Ravintola "Two Sticks": osoite, ruokalista, arvostelut. japanilainen ravintola

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-07 00:20

Tarina alkoi yksinkertaisesta mutta erittäin kirkkaasta ajatuksesta: oli välttämätöntä avata kiireesti ei japanilainen ravintola, vaan japanilainen keittiö. Sitten Mihail Tevelev, mies, joka perusti ravintolan "Two sticks" (Pietari), ei voinut edes kuvitella, että hänen seikkailunsa muuttuisi yhdeksi vahvimmista alustoista.

Lyhyt kuvaus

Ensimmäinen laitos avattiin vuonna 2003 pohjoisessa pääkaupungissa, ja vasta 8 vuotta myöhemmin avajaiset tapahtuivat Moskovassa. Tänään ravintola "Two sticks" on 31 pistettä kahdessa suuressa kaupungissa ja suosittu japanilaisen keittiön ketju.

Erityistä on, että tarjoilijat ovat täällä yksinomaan miehiä, pukeutuneena punaisiin T-paitoihin, joiden selässä on hauskoja kirjoituksia, mutta siitä lisää myöhemmin.

Japanilaisen keittiön ravintola "Two sticks" tarjoaa vierailijoille mahdollisuuden kokeilla omaperäistä tarjoilutekniikkaa ja epätavallisia ruokia: hainlihapihvi, kalmarivartaita, nuudelit pinjansiemenillä jakananmuna. Lisäksi tarjolla on myös klassisia ja rakastettuja sämpylöitä, sushia, dim sumia.

Sisustusominaisuudet

Uusi verkosto "Two Sticks" (Pietari) yllätti kaupungin asukkaat ja vieraat visiollaan siitä, mitä modernit sushibaarit ovat. Ei ollut ainuttakaan Japania muistuttavaa yksityiskohtaa: tarjoilijat ilman kimonoja, ei bonsaita ikkunalaudoilla. Toimipaikat muistuttivat eurooppalaisia lentokenttiä: tummilla väreillä maalattuja askeettisia liikkeitä, plasmapaneeleja, pitkiä pöytiä, peilejä, tulostauluja.

Mitä muuta ravintola "Two Sticks" yllättää? Ruokalista ja hinnat ovat niin vaihtelevia, että tämä näyttää olevan heidän menestys. Ruokalista on suunniteltu miellyttämään ehdottomasti kaikkia vieraita: kasvissyöjiä, mausteisuuden, makean ystäville sekä kaikille, jotka haluavat nauttia monipuolisesta sushista, sämpylistä, kebabeista, salaateista, sashimista.

Hintojen os alta ne on asetettu keskimääräiselle tasolle. Esimerkiksi liikelounasta maksat 250-300 ruplaa. Halpa, eikö?

"Kaksi tikkua": Pietarin ja Moskovan ravintoloiden osoitteet

Missä ovat toimipaikat pohjoisessa pääkaupungissa

Osoite	Piiri	Metro	Työajat
Leninsky pr., 127	Kirovskiy	"Leninski-katu."	kello 11.00–6.00
Ligovsky pr., 30 (SEC "Galleria")	Keski	"Pl. Kapina"	10:00-6:00
Medium Ave. V. O., 16	Vasileostrovskiy	"Vasileostrovskaja"	kello 11.00–6.00
Bolshoy Ave. P. S., 74	Petrogradsky	"Petrogradskaja"	8:00-6:00
Italialainen katu, 6	Keski	"Nevski Prospekt", "Gostiny Dvor"	8:00-6:00
Nevski pr., 96/1 (Majakovsky st., 1)	Keski	"Mayakovskaya"	8:00-6:00
Prosveshcheniya Ave., 87	Kalinin	"Civil Ave."	11:00-6:00
Nevski pr., 47	Keski	"Dostojevskaja", "Vladimirskaja"	8:00-6:00
Veteranov Ave., 76	Krasnoselsky	"Veteranov Avenue"	11:00-6:00
Odoevskogo st., 34	Vasileostrovskiy	"Primorskaja", "Vasileostrovskaja"	kello 11.00–6.00
Nauki Ave, 14	Kalinin	"Akateeminen"	11:00-6:00
11 Komendantsky Ave / 37 Ispytateley Ave (TC Miller Center)	Seaside	"Komendantsky Avenue"	kello 11.00–6.00
Vosstaniya st., 15	Keski	"Ploshchad Vosstaniya","Mayakovskaya"	11:00-6:00
Engels Ave., 124 (SEC "Voyage")	Viborgi	"Ozerki"	11:00-6:00
Moskovsky pr., 21	Admiraliteetti	"Teknologiainstituutti"	11:00-6:00
Bolshevikov Ave., 19	Nevski	"Dybenko St."	11:00-6:00
Industrialny pr., 24 (SEC "kesäkuu")	Krasnogvardeisky	"Ladoga"	11:00-6:00
Engels Ave., 134	Viborgi	"Valistumisen mahdollisuus"	11:00-6:00
Bolshevikov Ave., 3	Nevski	"Prospektibolshevikit"	11:00-6:00
Kolpino, Proletarskaya st., 36	Kolpinsky	-	11:00-6:00
Moskovsky pr., 205	Moskova	"Moskova"	8:00-6:00
Moskovsky pr., 4	Admiraliteetti	"Puutarha", "Sennaja-aukio", "Spasskaja"	11:00-6:00
Slavy Ave., 43/49	Frunzensky	"Kansainvälinen", "Bukarest", "Kupchino"	11:00-6:00
Nevski pr., 22	Keski	"Nevskin prospekti", "oleskeluhuonePiha"	8:00-6:00

