2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Juustosämpylät ovat loistava lisä aamukahviin, teehen tai ensiruokiin. Reseptit tämäntyyppiseen leivontaan ovat erilaisia. Jotkut sisältävät vain vähän ainesosia, kun taas toiset ovat erilaisia lisäyksiä leivonnaisiin.
Yksinkertaiset pullat kaikille
Tämä on yksi helpoimmista vaihtoehdoista. Voit kutsua sitä perus. Haluttaessa pullat koristellaan myös seesaminsiemenillä. Tätä juustosämpylän reseptiä varten sinun on otettava:
- 375 grammaa jauhoja;
- 7 grammaa hiivaa;
- tl sokeria ja suolaa;
- yksi keltuainen;
- ruokalusikallinen maitoa;
- 250 ml lämmintä vettä;
- kaksisataa grammaa juustoraastetta.
Tällaisten pullien valmistaminen on melko yksinkertaista. Ne pysyvät tuoreina ja pehmeinä pitkään. Joten voit valmistaa heti suuren annoksen.
Vaivaa ensin taikina. Tätä varten siivilöi jauhot kulhoon, lisää suola ja sokeri. Hiiva laimennetaan lämpimään veteen. Anna vaikuttaa viisi minuuttia ja kaada sitten kuiviin aineisiin. Lisää 150 grammaa juustoa. Vaivaa taikina.
Jaa se kahdeksaan yhtä suureen osaan. Muotoile palloiksi, paina kevyesti. Leivinpelti on peitettäväpergamentti. Pinoa pullat niin, että niiden väliin jää etäisyys. Jätä se sellaiseksi kolmekymmentä minuuttia. Tässä vaiheessa uuni kuumenee 200 asteeseen.
Keltuainen ja maito vatkataan keskenään. Jokaiseen sämpylään tehdään leikkaus poikittain. Voitele pinta maidolla ja munalla, ripottele pinnalle juustoa. Lähetä aihiot uunissa 20-30 minuutiksi.
Hienot leivonnaiset seesaminsiemenillä
Tämä resepti on erittäin pehmeä, hieman tiivis tuotteen sisällä. Niiden valmistamiseksi sinun on otettava:
- 250 grammaa smetanaa, mieluiten 20 % rasvaa;
- tl suolaa;
- 150 grammaa kovaa juustoa;
- 1, 5 tl leivinjauhetta;
- sata grammaa voita;
- yksi muna;
- 330 grammaa jauhoja;
- pari ruokalusikallista seesamia.
Voi on otettava pois etukäteen, jotta se on pehmeää.
Kuinka tehdä pullia?
Siivilöi jauhot kuppiin, lisää suola ja leivinjauhe, sekoita. Syötä voita. Hiero ainesosia käsilläsi muruksi.
Lisää esiraastettu juusto ja smetana, vaivaa taikina. Sen ei pitäisi tarttua liikaa käsiin. Jos näin käy, kannattaa lisätä hieman jauhoja.
Muna vatkataan kevyesti haarukalla, jotta keltuainen ja valkuainen sekoittuvat. Seesaminsiemenet kaadetaan lautaselle. Taikina jaetaan osiin. Tästä määrästä tulee yleensä noin kymmenen juustopullaa. Jokainen aihio upotetaan munaan ja pyöritetään seesaminsiemenissä.
Peitä uunipelti pergamentilla,pullat asetetaan. Lähetä rullat juustolla uuniin kolmeksikymmeneksi minuutiksi. Lämpötila pidetään 180-190 asteessa. Jäähdytä hieman ennen tarjoilua.
Suolaiset kinkkusämpylät
Tämä juusto- ja kinkkusämpylöiden muunnelma miellyttää niitä, jotka rakastavat suolaisia valkosipulisia leivonnaisia. Ruoanlaittoon kannattaa ottaa:
- sata grammaa kovaa juustoa;
- sama määrä kinkkua;
- 50 grammaa margariinia;
- lasillinen jauhoja;
- valkosipulin kynsi;
- 125 grammaa raejuustoa missä tahansa rasvapitoisuudessa;
- ruokalusikallinen kasviöljyä;
- suolaa ja mustapippuria;
- yksi keltuainen;
- ruokalusikallinen maitoa;
- sesami maun mukaan.
