Raejuustovanukas: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Yleensä lapset suhtautuvat kielteisesti yksinkertaiseen raejuustoon, mutta he tuskin kieltäytyvät siihen perustuvasta herkullisesta vuokaan. Voiko olla mitään maukkaampaa ja herkullisempaa kuin kotitekoinen vanukas, joka on valmistettu huolehtivien käsien avulla? Ja jos lisäät tämän terveellisen jälkiruoan lempihilloasi tai suklaatahnaan, et repeä vauvaasi pois herkusta ollenkaan!

Pari sanaa raejuustojälkiruoasta

Hapanmaitotuotteet sopivat täydellisesti terveelliseen aamiaiseen. Ei luultavasti ole kenellekään salaisuus, että raejuusto sisältää v altavan määrän kalsiumia, minkä ansiosta se on uskomattoman hyödyllistä sekä lapsille että aikuisille. Ehkä siksi nykyään on olemassa v altava valikoima tähän tuotteeseen perustuvia jälkiruokareseptejä.

Tavallinen raejuusto voidaan muuttaa muutamassa minuutissa vertaansa vailla olevaksi vanukas, jolla on ainutlaatuinen maku ja suussa sulava tuoksu. Tällainen jälkiruoka osoittautuu todella epätavallisen mureaksi, ja jos se on koristeltu myös esimerkiksi kermavaahdolla, rehevällä kermalla tai hedelmillä, se on myös erittäin tyylikäs.

Kuvaus

Itse asiassa raejuustovanukas on klassinen englantilainen kansallisruoka. Vaikka kotimaisissa avoimissa paikoissa resepti tähän ihanaanJälkiruoalla on ansaittu suosio jo pitkään.

Perinteisesti vanukas perustuu kananmunaan, sokeriin, raejuustoon ja maitoon. Erilaiset hedelmät, marjat, hunaja, suklaa tai mausteet toimivat usein lisätäytteinä, jotka antavat herkulle omaperäisyyttä. Vanukas yleensä paistetaan, jäähdytetään tai keitetään vesihauteessa. Muuten, briteille jälkimmäinen vaihtoehto on parempi. Usein tätä jälkiruokaa täydennetään kaikenlaisilla makeilla kastikkeilla. Raejuustovanukkaan rinnalla voi usein nähdä esimerkiksi hedelmä- ja kermapastaa tai hilloa ja tomusokeria. Mutta kotiemännät mieluummin täydentävät herkkuaan marjahillolla tai sulatetulla suklaalla. Sellaista herkkua lapset ahmivat iloa molemmilta poskilta.

Tuotevalikoima

Vaukkaan pääkomponentti on raejuusto. Hän on valittava erityisen huolellisesti, koska vanukkaan valmistukseen tarvitaan vain tuorerasvainen raejuusto. Muista kiinnittää huomiota tuotteen väriin: sen tulee olla valkoinen ja hieman kermainen sävy. Mutta keltainen sävy osoittaa vanhentunutta tuotetta.

Hyvällä raejuustolla on yleensä hieman hapan tuoksu. Mutta jos se on liian kyllästynyt, raejuusto on todennäköisesti ollut tiskillä pitkään. Laadukkaalla tuotteella on homogeeninen viskoosi koostumus ilman voimakkaita rakeita. Liiallinen mureneminen on ominaista vain kuivalle, vanhentuneelle raejuustolle.

Pakolliset ainesosat

Raejuustovanukasreseptin valmistamiseksi tarvitset:

• 3 ruokalusikallista mannasuurimoa;
• 200 g sokeria;
• 250 ml maitoa;
• 5 munaa;
• 1 kg raejuustoa;
• 2 teelusikallista jauhoja;
• kourallinen rusinoita.

Jos haluat, voit täydentää reseptiä muilla kuivatuilla hedelmillä: esimerkiksi kuivatuilla aprikooseilla tai luumuilla. Nämä herkulliset lisäykset antavat jälkiruoallesi mausteisuutta ja omaperäisyyttä.

Ennen prosessin aloittamista kaikki tuotteet on ensin poistettava jääkaapista. Tämä on välttämätöntä, jotta ne lämpenevät huoneenlämpöisiksi ja ovat paremmin vuorovaikutuksessa astiassa. Ruoan pääraaka-aine, raejuusto, on hierottava siivilän läpi tai jauhattava tehosekoittimessa, jotta suuret kokkareet murskataan perusteellisesti.

