Kahvivalkoinen lasi: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

On kulunut monta vuotta siitä, kun kahvipuun huomaamattomat hedelmät antoivat ihmisille juoman, joka ei ole monille vain loistava alku, vaan varma tae hyvälle päivälle. Koko tämän ajan he ovat oppineet valmistamaan sitä eri tavoin. Yksi suosituimmista vaihtoehdoista on valkoinen lasi, jonka resepti on mielenkiintoinen samalla yksinkertaisuuden ja omaperäisyyden vuoksi. Kuten käytäntö osoittaa, hän on saanut viime vuosina yhä enemmän faneja.

Tärkeitä yksityiskohtia

Glace on pohjimmiltaan jälkiruoka, jonka nimi voidaan kääntää ranskasta "jäädytetty" tai "jää". Syynä tähän on pääasiassa jäätelö, jota lisätään pääjuomaan, jolloin siitä tulee täysin uusi tuote. Monien historioitsijoiden mukaan Itäv altaa pidetään hänen kotimaanaan. Totta, tässä maassa hän ei saanut paljon suosiota. Mutta ranskalaiset pystyivät keksimään siitä alkuperäisen juoman, jota kutsuttiin "valkoiseksi lasiksi". Sen resepti eroaa klassisesta versiosta vain yhden komponentin läsnäololla. Tuloksena on maaginen infuusio, jokaei vain piristää, vaan myös paeta sietämätöntä lämpöä lämpimänä vuodenaikana.

Jotkut skeptikot ovat ilmaisseet epäilynsä tällaisen juoman ainutlaatuisista ominaisuuksista. Samalla sen fanit pitävät valkoista lasitetta parhaana tunnetuista kahvivalmisteista. He ovat varmoja, että heidän suosikkituotteensa on tarkoitettu todellisille gourmeteille ja ihmisille, jotka arvostavat laatua ennen kaikkea kaikessa.

Ainutlaatuinen juoma

Mikä on valkoinen glace? Tämän hämmästyttävän infuusion resepti on erittäin yksinkertainen. Siinä yhdistyvät kaikille tutut ainekset: kahvi, sokeri, maito ja jäätelö, jotka eivät vaadi erityistä esikäsittelyä. Tuotteiden yhdistäminen tapahtuu asteittain, täsmälleen tässä luettelossa esitetyssä järjestyksessä. Täydentäen toisiaan komponentit luovat juoman, jolla on asiantuntijoiden mukaan monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Sen erottuva piirre on melko korkea kaloripitoisuus. Tämä on otettava huomioon niiden, jotka seuraavat painoaan ja yrittävät hallita kaikkien kulutettujen elintarvikkeiden ravintoarvoa. Loput voivat turvallisesti nauttia monikomponenttisen infuusion herkimmästä mausta ja ainutlaatuisesta aromista. Itse asiassa kahvi itsessään ei ole vaarallista tässä mielessä. Valmistettu jauhetuista jyvistä, se sisältää vain 2 kilokaloria. Lisäaineosien käyttöönoton jälkeen tilanne mitataan perusteellisesti. Pelkkä jäätelö lisää vähintään 160 kilokaloria jokaiseen annokseen. Sokeri on vielä korkeampi. Viime kädessäsiitä tulee paljon voimaa ja energiaa antava juoma, joka riittää koko päiväksi.

Työkalut ja laitteet

Mitä sinulla tulee olla tuotteiden lisäksi, jotta voit valmistaa ja tarjoilla valkoista lasikahvia? Resepti sisältää kussakin tapauksessa tiettyjen välineiden ja laitteiden saatavuuden. Se voidaan valita tarkastelemalla erikseen jokaista prosessin vaihetta. Ensin sinun on valmistettava itse kahvi. Se on tulevaisuuden juoman perusta. Sen valmistamiseksi tarvitset kahvinkeittimen tai tavallisen turkkilaisen. Täällä jokainen valitsee, mikä on hänelle parasta käyttää. Jos tuotetta valmistetaan suuria määriä, voit käyttää erityistä kahvinkeitintä.

