Gedzen resepti. Gyoza nyytit, resepti

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Kuka ei rakasta japanilaista ruokaa? Kaikki ruoat eroavat hienostuneisuudesta, erityisestä mausta, aromista ja omaperäisyydestä. Tässä artikkelissa opit kuinka japanilaiset gedze-nyytit valmistetaan.

Resepti on hyvin yksinkertainen ja edullinen. Jokainen kotiäiti voi valmistaa tällaisia nyytit, jotka yllättävät paitsi hänen perheenjäsenensä, myös vieraat.

Ainesosat taikinaan

Japanilaisten nyytien valmistukseen tarvitset vain 170 ml vettä, suolaa ja 200 gr. jauhot. Munaa ei kannata laittaa taikinaan. Joustavuuden vuoksi voit lisätä enintään kaksi ruokalusikallista kasviöljyä ja korvata tavallisen veden kivennäisvedellä.

Kaada jauhot kulhoon ja lisää vähitellen vettä, jotta jauhot eivät muodostu paakkuja. Jotta et tartu käsiisi, lisää hieman kasviöljyä ja vaivaa pehmeä taikina. Kääri se kalvoon ja anna levätä.

Ruoanlaittotäyte

Nyt sinun täytyy kypsentää jauhelihaa gedza-myytillä. Resepti on hyvin yksinkertainen. Japanilaiset eivät syö sianlihaa, joten naudanliha tai kalafilee on parempi lihasta. Sinun täytyy ottaa se 200 gr.

Täytteessä ei ole vain lihaa, vaan myös erilaisia yrttejä ja mausteita. Gedzelle 3 gr on ihanteellinen. inkivääri, kaikki valitsemasi vihreätmaku, purjo, 2 valkosipulinkynttä, sake, soijakastike, 100 gr. raastettua peking- tai kiinannapakaalia ja 1 rkl. l. seesamiöljy.

Pikkaa vihreät hienoksi ja raasta inkivääri hienolla raastimella. Se on lisättävä varoen, koska se on katkeraa. Kaikki muut ainekset on hienonnettava ja lisättävä lihaan. Lisää sitten seesamiöljy ja soijakastike. Mykyjen jauheliha on valmis.

Japanilaiset gedza-nyytit resepti

Joskus niitä kutsutaan myös nyytiksi, koska täyte voi olla mikä tahansa. Meillä on siis täytteen ja taikinan ainekset valmiina. Nyt voit jatkaa suoraan ruoanlaittoon.

Kun taikina on kohonnut, jaa se 30 pieneen palloon. Ehkä tehdään enemmän. Kaikki riippuu jauhojen ja veden määrästä. Jokainen pallo on rullattava pieniksi ympyröiksi. Niiden tulee olla enintään 10 mm.

Sekoita kaikki valmiit täytteen ainekset, suola ja pippuri maun mukaan. Ota nyt ensimmäinen taikinapallo, kauli se niin, että reunat ovat hyvin ohuet ja ympyrän keskiosa paksumpi.

Levitä jauheliha ympyröille teelusikalla. Älä kuitenkaan mene liioittele täytteen kanssa, sillä sinun täytyy vielä peittää nyytit.

Kostuta ympyröiden reunat kevyesti vedellä. Purista kaksi reunaa. Hanki siisti laukku. Tee sama toimenpide muun gedzen kanssa. Resepti on yksinkertainen, joten saat japanilaisia nyytit ensimmäisellä kerralla.

Kun ensimmäinen annos on valmis, kaada pannulle kasviksiavoita ja laita gedze sinne. Ne tulee paistaa kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Kaada sitten vesi samaan kattilaan, peitä kannella ja keitä nyytit noin 5 minuuttia. Näin saat ruoan maun mukaan. Tee sama toimenpide muiden nyytien kanssa. Olet valmistanut herkullisia ja tuoksuvia japanilaisia gedze-nyyttejä. Resepti on yksinkertainen, mutta jos et noudata taikinan mittasuhteita, ne räjähtävät pannulla eivätkä ole niin kauniita kuin odotat. Voit tarjoilla ne kastikkeen kanssa. Sinun on kuitenkin valmisteltava se kunnolla. Ruoan maku ja aromi riippuvat tästä.

