Kuinka tehdä munakas munista ja maidosta?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kuinka tehdä munamunakasta? Monet kotiäidit sanovat, että tämä on hyvin yksinkertainen ruokalaji. Tietysti he ovat oikeassa. Tässä on kuitenkin myös joitain temppuja. Vain ne tuntemalla saat herkullisen, pörröisen ja punertavan munakkaan, ei vain munakokkelia. Voit valmistaa munakkaan klassisen version, jossa on mahdollisimman vähän ainesosia, tai voit keksiä uuden ruoan, esimerkiksi yrteillä ja juustolla tai ananaksella.

Munakan klassinen versio. Ainesosat ja vinkit

Kuinka tehdä munakas munista ja maidosta? On syytä muistaa, että perinteisessä reseptissä pääainesosien määrä on sama. Mitä se tarkoittaa? Sinun on mitattava sama määrä maitoa kuin munasta tuli. On kätevämpää rikkoa munat ja mitata maito kuorilla. Silloin mittasuhteita noudatetaan tarkasti.

Kuinka tehdä munakas? Erittäin helppoa, valmista vain seuraavat ainekset:

• maito;
• kaksi munaa;
• voi – siivu;
• suola;
• pippuria maun mukaan.

Voit halutessasi lisätä myös suosikkikuivattuja yrttejä ja mausteita.

Herkullisten aterioiden valmistaminen

Kuinka tehdä munakas? Jotta se olisi todella kuohkeaa, on parempi erottaa valkuaiset ja keltuaiset. Ripottele jokaiseen kulhoon ripaussuola. Nyt on aika ottaa vispilä käteen. Se on huomionarvoista, mutta oikea munakas ei siedä sekoitinta. Ainesosia ei tarvitse vatkata, vaan sekoita niitä voimakkaasti.

Kun molemmat seokset ovat valmiita, ne yhdistetään. Laita pippuri ja sekoita uudelleen huolellisesti, jotta seoksesta tulee tasainen väri. Maito lämmitetään. Sen tulisi olla lämmin, ei kuuma, ja se lisätään vähitellen munaseokseen. Sekoita huolellisesti. Pannulle laitetaan pala voita ja munaseos kaadetaan siihen.

Kuinka tehdä munakas pannussa?

Nyt kannattaa edetä suoraan munakkaan valmistamiseen pannulla. Ensin se keitetään miedolla lämmöllä. Tämä kestää vain kolme minuuttia. Sitten lämpöä lisätään. Kun munakkaan reunat alkavat ruskistua, ne nostetaan lastalla ja siirretään sitten keskelle. Näin seos kypsyy tasaisesti.

Nyt voit peittää pannun kannella ja hautua vielä muutaman minuutin ajan. On syytä huomata, että monet yrittävät korvata voin kasviöljyllä. Näin ei kuitenkaan pidä tehdä. Huolimatta siitä, että munakkaan kaloripitoisuus on pienempi, sen maku ei muutu parempaan suuntaan.

Momlettia tarjottaessa kannattaa myös ottaa huomioon, että sitä ei saa laittaa kylmälautasille, muuten astia yksinkertaisesti putoaa. On parempi esilämmittää levyt. Tarjoilun yhteydessä voit ripotella astiaan myös hienonnettuja yrttejä.

Omelette kesäkurpitsalla uunissa

Miten tehdä munamunakas paistinpannulla, tietysti. Monet oikean ravitsemuksen kannattajat uskovat kuitenkin, että paistaminen tulisi jättää ruokavalion ulkopuolelle. Siksi hekäytä uunireseptejä. Tätä reseptiä varten sinun tulee ottaa:

• kaksi isoa munaa;
• maito;
• kuorittu kesäkurpitsa - 100 grammaa;
• kuivattu basilika;
• suolaa ja pippuria.

Voit halutessasi vähentää ruuan kaloripitoisuutta, jos korvaat osan maidosta vedellä. Munakas valmistetaan uunissa saman periaatteen mukaisesti. Eli kun osaa tehdä munakasta pannussa, voit valmistaa uunivaihtoehdon.

