Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä. Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Seafood ei ole vain hieno ja omaperäinen herkku, vaan myös erittäin hyödyllinen tuote. Niiden sisältämä elimistölle välttämätön hivenaine- ja proteiinipitoisuus yksinkertaisesti pyörii. Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä, jotta ne eivät pilaa niiden herkkää herkkää makua suolalla ja mausteilla? Tässä sinun on noudatettava useita sääntöjä: tuotteen tuoreus, lämpötila keiton aikana ja muut erilaiset indikaattorit otetaan huomioon.

Jos et voi ostaa vain pyydettyjä mereneläviä, voit helposti ostaa pakastettuja mereneläviä lähimmästä supermarketista. Niiden reseptit ovat erittäin helppoja ja nopeita, ja maku pysyy samalla tasolla. Muista vain, että ei ole suositeltavaa käyttää niitä rajoittamattomina määrinä. On parasta valmistaa jotain mielenkiintoista kotona. Näin voit olla varma, että vältyt myrkytykseltä.

Ruoanlaittovinkkejä

Tästä ostit pakastettuja mereneläviä supermarketista. Kuinka valmistaa tämä tuote? Siellä on pieniä kulinaarisiatemppuja. Katkarapuja myydään sekä kuorittuina että kuorimattomina. Jos niitä ei enää tarvitse puhdistaa, paista ne pannulla lisäämällä voita. Voit myös keittää ne. Tätä varten kasta kiehuvaan veteen 3 minuutiksi. Kuorimattomia keitetään 4 minuuttia suolavedessä. Kalmarit ovat sekä jäähdytettyjä että pakastettuja. Ne puhdistetaan ja keitetään enintään 5 minuuttia, muuten niistä tulee kovia, kuten kumista.

foliossa paistetut simpukat

Mitä tarvitset: kilo esikeitettyjä simpukoita kuorineen, suolaa (mieluiten merisuolaa), hieman kylmäpuristettua oliiviöljyä, korppujauhoja (100 g), 3 isoa vahvaa tomaattia, yksi kuorittu valkosipulinkynsi, iso nippu persiljaa.

Kuinka valmistaa mereneläviä? Pakastetut simpukat on ensin sulatettava. Tätä varten (jotta ne eivät katoa) laita ne yön yli puhtaaseen astiaan jääkaapin alahyllylle ja peitä lautasliinalla. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Kun merenelävät ovat sulaneet, irrota simpukan liha varovasti veitsellä kuorista. Älä heitä itse kuoria pois - niistä tulee erinomaisia "ruokia" leivontaan. Sekoita mereneläviä erillisessä kulhossa murskattuun valkosipuliin ja hienonnettuun persiljaan. Ripottele päälle oliiviöljyä, suolaa ja ripottele päälle korppujauhoja. Aseta kuoret niin, että ne on kätevä täyttää jauhelihalla. Jokaisessa tulisi olla yksi simpukka. Laita paksupohjaiseen kulhoon, lisää kevyesti vesi ja oliiviöljy, päälleAsettele viipaloidut tomaatit. Paista enintään 10 minuuttia 180 asteessa.

Cocktail "Sea Adventure"

Cocktail on paras vastaus kysymykseen pakastettujen merenelävien valmistamisesta. Voit ostaa sen mistä tahansa supermarketista. Yhdessä riisinuudeleiden kanssa tämä on loistava aasialainen ruokalaji juhliisi.

Mitä tarvitset: 1/2 puntaa mericocktailia, 100 g riisinuudeleita, 2 rkl soijakastiketta, oliiviöljyä tai kasviöljyä, muutama kuorittu valkosipulinkynsi.

Ruoanlaiton salaisuus: laita pakastetut merenelävät kattilaan kiehuvaan veteen, keitä enintään 2 minuuttia miedolla lämmöllä. Sen jälkeen tyhjennämme veden ja kuivaamme merenelävät. Nyt valmistetaan kastike cocktailia varten: pilko valkosipulinkynnet pieniksi paloiksi ja lämmitä pannu hyvin valmiiksi kaadetulla oliivi- tai kasviöljyllä. Paista valkosipulia muutama minuutti, lisää siihen cocktail ja soijakastike. Paista sen jälkeen 5 minuuttia. Kaada riisinuudeleiden päälle kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan ja anna hautua. Kaada se cocktailpannuun, peitä ja poista lämmöltä.