Sitten valmistettu juoma on sekoitettava maitoon. Tätä varten molempien tuotteiden on oltava samassa lämpötilassa. Kahvi on parempi jäähdyttää luonnollisella tavalla kaatamalla se tilapäisesti mihin tahansa puhtaaseen astiaan.

Seuraavaksi tulee viimeinen vaihe. Tämä vaatii erityisiä välineitä. Lasi tarjoillaan pääsääntöisesti viinilaseissa tai irlantilaisissa laseissa, joissa on kahva, lyhyellä varrella. Ensin kaadetaan sinne mitattu määrä kahvia ja maitoa, ja sitten erityisellä lusikalla on asetettava siisti jäätelöpallo päälle. Lasi valmiin tuotteen kanssa on asetettava lautaselle. Ja sen viereen tulee laittaa olki tai jälkiruokalusikka. Kaikilla yllä luetelluilla työkaluilla tämän kahvin valmistaminen ja tarjoilu ei ole iso juttu.

Päätuotteet

On vaikea vastata yksiselitteisesti kysymykseen, mistä valkoinen lasi on tehty. Kaikki riippuu valitusta reseptistä. Yksinkertaisimmillekahteen juoma-annokseen perustuva vaihtoehto vaatii: 200 millilitraa vahvaa kahvia, mieluiten vahvaa paahdetta, saman määrän täysmaitoa, vähän sokeria (maun mukaan) ja 90-100 grammaa jäätelöjäätelöä.

Tällaisen juoman valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Tätä varten tarvitset:

1. Keitä kahvia. Sen on jälleen oltava erittäin vahvaa, joten on parempi valita sopivan paahtoiset pavut.
2. Sen jälkeen kuuma juoma on jäähdytettävä. Voit lisätä sokeria ensin, koska se on vaikea liueta myöhemmin.
3. Lisäksi jäähdytetty infuusio tulee sekoittaa täysmaitoon suhteessa 1:1. Tämä voidaan tehdä erillisessä kulhossa tai kaataa tuotteet suoraan lasiin.
4. Muotoile jäätelöstä pallo pyöristetyllä lusikalla ja aseta se päälle.

Tämä tuote on parempi juoda pillin läpi, jotta voit nauttia juoman ajoittain vuorotellen eri kerroksista.

Ruoanlaittotekniikka

Niille, jotka päättivät valmistaa valkoista glacea, valokuvalla varustettu resepti auttaa sinua tekemään kaiken oikein etkä tee tarpeettomia virheitä.

Kaikki toimet tulee suorittaa asteittain noudattaen selkeästi ohjeita:

1. Ennen kuin aloitat työskentelyn pöydällä, sinun on kerättävä kaikki tarvittavat tuotteet.
2. Sen jälkeen sinun täytyy keittää vahvaa mustaa kahvia. Voit tehdä tämän millä tahansa sopivalla tavalla. Klassisessa versiossa käytetään turkkilaisia.
3. Valmis tuote tarvitaan välittömästimakeuttaa. On parempi tehdä se heti, jotta myöhemmät kidesokerin jyvät eivät pilaa juoman makua.
4. Aseta tuote sivuun hetkeksi jäähtymään kokonaan.
5. Yhdistä maitoon noudattaen vakiintuneita mittasuhteita.
6. Kaada seos lasiin.
7. Muotoile jäätelöpallo erikoistyökalulla.
8. Laita juomaasi.
9. Joissakin resepteissä tarvitaan lisäaineita. Esimerkiksi joskus valmiiseen tuotteeseen ripotellaan suklaata.

Nyt juoman voi turvallisesti tarjoilla pöytään. On parempi laittaa pilli tai lusikka erikseen lautaselle, jotta ihminen voi itse valita, miten tuotetta käyttää.

