Tervelliset aamiaiset: reseptejä kuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Aamiainen on päivän tärkein ateria. Aamuisin kehon on saatava huomattava määrä energiaa, joka tarvitaan sen asianmukaiseen toimintaan. Aamiainen on eräänlainen menestyksen tae, joka antaa virkeyttä ja hyvää mielialaa koko päiväksi. Siksi aamiaisen tulee olla kattava, tasapainoinen ja terveellinen. Tässä artikkelissa tarkastellaan parhaita herkullisen ja terveellisen aamiaisen reseptejä.

Asiantuntijat suosittelevat neljän päivän ruokavalion noudattamista. Tällainen ruokavalio sisältää kaksi aamiaista - ensimmäisen ja toisen. Mitkä ovat niiden ominaisuudet?

Ensimmäinen aamiainen

Jokaisen ihmisen päivä alkaa ensimmäisestä aamiaisesta. Ensimmäinen aamiainen syödään heräämisen jälkeen, mutta ennen syömistä kannattaa odottaa 20-30 minuuttia, jotta keho herää. Tämän ajan jälkeen ihmiskeho virkistyy hieman unen jälkeen jaruoansulatuskanava on valmis syötäväksi.

Ensimmäisen aamiaisen tulisi yleensä olla 15-20 % päivittäisestä ruokavaliosta. Tämä on noin 450-600 kilokaloria aikuiselle. Aamiaisen aikana ihmiskehon tulee saada riittävä määrä rasvoja (kasvi- tai eläinrasvoja) ja hiilihydraatteja. Oravat hallitsevat lounaalla. Samaan aikaan esimerkiksi croissantti kahvin tai teen kera ei ole terveellisen aamiaisen resepti. Oikea ensimmäinen aamiainen voi yleensä koostua seuraavista ruoista.

Maitopuuro

Maitopuuron valmistukseen voit käyttää mannasuurimoa, kaurapuuroa, hirssiä, tattaria, riisiä tai ohraa. Terveellisen painonpudotuksen aamiaisen resepti on ruokalaji, joka on keitetty vedellä tai puolimaidolla (maito ja vesi suhteessa 1: 1). Myöskään laihduttamisen yhteydessä ei suositella mannasuurimon käyttöä, koska se sisältää lisääntyneen kilokalorimäärän annosta kohden.

Puron mukana on yleensä joko voileipä voilla tai juustolla tai hedelmä (esim. banaani, päärynä, omena) tai kourallinen pähkinöitä (suositeltuina saksan- tai pinjansiemeniä, cashewpähkinöitä, manteleita). On myös tärkeää lisätä juomaa tähän yhdistelmään: se voi olla hyytelöä, kuivattu hedelmähilloketta, hedelmä- tai vihannesmehua, teetä tai kaakaota.

Munamunakas

Terveisin aamiaisresepti on munanvalkuainen. Keltuainen on kuitenkin myös välttämätön ihmiskeholle, joten kokonaisista munista voidaan valmistaa munakas jakamatta niitä komponentteihin. Mutta sen arvoinenOn huomattava, että munakkaan päivittäinen käyttö munankeltuaisen kanssa voi jonkin ajan kuluttua vaikuttaa haitallisesti kehon yleiseen terveyteen.

Jotkut suosivat munakokkelia munakokkelin sijaan, mutta tämä ruokalaji on paljon vähemmän terveellinen aamiaisresepti. Paistetut munat kannattaa kuitenkin korvata terveellisemmällä munaaamiaisvaihtoehdolla - höyrymunakkaalla.

Munakokkelin sekä maitopuuron kanssa voit syödä voileivän ja juoman. Joskus munakas valmistetaan lisäämällä avokadoja ja vihanneksia (tomaatteja, kukkakaalia, sipulia). Vihannekset voivat olla myös osa ensimmäistä aamiaista, rikastaen kehoa arvokkailla vitamiineilla.

Raha/mannasuurimot/tattari/vihannesvuoka

Casole on perinteinen ensiateria ja erinomainen terveellinen aamiaisresepti lapsille. Jo päiväkodista lähtien kaikille on tuttu herkullisin vuoka (useimmiten raejuusto tai mannasuurimot). Tällainen ruokalaji on helppo valmistaa kotona, mutta sen reseptiin tutustumme hieman myöhemmin.

