Haihdutettu suola: uuttomenetelmät, koostumus, hyödylliset ominaisuudet, käytön edut ja haitat

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Haihduttava suola on tärkeä ravintolisä, jota ilman on yksinkertaisesti mahdotonta valmistaa monia ruokia. Murskattuna tämä tuote näyttää pieniltä valkoisilta kiteiltä. Epäpuhtauksien esiintyminen ruokasuolan koostumuksessa voi antaa sille harmahtavan sävyn. Tätä tuotetta käytettäessä on erittäin tärkeää tietää, mitä hyötyä ja haittaa siitä voi olla.

Mikä on haihtunut suola

Tämä on yleinen tuote, jolla on rikas historia. Lisäksi siihen liittyy monia uskomuksia ja tapoja. Ihminen on käyttänyt haihdutettua suolaa yli kymmenentuhatta vuotta. Tämän tuotteen hankintamenetelmät ovat muuttuneet ajan myötä. Aluksi ihmiset polttivat kasveja, jotka oli aiemmin liotettu perusteellisesti meriveteen, ja sitten ripottelivat ruokaa tuhkalla. Jonkin ajan kuluttua suolaa alettiin keittää suolavedestä. Kaivausten aikana löydettiin suolatehtaita, jotka toimivat jo 6. vuosisadalla eKr. e. Haihdutettua suolaa saatiin aiemmin haihduttamalla suolalähteestä uutettua vettä erityisesti valmistetuissa uuneissa.

Tämä tuote on natriumin ja kloorin seos. Muiden sävyjen läsnäolo voi viitata ylimääräisten mineraalien epäpuhtauksien esiintymiseen. Nyt on useita eri tapoja uuttaa suolaa, nimittäin:

• veden luonnollinen haihtuminen suolalähteistä;
• kehitystyöni;
• syvistä järvistä louhittu sedimenttisuola;
• haliitin teollinen puhdistus.

Alennuksesta löydät useita tämän tuotteen tyyppejä eri hiontaasteilla. Kaikki tämä vaikuttaa suuresti sen makuun ja ominaisuuksiin.

Louhintamenetelmät

Lisähaihdutussuola valmistetaan natriumkloridiliuoksista haihduttamalla vettä tyhjiökiteyttimessä. Tällaisten liuosten saaminen saavutetaan suolaesiintymien keinotekoisella maanalaisella liuotuksella. Tämä on tapa kehittää suolaesiintymiä, jotka sijaitsevat pääasiassa yli 600 metrin syvyydessä.

Suotuisampien olosuhteiden tarjoamiseksi suolakerrostumien liukenemiselle ne avataan muodostumien syvyyteen asti. Kaivot voivat olla pystysuoraa tai k altevaa. Niiden kautta syötetään vettä suolan liuottamiseksi ja suolaveden uuttamiseksi.

Sen jälkeen tuloksena oleva neste puhdistetaan, mikä koostuu liukenemattoman sedimentin poistamisesta. Puhdistettu liuos syötetään haihduttimiin, joihin kuuluu useita haihduttimia. Kun vesi haihtuu, suola kiteytyy.

Ulkopuolisesti eri höyrystimissä saadut kiteet eivät eroa toisistaan lainkaan. Eron voi nähdä vain mikroskoopilla. Sittenkeitetty suola kuivataan, murskataan, pakataan ja pakataan.

Kemiallinen koostumus

Haihtunutta suolaa on useita tyyppejä, nimittäin:

• kivi;
• jodattu;
• fluorattu;
• ruokavalio.

Tästä tuotteesta on myös useita eksoottisia lajikkeita. Ruoanlaittosuola sisältää kemiallisessa koostumuksessaan 94-99 % natriumkloridia. Lisäksi mukana on pieniä määriä kaliumia, magnesiumia, fluoria, rautaa, mangaania ja kuparia. Ne rikastavat tuotetta erilaisten sairauksien ehkäisyyn.