Munat rikotaan, jolloin keltuainen ja proteiini erotetaan toisistaan. Vatkaa molemmat seokset ripaus suolaa. Sekoita, lisää kuivatut yrtit ja pippuri. Sekoita. Kaada joukkoon maito. Jos vettä lisätään, se on esisekoitettu maidon kanssa. Tähän laitetaan myös hienonnettu kesäkurpitsa. Kaikki lähetetään uunipellille. On parempi voidella se kevyesti öljyllä. Munakkeen kypsennys kestää noin kolmekymmentä minuuttia.

Taitettu munakas juustolla ja sipulilla

Tämä vaihtoehto olettaa, että munakas asetetaan valmiiksi kootulle lautaselle, esimerkiksi taitettuna neljä kertaa. Se kypsyy nopeasti, ja pikantiteetti antaa juustoa ja vihreää sipulia. Kuinka tehdä munakas tämän reseptin mukaan? Aloita valmistamalla kaikki ainekset:

• maito;
• kova juusto - 40 grammaa;
• kaksi isoa munaa;
• pieni nippu vihreää sipulia;
• suolaa ja pippuria.

Tämän reseptin mukaan et voi erottaa proteiineja ja keltuaisia. Munat rikotaan yhteen kulhoon ja sekoitetaan haarukalla. Juusto hierotaan hienolla raastimella ja sipuli leikataan pieniksi paloiksi. Kaikki lisätään munaseokseen. Kaada joukkoon maito ja jatka sekoittamista.

Pakka voita sulatetaan paistinpannussa. Kun se on kuuma, kaada munakasseos joukkoon. Kuinka tehdä se niin, että siitä tulee siististi paistettu? Kallista pannua kypsennyksen aikana niin, että seos jakautuu tasaisesti. Reunoja nostetaan ajoittain lastalla niin, että nestemäinen massa virtaa keskeltä pohjaan. Kun munakas on melkein kiinteä, se taitetaan puoliksi, paistetaan ja sitten uudelleen. Tämän seurauksena munakas asetetaan lämpimälle lautaselle.

Erittäin pörröinen munakas jauhoilla

Kuinka tehdä munakas maidosta, jotta siitä tulee kuohkea? Monet kotiäidit luovuttavat. On kuitenkin olemassa ei aivan klassinen resepti, jonka avulla voit saavuttaa lautasen vakaan loiston. Kuka tahansa voi käsitellä sitä. Tarvitset seuraavat ainekset:

• Kuusi pientä munaa.
• Kuusi ruokalusikallista maitoa.
• Niin paljon tärkkelystä.
• Kuusi teelusikallista jauhoja.
• Pala voita.
• Suola.

Ainesosien määrä on erittäin helppo muistaa, ei ole epäilystäkään siitä, kuinka munakas tehdään, resepti on melko yksinkertainen seurata. Siksi he rakastavat häntä.

Kuinka tehdä munakas tärkkelyksestä?

Rikoi ensin munat kulhoon. Ripottele päälle hieman suolaa. Vatkaa haarukalla tai vispilällä ei kovin intensiivisesti, vaan sekoita vain hyvin. Ja erillisessä kulhossa sekoita jauhot ja tärkkelys. Nyt maito lisätään munamassaan. Lisää se ohuena nauhana sekoittaen.

Sekoita nyt varovasti jauho- ja tärkkelysseos. Vaikein asia tässä reseptissä on sekoittaa munakasaihio perusteellisesti. Ei pitäisi jäädäkokkareita. Kun kaikki on sekoitettu, voit saada pannun. Voi sulatetaan sen päälle, kuumennetaan. Kaada seos pois.

Pannun alla oleva tuli ei saa olla kovin voimakasta. Kun massa alkaa paksuuntua, se peitetään kannella. Ja kun yläosa alkaa paistua, ota munakas pois tulelta. Voit myös lisätä tähän astiaan hieman pippuria tai paprikaa.

Omelette tomaateilla ja juustolla

Tämä vaihtoehto sopii runsaaksi ja nopeaksi aamiaiseksi. Sinun on valmistettava seuraavat ainekset:

• Kaksi isoa munaa.
• Maito.
• Voi paistamiseen.
• Kaikki vihreät - puoli nippua.
• Kuivatut tomaatit - kolme kappaletta.
• Pehmeä juusto - kolme ruokalusikallista.
• Pippuria ja suolaa.

Aurinkokuivatut tomaatit voidaan haluttaessa korvata tuoreilla, jos niistä ensin irrotetaan kuori ja haudutetaan kevyesti.

