Kurpitsamehu: resepti tuoreelle cocktailille ja purkkeille

Kurpitsamehu: resepti tuoreelle cocktailille ja purkkeille
Kurpitsamehu: resepti tuoreelle cocktailille ja purkkeille
Anonim

Monet kesäasukkaat, jotka ovat keränneet sivustoltaan runsaan sadon, kysyvät itseltään kysymyksen: "Kuinka voin käsitellä kurpitsan?" Loppujen lopuksi monilla ei ole mahdollisuutta säästää sitä, koska hedelmät vievät paljon tilaa. Kyllä, ja tietyt olosuhteet vaaditaan halutun lämpötilan ja kosteuden takaamiseksi. Mikä on paras tapa ratkaista tämä ongelma? Valmista kurpitsamehu. Tämän juoman resepti on esitetty artikkelissa kolmessa versiossa. Ensimmäinen sisältää juoman säilyttämisen jääkaapissa ja juomisen useita päiviä. Toista ja kolmatta menetelmää noudattamalla saat terveellisen purkitetun tuotteen, joka säilyttää talvella niin tarpeelliset vitamiinit.

kurpitsa mehu resepti
kurpitsa mehu resepti

Kurpitsamehu: tuorejuoman resepti

Talvea ei tarvitse odottaa nauttiakseen herkullisesta juomasta. Voit valmistaa sen kesällä, pitäen sitä hetken jääkaapissa. Kuinka valmistaa kurpitsamehua virkistäväksi juomaksi? Raasta massa hienolla raastimella ja täytä vedellä. Kaada sokeria syntyneeseen seokseen maun mukaan ja purista sitruunamehu. Kaikki ainekset otetaansilmä . Laita seos sitten keskilämmölle ja kiehauta vähitellen usein sekoittaen. Kun paksu mehusose on jäähtynyt, vatkaa se vatkaimella tai tehosekoittimella. Saatu hedelmäcocktail säilytetään viileässä paikassa useita päiviä. Voit lisätä pääkomponenttiin mitä tahansa marjoja ja hedelmiä saadaksesi uuden maun: omena, päärynä, mansikka, mustaherukka, aprikoosi.

kuinka tehdä kurpitsamehua
kuinka tehdä kurpitsamehua

Kurpitsamehun valmistus: ensimmäinen resepti on klassikko

Tietenkin haluan säilyttää mahdollisimman paljon vitamiineja purkkituotteessa. Ja tätä varten on parasta käyttää "hellävaraista" menetelmää, joka tarjoaa vähimmäislämpökäsittelyajan. Mikä on paras tapa valmistaa kurpitsamehua talvea varten? Resepti vaatii purkkien sterilointia kiehuvassa vedessä. Laita hienonnetut tuoreet hedelmäviipaleet mehupuristimen läpi, siivilöi ja kaada syntynyt mehu purkkeihin. Peitä ne sitten kansilla, aseta ne leveään pannuun, jonka pohja on peitetty kankaalla. Kaada astiaan tarpeeksi vettä niin, että taso on "hartioihin asti". Hitaan keittämisen jälkeen sinun on steriloitava mehu nopeudella: 0,5 l - puoli tuntia, 0,7 l - 40 minuuttia. Poista sitten purkit varovasti ja rullaa kannet. Lisäsäilytyksen luotettavuuden lisäämiseksi käännä purkit ympäri ja kääri, kunnes ne jäähtyvät täysin.

kurpitsamehu talven reseptiin
kurpitsamehu talven reseptiin

Kurpitsamehun valmistus: toinen resepti - porkkanoilla

Ainesosat:

- kilogramma tuoretta kuorittua kurpitsaa;

- kilo makeita porkkanoita;

- puoli kiloa sokeriahiekka;

- kolme sitruunaa;

- kolme litraa vettä.

Ruoanlaitto:

Raasta kurpitsa erittäin hienolla raastimella. Puhdista porkkanat ja pese hyvin. Kun annat kuivua, raasta myös se. Sekoita kaksi massaa sokerin kanssa alumiinipannussa. Purista mehu viipaloiduista sitruunoista. Kaada se astiaan veden kanssa. Aseta kattila liedelle keskilämmölle. Kiehumisen jälkeen merkitse aika - kaksikymmentä minuuttia. Kaada mehu kuumiin steriileihin purkkeihin, rullaa kannet ylös ja kääri ylösalaisin. Säädä sokerin ja sitruunan määrää haluamallasi tavalla. Herkullinen ja terveellinen juoma on valmis!

Suositeltava: