Vileivät suolakurkkua ja kilohailia "Goldfish"

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kaikkien lomapöytien hyödyllisin vaihtoehto on voileivät. Niiden valmistusmenetelmät, komponentit ja tyypit ovat lukuisia ja erilaisia. Ei ole ruokaa, josta ei voisi tehdä voileipää.

Artikkelissamme jaamme reseptin voileipälle, jossa on kilohailia ja suolakurkkua. Ne ovat erittäin helppoja valmistaa, eivät vaadi eksoottisia tuotteita ja ovat samalla maukkaita ja herkullisia ulkonäöltään.

Tuotteet, joita tarvitset

Vileipien valmistukseen tarvitsemme seuraavat tuotteet:

• "tiili" ruisleipää (sopivin lajike "Borodinsky") - 1 iso tai 2 pientä;
• säilötyt kilohailit (painosta riippuen) - 1 tai 2 tölkkiä;
• marinoituja kurkkuja - noin 4-5 kpl keskikokoisia (tai 800g purkki);
• majoneesi - 200 ml;
• nippu persiljaa - keskikokoinen, paino noin 50 g;
• muutama valkosipulinkynttä;
• kasviöljy paistamiseenleipä - 1 kuppi.

Yllä olevasta tuotesarjasta tulee noin 20 leipäviipaleen kokoista voileipää.

Ruoanlaittoaineet

1. Aloita paistamalla leipäviipaleet. Leikkaa leipä noin 1 sentin paksuisiksi viipaleiksi ja paista pannulla hyvin kuumennetussa kasviöljyssä rapeaksi.
2. Paistettuja leipäviipaleita hierotaan kevyesti tai runsaalla tuoreen valkosipulinkynnellä riippuen siitä, kuinka mausteista haluat.
3. Voittele valkosipulilla raastetut leipäviipaleet majoneesilla yläpuolelta. Ennen kuin teet tämän, määritä, missä järjestyksessä voileivät asetetaan astioiden päälle ja kumpi puoli on ylöspäin.
4. Nyt voit taittaa leipäviipaleet torniksi, peittää ja antaa liota.
5. Tyhjennä öljy varovasti puristetuista kilohailiista ja poista kalojen selkäluot.

Jätä pienet kalat sellaisenaan. Käännämme suuret ylösalaisin.

1. Leikkaa marinoidut kurkut vinosti noin 5 millimetrin paksuisiksi muoviksi.
2. Persiljarypäleistä erotetaan pienet lehdet ja oksat. Persiljan sijasta voit käyttää mitä tahansa yrttejä. Esimerkiksi tilli, korianteri, basilika, selleri.

Muotoile voileipiä

Tässä vaiheessa kaikki ainekset ovat valmiita. Aloitetaan voileipien valmistus. Laita 1-2 viipaletta suolakurkkua leipäviipaleelle, kaksi pientä tai yksi iso kala kurkun päälle ja koristele persiljanlehdillä (tai muilla vihreillä).

Vileivät suolakurkun ja kilohailin kera ovat valmiita. Muotoillut voileivät asetetaan kauniisti lautaselle.

Vaihtoehtoja voileipien tarjoilulle pöydälle

Vileivät suolakurkun kera maistuvat sekä kylmänä että kuumana.

• Kylmä. Jäähdytä voileipiä jääkaapissa noin 2-3 tuntia.
• Kuuma. Kuumenna voileipiä mikroa altouunissa noin 1-2 minuuttia ja aseta ne esilämmitetylle vadille, jotta voileivät pysyvät kuumina pidempään.

Hyvää ruokahalua!