2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Lämpimiä päiviä, jolloin pääsee ulos luontoon ja hengittämään raitista ilmaa, odotetaan erityisen kärsimättömällä. Joten haluat juosta nurmikolla tai ehkä uida järvessä tai joessa. Ja tietysti mihin tahansa piknikiin tarvitset grillin, mehukkaan ja epätavallisen herkän. Kaikki varmaan osaavat marinoida sianlihavartaat herkullisesti. Ja vaikka sinun ei pidä unohtaa vanhoja suosikkireseptejä, on hauskaa kokeilla jotain uutta. Lisäksi vaihtoehtoja on monia.
BBQ
Shashlikista kutsutaan yleensä tulella kypsennettyä lihaa, joka on aiemmin puettu erityisiin tikkuihin - vartaisiin. Sianliha on tämän ruoan yleisin liha, koska se on helpoin saada ja käsitellä. Jotta lihasta tulisi pehmeämpi, sillä olisi miellyttävä maku ja kirjaimellisesti sulava suussa, on tapana marinoida se etukäteen. Marinadi määrää suurelta osin tulevan grillin maun ja laadun. Siksi kysymys "miten marinoida sianlihavartaat" ainakin kerran elämässä huolestuttaa kaikkia.
BBQ sipulimehussa
Sipuli - perinteinenmelkein minkä tahansa marinadin komponentti. Jotkut rakastajat uskovat, että kun päätetään, kuinka sianlihavartaat marinoidaan herkullisesti, ei ole mitään muuta syytä huoleen. Eli liha on pippuroitava, suolattava, sekoitettava hyvin ja peitettava päälle suurella määrällä hienonnettua sipulia. Sipuli antaa mehua, joka antaa tulevalle kebabille tarvittavan maun ja aromin. Usein sipuli hienonnetaan (jopa murskataan tehosekoittimessa), murskataan, jotta mehu valuu, sekoitetaan sitten lihaan ja jätetään viileään vähintään kuudeksi tunniksi.
Kefirgrilli
Tämä resepti ei jättänyt välinpitämättömäksi monia piknikin ystäviä. Kerran kokeiltuaan jokainen haluaa kokata sen uudestaan ja uudestaan. Joten tarvitset: vähärasvaista (mutta ei liian vähärasvaista) sianlihaa 600 g, litra kefiiriä, muista sipulia - 5 tai 6 päätä, suolaa, mausteita (pippuria, yrttejä, muita). Yksi sianlihavartaiden herkullisen marinoinnin salaisuuksista on se, että lihaa ei tarvitse leikata liian hienoksi, muuten se menettää mehua paistamisen aikana ja on liian kuivaa. Tämän reseptin sipulit leikataan renkaiksi tai puolirenkaiksi. Laita syvään, tilavaan astiaan kerros hienonnettua lihaa, sipulia, mausteita, kaada kefiiri, toinen kerros lihaa, jälleen mausteet, sipulit ja kefiiri. Anna kaiken marinoitua paikassa, jossa se ei ole liian lämmin (esim. jääkaapissa), 6-12 tuntia. He jopa suosittelevat sen antamista marinoitua päivän ajan.
BBQ tomaattimehulla
Myös erittäin maukas ja mausteinen lopputulosSe käy ilmi, jos käytät tomaattimehua tai tuoreita tomaatteja sianlihan marinointiin. Noin 3 kiloa lihaa varten sinun on otettava litra mehua tai kilogramma tomaatteja. Tarvitset myös 5-6 palaa suolakurkkua, jotka on leikattava hienoksi. Hienonnettu liha tulee sekoittaa kurkkuihin, mausteisiin, suolaan, kaada mehu. Porsaan kebabin herkullisen marinoinnin ongelma on ratkaistu!
Joitakin salaisuuksia
- Älä käytä etikkaa marinadissa, koska se tekee lihasta sitkeää.
- Marinoi porsaanvartaat nopeasti kivennäisvedessä, jolloin lihasta tulee mehukas vain parissa tunnissa.
- Kebab on parempi suolata peittauksen jälkeen, niin siitä tulee enemmän mehua.
- Likit pilaavat kebabin, se kannattaa grillata hiilellä.
Ainutlaatuisen piknikin salaisuus ei ole vain oikeassa paikassa, vaan myös herkullisessa ruokalistassa. Yksi unohtumattomimmista hetkistä voi olla sianlihavartaat. Sen voi suolata herkullisesti monella tapaa, pääasia, että tekee sen sielulla!
Suositeltava:
Mitä tehdä, jos olet ylisuolannut kebabin - ammattiapua
Mitä tehdä, jos olet ylisuolannut grillin. Kuinka korjata tilanne lisäämällä tiettyjä ainesosia reseptiin. Onko mahdollista ratkaista ongelma, jos lisäät happoa, maitotuotteita marinaadiin tai huuhtelet lihan veden alla. Ammattilaisten vinkkejä kotiäidille
Mitä tehdä piknikille luonnossa: reseptejä kuvineen
Kevät on aikaa piknikille luonnossa. Niille, jotka ovat lomalla, pääkysymys on, mitä kokata, jotta kaikki tyydyttävät, mutta ei vietä paljon aikaa ja astiat oli kätevä ottaa mukaan. Tässä artikkelissa olevat reseptit auttavat sinua selviytymään tästä tehtävästä onnistuneesti
Herkullista porsaan ulkofilettä uunissa: ruoanlaittoreseptejä
File on sian maukkain ja suhteellisen laiha osa. Mutta tätä lihaa on vaikea keittää ilman tiettyjä taitoja, koska jos teet virheen, palat muuttuvat koviksi ja kuiviksi. Tästä materiaalista löydät todistettuja reseptejä porsaan ulkofileelle uunissa. Ja jos noudatat suosituksia, saat kulinaarisen mestariteoksen, jota et häpeä palvella vieraille
Kuinka herkullista keittää porsaan smetanaa?
Uunissa kypsennetty sianliha smetanassa on uskomattoman tuoksuva, tyydyttävä, kaunis, herkkä ruokalaji, joka voidaan lisäksi valmistaa nopeasti! Tähän ei tarvita herkkutuotteita. Kaikki ainekset saatavilla ja yksinkertaisia
Kebabin marinointi: säännöt ja vinkit
Kuinka marinoida kebabit? Tämä kysymys on aina ollut kiistanalainen. Jotkut uskovat, että oikean marinadin tulee sisältää etikkaa, kun taas toiset käyttävät mieluummin alkoholia ja toiset pitävät hapanmaitojuomista. Kuka on oikeassa ja mikä on paras tapa marinoida liha?
