Vileivät raejuustolla kuinka valmistaa?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Raejuustovoileivät ovat loistava välipala mihin tahansa ruokapöytään. Niistä voidaan valmistaa makeita, suolaisia, suolaisia, eksoottisilla lisäyksillä ja yksinkertaisia. Tänään esittelemme useita reseptejä, joiden toteuttamiseksi sinun ei tarvitse ostaa paljon kalliita aineksia.

Rankkaat ja herkulliset voileivät: reseptejä kuvilla valmiista välipaloista

Jos aiot tarjoilla alkoholijuomia juhlapöytään, kannattaa ehdottomasti valmistaa suolaisia välipaloja. Suosittelemme käyttämään voileipiä raejuuston ja porkkanoiden kanssa.

Näiden välipalojen luomiseksi tarvitsemme:

• tuoreet valkosipulinkynnet - noin 4 kynttä (enemmän tai vähemmän);
• raejuusto hienorakeinen märkä - noin 200 g;
• porkkanat mahdollisimman mehukkaita ja tuoreita - 1 iso pala;
• keskikokoinen jodioitu suola - käytä maun mukaan;
• rasvainen hapankermamajoneesi - käytä oman harkintasi mukaan;
• tuoreet tillinvihreät - käytä mielesi mukaan (noin 6 oksaa);
• Valko-Venäjän taiBorodino-ruisleipä - 1 tiili.

Pohjan keittäminen

Rahavoileivät, joiden reseptejä kuvilla tarkastelemme tässä artikkelissa, eivät ole vain kauniita ja maukkaita, vaan myös varsin ravitsevia. Ne kannattaa tarjoilla pöytään alkuperäisenä välipalana alkoholijuomien tai lämpimien ruokien parissa.

Ennen kuin teet voileipiä raejuustolla ja yrteillä, sekoita maito- ja kasvistäyte hyvin. Tätä varten hienorakeinen tuote on laitettava tehosekoittimeen ja murskattava sitten suurella nopeudella homogeeniseksi massaksi. Seuraavaksi sinun on raastettava erikseen tuoreet ja mehukkaat porkkanat pienellä raastimella ja murskattava valkosipulinkynnet erityisellä puristimella. Tillivihreät on hienonnettava terävällä veitsellä hienoksi.

Kun ainekset on käsitelty, ne on yhdistettävä yhteen kulhoon ja sekoitettava huolellisesti. Myös tulevien voileipien täyte on maustettava lisäksi suola- ja rasvamajoneesilla. Tuloksena pitäisi saada homogeeninen massa, jossa on voimakas valkosipulin tuoksu.

välipalojen muotoilu

Raejuustovoileipiä ei ole kovin vaikea muodostaa. Tätä varten Borodino tai Valko-Venäjän ruisleipä tulee leikata kolmion muotoisiksi paloiksi, joiden paksuus on 1,2 senttimetriä. Seuraavaksi kaikki valmistetut tuotteet tulee voidella juustomassatäytteellä tätä varten veitsellä.

Kun kaikki raejuustovoileivät on muodostettu, ne on asetettava lautaselle (litteälle) ja koristeltava tuoreen tillin oksilla. Tarjoile tämä alkupalajuhlapöytä on suositeltavaa heti valmistuksen jälkeen.

Suolaiset voileivät: miten kokata kotona?

Tällaisen alkuruoan valmistamiseen on olemassa useita reseptejä. Yksi niistä sisältää valkoisen voileivän, raejuustoa ja kypsiä lihaisia tomaatteja. Mutta ennen kuin niistä voidaan tehdä suolaista välipalaa, ne on käsiteltävä huolellisesti.

Tarvitsemme siis:

• vehnävoileipä - 1 kpl;
• raejuusto hienorakeinen märkä – 200 g;
• kypsiä meheviä tomaatteja - noin 3 kpl;
• tuoreet valkosipulinkynnet - 2 kpl. (enemmän mahdollista);
• tuore smetana - iso lusikka;
• punainen ja musta murskattu paprika sekä hieno ruokasuola - käytä oman harkintasi mukaan;
• kova juusto - noin 40 g;
• tuore tilli - käytä useita oksia.

Ainesosien käsittely

Jotta valmistaa voileipiä raejuustolla ja valkosipulilla, sinun tulee käsitellä kaikki ostetut tuotteet vuorotellen. Aluksi rakeinen maidon ainesosa on vatkattu suurella nopeudella tehosekoittimella. Sen jälkeen sinun on raastettava tuoreet valkosipulinkynnet ja kova juusto pienellä raastimella. Mitä tulee tillin oksiin, ne tulee vain hienontaa veitsellä.

Kun olet käsitellyt kaikki komponentit, sinun on siirryttävä suoraan pohjan valmisteluun. Tätä varten laita hienonnettu raejuusto syvään kulhoon ja lisää siihen raastettuja valkosipulinkynsiä, kovaa juustoa ja yrttejä. Maustettuaan aineksetsuolaa, mustaa ja punaista pippuria, ne tulee sekoittaa perusteellisesti. Jos massa on liian paksua, se on suositeltavaa laimentaa tuoreella smetalla.

