kuin pelkästä puutarhakarviaismarjasta voi olla hyötyä. Kaloripitoisuus (sen hyödyt ovat paljon suuremmat) ei ehkä häiritse sinua, se on melko alhainen. Marjat pysäyttävät verenvuodon, nopeuttavat toipumista erilaisista tulehduksista. Lisäksi on huomattava, että ne normalisoivat aineenvaihduntaa ja vahvistavat vastustuskykyä.

Vasta-aiheet

Kaikista terveyshyödyistä huolimatta vihreät karviaiset voidaan joissakin tapauksissa jättää ruokavalion ulkopuolelle. Nämä ovat ensisijaisesti yksittäisiä allergisia reaktioita. On suositeltavaa ottaa yhteyttä lääkäriin, jotta hän voi antaa sinulle tarvittavat suositukset. Et voi syödä karviaisia sellaisten tuotteiden kanssa, kuten jogurtti ja jogurtti. Mutta raejuusto on loistava lisä herkullisiin marjoihin.

Ei voida vähätellä sitä tosiasiaa, että piikkistä pensasta käsitellään usein torjunta-aineilla. Siksi marjojen myrkytysriski on erittäin korkea, jos et huuhtele niitä perusteellisesti juoksevan veden alla. On varottava syömästä karviaisia suuria määriä niille, joilla on taipumus ruoansulatushäiriöihin. Lisäksi marjoilla, mutta myös sen lehtien keitteillä on diureettinen vaikutus, ja yhdessä ripulin kanssa tämä voi johtaa kuivumiseen.

Poimimme karviaisia talveksi

Kuivattuna tämä marja ei säily hyvin, joten useimmiten kotiäidit valmistavat karviaishilloa. Tämän tuotteen kaloripitoisuus on melko korkea, noin 200 kcal / 100 g, koska perusta on sokeri, ei marjat. Se on kuitenkin hillo, joka salliisäilyttää mahdollisimman paljon ravintoaineita. Tietenkin on välttämätöntä noudattaa oikeaa ruoanlaittotekniikkaa. Tätä varten marjat peitetään ensin sokerilla ja jätetään useita tunteja. Laita sitten tuleen ja kiehauta, sammuta ja anna jäähtyä. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen marjat on lämmitettävä uudelleen. Kolmannen kuumennuksen jälkeen hillo on valmis suljettavaksi. Saatoit säästää maksimimäärän vitamiineja ja hivenaineita ja varastoida hilloa talveksi, josta tulee paitsi herkullinen jälkiruoka, myös ravinteiden lähde.