Jauhot ja margariini jauhetaan yhteen voimuruiksi. Lisää juustoraaste, sekoita.
Laita raejuusto erilliseen kulhoon, lisää mausteet ja voita. Valkosipuli kuoritaan, laitetaan puristimen läpi ja lisätään juustomassaan. Blenderillä ne katkaistaan massaksi, joka on rakenteeltaan homogeeninen. Molemmat kulhot sekoitetaan, muodostaa murenevasta taikinasta möykky. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
Kinkku kuutioiksi leikattuna. Valmis ja laskeutunut taikina jaetaan sämpyliin. Jokainen painetaan hieman alas, laita pari kinkkukuutiota, käärittynä. Sekoita keltuainen ja maito, kasta jokainen pulla juustolla massaan, ripottele päälle seesaminsiemeniä. Tällaisia aihioita paistetaan noin viisitoista minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Tarjoillaan kuumana.
Alkuperäinen jahelppo resepti
"Scones" on juustorullan nimi. Ne ovat erittäin tuoksuvia. Heille on parempi ottaa erilaisia muotoja, kuten sydän. Mutta myös neliöiksi leikkaaminen käy.
Tätä reseptiä varten sinun on otettava:
- 230 grammaa jauhoja;
- 50 grammaa voita;
- 150 grammaa kovaa juustoa;
- pari teelusikallista leivinjauhetta;
- puoli teelusikallista jauhettua paprikaa ja valkosipulijauhetta;
- 140 grammaa maitoa;
- vähän suolaa.
Siivilöi jauhot kulhoon, lisää suola, paprika ja valkosipuli, lisää leivinjauhe ja sekoita kuivat aineet. Lisää öljyä. Sekoita seos käsin muruksi. Lisää kylmä maito ja juustoraaste. Vaivaa taikina. Kääri se noin 4 mm paksuiseksi kerrokseksi. Leikkaa minkä muotoisia sämpylöitä tahansa.
Leivinpelti on paksusti öljytty tai peitetty pergamentilla. Aihiot asetetaan, lähetetään uuniin, joka on lämmitetty kahteen sataan asteeseen. Anna vaikuttaa viisitoista minuuttia. Juustopullien tulee kasvaa koon edetessä.
Tällä määrällä ainesosia tulee noin kaksikymmentä pullaa. Ne voidaan syödä lämpimänä tai kylmänä.
Leipä juustolla: resepti ja kuva
Tätä herkullista ruokaa varten tarvitset seuraavat tuotteet:
- 350 ml lämmintä maitoa;
- tl sokeria;
- rkl kuivahiivaa;
- vähän suolaa;
- ruokalusikallinen kasviöljyä;
- 400 grammaa jauhoja;
- yksi muna;
- yksi keltuainen;
- sataa grammaa makkaraa ja juustoa vartentäytteet.
Liuota sokeri ja hiiva lämpimään maitoon, anna seistä kymmenen minuuttia. Sitten lisätään suola, jauhot, muna ja voi. Vaivaa taikina. Lähetä se tunnin ajan lämmössä, peitettynä pyyhkeellä. Tänä aikana sen koko kasvaa.
Leikkaa makkara täytteenä, mieluiten pieniksi paloiksi. Voit käyttää mitä tahansa lihavalmistetta. Juusto on raastettava.
Valmisista taikinasta muodostetaan palloja, joihin tehdään syvennys. Asettele juusto- ja makkararullien aihiot voideltulle uunipellille. Makkara laitetaan syvennykseen. Reunat voidellaan hieman vatkatulla keltuaisella. Lähetä leivinpelti uuniin neljäksikymmeneksi minuutiksi 170 asteen lämpötilaan. Kun ne on otettu pois, ripottele päälle juustoraastetta ja lähetetään vielä kymmenen minuuttia. Tarjoillaan sekä kuumana että kylmänä.
