2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Tämän päivän maailmassa jotain uutta ilmaantuu harvoin. Kaikkea on kokeiltu ja nähty. Mutta joskus uusi on hyvin unohdettu vanha. Hemmottele itseäsi gourmet-illalla ja vieraile intialaisessa ravintolassa Moskovassa!
Mikä on ominaista intialaiselle keittiölle?
Lotuksen lumoava tuoksu, jasmiinin kirpeä tuoksu, mausteisen curryn mehukas maku ja väri – tämä on intialaisen keittiön maku. Kaikki perustuu tuoreuteen, kypsiin hedelmiin javihanneksiin, muroihin ja mereneläviin.
Paljon lihaa ja kalaa, jotka on kypsennetty ikivanhojen perinteiden mukaisesti. Ruoanlaitto täällä on luotu buddhalaisuuden kaanonien mukaan. Mutta lihan runsaus on valinnainen ehto. Ruoat sopivat myös kasvissyöjille, jotka epäilemättä ovat tyytyväisiä mausteiden mausteiseen makuun ja aromiin.
Tuhansien mausteiden maa
Intialaiset ravintolat Moskovassa voidaan tunnistaa hajusta. Tässä käytetään vastajauhettuja mausteita. Erityisen suosittuja ovat kastikkeena käytettävä pippuri ja curry sekä jauhe, jossa yhdistyvät kardemumma, kurkuma, inkivääri ja muskottipähkinä sekä unikonsiemeniä ja korianteria. Lämpimiä ruokia tarjoillaan valkosipulin kera,neilikkaa ja kanelia. Et voi sivuuttaa sahramia, sipulia, tilliä ja sinappia. Jokainen ruokalaji voi sisältää enintään 25 maustetta samanaikaisesti. Punainen mausteinen masala ja hedelmäinen anchar tulisten mausteiden kanssa ovat yleisiä kastikkeiden joukossa.
Intialainen ravintola Moskovassa "Maharaja" ilahduttaa kävijöitä taivaallisilla kanansiipillä, broilerin brianilla ja risupuulla jälkiruoaksi hunajalla. Toimipaikka sijaitsee kahdessa tasossa, jaoteltuna tupakoitsijoihin ja tupakoimattomiin. "Maharaja" on ensimmäinen aidon intialaisen keittiön yksityinen ravintola, joka on toiminut yli kaksikymmentä vuotta. Se tarjoaa aitoja intialaisia ruokia klassisessa inkarnaatiossa. Ainutlaatuiset aromit ja herkät maut saavat sinut tuntemaan olosi Intian sydämessä.
Intialaisten ravintoloiden plussat
Moskovan intialainen ravintola tarjoaa alkuperäisen maun lisäksi ruokia ilman keinotekoisia elintarvikevärejä, säilöntäaineita, ylimääräisiä rasvoja ja öljyjä. Taj Mahal on intialainen ravintola Moskovassa. Arviot siitä ovat ristiriitaisia, mutta enimmäkseen myönteisiä. Harvinaiset negatiiviset mielipiteet selittyvät intialaisen keittiön erityisellä maulla: liikaa mausteita ja kastikkeita. Täällä voit maistaa vihreässä sipulissa marinoitua daikon-salaattia "Soen labuk" korianterilla ja sitruunakastikkeella. Tämä salaatti on erityisen arvostettu kasvissyöjien keskuudessa, mutta myös lihan ystävät käyttävät sitä ruoansulatuksen parantamiseen. Ja perinteiden kannattajat arvostavat keittoa "Gya kok" eri lajeista: lammasta, kanaa ja katkarapuja, kananmunalla ja tiibetiläisillä yrteillä.
Laitoksen omistajat yrittivät välittää kaiken Intian kauneuden ja ylellisyyden kiinnittäen huomiota sisätilojen pienimpiin yksityiskohtiin. Sisällä on runsaasti kaaria, seinämaalauksia, arabialaista kirjoitusta ja kirjailtuja satiinityynyjä. Melkein ilmassa leijuu markkinarakoja, erkkeri-ikkunoita, joihin sijoitetaan pöytiä, sohvia ja jopa suihkulähde. Illalla rakenteet valaistaan. Perinteinen juhlatilaisuus on suunniteltu 140 hengelle. Siellä on baaritiski ja VIP-alueet.