Makean vuoan päällä on usein hilloa, hilloa tai kondensoitua maitoa, mutta tämä vuoka ei ole terveellinen aamiaisresepti joka päivälle. Vuokaa suositellaan nautittavaksi ilman epäterveellisiä lisäaineita, koska liiallinen sokerin kulutus vahingoittaa merkittävästi ihmisten terveyttä. Kun valmistat taikinaa tulevaa pataa varten, voit kuitenkin lisätä siihen pienen määrän valmiiksi liotettuja rusinoita. Vuoan kanssa voit keittää kovaksi keitetyn kananmunan tai paistetun kananmunan. Myösyksinkertainen voileipä voin tai juuston kanssa sopii. On tärkeää olla unohtamatta juomaa, jonka tulisi pääsääntöisesti olla mukana kaikissa ensimmäisen aterian muunnelmissa.

Raejuusto

Raejuustoa ensimmäiseksi aamiaiseksi suositellaan valitsemaan riittävästi rasvaa (5-10 % rasvaa). On kuitenkin parempi käyttää sitä ei smetanan kanssa, vaan luonnonjogurtin kanssa, joka on vähemmän rasvaa ja terveellisempää. Ja sokerin sijasta lisätään yleensä pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä, joskus voit hemmotella itseäsi tuoreilla hedelmillä. Siten kaloririkkaimman ja riittämättömästi terveellisen aamiaisen sijasta saamme "oikean" raejuuston, joka on täytetty tarvittavilla tyydyttyneillä ja tyydyttymättömillä rasvoilla ja vitamiineilla. Tällainen raejuusto on epäilemättä resepti herkulliseen ja terveelliseen aamiaiseen.

juustokakut/pannukakut/pannukakut

Tätä aamiaista pidetään erittäin maukkaana, mutta sinun ei pidä käyttää väärin sellaisia tuotteita. Juustokakkuihin tai pannukakkuihin on varaa enintään 1-2 kertaa viikossa, sillä niiden liiallinen käyttö voi johtaa erilaisiin sekä ruoansulatuskanavan että koko elimistön sairauksiin. Siksi tätä ruokaa on vaikea pitää terveellisistä aamiaisresepteistä oikean ravinnon kanssa.

Juustokakkuja, pannukakkuja ja pannukakkuja suositellaan paistettaviksi vähimmäismäärässä kasviksia tai voita ja nautittavaksi vähärasvaisen kefirin tai luonnonjogurtin kanssa (tavanomaisen smetanan sijaan). Tällainen aamiainen on melko kaloririkas, joten sitä voidaan vaihdella vain tavallisella aamujuomalla (tee, kaakao, hyytelö, kefiiri, maito).

Terveelliset voileivät (voileivät)

Terveellisiä ja terveellisiä voileipiä voi tehdä myös aamiaiseksi. Kahdelle tai kolmelle pienelle musta- tai täysjyväleipäviipaleelle voit laittaa erilaisia vihanneksia ja kovaa juustoa ja täydentää voileivän höyrymunakkaalla tai palalla keitettyä kanaa tai kalaa. Leipää voi myös paahtaa hieman (esim. leivänpaahtimessa) ja nauttia teen, kaakaon tai kefiirilasillisen kera. Nämä voileipäleivät ovat resepti nopeaan ja terveelliseen aamiaiseen. Tämä esimerkki ensimmäisestä ateriasta sisältää pienen määrän rasvaa, mutta kyllästää kehon arvokkailla proteiineilla ja hiilihydraateilla.

Hedelmäsalaatti

Hedelmäsalaattia, kuten edellisen ensimmäisen aamiaisen versiota, on varaa korkeintaan kahdesti viikossa, koska tämän tyyppinen salaatti on kyllästetty eri alkuperää olevilla sokereilla, joiden jatkuva käyttö vahingoittaa kehoamme. Hedelmäsalaattikin voidaan kuitenkin tehdä mahdollisuuksien mukaan terveelliseksi aamiaisreseptiksi. Joten ei ole suositeltavaa lisätä salaattiin suuria määriä hedelmiä ja marjoja, kuten viinirypäleitä, aprikooseja, persikoita. Etusija olisi annettava makeuttamattomille omenille, päärynöille, luumuille. Voit myös lisätä pähkinöitä ja raakoja kaurahiutaleita tähän salaattiin. Ja kastikkeena käytä luonnollista, eli ilman makeita lisäaineita, jogurttia. Siten saamme ravitsevimman ja ei kovin haitallisen aamiaisen.