Mericocktailsalaatti

Pakastettujen merenelävien valmistaminen on helppoa. Yleensä niitä keitetään kiehuvassa vedessä enintään 5 minuuttia. Valmiista merenelävistä voi rakentaa erittäin maukkaan ja ravitsevan salaatin.

Tarvitset: kilon pakastettua smoothieta, 6 munaa,kovaksi keitetty, yksi iso sipuli ja sama määrä nuoria porkkanoita, voita ja majoneesia.

Kypsennystekniikka: keitä mericocktaileja suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä 5 minuuttia. Jäähdytä sen jälkeen merenelävät ja leikkaa niistä suurin pieniksi kuutioiksi. Silppua myös sipuli hienoksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Vihannesten kypsennys: laita pieni pala voita kuumaan pannuun, paista sipuli siinä kullanruskeaksi ja lisää porkkanat. Kun vihannekset ovat valmiita, yhdistä ne hienonnettujen kananmunien ja mericocktailin kanssa. Laita salaattikulhoon ja sekoita majoneesin kanssa. Jos et halua sen olevan liian rasvaista, sekoita salaatti soijakastikkeella ja yrteillä.

Espanjalainen kalakeitto

Kun tiedät kuinka paljon pakastemeren antimia valmistaa, tee niistä herkullinen keitto!

Ainesosaluettelo: litra kalalientä, pakastemericocktail (puoli kiloa), 1 valkoinen kalafilee, 3 tomaattia, 3 pientä perunaa, 1 sipuli, 1 kpl. paprika, muutama valmiiksi kuorittu valkosipulinkynsi. Mausteet espanjalaiseen kalakeittoon: jauhettua punapippuria, mustapippuria, laakerinlehteä, tilliä, sahramia, merisuolaa.

Kypsennystekniikka: Kuori ja leikkaa paprikat, tomaatit ja perunat pieniksi kuutioiksi. Kaada kasviöljy paistinpannulle ja kuullota siinä valkosipulia, sipulia ja jauhettua punaista paprikaa miedolla lämmöllä. Lisää sinne kaikki.hienonnetut kasvikset ja hauduta niitä kunnes paprika on pehmeää. Jauha valmistetut vihannekset tehosekoittimella ja laita takaisin pannulle. Kaada joukkoon kalaliemi. Pakastetut merenelävät, kalafilee, lisää kasvisten joukkoon liemessä ja hikoile miedolla lämmöllä, mutta varmista, että kala ei kiehu. Keitä perunat suuressa kattilassa puolikypsiksi. Siirrä koko pannun sisältö sinne, lisää loput mausteet ja suola ja pidä 10 minuuttia kannen ollessa tiiviisti suljettuna. Ripottele koristeeksi hienonnetulla tillillä. Kuten näette, pakastetut merenelävät kypsennetään erittäin nopeasti, ja reseptien määrä mahdollistaa uuden ruokalistan luomisen joka kerta.

Tuoksuinen kala- ja äyriäispizza

Onko sinulla jääkaapissasi jäädytettyjä mereneläviä? Kuinka valmistaa niistä ruokalaji suurelle yritykselle, jos on suunnitteilla suuret juhlat? Kokeile tehdä herkullista mereneläviä pizzaa. Se on hyvin omaperäinen, yksinkertainen ja herkullinen!

Tarvittavat ainekset: sekoitus pakastettuja mereneläviä (sinisimpukat, kalmari, mustekala, seepia) - puoli kiloa. Käytä sekoituksen sijaan mereneläviä cocktaileja. Ota myös 0,5 kg erityistä pizzapohjaa, iso sipuli, muutama vahva tomaatti, 5 palaa tuoreita sieniä, puoli tölkkiä kivettömiä oliiveja, 150 g helposti sulavaa juustoa, sekoitus aromaattisia italialaisia yrttejä (oregano, basilika), oliiviöljy paistamiseen, suola.