Suolan edut

Ihmiskehossa tätä tuotetta ei voida valmistaa itsenäisesti. Ainoa tapa kyllästää se on ruoalla. Haihdutettua pöytäsuolaa "Extra" ei pidetä peruselintarvikkeena, vaan ainoastaan aromilisäaineena. Siksi sen kulutuksen tarpeesta käydään jatkuvasti kiistoja. Jos et lisää suolaa ruokaan, kehossa voi olla natriumin puute. Natriumionit ovat erittäin tärkeitä, koska ne ovat mukana prosesseissa, kuten:

• vaaditun vesitasapainon ylläpitäminen;
• kloorivetyhapon tuotanto mahassa;
• hermoimpulssien johtuminen;
• paine- ja sykeprosessien säätely;
• lihas- ja luukudoksen kasvun normalisointi ja aktivointi.

Vakavan nestehukan ollessa kyseessä lääkärit antavat suolaliuosta IV:n kanssa tasapainon palauttamiseksi. Suolakylvyt auttavat puhdistamaan ja kiinteyttämään ihoa. Näin voit parantaa ulkonäköä. On tarpeen suorittaa 15 toimenpiteen kurssi, joka kestää neljäsosa tuntia päivittäin.

Pöytäsuolaa voidaan käyttää erilaisten sairauksien hoitoon. On monia tapoja, koska voit käyttää sitä ulkoisena lääkkeenä ja sisällä. Ihosairauksiin käytetään suolaa ja etikkaa sisältävää voidetta. Parodontiittisairauden tapauksessa sinun on hierottava suolaa ikeneihin, jotka on aiemmin liuotettu luonnolliseen hunajaan. Tämä auttaa poistamaan plakkia ja hammaskiveä. Hunaja auttaa poistamaan tulehdusta ja vähentämään verenvuotoa.

Hyönteisten puremien sattuessa vaurioituneelle alueelle tulee levittää hunajaan sekoitettua suolaa. Tämä lääke auttaa poistamaan turvotusta ja kutinaa. Kohtuullisesti suola voi auttaa. Tärkeintä on osata soveltaa sitä oikein.

Haitallista suolaa

Haita ilmenee liiallisesta suolan nauttimisesta. Ruoat kannattaa vähäsuolata, sillä tätä maustetta voi aina lisätä oman maun mukaan. On monia sairauksia, jotka voivat olla vasta-aiheisia suolan käytölle. Niiden tulee sisältää esimerkiksi:

• munuaisten vajaatoiminta;
• sydän- ja verisuonihäiriöt;
• tulehdusprosessit.

Yleensä tällaisissa tapauksissa vaaditaan vähäsuolaista ruokavaliota, josta on suljettava pois runsaasti suolaa sisältävät ruoat. Sen hallitsemattomasti kulutettuna voi olla jopa ihmisen kuolema.

Suuri määrä suolaa voi johtaa muutokseen veren koostumuksessa ja sen solujen kuivumiseen. Tämä johtaahappisaturaatioprosessin ja kehon solujen kuoleman rikkominen. Voit päästä eroon ylimääräisestä suolasta korvaamalla sen luonnollisilla yrteillä ja mausteilla, jotka lisäävät ruokaan mausteisuutta.

Soveltuvin osin

Ruokasuola on yksi tärkeimmistä elintarvikelisäaineista, jota ilman ehdottomasti kaikki kypsennetty ruoka on mietoa ja mautonta. Sen maku on melko tyypillinen, mutta löydät myös epätavallisempia ja eksoottisempia lajikkeita, joissa on erilaisia epäpuhtauksia.

Karkeaksi jauhettua suolaa pidetään herkullisimpana, koska se säilyttää suurimman osan mineraaleista ja alkuaineista. Mutta pienellä mausteella on vain ulkoisesti houkutteleva ulkonäkö. Se on täysin vailla kaikkia hyödyllisiä hivenaineita, ja se on myös käsitelty hiontaan ja valkaisuun tarkoitetuilla kemikaaleilla.

Suolaa ei käytetä vain ruoanlaitossa, vaan sitä käytetään myös metallurgiassa malmien paahtamiseen ja metallien puhdistamiseen. Sitä sirotellaan myös vaunujen pohjalle mangaanimalmin ja koksin säilyttämiseksi kuljetuksen aikana.

Pöytäsuolaa käytetään laaj alti erilaisten ruokien valmistuksessa, ja kohtuudella se voi hyödyttää kehoa. Suuria määriä kulutettuna tämä mauste voi kuitenkin vahingoittaa ihmistä.