Leivonnaiset

Tällaisesta aamiaisesta on ihmiskeholle pienin mahdollinen hyöty. Loppujen lopuksi erilaiset sämpylät, piirakat, croissantit sisältävätliiallisia transrasvoja ja tarpeettomia hiilihydraatteja. Kuitenkin hätätilanteessa, kun ei ole aikaa valmistaa terveellistä aamiaista, on varaa jonkinlaiseen piirakkaan tai sämpylään juoman kera. Saadut kalorit eivät tietenkään tuota suurinta hyötyä keholle, mutta ilman aamiaista pysyminen on vielä haitallisempaa ja väärin. Siksi odottamattomien olosuhteiden välttämiseksi sinun on suunniteltava ensimmäinen ateriasi illasta alkaen.

Toinen aamiainen

Toisen aamiaisen, pääsääntöisesti jokainen ottaa mukaan töihin, kouluun tai yliopistoon. Kaikki eivät tietenkään tarvitse ylimääräistä ateriaa ennen illallista, mutta asiantuntijat suosittelevat silti toisen aamiaisen lisäämistä ruokavalioosi. Lisäksi toinen aamiainen on vain 5-10 % (≈150-300 kilokaloria) aikuisen päivittäisestä ruokavaliosta. Joten mitä voit syödä klo 10-11? Toinen aamiainen on hyvin samanlainen kuin ensimmäisen alennettu versio. Mahdollisia tuotteita ovat:

• Hedelmät (banaani, omena, päärynä, persikka jne.).
• Kourallinen pähkinöitä.
• Murjapatukka (kaupasta ostettu tai kotitekoinen).
• Pieni voileipävoileipä.
• Muna, pehmeäksi tai kovaksi keitetty.
• Vähärasvainen raejuusto.
• Luonnollinen jogurtti.

Tällaiset tuotteet on helppo ottaa mukaan ja syödä oikeaan aikaan töissä tai koulussa. Nyt siirrytään terveellisiin aamiaisresepteihin valokuvien kera.

Reseptit

Jotkin aamiaistyypit voidaan valmistaa ilman suuria vaikeuksia,On kuitenkin niitä, joiden on ensin opittava laittamaan ruokaa oikein. Tässä artikkelin osassa analysoimme eri aamiaisten suosituimpia reseptejä ja otamme yhden askeleen kohti terveellistä ja oikeaa ruokavaliota.

Rahavuoka

Raejuustovuoan valmistusreseptiä voidaan kutsua suosituimmaksi reseptiksi herkulliseen ja terveelliseen aamiaiseen valokuvalla. Mitä ainesosia siis tarvitsemme?

• Raejuusto, minkä tahansa rasvapitoisuuden (0,5 kg).
• Kananmunat (4-5 kpl).
• Sokeri (1 ruokalusikallinen).
• Mannasuurimot (4-5 ruokalusikallista).
• Rusinat (50 g).

Ensin sinun on vaivattava taikina. Sekoita raejuusto, munat ja sokeri. Kun olet saanut homogeenisen massan, lisää mannasuurimot, kaada sitten rusinat ja sekoita kaikki huolellisesti. Paistamiseen tarvitsemme kulinaarisen muodon (esimerkiksi silikonin). Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista uunivuokaa 25-30 minuuttia. Voit testata vuoan kypsyyden puhkaisemalla sen hammastikulla. Jos hammastikku tulee ulos kuivana, vuoka on valmis. Hyvää ruokahalua!

Murapatukat

Nämä patukat ovat erittäin ravitsevia ja terveellisiä, ja ne ovat myös erinomainen terveellinen aamiaisresepti painonpudotukseen valokuvalla. Ne kyllästävät kehon täydellisesti hyödyllisillä aineilla ja energialla, jolloin voit unohtaa nälän tunteen pitkään. Joten miten teet näitä upeita alkupaloja? Tarvitsemme:

• Kaurapuuro (90-100 g).
• kananmunat -proteiini (1-2 kpl).
• Rusinat (20-30 g).
• Banaani (1-2 kpl).
• Mantelit (pieni kourallinen).
• Hunaja (1 rkl.).

Ensin meidän on valmistettava "taikina" tulevia patukkeja varten. Yhdistä tätä varten kaurapuuro ja rusinat kuivassa astiassa. Jauha muutama banaani tehosekoittimessa, lisää niihin munanvalkuainen. Jauha myös mantelit erikseen (pähkinätahnan tasoon) ja lisää kulhoon banaanien kanssa. Voit sekoittaa tuloksena olevan massan uudelleen tehosekoittimella maksimaalisen tasaisuuden saavuttamiseksi. Lisää sitten ruokalusikallinen hunajaa tehosekoittimeen ja sekoita saatu seos uudelleen.

