2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Grillattu kananrinta on erittäin kiistanalainen ruokalaji. Monille tämä kanan osa näyttää kuiv alta ja miedolta. Mutta ne, jotka ovat hallinneet taidon, tietävät, että filee voi olla mureaa, mehukasta ja erittäin tuoksuvaa. Grillaus on loistava ruoanlaittomenetelmä, joka auttaa luomaan todellisen kulinaarisen mestariteoksen. Yritä käyttää yksinkertaisia vinkkejämme, niin olet ikuisesti vakuuttunut olemassa olevien stereotypioiden valheellisuudesta. Gourmet-ruokien reseptit sopivat kodikkaisiin perhejuhliin ja upeaan juhlapöytään.
Ennakkokoulutus
Monet kokit suosittelevat lihan marinointia ennen sen lähettämistä grilliin. Kanamarinadireseptejä ei suositella "parannettavaksi" etikalla, väkevällä alkoholilla, paljon valkosipulia ja chilipaprikaa. Korosta dieettifileen herkkää makua, anna sen kyllästyä hienostuneilla mausteiden aromeilla - tämä riittää.
Sopivia mausteita ja mausteita
Jos grillatun kananrintaresepti sisältää tiettyjä yrttejä ja mausteita, yritä käyttää niitä. Mutta jos et onnistunuthanki oikea ainesosa, älä huoli. Voit vapaasti improvisoida, mutta varaudu siihen, että lopputulos on hieman erilainen.
Seuraavat mausteet sopivat hyvin kanan kanssa: rosmariini, timjami, Provence-yrtit ja italialaiset yrtit, basilika, zira, oregano, curry. Asafoetida lisää ruoaseen erittäin epätavallisen hienon maun - älä vain unohda lisätä suolaa tässä tapauksessa vähemmän, mauste on sinänsä suolaista. Mausteisiin tuoksuihin tulee muutama tippa appelsiini- ja sitruunamehua, balsamiviinietikkaa, soijakastiketta, narsharabia.
Grillipannussa ja kaasugrillissä kypsentäminen
Monet kotiäidit ovat jo löytäneet tämän ihanan ruuan, jonka avulla voit valmistaa yhtä herkullisia ruokia kotona kuin tulella. Pääehto: ennen kuin kypsennät kananrintaa grillissä, älä missään tapauksessa lisää rasvaa pannulle. Anna hänen vain lämmetä. Grillipannu voidaan kypsentää ilman kantta, mutta kaasugrilli on peitettävä.
Asetele palat ja anna niiden paistua toiselta puolelta. Älä liikuta niitä nähdäksesi, onko liha juuttunut rautaan. Sen pitäisi tarttua ensimmäisten minuuttien aikana. Kun toinen puoli on kypsä, filee irtoaa helposti ja sen voi kääntää.
Uunissa leivonta
Jos uunissasi on sopiva toiminto, voit paistaa siinä fileitä. Grillattu kananrinta uunissa osoittautuu erittäin kauniiksi ja mehukkaaksi. Laita rinnat uunipellille, aseta "grilli"-tilaan ja paista noin 15 minuuttia. Tälle herkälle kanalletarpeeksi.
Ruoanlaitto avotulella
Usein ihmiset tarkoittavat grillistä puhuttaessa hiilipannua. Kun lähdet piknikille, patikoimaan tai maalle, mieti: miksi et valmista grillattua kananrintaa? Grillatut reseptit ovat aina hitti, win-win-vaihtoehto myös niille, joilla ei ole paljon kulinaarista kokemusta.
Lämmitä arinaa tulen palaessa. Mitä kuumempi se on, sen parempi. Kun aktiivinen liekki laantuu, levitä filee, leikkaa se pituussuunnassa suuriksi kämmenen kokoisiksi paloiksi. Älä mene kauas grillistä, grillattu kananrinta kypsyy erittäin nopeasti! Täysi paistoaika kestää keskimäärin neljännestunnin.