Kastikkeen valmistus

Voidaan tehdä sekä mausteiseksi että makea-hapaniseksi. Paras vaihtoehto on soijakastike, johon on lisätty etikkaa tai sitruunaa. Tarkkoja mittasuhteita ei ole, koska kaikki riippuu henkilön mausta. Soijakastike on makea ja hieman happoa lisättynä tekee täydellisen yhdistelmän.

Voit myös tehdä kuumaa kastiketta. Valmista se kaadamalla pannulle tomaattimehu, lisäämällä suolaa ja pippuria. Sammuta se. Laita samaan astiaan raastettua valkosipulia ja kuumaa pippuria maun mukaan. Sammuta poltin ja anna hautua. Kun kastike on jäähtynyt, voit tarjoilla sen pöytään. Gedze menee hyvin sen kanssa. Voit myös luoda oman kastikereseptin. Tärkeintä on muistaa, että happoa ei saa lisätä liikaa.

Täyttövaihtoehdot

Japanissa arvostetaan kalaa, jota voi ottaa täytteeksi. Kierrä filee lihamyllyyn, lisää mahdollisimman paljon yrttejä ja erilaisia mausteita. Jauhelihasta tulee paitsi maukasta,mutta myös hyödyllinen.

Täytteeksi voi ottaa myös katkarapuja. Liha on hyvin mureaa ja antaa alkuperäisen, hienostuneen maun. Naudan, kalan ja katkarapujen sijaan voit ottaa broilerin, joka sopii täydellisesti taikinaan.

Lisää riisiä lihaan ja kaaliin. Sitä lisätään usein japanilaisiin ruokiin. Uskotaan, että riisin ansiosta ruokalaji on ravitsevampi. Se sopii täydellisesti punaisen kuuman kastikkeen kanssa. Nyt tiedät, millä täytteillä voit keittää gyoza-nyytit. Taikinaresepti on vakio, mutta täytteen voi valmistaa melkein mistä tahansa lihasta. Joissakin tapauksissa jopa sianlihaa lisätään. Ruoan uskotaan muuttuvan mehukkaammaksi herkän täytön avulla.

Esittely

Artikkelissa luit gyoza-reseptistä. Valokuva auttaa sinua ymmärtämään, millaisia nyytit japanilaiset tekevät. Ja valmistelun jälkeen sinun on mietittävä esitystä. Jos odotat vieraita ja haluat yllättää heidät uudella ruoalla, älä unohda koristelua. Japanilaisia nyytit voidaan kaataa kastikkeen päälle tai laittaa muutama iso tippa lautaselle.

Laita kaali lautaselle ja laita gedza päälle. Laita nyytien ympärille kirsikkatomaatteja tai pieniä kuumapippurin paloja. Kaikki riippuu vieraidesi mausta. Jos et tiedä mikä on parempi, tarjoile kastike, vihannekset ja nyytit erikseen. Vieraat päättävät itse, mitä he haluavat lisää.

Japanilaiset eivät rakasta vain syödä herkullista ruokaa, vaan myös palvella ruokaa kauniisti. He väittävät, että ruokahalu riippuu esityksestä.

Vinkkejä

Oppit japanilaisia gyoza-reseptejä erilaisillatäyttömuunnelmia. Siinä ei kuitenkaan vielä kaikki. Kokit suosittelevat seesamiöljyn lisäämistä lihaan. Se antaa oman ainutlaatuisen arominsa ja maun, joita millään muulla ainesosalla ei ole.

On tärkeää tietää, että japanilaisia nyytit tulee tarjoilla vain kuumina jäähdytetyn kastikkeen kanssa.