Lisää nyt banaaniseos kaurapuuroon rusinoiden kanssa ja sekoita tasaiseksi. Sinun pitäisi saada eräänlainen "taikina", josta valmistetaan viljapatukoita. Muodostamme saadusta massasta tankoja (mikä tahansa muotoisia) ja laitamme ne foliolla peitetylle uunipellille. Laita seuraavaksi leivinpelti 250 asteeseen kuumennettuun uuniin ja paista tankoja 25-30 minuuttia. Ja nyt herkulliset muropatukat ovat valmiita. Ne ovat hyödyllisiä ja erittäin käteviä ottaa mukaan.

Omeletti yrteillä

Tämä munakas on loistava esimerkki terveellisestä aamiaisreseptistä, jossa on valokuva ja oikea ravinto. Se on helppo valmistaa, joten tätä aamiaista pidetään mahdollisimman nopeana ja terveellisenä. Mitä ainesosia tarvitsemme:

• Kananmunat (4 kpl).
• Vehnäjauho (4 tl).
• Maito (4 rkl).
• Joukku vihreitä.
• Voi.
• ripaus suolaa maun mukaan.

Tällaisen munakkaan tekemiseksi meidän on ensin muodostettava "taikina". Lisää tätä varten munat, suola, maito, vehnäjauho riittävän syvään astiaan ja sekoita kaikki ainekset. Meidän on saatava homogeeninen kevyt massa, jonka konsistenssi on puolinestemäinen. Lisää pannulle voi ja hienonnetut vihreät, kaada sitten valmis munamassa sen päälle ja jaa tasaisesti. Heti kun kultainen kuori tulee näkyviin munakkaan pinnalle, voit sammuttaa liesi, koska se on jo valmis. Siksi tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa ja mikä tärkeintä, nopeasti. 5-10 minuutin kuluttua voit nauttia herkullisen ja terveellisen aamiaisen. Tällainen ihana munakas on herkullinen ja terveellinen aamiaisresepti.

Pannukakut (amerikkalaiset pannukakut)

Ja lopuksi - amerikkalaiset pannukakut, loistava vaihtoehto juhla- tai sunnuntaiaamiaiseksi. Päivittäiseen käyttöön ne eivät tietenkään sovellu, koska ne ovat jälkiruoka. Näiden pörröisten ja herkullisten pannukakkujen valmistamiseksi tarvitsemme:

• Lasimaito 2,5-3,5 % rasvaa (200-250 ml).
• Vehnäjauho (100 g).
• Kananmuna (1 kpl).
• Valkoinen sokeri (≈1 rkl).
• Vaniljasokeri (5 g).
• Leivinjauhe (5 g).
• ripaus suolaa.
• Kasvi- tai oliiviöljy (1 ruokalusikallinen).

Joten, aloitetaan ruoanlaitto. Lisää riittävän isoon astiaan kananmuna, valko- ja vaniljasokeri, ripaus suolaa ja vatkaa ne tehosekoittimellavaalean (melkein valkoisen) värin homogeenisen puolinestemäisen konsistenssin muodostuminen. Lisää sitten jauhoihin 5 grammaa leivinjauhetta, jonka seulomme tuloksena olevaan munamassaan. Sekoita saatu taikina ja kaada siihen vähitellen maitoa. Lisää nyt ruokalusikallinen kasviksia (tai oliiviöljyä), ja taikinamme on valmis.

Paista seuraavaksi pannukakut pannulla pienessä kauhassa. On syytä huomata, että yhtä pannukakkua varten tarvitset hyvin pienen määrän taikinaa (≈1/2 kauhaa). Pannukakut on käännettävä, kun taikinan pinnalle muodostuu tunnusomaisia kuplia. Paistamisen aikana pannukakut muuttuvat kuohkeiksi ja ruusuisiksi. Nyt ne voidaan kaada päälle suosikkihillolla, siirapilla tai kondensoidulla maidolla ja tarjoilla.

Johtopäätös

Joten, tässä artikkelissa tutustuimme oikean ravitsemuksen perusteisiin päivän alussa ja opimme myös mielenkiintoisia ja terveellisiä aamiaisreseptejä kuvien kera. Noudata ruokavaliota, niin pysyt terveenä ja hoikkana pitkään. Hyvää ruokahalua!