Askel askeleelta raejuustovanukas resepti valokuvalla

Vaihe 1. Kaada ensin maito kattilaan ja lisää siihen vähitellen pieninä annoksina mannasuurimot. Älä lopeta seoksen sekoittamista, jotta siihen ei muodostu kokkareita. Laita sitten valmistettu seos liedelle ja kiehauta miedolla lämmöllä. Muista sekoittaa puuroa silloin tällöin, jotta se ei pala pannulle. Keitä mannasuurimot vielä 5 minuuttia, poista se sitten lämmöltä ja anna jäähtyä. Tuloksena on homogeeninen puuro.

Vaihe 2. Kun mannasuurimot jäähtyvät, kaada raejuusto siivilän läpi ja lisää joukkoonhänelle sokeria. Jauha ainekset perusteellisesti ja lähetä seokseen seulotut jauhot ja proteiineista erotetut munankeltuaiset. Sekoita massaa intensiivisesti tasaiseksi massaksi.

Vaihe 3. Aseta valmistetut rusinat syvälle lautaselle ja täytä kuumalla vedellä niin, että neste peittää sen kokonaan. Hävitä kuivatut hedelmät siivilä 10 minuutin kuluttua. Kuivaa sitten rusinat ja lisää juustomassaan. Laita tähän myös jäähtynyt mannasuurimo. Kaikki komponentit on sekoitettava tasaiseksi.

Vaihe 4. Vatkaa loput valkuaiset erillisessä kulhossa kuohkeaksi vaahdoksi. Ja saavuttaaksesi juuri tällaisen vaikutuksen, sinun täytyy kirjaimellisesti heittää ripaus suolaa muniin. Lisää saatu bulkkivaahto muiden ainesten joukkoon ja sekoita huolellisesti.

Kuinka leivotaan vanukas

Vaihe 5. Aseta valmistettu taikina vesihauteeseen. Keitä vanukasta tällä tavalla puolitoista tuntia. Jos haluat nopeuttaa prosessia, lähetä seos uunivuokaan ja laita uuniin. Täällä kypsennysaika kestää vain puoli tuntia 180 asteessa. Älä unohda voidella pannua palalla voita, muutamalla tipalla kasviöljyä tai vain vuoraa se pergamentilla.

Vaihe 6. Jäähdytä valmis raejuustovanukas hieman ja poista se sitten varovasti astiasta. Nyt on vain koristella jälkiruoka makusi mukaan. Esimerkiksi on erittäin hyödyllistä yhdistää suklaata, kaakaota, marjoja tai hilloa tällaiseen herkkuun. Ja voit tehdä jälkiruokastasi ainutlaatuisen valmistamalla siihen makea-hapan siirappia taikastike. Muuten, valokuva raejuustovanukas kertoo sinulle paljon mielenkiintoisia suunnitteluideoita tällaiselle epätavalliselle leivonnaiselle. Voit siis valita sisustusvaihtoehdon makusi mukaan.

Nyt osaat valmistaa raejuustovanukasta ja monipuolistaa perheesi ruokalistaa todella terveellisellä ja maukkaalla jälkiruoalla. Tämä herkku on täydellinen ei vain aamiaiseksi, vaan myös illalliseksi ja jopa juhlapöytään. Totta, juhlallista esitystä varten tällainen vaatimaton ruokalaji on koristettava vastaavasti, mikä antaa sille eleganssia. Yleensä kokeile ja yllätyt varmasti perheesi ja vieraasi tuloksella.

Suklaavanukas keittäminen raejuustosta askel askeleelta (kuvan kanssa)

Tämä on jälkiruoka makealle, joka pitää terveellisestä mutta maukkaasta ruoasta. Muuten, jopa ne, jotka eivät erityisemmin pidä raejuustosta, pitävät varmasti tällaisesta herkusta, koska tässä reseptissä se on niin täydellisesti yhdistetty muihin ainesosiin, että se ei melkein maistu.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 100g maitoa;
• 200 g raejuustoa;
• tl vanilliinia;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• 70g suklaata.

Viimeisen ainesosan sijasta voit käyttää 2 ruokalusikallista kaakaojauhetta.