Ravintola "Two sticks" Moskovassa: ravintolaketju

Osoite	Metroasema	Työajat
st. Myasnitskaya, 24	"Clean Prudy"	10:00-6:00
Laatoka 1/2	"Baumanskaja"	08:00-6:00
Novy Arbat, 19	"Smolenskaja"	11:00-6:00
Zemlyanoy Val, 33, SEC "Atrium"	"Kurskaya"	maanantai: 10.00-24.00. tiistai-sunnuntai: 10.00-6.00
ud. Maroseyka, 8.6.	"China Town"	10:00-6:00
Greeny pr., 62, Shangal-ostoskeskus	"Novogirejevo"	10:00-6:00
Kammergersky, 6	"Teatterinen"	11:00-6:00

Ravintola "Two sticks" amerikkalaistyylinen sisustus (Nevski pr., 96)

Ravintolaketjun johto oli innokas tuomaan vierailijoille jo tuttuihin suunnitteluun uusia vivahteita. Pääideana oli yhdistää perinteinen japanilainen keittiö amerikkalaiseen keittiöön (on huomionarvoista, että Nevski Prospektin ravintola on ainoa, joka tarjoaa länsimaisia ruokia aasialaisen keittiön lisäksi) - tämä oli tarpeen heijastaa sisustukseen. Edellytys: jaaravintolatila kahdelle vastakkaiselle vyöhykkeelle.

Toteuttaakseen johtajuuden idean suunnittelijat joutuivat arvioimaan paljon amerikkalaisia kulttielokuvia, joissa toiminta eteni tienvarsikahviloissa. Siten päivitettyyn sisustukseen ilmestyi seuraavat yksityiskohdat: 50-luvun jukeboksit ovat tarjoilijoiden tiskiä; ruudullisia kuvioita ilmestyi laminoiduille pöytätasoille; ripustettu valokyltit; kaikki istuimet ovat kiiltonahkaa, ja seinille on ilmestynyt sarjakuvia ja muotokuvia kuuluisista länsimaisista näyttelijöistä ja julkkiksista.

Amerikkalaistyylinen alue on järjestetty suurten julkisivuikkunoiden varrelle. Kiiltävät lumivalkoiset lampunvarjostimet elävät yhdessä neonkylttien kanssa, ja huonekalujen yksityiskohdissa esiintyvä epätavallinen punainen väri houkuttelee ihmisiä käymään Two Sticks -ravintolaketjussa.

Tyylijako on läsnä kaikessa: täällä jopa lattioilla ja katolla on oma yksilöllisyytensä ja ne ovat täydellisessä harmoniassa kaikkien sisustuksen yksityiskohtien kanssa. Jopa 2 kylpyhuonetta on sisustettu tyylisuunnan mukaisesti.

Mitä tulee japanilaiseen sisustukseen, suunnittelijat joutuivat tekemään useita muutoksia siihen. Baaritiskit ja seinät viimeisteltiin puupaneeleilla, päivitetty omenoiden hyllyjärjestelmä ilmestyi ja väliseinät ilmestyivät pöytien väliin.