Tomaatit kuutioiksi leikattuna, pippuri. Juusto otetaan purkista kulhoon, muussataan soseeksi. Lisää tomaatit. Munat rikotaan kulhoon. Vihreät leikataan myös täällä, suolataan. Vatkaa haarukalla. Sitten kaadetaan maito. Sekoita silti uudestaan. Seos yhdistetään tomaattien ja juuston kanssa, sekoitetaan uudelleen.

Laita kuumalle paistinpannulle voita, kun se sulaa, kaada munakasseos joukkoon. Hetken kuluttua ala sekoittaa kaikkea kunnolla pannulla. Kun muna on kovettunut, voit tarjoilla munakkaan. Tämä on loistava resepti, jolla opit tekemään munakasta alkuperäisen ja kauniin.

Havaijilainen munakas - eksoottisten ystäville

Tämä muunnelma ruoanlaitossa tavallistaRuoka vie aikaa, mutta se on sen arvoista. Tällainen ometti yllättää jopa vieraat. Tarvitset seuraavat tuotteet:

• Tuore ananas - viisi rengasta.
• Kuusi munaa.
• Kolmekymmentä millilitraa maitoa.
• Suolaa ja pippuria.
• Purjo - valkoinen osa.
• Chilipippuri - yksi pala.
• 180 grammaa pekonia.
• Oliiviöljy.

Kuten näet, ainesosaluettelo on varsin vaikuttava. Tällainen munakas osoittautuu kuitenkin omaperäiseksi ja maukkaaksi.

Ruoanlaitto alkuperäisen reseptin mukaan

Purjo pestään ja kuivataan. Valkoinen osa leikataan ohuiksi renkaiksi. Leikkaa ananas mahdollisimman hienoksi. Halkaise chili, poista siemenet ja leikkaa sitten hienoksi. On syytä muistaa, että kuumapaprikan kanssa on parempi työskennellä käsineissä.

Kaada öljy paistinpannulle. Lisää sitten pippuri, ananas ja sipuli, paista neljä minuuttia. Kaikkia ainesosia tulee sekoittaa säännöllisesti.

Pekoni paistetaan kuivalla paistinpannulla. Sen tulee olla ruskeaa ja rapeaa. Munat rikotaan kulhoon, lisätään maito ja suola, kaikki sekoitetaan vispilällä niin, että massasta tulee homogeeninen.

Munaseos kaadetaan paistinpannulle paistetun ananaksen, pippurin ja sipulin kanssa. Tämä ruokalaji valmistetaan uunissa. Kaikki sekoitetaan ja kaadetaan lämmönkestävään muotoon. Laita pekoni päälle. Tämän havaijilaisen munakkaan kypsennys kestää noin neljäkymmentä minuuttia.

Tärkeitä vinkkejä

Kun teet munakasta, valitse munat huolellisesti. Paljon riippuu niiden tuoreudesta. Voit tarkistaa kananmunan sopivuuden ulkonäön ja painon perusteella. Esimerkiksi,jos muna on painava, sitä ravistettaessa ei kuulu vieraita ääniä, se on todennäköisesti tuore.

Voit myös tehdä pienen kokeilun. Astioihin kaadetaan tavallista vettä. Pudota muna. Tuore uppoaa, paha nousee. Keskeltä tarttuvia munia voi käyttää leivontaan, mutta niitä ei saa laittaa munakkaaseen.

Myös pannu kannattaa valita paksuseinäisellä ja pohjalla. Parempi, jos se on tarttumaton. Silloin munakas paistuu tasaisesti, ei pala eikä pysy raa'ana. On myös syytä huomata, että maitoa voidaan käyttää missä tahansa rasvapitoisuudessa. Pääasia, että sen on oltava tuoretta. Älä myöskään kaada sitä kylmänä. On parempi lämmittää se vähintään huoneenlämmössä.

Omelette on herkullinen ruokalaji. Pääainesosat ovat maito ja munat. Yksinkertaista klassista ruokaa voidaan kuitenkin muokata tietyillä ainesosilla, kuten tomaateilla ja juustolla tai pekonilla ja ananaksella. Omeletit sopivat hyvin tuoreiden yrttien ja jauhetun mustapippurin kanssa. Ne ovat erittäin suosittuja aamiaiseksi, koska ne kypsyvät nopeasti.