Helppo resepti
Voit valmistaa 4 annosta herkullista tuoksuvaa ruokaa:
- suuri luullinen rinta;
- suolaa (mieluiten savustettua);
- pippuri (maun mukaan);
- rosmariini - 4 oksaa.
Yritä ostaa luurangon rintaa, ei leikattua filettä. Itse erottelemalla lihan luista saat palat tasaisiksi ja siisteiksi, lihakaupan luuttomaksi tuskin yritettiin. Jaa kaksi leikattua palaa pituussuunnassa, jotta saat 4 suunnilleen samankokoista tarjoilupihviä. Hiero ne suolan ja pippurin seoksella, laita ne tiiviisti astiaan rosmariinin oksilla kerroksittain. Peitä ja anna seistä 30-40 minuuttia.
Tämän ajan jälkeen kuumenna pannu, laita filee ja rosmariini jokaisen palan alle. Paista 3-4 minuuttia per puoli, sitten kevyestiKäännä. Paista toinen puoli. Kypsentäminen vie melko vähän - noin 6-7 minuuttia, joten tämä ruokalaji voidaan turvallisesti lisätä hengenpelastusreseptilistalle.
Tarjoilu pöytään
Grillattu kananrinta sopii mainiosti minkä tahansa lisukkeen kanssa, olipa kyseessä herkullinen musta riisi tai edullinen vehnäpuuro. Voit tukea teemaa tarjoamalla paistettuja kasviksia lihan kanssa. Kevyt salaatti sopii täydellisesti tuoksuvalle dieettifileelle. Voit varjostaa jaloa makua pastan avulla.
Suositeltava:
Resepti: herkullinen kananrinta (paista uunissa, grillissä)
Kanasta voit valmistaa v altavan määrän herkullisia ja monipuolisia ruokia. Tämän siipikarjan herkin osa on kananrinta. Voit leipoa vihannesten, juuston, sienten, kastikkeessa, marinadissa ja niin edelleen. Keittoprosessi ei vie paljon aikaa. Tärkeintä on, että lopulta saat tuoksuvan lautasen
Kananrinta maidossa ilman kypsennystä: resepti, ruoanlaittoominaisuudet
Älä yritä löytää tätä reseptiä vanhoista keittokirjoista. Kananrintojen keittäminen maidossa ilman keittämistä on mahdollista vain broilereista, ja tämän kanarodun historia on vain muutama vuosikymmen
Leitetty kananrinta: houkuttelevia reseptejä
Siipikarjafile on ruokavalioon sopiva ja edullinen liha. Monet suhtautuvat siihen kuitenkin paheksuvasti. Ensinnäkin rinta osoittautuu yleensä melko kuivaksi. Toiseksi sillä ei ole voimakasta makua. Joten ihmiset pitävät enemmän haitallisimmista, mutta mehukkaammista jaloista. Ja vain siksi, että he eivät tiedä kuinka herkkää leivitetty kananrinta voi olla! Yritä voittaa epäluottamuksesi ennakkoluuloilla ja valmista ruoka jonkin reseptimme mukaan
Kuivattu kananrinta - herkullinen lihaherkku kotona
Sametti ja herkullinen kuivattu kananrinta on herkkua. Tämä lihaherkku kotona on erittäin helppo valmistaa, tärkeintä on kärsivällisyys, koska kuivausprosessi ei ole liian nopea. Muut asiat ovat helppoja
Miten kananrinta tehdään mehukkaaksi ja pehmeäksi: vinkkejä ja reseptejä
Valkoinen siipikarjanliha ei sisällä käytännössä lainkaan rasvaa, ja sitä käytetään laaj alti ruokavalio- ja vauvanruoissa. Monet kokemattomat kotiäidit yrittävät kuitenkin välttää reseptejä, joissa käytetään tätä ainesosaa, koska se on helppo pilata huonojen manipulointien seurauksena. Tämän päivän postaus kertoo, kuinka mehukasta ja pehmeää kananrintaa kypsennetään oikein pannussa, uunissa tai kattilassa