Hyödyllisiä vinkkejä

Jotta aloitteleva kotiäiti saa tietää, kuinka valkoisesta lasiteesta tulee todella maukasta, sinun on opittava kokeneiden ammattilaisten vinkit:

1. Erityistä huomiota tulee kiinnittää pääraaka-aineiden valmistukseen. Kahvipavut on jauhettava välittömästi ennen työn aloittamista. Näin ne voivat säilyttää ominaisen aromin paremmin.
2. Jotkut asiantuntijat suosittelevat hauduttamista, kaada ensin jauhettu tuote pienellä määrällä kylmää (jää)vettä ja lisää sitten kiehuvaa vettä. Tässä tapauksessa saat mukavan paksun vaahdon.
3. Sokerin lisäksi kuumaan kahviin voi lisätä hieman kaakaojauhetta. Tämä tekee juoman mausta herkemmän ja hienostuneemman.
4. Kaikentyyppisten jäätelöiden kylmäkomponentiksi on parasta valita jäätelö. Riittävä rasvapitoisuus ja tarvittavajohdonmukaisuus, sen avulla voit saada halutun laadun juoman. Maito- tai kermajäätelö ei ole toivottavaa. Näiden tuotteiden rakenne ei ole niin herkkä kuin jäätelön. Tällä tosiasialla voi lisäksi olla kielteinen vaikutus juoman ulkonäön lisäksi myös makuun.

Muuten vaaditaan vain tiukka prosessiteknologian noudattaminen.

Tuotteen koostumus

On olemassa useita erilaisia tapoja tehdä valkoinen glace. Tällaisen juoman koostumus voi vaihdella valituista ainesosista riippuen. Jokaisella on oikeus valita resepti, josta hän pitää eniten. Esimerkiksi maito voidaan korvata kermavaahdolla. Tulos näyttää hieman erilaiselta. Tällöin myös juoman valmistustekniikka muuttuu. Jäähtynyt kahvi voidaan kaataa heti lasiin. Päälle, kuten tavallista, sinun on laitettava pari palloa jäätelöä. Ja koostumus päättyy rehevään kermavaahtoon. Halutessasi sen voi koristella suklaalastuilla.

Jännitystä etsivät jättävät joskus jäähtymisvaiheen väliin. Osoittautuu alkuperäinen kuuman kahvin ja kylmän jäätelön yhdistelmä. Totta, tämä ei ole täysin hyödyllistä hampaille. Kyllä, jäätelö sulaa nopeasti. Tässä tapauksessa tuote menettää ulkonäkönsä muutamassa minuutissa. Kuumina päivinä juoman koostumusta voidaan täydentää jääkuutioilla. Tämä tekee siitä todellisen virkistävän infuusion, joka auttaa pitämään sinut energisenä ja hyvällä tuulella kuumana kesäpäivänä.

Alkuperäinen versio

Jokainen päättää itse, kuinka valkoista jäätä valmistaa. Niiden, jotka seuraavat figuuriaan, tulisi yrittää sulkea pois korkeakaloriset komponentit koostumuksesta niin paljon kuin mahdollista. Dieettijuomana voit valmistaa tuotteen, joka koostuu seuraavista ainesosista: 1 kuppi (100 millilitraa) espressokahvia, sama määrä kermaa (10 %), 2 jääpalaa, 25 grammaa suklaata (karvas) ja 50 g grammaa jäätelöä.

Tämän juoman valmistaminen on erittäin helppoa:

1. Ensin sinun täytyy keittää kahvi. Se kestää jonkin aikaa.
2. Sitten suklaa on liuotettava vesihauteeseen.
3. Odota jäähtymistä, lisää siihen kerma, kahvi ja kiehauta seos.
4. Massan tulee jäähtyä luonnollisesti muutaman minuutin ajan.
5. Laita jäätä lasin tai lasin pohjalle.
6. Laita päälle jäätelöä.
7. Kaada päälle jäähtynyt suklaaseos.

Siitä tulee erittäin maukas dieettijuoma, jossa on voimakas kaakaomainen maku. Ja sokerin puute tekee siitä käytännössä turvallisen figuurille.