Turkkilaiset kefiiripullat
Näissä pulloissa on pörröinen taikina. Kefiiri, joka on reseptin perusta, auttaa leivonnassa saamaan huokoisen rakenteen. Tätä ruokaa varten sinun on otettava:
- kaksisataa grammaa fetajuustoa;
- 250 ml kefiiriä;
- 600 grammaa jauhoja;
- kaksi munaa;
- 200 ml kasviöljyä;
- 12 grammaa leivinjauhetta;
- tl suolaa;
- puoli teelusikallista ruokasoodaa;
- pari ruokalusikallista hienonnettua persiljaa;
- yksi keltuainen;
- hieman seesamiä, valkoista tai mustaa.
Kaada kefir kulhoon, lisää öljy, suola, sooda ja leivinjauhe, lisää munat. Sekoita, mutta älä vatkaa aineksia. Kaada siivilöidyt jauhot kulhoon, lisäänestemäiset ainekset ja kuutioitu juusto. Lisää persilja. Vaivaa taikina, siitä tulee erittäin pehmeää.
Jaa 17-18 sämpylään, muotoile palloiksi. Leivinpelti peitetään pergamentilla, aihiot asetetaan. Voitele ne hieman vatkatulla keltuaisella, ripottele päälle seesaminsiemeniä. Uuni lämmitetään 180 asteeseen. Paista pullia juuston kanssa noin puoli tuntia, kunnes ne muuttuvat punertaviksi.
Helppoin lehtitaikinaresepti
Kun vieraat ovat jo kynnyksellä, ei ole aikaa muodostaa hiivataikinaa, niin valmiit puffit tulevat apuun. Tämän tyyppiseen leivontaan sinun on otettava:
- 450 grammaa lehtitaikinaa, parempi kuin hiiva;
- yksi muna;
- hieman seesaminsiemeniä tai pellavansiemeniä valmiin tuotteen ripottelemiseen;
- kaksisataa grammaa sulugunijuustoa.
Taikina levitetään pöydälle kevyesti jauhoilla ripotellen. Kauli se auki, mutta vain hieman. Leikkaa kuuteen yhtä suureen osaan. Juusto hierotaan hienolle raastimelle. Laita juustoa jokaiselle nauhalle, rullaa taikina putkeen puristaen reunat. Tuloksena saadut putket taitetaan etanaksi. Aihiot asetetaan pienelle voideltulle uunipellille.
Keltuainen vatkataan, tuotteet peitetään sillä. Ripottele siemeniä kauneuden vuoksi. Paista noin viisitoista minuuttia 200-asteisessa uunissa.
Herkullisia yllätysleivonnaisia
Nämä pullat munalla ja juustolla voivat olla loistava ruokalaji lomalle. Keitetyt munat ovat piilossa leivonnaisen sisällä, mikä tekee pullista tyylikkäitä. Niitä varten sinun on otettava:
- 130 grammaa jauhoja;
- tl leivinjauhetta;
- puoli ruokalusikallista sokeria;
- ripaus suolaa;
- 30 grammaa juustoa ja voita kutakin;
- sata grammaa smetanaa;
- puolikas nippu vihreää sipulia;
- neljä kovaksi keitettyä kananmunaa.
Siivilöi jauhot, lisää sokeri ja suola, lisää leivinjauhe ja laita kylmää voita. Keskeytä ainekset tehosekoittimella. Lisää juustoraaste ja vatkaa uudelleen.
Jälkeen hienoksi pilkotut vihreät sipulit ja smetana lisätään massaan, sekoitetaan nopeasti. Jaa sämpylöiden taikina neljään osaan, tee niistä kakkuja. Keskelle laitetaan kuorittu muna, reunat kiinni.
Laita leivinpaperi pellille, aseta pullat. Paista niitä neljä minuuttia 220 asteen lämmössä. Vähennä sitten 190 ja paista vielä kymmenen minuuttia.