Uudet tuotteet

Toukokuun 1. päivästä lähtien ravintola "Two Sticks" on tehnyt ruokalistalla useita epätyypillisiä päätöksiä, joista tuli välimerellinen kesä ja kevyt: paljon mereneläviä ja vihanneksia.

Pan-Aasialainen osa laimennettiinmonimutkainen tonnikalasalaatti ja maapähkinät; italialaiseen keittiöön ilmestyi harmonisia yhdistelmiä sisältäviä ruokia: savustettua ankkaa, tuorejuustoa ja currykastiketta, ja japaniksi - sämpylöitä salsan kanssa.

Jälkiruoat siirretty erilliselle kartalle. Nyt vierailijoiden on vaikea valita herkän marengin kera suklaagaanachen ja eklairien kanssa kilpailevan keitetyn kondensoidun maidon kakun ja minttukastikkeella varustetun suklaakakun välillä.

cocktailit

Haluan kiinnittää erityistä huomiota juomiin - kirkkaisiin, terveellisiin, lämmittäviin, mausteisiin ja uskomattoman tuoksuviin!

Teet valmistetaan ranskalaisissa puristimissa ja cocktailit perustuvat sesongin raaka-aineisiin. Esimerkiksi tea latte "Tykwando", joka on valmistettu kurpitsasoseesta, kirkas smoothie "Lempijuuri" valmistettu punaisesta terveellisestä punajuuresta.

Ja viime aikoina ruokalista on täydennetty uusilla vahvoilla cocktaileilla - näitä ovat sbitni ja munakoipat.

Eggnog on maidosta ja raa'ista kananmunista valmistettu juoma. Se keksittiin Skotlannissa, ja Euroopassa se on perinteinen joulupöytäcocktail.

Sbitni (Sbiten) on venäläinen juoma, joka perustuu veteen, hunajaan, yrtteihin ja mausteisiin. Se tarjoillaan kuumana tai kylmänä vuodenajasta riippuen.

Tänään ravintolaketju tarjoaa 2 klassista alkoholijuomaa: "On aika mennä baareihin" (ananasmehu + vodka) ja "Jumala mausteinen" (olut). Jokainen muunnelma valmistetaan käyttämällä hunajaa ja mausteita.

Esittelyt tarjoilijoiden T-paidoissa

Kuten aiemmin mainittiin,Japanilaisen keittiön ravintola "Two sticks" on kuuluisa ominaisuudestaan - hoitajan univormusta. Ja monilla vierailijoilla on kysymys: mitä nämä kirjoitukset tarkoittavat? Tässä on, mitä varten ne keksittiin:

1. Lukea osaavat voivat viihdyttää itseään ja katsoa kaikkia tarjoilijoiden selässä olevia kirjoituksia.
2. Jos olet erittäin kiinnostunut tietämään, mitä univormussa on kirjoitettu, mutta sinulla ei ole mahdollisuutta lukea sitä, pyydä kaunista tyttöä (tai nuorta miestä) lukemaan kirjoitus - tämä on loistava tapa tutustua.
3. Jos laitat kaikki tarjoilijat peräkkäin, niin kirjoituksista tulee hyvin pitkää tekstiä, jossa toistetaan humoristisia lauseita.
4. Jos tarjoilijan takana oleva kirjoitus hämärtyy, olet ehkä saanut tarpeeksesi.
5. Ravintola "Two sticks" tarjoaa kävijöilleen ilmaisen näöntarkastuksen: lue teksti lähtevän tarjoilijan univormussa.

Huom! Kaikki T-paitojen kirjoitukset ilmaisevat tarjoilijoiden mielipiteen, joka ei aina vastaa yrityksen kantaa.

Kävijäarvostelut

Ravintola "Two sticks" saa monenlaisia kommentteja. Esimerkiksi jotkut vieraat ovat iloisia Moskovsky Prospektin laitoksesta. He pitivät kaikesta: monipuolisesta valikosta sisustukseen. Toiset löysivät palveluvirheitä Novoslobodskajasta.

Monet olivat kuitenkin iloisesti yllättyneitä uudesta makeasta menusta, jossa he löysivät hämmästyttävän yhdistelmän suklaafonduea makean sämpylän kanssa.trooppiset hedelmät.