Muotoiluprosessi

Tällaisen välipalan muodostamiseksi valkoinen vehnäleipä on leikattava 1,8 senttimetrin paksuisiksi paloiksi. Sen jälkeen niitä tulee kuivata hieman leivänpaahtimessa tai uunissa. Seuraavaksi kaikki kuivatut tuotteet tulee voidella juustomassalla ja peittää ohuilla kypsän ja mehevän tomaattiviipaleilla.

Kun kaikki muodostuneet voileivät on levitetty tasaiselle lautaselle, ne on esitettävä välittömästi kutsuvieraille. Hyvää ruokahalua!

Tee raejuustovälipala vihreäsalaatin kera

Jos noudatat kaikkia alla kuvattuja reseptivaatimuksia, saat varmasti herkullisia ja tyydyttäviä voileipiä. Kuinka valmistaa tällainen alkuruoka vihreillä salaatinlehdillä, kerromme heti.

Tarvitsemme siis:

• tuore ruisleipä - 1 tiili;
• rasvainen voi - noin 100 g;
• vihreä pääsalaatti - noin 100 g;
• kostea hienorakeinen raejuusto - noin 100 g;
• porkkanat maksimaalisesti mehukkaat - 1 keskikokoinen kpl;
• merisuola, jauhettu paprika - käytä harkinnan mukaan.

Ruokanjalostus

Ennen kuin teet tällaisen alkuruoan, sinun on pehmennettävä ruokaöljy kokonaan ja huuhdeltava sitten vihreät salaatinlehdet kylmässä vedessä, ravistettava niitä voimakkaasti ja leikattava ne erittäin hienoksi suikaleiksi. Sen jälkeen vaaditaansekoita märkä hienorakeinen raejuusto pienellä raastimella hienonnettuun tuoreeseen porkkanaan. Myös merisuolaa ja paprikajauhetta tulisi lisätä maitotuotteeseen.

Raejuustovoileipien muotoileminen

Ennen tällaisen välipalan muodostamista tuore ruisleipä tulee leikata 1,6 senttimetrin paksuisiksi paloiksi. Sen jälkeen on suositeltavaa kuivata se leivänpaahtimessa. Mutta jos haluat saada pehmeämpiä ja mureampia voileipiä, tämä prosessi voidaan jättää pois.

Kaikki valmistetut ruistuotteet on siis voideltava paksulla kerroksella voita ja ripotella sitten salaattipillillä, jotta se kiinnittyy hyvin alkupalaan. Sen jälkeen vihreiden päälle on asetettava etukäteen valmistettu rahka-porkkanamassa. Tässä muodossa voileivät kannattaa laittaa lautaselle ja laittaa heti juhlapöytään.

Lämpimien välipalavoileippien teko kilohailiin

Kuuma raejuustovoileipä on erittäin tyydyttävä välipala, joka kannattaa paistaa uunissa. Tällaisen epätavallisen ruoan valmistamiseksi tarvitsemme:

• tuoreet valkosipulinkynnet - noin 2 kynttä (enemmän tai vähemmän);
• raejuusto hienorakeinen märkä - noin 150 g;
• keskikokoinen jodioitu suola - käytä maun mukaan;
• rasvainen hapankermamajoneesi - käytä oman harkintasi mukaan;
• kova juusto - noin 60 g;
• tuoreet tillinvihreät - käytä mielesi mukaan (noin 5 oksaa);
• ruis- tai vehnäleipä (parempi ottaa eilisen) - 1tiili;
• tuore kurkku - 2 pientä palaa;
• hailit öljyssä - vakiopurkki (purkkiruoka).

Ainesosien käsittely

Herkulliset ja tyydyttävät kuumat voileivät, joiden kuvat on esitetty tässä artikkelissa, eivät ole monimutkaisempia kuin yllä esitetyt. Ne on kuitenkin paistettava lisäksi uunissa ja tarjottava lämpiminä.

Joten esitellyn välipalan valmistamiseksi sinun on vatkattu hienorakeinen raejuusto tehosekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen massa. Seuraavaksi sinun on lisättävä murskatut valkosipulinkynnet ja kova juusto, hienonnettu pienellä raastimella, sekä keskikokoinen suola, hienonnetut yrtit ja hapankermamajoneesi. Kurkut tulee leikata vain ohuiksi siivuiksi ympyröiksi.

Oikein muotoutuvia välipalavoileipiä

Tällaisen välipalan muodostamiseksi sinun on leikattava ruis- tai vehnäleipä 1,6 senttimetriä paksuiksi viipaleiksi. Seuraavaksi ne on voideltava rahka-valkosipulimassalla ja peitettävä ohuella kurkkuviipaleella. Levitä lopuksi kilohaili kokonaisina tai muussattuina (valinnainen) voileivän päälle.

Lämpökäsittely

Kun kaikki juustomassavoileivät säilykkeineen on muodostettu, ne on asetettava uunipellille ja lähetettävä sitten erittäin kuumaan uuniin. Tällaista alkuruokaa on toivottavaa paistaa 6-8 minuuttia 220 asteen lämpötilassa. Tänä aikana voileipistä tulee rapeampia ja tuoksuvampia.

Lämpökäsittelyn jälkeen tuotteiden pitäisiPoista varovasti ja aseta suurelle lautaselle. Tällaisia runsaita ja maukkaita voileipiä suositellaan tarjoilemaan kutsuvieraille lämpimänä tai kuumana.

Muuten, kilohailin sijaan voit käyttää mitä tahansa muuta kalasäilykettä sekä marinoituja mereneläviä.