2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Useimpien Aasian maiden keittiössä käytetään sellaisia eksoottisia "raaka-aineita" kuin kamelinmaito. Siitä valmistetaan juoma, jota yleensä kutsutaan "shubatiksi" (arabien, kazakstien ja muiden kansojen keskuudessa). Aikaisemmin sitä pidettiin paimentolaisten tärkeimpänä tuotteena. Samaan aikaan shubatia (tai toisin sanoen kamelikumissia) arvostetaan jo nytkin suuresti sen koostumuksessa olevien kehon kann alta hyödyllisten aineiden ansiosta.
Kamelinmaitojuoman hyödyllisiä ominaisuuksia
Kun puhuimme kamelin koumissin nimestä, katsotaanpa tarkemmin kamelinmaidon ominaisuuksia. Tällä tuotteella on erityinen maku ja hieman makea maku. Kamelimaito on yksi tärkeimmistä vitamiinien ja muiden hyödyllisten alkuaineiden lähteistä autiomaassa. Se sisältää runsaasti proteiineja, rasvoja, B-, C- ja D-vitamiineja sekä kivennäisaineita (rautaa, rikkiä, kalsiumia, fosforia ja muita).
Tämän eläimen maidolla on myös anti-inflammatorisia ja antimikrobisia ominaisuuksia, jotka eivät häviä käsittelyn aikana. Niitä löytyy myös sellaisesta juomasta kuin kameli koumiss. Se on mahdollistaselittyy sillä, että "aavikon laivat" ruokkivat erityistä kasvia, joka on ensi silmäyksellä ruma, mutta itse asiassa sisältää mineraaleja ja monia erilaisia happoja - piikki.
Kamelikumissia voidaan määrätä korjaavaksi lääkkeeksi tällaisiin sairauksiin:
- Astma ja tuberkuloosi.
- Maksankirroosi ja muut tämän elimen sairaudet.
- Diabetes.
- Ihosairaudet, psoriasis.
- Vatsataudit.
Miten shubat valmistetaan?
Camel koumiss (shubat) on melko helppo tehdä. Tätä varten sinulla on oltava erityinen laite - nahkalaukku (torsyk). Mutta jos sellaista on vaikea löytää, voit kokata puisissa astioissa (pienissä tynnyreissä). Lämmin siivilöity kamelinmaito kaadetaan astiaan, lisätään hapatetta ja jätetään lämpimään paikkaan "päästyä". Juoman voi nauttia vuorokauden jälkeen, eikä hapatuksen aikana tarvitse ravistaa. Ennen tarjoilua shubat on sekoitettava ja kaadattava kulhoihin.
Juoman ikääntymisajasta riippuen koumiss jaetaan ehdollisesti seuraaviin tyyppeihin:
- Nuori (yhden päivän). Tällä lajikkeella on makea ja hapan maku, ja sitä suositellaan anemialle ja imettäville äideille.
- Keskivahva (2-3 päivää vanha). Uskotaan, että tämä juoma on parasta laatua, koska se säilyy pidempään. Sen maku on kuitenkin paljon happamampi. Samaan aikaan suolaa voidaan lisätä shubatiin.
Mielenkiintoisia faktoja
Kamelinmaitoa ja tästä tuotteesta valmistettuja juomia juomalla tunnetaan tapauksia, joissa monimutkaisia sairauksia, kuten leukemiaa ja mahasyöpää, voidaan parantaa. Joten arabiankielisen kirjan "Tariq al-khidaya fi dar mahatyr al-jin vash-shaytyn" kirjoittajan mukaan beduiinit auttoivat neljää englantilaista, jotka olivat jo leukemian viimeisessä vaiheessa, toipumaan. Saavuttuaan erämaahan sairaat olivat jo menettäneet toivonsa paranemisesta. Kuitenkin hoidon jälkeen, johon sisältyi kamelinmaidosta syömistä ja juomista sekä tämän eläimen virtsasta saatua parantavaa lääkettä, ihmiset toipuivat täysin.
Kamelinmaidosta saadulla kumisilla on arvokkaita parantavia ja ravitsevia ominaisuuksia. Tällaisten luonnon "lahjojen" tunteminen antaa monille ihmisille mahdollisuuden säilyttää pitkäikäisyys ja palauttaa menetetyn terveyden.
Suositeltava:
Basilikatee: resepti, ruoanlaittoominaisuudet, hyödylliset ominaisuudet
Basilika on erinomainen mauste moniin ruokiin, mutta sitä voidaan lisätä myös juomiin, kuten teehen. Käsittelemme artikkelissa tämän juoman basilikaa sisältäviä reseptejä, mutta ensin ymmärrämme kasvin edut ja haitat, koska joillekin se voi olla vasta-aiheista. Toiset päinvastoin suosittelevat basilikan käyttöä missä tahansa muodossa, ja opit kuinka herkullista on keittää teetä sen kanssa
Punainen liha: hyödyt ja haitat, ominaisuudet, ruoanlaittoominaisuudet
Ihmiskeho tarvitsee ravintoaineita sisäelinten moitteettoman toiminnan ja toiminnan kann alta. Rakennusmateriaalina käytetään ruokaa, erityisesti punaista lihaa. On totta, että kiistat sen hyödyllisyydestä eivät ole laantuneet vuosikymmeniin, eivätkä ne todennäköisesti lopu. Joku ei voi kuvitella elämäänsä ilman eläinproteiinia, kun taas toiset sulkevat sen kokonaan pois ruokavaliostaan
Sininen tee: hyödylliset ominaisuudet, ruoanlaittoominaisuudet, tyypit
Tee on upea tuoksuva juoma, jota arvostetaan kaikkialla maailmassa. Teevalikoima on tällä hetkellä uskomattoman laaja: valkoinen, vihreä, sininen, punainen, musta. Jokainen niistä on hyvä omalla tavallaan. Artikkelissamme haluamme puhua sinisestä teestä, sen ominaisuuksista ja ominaisuuksista
Makeiden ruokien luokittelu: kuvaus, ominaisuudet, ruoanlaittoominaisuudet
Jokainen juhla- tai päivällinen pöytä päättyy usein jälkiruokaan, joka tuo oman makunsa ja tyytyväisyytensä aterian jälkeen. Makeiden ruokien valikoima ja luokitus ovat laajat ja vaihtelevat paitsi venäjällä, myös kaikissa muissa maailman maiden keittiöissä. Makeiset ovat sokerin ja kivennäisaineiden ansiosta maukkaita ja uskomattoman ravitsevia, ja sisältävät reseptistä riippuen myös paljon proteiineja ja rasvoja
Keltainen kirsikka: kuvaus, hyödylliset ominaisuudet ja parhaat reseptit. Siementön keltainen kirsikkahillo - resepti ja ruoanlaittoominaisuudet
Keltainen kirsikka on maukas ja terveellinen tuote. Makeista marjoista voit valmistaa herkullisen hillon, herkullisen jälkiruoan tai miellyttävän virvoitusjuoman. Tänään haluamme tarkastella lähemmin kirsikoiden hyödyllisiä ominaisuuksia sekä jakaa sen valmistuksen salaisuudet kotona