Kokeneiden gourmettien suosittelema
Jos tutustuminen intialaiseen keittiöön on vasta edessä, älä kiellä itseltäsi perinteisten tiibetiläisten ruokien kokeilemista. "Momo" tai "Sha-momo"samanlainen kuin isot nyytit, joissa on kultainen kuori ja hienonnettu mehukas lammas. Toiseksi ota "Tzam tuk". Tämä on paksu keitto lihapaloilla. Kolmanneksi hyvä valinta olisi Soen labuk. Tämä on marinoitu retiisisalaatti inkiväärillä ja korianterilla. Kokeile myös Guacoqia, katkarapu- ja kanakeittoa. Tarjoilutapa tekee sinuun vaikutuksen, kun elävällä tulella varustettu poltin otetaan ensimmäisen kerran pois. Keittoa kaattaessa liekki leimahtaa, höyry pyörii.
Juo juuri keitetyistä teelehdistä valmistettua tiibetilaista teetä öljyn ja suolan kanssa. Se saattaa kuulostaa epämiellyttävältä, mutta tämä hämmästyttävä juoma sammuttaa janon ja tekee vaikutuksen epätavallisella maullaan. Ja teetä varten ota risupuu hunajalla, kakkuja taateleilla, kuumia ja läpinäkyviä. Intialainen ravintola Moskovassa on käsittämätön ilman dhaita (jogurtti currykastikkeella) ja dalia (papu- ja kasviskeitto). Huomioimme erityisesti, että täällä ei tarjoilla vasikan- ja naudanlihaa pyhän eläimen kunniaksi.
Käyttäytymissäännöt
Voit vapaasti ottaa ruokaa käsilläsi. Täällä se on hyväksytty ja kunnollinen. Muttayritä käyttää vain kolmea sormea. Intiaanit uskovat, että tämä käden asento normalisoi ruoansulatusta.
Suositeltava:
6 parasta ravintolaa Venäjällä: kuvaus, kuva
Ravintolatoiminta on erityinen toimiala, jossa kaikella on väliä - kulinaarisen taiteen tasosta sisustukseen ja tarjoilijoiden univormuihin. Moskova on pitkään ja ansaitusti nauttinut yhden maailman gastronomisista pääkaupungeista. Pietari ei ole kaukana jäljessä. Pannukakkuja, kaalikeittoa, kaviaaria ja nyytit – missä tarjoillaan parhaita? Puhutaan kuuluisien ravintoloiden ruokalistasta, tunnelmasta ja ominaisuuksista
Mitä tehdä ruokaa, kun ei ole rahaa? Parhaat budjettireseptit
Mitä voit kokata, jos talossa ei ole rahaa? Edullisimmat ruoat pastasta, tuoreesta kaalista, kurpitsasta, kalasta, lihasta ja niin edelleen. Mitä voit valmistaa lomallesi liharuoista, jos ei ole rahaa? Kuinka tehdä budjettisalaatteja ja voileipiä?
Almetjevskin 5 parasta ravintolaa
Almetyevsk on kaunis kaupunki Tatarstanissa. Siellä on upea luonto, kauniit maisemat ja puhdas ilma. Kaupungissa on myös monia muinaisia temppeleitä ja moskeijoita, joista jokainen on täynnä jonkinlaista mysteeriä. Kun olet kävellyt ympäri kaupunkia ja nähnyt tarpeeksi sen nähtävyyksiä, haluat todennäköisesti syödä jotain. Almetyevskin kaupungissa on laaja valikoima ravintoloita ja kahviloita. Artikkelissa kerrotaan niistä suosituimmista
Ihanteellinen ruokavalio on, kun ruoka polttaa rasvaa
Lääkärit suosittelevat vahvasti syömään enemmän rasvaa polttavia ruokia. Se voi olla: lohi, kahvi, jogurtti, chili, greippi, vihreä tee, avokado, karhunvatukka, parsakaali, kaurapuuro ja muut. Ja jos lisäät hieman voimistelua oikeaan ravitsemukseen, voit helposti poistaa rasvan mahasta ja sivuilta
Kuinka valmistaa intialaista leipää?
Aitoja intialaisia kakkuja voi maistaa vain Intiassa. Siellä ne kypsennetään vanhan tekniikan mukaan ottaen huomioon kaikki säännöt ja kansalliset ominaisuudet. Ja lukemattomat reseptit kertovat vain tämän tuotteen suuresta suosiosta ja paikallisten asukkaiden rajattomasta rakkaudesta kulttuuriinsa
