Munakokkelia pinaatilla: resepti. Pinaatti - terveyshyötyjä ja haittoja

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Maailman suosituin aamiainen on munakokkelia. Tällä ruoalla ei ole vain erinomainen maku, vaan myös korkea ravintoarvo. Kananmunat antavat kylläisyyden tunteen ja antavat keholle energiaa koko päiväksi. Lisäaineet auttavat lisäämään ruuan ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Artikkelissamme esittelemme mielenkiintoisia reseptejä munakokkelia pinaatilla. Mutta ensin puhutaan siitä, miksi tämä vihannessato on niin hyödyllinen.

Pinaatin terveyshyödyt ja haitat

Ihmiset arvostivat tämän ruohomaisen kasvin ainutlaatuisia ominaisuuksia 2000 vuotta sitten. Mutta vielä nykyäänkään kaikki eivät tiedä, kuinka hyödyllistä pinaatti on ja että sen on oltava jokaisen terveydestään välittävän ruokavaliossa. Älä kuitenkaan unohda vasta-aiheita, joita ovat munuaisten ja virtsarakon sairaudet, mahahaavat, kihti, niveltulehdus jareumatismi. Asia on siinä, että tämä ruohokasvi sisältää oksaalihappoa, joka voi olla haitallista terveydelle.

Ja pinaatin hyödyt keholle ovat seuraavat:

1. Kasvissa on rikas vitamiini- ja kivennäisainekoostumus. Se sisältää vitamiineja A, B, C, K, E, PP, H, mikro- ja makroelementtejä, tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä happoja, kuitua, koliinia ja beetakaroteenia. Ihmiset, jotka syövät pinaattia säännöllisesti, eivät ole vaarassa saada raudanpuuteanemiaa.
2. Kasvin vihreiden lehtien sisältämä kuitu varmistaa ruuansulatusjärjestelmän normaalin toiminnan ja luonnollisen laihdutuksen parantaen elimistön aineenvaihduntaa.
3. Pinaatti auttaa poistamaan elimistöstä myrkkyjä ja muita myrkytystä aiheuttavia aineita.
4. Kasvin tuoreita lehtiä syödessäsi sydän- ja verisuonijärjestelmä vahvistuu.
5. Pinaatti estää kasvainten kasvun ja edistää syöpäpotilaiden kehon toipumista kemoterapian jälkeen.
6. Kasvin vihreistä lehdistä valmistettuja ruokia suositellaan miehille, joilla on potenssiongelmia ja naisille, joilla on kuukautiskiertohäiriöitä.

Pinaatti tekee erittäin terveellisen aamiaisen ja kevyen illallisen. Tämän vihreän kasvin ruokien reseptit on esitetty alla.

Yksinkertainen munakokkelia pinaatilla

Ruokas aamiainen on paras tapa aloittaa päiväsi. Joten miksi et hemmottele itseäsi aamulla herkullisella, ravitsevalla ja kauniilla paistetulla kananmunalla tuoreella pinaatilla, joka ei myöskään muuta kirkasta väriään.lämpökäsittelyn aikana.

Voit valmistaa tällaisen ruuan muutamassa minuutissa. Yhtä annosta varten tarvitset:

• 2-3 kananmunaa;
• nippu pinaattia;
• 15 ml kasviöljyä;
• suola;
• mustapippuri.

Askel askeleelta koko kypsennysprosessi voidaan esittää seuraavasti:

1. Lisää ripaus suolaa kulhoon kylmää vettä ja kasta pinaatti siihen. Jätä se näin pariksi minuutiksi. Pese lehdet hetken kuluttua, lajittele ja kuivaa.
2. Pikkaa pinaatti terävällä veitsellä.
3. Lämmitä kasviöljy paistinpannussa. Laita hienonnettu pinaatti ja hikoile kannen alla 2-3 minuuttia. Tänä aikana vihreän massan tilavuus pienenee kolmanneksella ja vapauttaa paljon nestettä.
4. Pinaatti työnnä sivuun tekemällä pieniä syvennyksiä. Riko munat niihin. Suolaa ja pippuria.
5. Paista munakokkelia, kantta, 5 minuuttia. Tarjoile heti kypsennyksen jälkeen.

Munakokkelia pakastepinaatilla

Seuraavan ruoan valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen:

1. Rikoi 4 munaa kulhoon, lisää mausteet ja sekoita haarukalla.
2. Lämmitä ruokalusikallinen oliiviöljyä paistinpannulla ja paista siinä hienonnettu sipuli.
3. Heti kun sipuli muuttuu läpikuultavaksi, lisää 200 g pakastettua pinaattia. Hauduta kannen alla muutama minuutti, kunnes lehtien tilavuus vähenee ja neste haihtuu.
4. Kaada vatkatut munat pannulle.
5. Resepti, munakokkeliapinaattia ei paisteta, koska se on murskattu. Riittää, kun sekoitat aineksia intensiivisesti pannulla 1-2 minuuttia, jotta munat "tarttuvat". Tämän jälkeen voit ottaa valmiin ruuan pois tulelta.