Ruoanlaittotekniikka. Kaada pakasteseoksen päälle kiehuvaa vettä, ripottele päälle suolaa maun mukaan ja paista pannullalisäämällä oliiviöljyä enintään 5 minuuttia. Hienonna sipuli ja herkkusienet hienoksi (leikkaa suuremmaksi), leikkaa tomaatit viipaleiksi ja viipaloi oliivit, raasta juusto. Asettele merenelävät, sipulit ja sienet pizzapohjalle ja mausta italialaisilla yrteillä. Levitä sen jälkeen niiden päälle kauniisti tomaatit ja oliivit. Ripottele nyt pizzan päälle juustoraastetta ja laita uuniin 15 minuutiksi, ennen sitä esilämmitä 220 asteeseen.

Meren antimet ja avokadosalaatti

Ainesosat: 200 g pakastettuja mereneläviä, yksi muna ja avokado, 2 kurkkua, 150 g kovaa juustoa, ruohosipulia, sitruunamehua, soijakastiketta, majoneesia, oliiviöljyä, yrttejä, mausteita kalalle.

Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä helposti? Sulata ne, kaada päälle oliiviöljyä ja laita pannulle, ripottele päälle mausteita, lisää soijakastike ja valkosipuli. Paista 5 minuuttia. Kuorittu keitetty muna, avokado ja kurkku kuutioiksi leikattuna. Laita kaikki kulhoon ja ripottele päälle juustoa. Kaada joukkoon majoneesi, soijakastike ja sitruunamehu. Sekoita ja ripottele yrteillä.

"Caesar" merelliseen tyyliin

Kuinka valmistaa pakastettuja mereneläviä 5 minuutissa? Aivan oikein, tehdään salaatti. Sulata mereneläviä ja keitä niitä 3 minuuttia suolavedessä. Leikkaa hienoksi, laita pienelle lautaselle, pippuri ja sekoita majoneesiin. Sekoita salaattikulhossa paloiksi revitty salaatinlehti, tomaattiviipaleet ja lisää myös majoneesi. Ripottele päälle mereneläviä ja ripottele krutonkeja.

Ruoanlaitto mustekala

Mitenkeittää pakastettuja mereneläviä, kuten mustekalaa tomaattikastikkeessa?

Ainesosat: pakastettu mustekala (1 kg), 3 tomaattia, 2 rkl tomaattipastaa, valkosipulin kynsi, vähän oliiviöljyä, chilipippuria, yrttejä, mustapippuria, suolaa, neljännes sitruunaa.

Kuinka kokata? Poista valkosipulista ja paprikoista siemenet, paista oliiviöljyssä paksupohjaisessa vuoassa. Laita joukkoon hienonnettu tomaatti ja tomaattipyree. Hauduta 15 minuuttia. Älä unohda sekoittaa. Sulata mustekala, laita kulhoon, pippuri, suola ja sekoita. Kiinnitä huomiota lonkeroihin - jos ne on kierretty tiukasti kokkareiksi, ne ovat valmiita. Raasta kuori, hienonna persilja ja laita se myös sinne. Peitä kannella ja hikoile. Sammuta tuli.

Kalmarien keittäminen

Nyt opimme valmistamaan pakastettuja mereneläviä, esimerkiksi kalmareita. Tällainen herkku saa erityisen maun, jos se sulatetaan perusteellisesti ennen kypsennystä. Vaikka jos sinulla on kiire jonnekin, voit pärjätä ilman tätä vaihetta. Laita vain pakastettu kalmari mihin tahansa pannulle, muista täyttää se kylmällä vedellä. Laita astiat pienelle tulelle ja katso, kunnes ne kiehuvat. Sen jälkeen vesi voidaan suolata. Kalmarilihaa kypsennetään tasan 20 minuuttia miedolla keitolla. Jos se on ylikypsää, siitä tulee kovaa ja mautonta, kuten kumia.