Jos pullat näyttävät olevan liian suuria, voit käyttää viiriäisen munia. Tätä taikinamäärää varten tarvitset noin seitsemän kappaletta. Sitten taikina jaetaan tällä aihioiden lukumäärällä. Nämä hampurilaiset tarjoillaan kuumana tai kylmänä.
Juustoleivonnainen on loistava vaihtoehto monipuolistaa mitä tahansa ateriaa. Voit ottaa ne runsaaksi välipalaksi, juoda teetä tai kahvia niiden kanssa lounasaterian jälkeen, syödä aamiaiseksi itsenäisenä annoksena. Seesaminsiemeniä tai pellavansiemeniä käytetään usein sämpylöiden koristeluun. Joissakin tapauksissa juustoa hierotaan ja vaivataan suoraan taikinaan, toisissa sitä käytetään täytteenä. Makkara, kinkku tai keitetyt munat ovat myös loistava lisä juustotaikinaan.
Suositeltava:
Kalmari, raputikut ja katkarapusalaatti: ruoanlaittoreseptejä
Katkarapu-, kalmari- ja rapupuikkosalaattireseptit, jotka esitetään tässä artikkelissa, vetoavat meren antimien ystäviin. Tällaiset välipalat ovat monipuolisia yhteisistä ainesosista huolimatta. Se voi olla sekä yksinkertaisia ja edullisia ruokia että gourmet-ruokia. Ja nyt muutama salaatti kalmarista, raputikuista ja katkarapuista
Spagetti katkarapuilla kermaisessa kastikkeessa: ruoanlaittoreseptejä
Napolia pidetään spagetin syntymäpaikkana, jossa tämän tyyppistä pastaa käytetään tähän päivään asti perinteisten italialaisten ruokien valmistuksessa. Ja koska melkein kaikilla Italian alueilla on pääsy mereen, ei ole yllättävää, että he haluavat keittää pastaa merenelävien kanssa. Kerromme artikkelissamme, kuinka tehdä yksi näistä ruoista, nimittäin spagetti katkarapuilla kermaisessa kastikkeessa. Esittelemme paitsi perinteisen ruoanlaittovaihtoehdon, myös muita valinnanvaraa
Ankanliha: haittaa ja hyötyä, ruoanlaittoreseptejä
Ankkaa pidetään yhtenä suosituimmista lihalajeista lihansyöjien ja kulinaaristen ystävien keskuudessa. Ruoanlaittovaihtoehdot erottuvat monimuotoisuudestaan - tätä lintua haudutetaan, keitetään, paistetaan, paistetaan uunissa ja grillissä. On syytä huomata, että monissa maissa, ja erityisesti Aasiassa, hallitsee ankanliha, jota käytetään terveyden ylläpitämiseen. Tässä artikkelissa analysoimme tätä asiaa ja tunnistamme ankanlihan haitat ja hyödyt
Paahtopaisti salaatti: ruoanlaittoreseptejä
Paahtopaisti salaatti on klassinen ravintolaruoka, joka on helppo valmistaa kotona. Tämä maukas ja tyydyttävä alkupala sisältää lihan lisäksi yrttejä, yrttejä ja tuoreita vihanneksia. Yleensä salaatin paahtopaisti kypsennetään grillissä tai uunissa. Lihan keskiosan tulee muuttua vaaleanpunaiseksi ja kuori on punertavaa. Vihanneksista käytetään yleensä paprikaa, selleriä, tomaatteja, salaattia. Tarjoa salaatti paahdetun lihan kanssa sekä kuumana että kylmänä
Lavash-sämpylät yrteillä ja juustolla: ruoanlaittoreseptejä
Lavash-kääryleitä yrteillä ja juustolla on helppo valmistaa. Tämä on herkullinen ruokalaji, joka sopii sekä tavalliseksi aamiaiseksi perheellesi että juhlapöytään. Rullien valmistus vie vähän aikaa, ja niiden täyttämiseen on monia vaihtoehtoja. Ne voidaan keittää pannulla tai uunissa, paistaa voissa tai kasviöljyssä