Aamiaiseksi pizzaa kananmunalla ja pinaatilla

Tässä ruoassa on erittäin maukas taikina, jonka kanssa on myös ilo työskennellä, yhdistettynä mehukkaaseen ja tyydyttävään täytteeseen. Tällaista pizzaa voidaan valmistaa paitsi aamiaiseksi, myös ottaa mukaan esimerkiksi töihin. Jokainen voi valmistaa sen:

1. Liuota hiiva (7 g) 150 ml:aan lämmintä vettä. Lisää oliiviöljy (1 rkl), sitten jauhot (250 g) ja suola (1 tl). Vaivaa pehmeä ja joustava taikina. Aseta se voideltuun astiaan 30 minuutiksi pyyhkeellä peittämisen jälkeen.
2. Lämmitä uuni 260 asteeseen.
3. Keitä pinaatti (3 kourallista) suolalla maustetussa vedessä, laita siivilä, valuta ja hienonna.
4. Lisää pilkottuihin lehtiin ruokalusikallinen smetanaa ja 30 g parmesaania. Sekoita.
5. Raasta mozzarella karkeasti erikseen (60 g).
6. Muotoile taikinasta kaksi kakkua ja laita ne lämpimälle uunipellille. Ripottele mozzarellaa jokaisen aihion päälle, voitele pinaattitäytteellä ja riko 1 kananmuna keskeltä.
7. Lähetä leivinpelti tuotteineen uuniin 8 minuutiksi. Pirskota jokaiseen valmiiseen pizzaan oliiviöljyä ja ripottele päälle suolaa.

Munakokkelia sienillä ja pinaatilla

Ateria seuraavan mukaanResepti voidaan keittää paitsi liedellä, myös uunissa 220 °:n lämpötilassa 15-30 minuuttia. Ja jos lisäät ainesosien määrää 2-3 kertaa, saat mielenkiintoisen vaihtoehdon runsaaksi välipalaksi suurelle yritykselle.

Jos haluat oppia keittämään munakokkelia pinaatin ja herkkusienen kanssa, katso seuraavat vaiheittaiset ohjeet:

1. Pinaatti (300 g) keitä suolalla maustetussa vedessä 1 minuutti.
2. Sulata voi (4 rkl) paistinpannulla ja paista hienonnettu sipuli ja valkosipuli (4 kpl). Levitä sitten viipaloidut sienet (150 g).
3. Heti kun kaikki neste on haihtunut, suolaa sienet, lisää mustapippuria, kermaa (50 ml) ja pinaattia. Hauduta kaikkea yhdessä noin 3 minuuttia.
4. Tee pinaatti-sienimassaan 3-4 syvennystä ja vatkaa munat niihin. Peitä pannu kannella ja kypsennä astiaa miedolla lämmöllä 15 minuuttia tai paista uunissa 30 minuuttia.

Omelette pinaatilla ja tomaateilla

Mehukas ruokalaji miellyttävällä yrttien tuoksulla aamiaiseksi on loistava aloitus päivälle. Sen valmistamiseksi riittää 4 munaa, muutama kypsä kirsikkatomaatti, 150 g pinaattia ja mausteita. Vain 10 minuuttia ja aamiainen on valmis.

Pinaatilla ja tomaateilla varustetun munakokkelin reseptin mukaan keittoprosessi koostuu seuraavista vaiheista:

1. Paista hienonnettu pinaatti pannulla kasviöljyssä jatkuvasti sekoittaen.
2. Kahden minuutin kuluttua, kun vihreät ovat pehmenneet, laita kirsikkatomaatin puolikkaat pannulle. Peitä ja keitä lisääpari minuuttia.
3. Kaada vihannekset vihreillä vatkattujen kananmunien kanssa. Ripottele astiaan suolalla ja pippurilla. Keitä vielä 4 minuuttia.
4. Tarjoile munakokkelia pinaatin ja tomaattien kera kuumana, voit suoraan pannulla. Tämä on mielettömän herkullinen ja erittäin terveellinen ruokalaji.

Munakokkelia juustolla ja pinaatilla

Seuraavan reseptin mukaan voit valmistaa erittäin maukkaan, pehmeän ja terveellisen munakkaan, joka kuitenkin valmistetaan ilman pisaraakaan maitoa.

Ensin sinun on lajiteltava pinaatti erottamalla lehdet varresta ja pilkottava se karkeaksi. Kaada kuivatut yrtit pannulle lämmitetyn voin (25 g) ja oliiviöljyn (1 rkl. L.) kanssa. Hauduta pinaattia 1-2 minuuttia. Tällä hetkellä munat (4 kpl.) Vatkaa haarukalla suolalla ja pippurilla. Kaada saatu massa pinaattipannuun, peitä ja keitä, kunnes munakas muuttuu tiiviiksi.

Reseptin mukaan munakokkelia ja pinaattia ripottelevat raastetulla kovajuustolla (100 g) kypsennyksen lopussa. Tämän jälkeen astia voidaan leikata osiin ja laittaa lautasille.

Shakshuka pinaatin ja fetajuuston kera

Tämä ruokalaji on erittäin suosittu Lähi-idässä, erityisesti Israelissa, ja se on perinteisesti valmistettu tomaateista. Ajan myötä klassinen resepti on kuitenkin saanut erilaisia muunnelmia, joista yksi on munakokkelia pinaatilla.

Ruoan valmistusohje sisältää seuraavat vaiheet:

1. Paista pannulla sulassa voissa (30 g) puolikas sipuli ja hienonnettu valkosipulinkynsi. Lisää pinaatti (200 g). Hauduta kunnes lehdet ovat kypsiäpehmeä. Lisää aivan lopussa smetana tai kerma (1 ruokalusikallinen).
2. Laita pinaatti uunivuokaan ja levitä tasaisesti pohjalle.
3. Rikkaa 4 kananmunaa päälle ja ripottele päälle juustoraastetta (feta, juusto).
4. Laita muotti 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Shakshuka on valmista, kun juusto on sulanut ja valkuainen on kiinteää. Keltuaisen tulee pysyä nestemäisenä.