Ruoanlaitto

Vaihe 1. Hiero ensin raejuusto huolellisesti siivilällä murtaen kaikki jyvät. Tietysti tehosekoittimessa tämä prosessi on nopeampi ja parempi. Lisää sitten sokeri ja vanilliini juustomassaan ja vatkaa hyvin. SinunTavoitteena on saada rehevä, tilava ja mikä tärkeintä ilmamassa. On erittäin tärkeää, että juustomassaan ei jää ainuttakaan paakkua.

Vaihe 2. Lisää valmistettuun massaan lämmin maito ja kaakaojauhe. Jos haluat tehdä aitoa suklaavanukkaista, raasta se ennen lisäämistä. Tähän tarkoitukseen on kätevintä käyttää yksinkertaista raastetta. Vatkaa sitten kaikki ainekset tasaiseksi vaahdoksi.

Vaihe 3. Siirrä syntynyt viskoosi seos tarjoilukulhoon ja jäähdytä, kunnes se on täysin kiinteytynyt. Tämä kestää yleensä useita tunteja. Joten jos haluat hemmotella perhettäsi suklaajuustovanukkaan aamiaisella, tee herkku illalla.

Jälkiruoan koristelu on parasta juuri ennen tarjoilua. Kuten näette, raejuustovanukas askel askeleelta on melko yksinkertainen ja nopea prosessi. Tällaisen jälkiruoan luomiseen et tarvitse erityisiä työkaluja, laajaa kokemusta ruoanlaitosta tai erityisiä taitoja. Tällaisen herkun valmistaminen omin käsin on varmasti kaikkien voimissa!

juustovanukas pähkinöillä

Tämä yhdistelmä osoittautuu aina uskomattoman onnistuneeksi. Lisää kourallinen pähkinöitä leivonnaisiin, niin näet kuinka maukasta, tuoksuvaa ja tyydyttävää se on.

Tämän jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:

• 0,5 kg raejuustoa;
• 0, 5 kupillista sokeria;
• tl sitruunankuorta;
• 5 munaa;
• 4 ruokalusikallista jauhettuja keksejä;
• 80g saksanpähkinöitä;
• kourallinenrusinat;
• 3 ruokalusikallista voita.

Tämän kulinaarisen mestariteoksen luominen kotona on periaatteessa melko yksinkertainen. Mutta oli miten oli, raejuustovanukasresepti valokuvalla auttaa sinua ymmärtämään tämän ruuan valmistamisen ominaisuudet mahdollisimman nopeasti.

Procesings

Paahda ensin valmistetut pähkinät kuivalla paistinpannulla kullanruskeiksi. Jauha ne sitten huhmareessa, keittiövasarassa tai tavallisessa kaulimessa. Yhdistä pähkinämuru puoleen sokerista.

Kaada rusinat kuumalla vedellä ja jätä sivuun 10-15 minuutiksi.

Raejuusto jauha siivilän läpi ja sekoita jäljellä olevan sokerin kanssa. Lähetä tähän vesihauteessa sulatettu voi, munat ja ripaus suolaa. Kuori sitruuna ja raasta se hienoimmalla raastimella. Lisää kuori juustomassaseokseen. Vatkaa kaikki ainekset huolellisesti vatkaimella tai vispilällä.

Nyt on vielä lisättävä massaan höyrytetyt rusinat, esikuivatut ja hienonnetut pähkinät. Myös korppujauhoja voidaan lisätä. Voit muuten valmistaa ne itse tai ostaa valmiina. Vain yksi asia on tärkeä - keksejä saa olla ilman mausteita. Sekoita lopuksi taikinaa varovasti lusikalla ja varmista, ettei siihen jää suuria kokkareita.

Leivonta

Uunissa raejuustovanukas kypsyy nopeimmin, joten sitä on tarkoituksenmukaisempi käyttää. Siirrä valmistettu massa uunivuokaan ja lähetä se kuumaan uuniin. Paista vanukasta noin puoli tuntia. Jälkiruoan valmius on määritettävä visuaalisesti - kultaisellakuori päällä.

Voit halutessasi paistaa rahkaherkun hidaskeittimessä sopivalla tilassa 40 minuuttia.

Valmis vanukas voidaan kaada marjakastikkeella tai täytteellä ja tarjoilla. Voit käyttää koristeluun myös pähkinöitä tai hedelmäviipaleita. Suklaa missä tahansa muodossa on myös loistava lisä rahkajälkiruoaksi. Yleensä tätä jälkiruokaa on lähes mahdotonta pilata, mutta voit maustaa sitä melkein millä tahansa. Kaikki riippuu perheesi mieltymyksistä.