Plyatski: resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Plyatski on erittäin hieno ja herkullinen jälkiruoka. Tämän ruuan resepti ei ole helppo, mutta se on sen arvoista. Leivonta on epätavallisen maukasta ja mureaa.

Pljatski - mikä se on?

Tämä on erittäin maukas ja kaunis ruokalaji. Heti kun sitä ei ole tapana kutsua: piirakat, kakut, muffinit jne. Monet emännät ovat usein nähneet ja maistaneet tällaisia jälkiruokia, mutta kaikki eivät tiedä, että heidän oikea nimensä on plyatski. Tämän ruuan resepti tuli Venäjälle Länsi-Ukrainasta.

Jälkiruoka paistetaan koko uunipellin pituudelta ja valmistuksen jälkeen sen annetaan jäähtyä siellä ja leikataan sitten yksittäisiksi kakuiksi. Astian korkeuden tulee olla melko suuri. Kaikki emännät valmistavat pletska-kakkuja eri tavoin. Erityisen suosittuja ovat reseptit, joissa on marjoja, hedelmiä, pähkinöitä, unikonsiemeniä ja hilloa.

Tätä ruokaa tarjoillaan pääasiassa erilaisissa juhlatilaisuuksissa. Ne tuodaan yleensä pöytään jalollisissa maljakoissa kylmien alkupalojen kanssa.

Pljatski: resepti ja valokuva

Ensimmäisessä reseptissä harkitse helpointa ja helpointa tapaa valmistaa plyatsok. Tätä reseptiä pidetään klassikkona ja se on erityisen suosittu.

Ainesosat taikinaan:

• 500 g siivilöityjä jauhoja.
• Yksi lasillinen sokeria.
• Viisi keltuaista.
• 250 g täysrasvaista margariinia.
• Yksi ruokalusikallinen etikkaa.
• Kaksi teelusikallista leivinjauhetta.

Täytteen ainekset:

• 400g kuivattuja hedelmiä.
• Viisitoista ruokalusikallista paksua sitruunamarmeladia.
• Yksi lasillinen sokeria.
• Kaksi patukkaa tummaa suklaata.

Ruoanlaittomenetelmä:

1. Ensin sinun täytyy vaivata murokeksi taikina. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa. Lisää sitten tähän seokseen margariini ja etikka. Sekoita kaikki hyvin.
2. Taikinan jälkeen voit lisätä jauhoja, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Sinun täytyy vaivata mureaa taikinaa ja laittaa se hetkeksi jääkaappiin.
3. Sitten taikina tulee jakaa kolmeen yhtä suureen osaan. Ensin sinun on kaulittava ensimmäinen osa ja laitettava se uunivuokaan.
4. Seuraava kerros on jauhettuja kuivattuja hedelmiä sekoitettuna sokeriin.
5. Taikina menee taas kuivattujen hedelmien päälle (se on raastettava karkealla raastimella).
6. Levitä seuraavaksi hilloa varovasti lusikalla.
7. Jäljellä oleva taikina tulee raastaa hillon päälle karkealla raastimella.
8. Suklaa tulee sulattaa ja kaataa tanssien päälle. Koristele kakkua ripottelemalla päälle loput taikinamurut.
9. Paista kaikkea noin tunnin ajan 180 asteen lämpötilassa.

Pljatski: suklaajälkiruokaresepti

Tämän reseptin mukaan valmistettua Plyatsokia kutsutaan yleensä amerikkalaiseksi. Tämä on ainoa leivonnainen, jota ei tehdä kerroksittain. TakanaPähkinöiden ja omenoiden kanssa jälkiruoka osoittautuu epätavallisen maukkaaksi ja tyydyttäväksi. On lähes mahdotonta irrottaa itseäsi ateri alta.

Ainesosat:

• Viisi munaa.
• 1, 5 kupillista kasviöljyä.
• Kaksi kupillista sokeria.
• Viisi lasillista jauhoja.
• Tl soodaa.
• Puoli ruokalusikallista kaakaota.
• Yksi teelusikallinen kanelia.
• Kaksi kiloa omenoita.
• Kourallinen pähkinöitä.
• Lasillinen kuumaa kaakaota.

Ruoanlaittomenetelmä:

1. Munat on jauhettava huolellisesti sokerilla.
2. Lisää niihin kasviöljyä ja sekoita.
3. Sodaa, kaakaota ja kanelia tulisi lisätä jauhoihin.
4. Sekoitettu seos tulee yhdistää munaan.
5. Sinun on lisättävä myös hienonnetut omenat ja murskatut pähkinät.
6. Taikina tulee kaataa auringonkukkaöljyllä voideltulle uunipellille.
7. Paista 40 minuuttia ja laita uuni 180 asteeseen.
8. Kun plyatsok on valmis, sen ollessa kuuma, se tulee kaada suklaalla.

Unikotanssi

Tämä plyatsok valmistetaan hunajakakun kanssa. Unikonsiementen ja hunajan yhdistelmä antaa ruoalle uskomattoman maun. Lapset ja aikuiset pitävät varmasti tästä jälkiruoasta.

Hunajakakun ainekset:

• Kaksi ruokalusikallista hunajaa.
• Neljä munaa.
• 180g sokeria.
• Soda veitsen kärjessä.
• Yksi iso lasi jauhoja.

Unikonsiemenkakun ainekset:

• 125gunikko.
• Neljä munaa.
• 200 g kuorittuja omenoita.
• Viisi ruokalusikallista mannasuurimoa.
• Puoli pakkausta voita.
• Epätäydellinen ruokalusikallinen leivinjauhetta.
• 150 g sokeria.

Ruoanlaittomenetelmä:

1. Vaatkaa hunajakakkua varten munat sokerin kanssa kuohkeaksi.
2. Hunaja tulee sekoittaa soodaan.
3. Muna-hunajaseos tulee yhdistää ja lisätä niihin jauhoja. Kaikki on sekoitettava huolellisesti ja kaadattava leivinpaperilla päällystettyyn muottiin.
4. Unikonsiemenkakkua varten omenat raastetaan hienolla raastimella, lisätään munat, jotka on vatkattu kuohkeaksi vaahdoksi sokerilla.
5. Unikko on jauhettava kahvimyllyssä. Manna ja leivinjauhe tulee lisätä siihen.
6. Sekoita kaikki unikonsiemenkakun ainekset ja kaada hunajataikinan päälle.
7. Top plyatsok voidaan koristella murotaikinalla. Tee tämä jauhamalla voita, sokeria ja jauhoja.
8. Paista kaikkea enintään 30 minuuttia 180 asteessa.

Ukrainalaisia tansseja valmistavat melkein kaikki herkullisten jälkiruokien ystävät. Tämä on niin uskomattoman herkullinen ruokalaji, että jokainen haaveilee hemmotella itseään sillä. Hyvää ruokahalua!